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Puede cultivar una planta de verdolaga para diversos fines. Algunas de sus variedades se utilizan con fines alimentarios, otras se cultivan como decorativas. Algunas especies incluso se pueden cultivar en casa en el alféizar de una ventana. Traducido del latín, el nombre de la verdolaga suena como un "collar" debido a la forma en que se abre la cápsula de semillas. En total, este género incluye alrededor de 200 plantas herbáceas anuales y perennes, algunas de las cuales se consideran una maleza de campo.
Descripción de la cultura
No todo el mundo sabe cómo es una verdolaga y dónde crece. La planta tiene su origen en los trópicos del hemisferio norte y es perenne en su tierra natal. Sin embargo, en latitudes medias, se cultiva durante una temporada, ya que no puede soportar inviernos fríos. En Rusia, a la verdolaga se le dio el nombre de "alfombras", ya que se extiende rápidamente por el sitio, formando una cubierta continua. A pesar de la variedad de especies silvestres, solo se cultivan dos variedades: la verdolaga de flores grandes y la verdolaga de jardín.
Verdolaga de flores grandes
La verdolaga de flores grandes es una planta anual de 30 cm de altura con pequeñas hojas engrosadas de color verde o rojizo y tallos rastreros. Las flores pueden ser simples o dobles, de una amplia variedad de colores: blanco, rosa, rojo, crema, amarillo, naranja. La ventaja de la planta es su largo período de floración, que se prolonga hasta la mismísima helada, a partir de junio.
La variedad de floración de la verdolaga se utiliza como planta de cobertura del suelo. Están decoradas con toboganes alpinos, pendientes, rocallas, que se utilizan como borde. En suelos secos, una verdolaga de jardín puede reemplazar un césped. También se planta en macetas colgantes y jardineras de balcón. La hierba verdolaga puede parecer rosas en miniatura cuando se trata de variedades de felpa. Pero a diferencia de la "reina del jardín", esta planta es mucho más fácil de cuidar.
La verdolaga de jardín (verdura) se llama así por sus cualidades comestibles. Una anual crece hasta 40 cm. Puede averiguar qué tipo de planta de verdolaga es por hojas carnosas suculentas y pequeñas flores amarillas con un diámetro de 7-8 mm. La floración dura todo el verano y cubre septiembre. La verdolaga comestible no es exigente con la calidad del suelo y puede crecer en cualquier área, por lo que muchos la consideran una maleza. Mientras tanto, la planta tiene propiedades medicinales y es útil para el consumo humano. Sus variedades populares deben discutirse con más detalle.
Verdolaga de jardín
Variedades populares de verdolaga de jardín.
La verdolaga de jardín es suficiente para plantar en el sitio una vez, luego se multiplicará por siembra propia. Esto debe recordarse y limitarse a su distribución en el jardín. La cultura crece bien incluso en suelos escasos. El suelo franco arenoso es ideal para la verdolaga. También le encantan las áreas abiertas e iluminadas. Las siguientes variedades están adaptadas para el cultivo en latitudes medias:
- Kuzminsky Semko. La variedad de maduración temprana es reconocible por su tinte amarillento en las hojas y pequeñas flores amarillas. La peculiaridad de este dandur es su naturaleza amante del calor. La planta reacciona mal a una disminución de la temperatura, deteniendo su crecimiento. Incluso las heladas pequeñas pueden destruirlo.Se realizan varios cortes durante la temporada. El arbusto crece hasta 40 cm, la masa de una planta es de 70-80 g.
- Macovei. Planta que forma un arbusto denso de 30-35 cm de altura con hojas brillantes y crujientes. Sin pretensiones para el suelo, pero se distingue por el amor por el calor. Desde un metro cuadrado, puede obtener hasta 1,5 kg de dandur. Su parte vegetativa se utiliza para ensaladas y conservas. La variedad tiene propiedades medicinales.
Paradoja de la verdolaga
- Paradoja. Esta hierba grasosa no necesita tierra grasosa, pero sí mucho calor y luz. Las hojas carnosas pueden ser de color verde o verde rosado. La variedad es de maduración temprana, el primer corte se puede realizar en 25-30 días. Los expertos culinarios comparan este dandur con la espinaca. Sus hojas ricas en vitaminas se utilizan en una amplia variedad de platos. La paradoja se puede encurtir y fermentar.
- Luciérnaga. La variedad se distingue por tallos carnosos y las mismas hojas. Es un poco más alta que sus contrapartes - 45-50 cm de altura. Para cultivar esta variedad, es deseable que el suelo sea fértil y húmedo. El buen crecimiento de Dandur está garantizado por la abundancia de sol. La parte aérea de la planta tiene un sabor amargo. Verdolaga Firefly puede producir desde un metro cuadrado hasta 2,5 kg de masa verde. Es muy útil para personas con enfermedades hepáticas, renales y diabéticas.
Si desea llevar verduras de verdolaga a la mesa antes, la hierba se puede sembrar en un recipiente para las plántulas y mantener en el alféizar de la ventana hasta los días cálidos. Es mejor sembrar en abril, entonces las plántulas jóvenes definitivamente tendrán suficiente luz solar.
Planta de semillero
Dado que la hierba de verdolaga en el jardín crece en una alfombra sólida, el agua no tiene tiempo de evaporarse demasiado rápido. La planta requiere riego frecuente solo en el calor. El uso para esto debe ser agua tibia sedimentada. La planta no necesita fertilización. Lo principal es que hay mucho sol y una temperatura superior a 20 ° C; en tales condiciones, dandur ciertamente complacerá con un buen crecimiento.
Composición, propiedades útiles, aplicación.
El efecto terapéutico de la verdolaga en el cuerpo humano está directamente relacionado con la composición química de la planta. Sus tallos y hojas contienen una cantidad importante de vitaminas, micro y macroelementos, ácidos orgánicos. La composición también contiene saponinas, alcaloides, norepinefrina, sustancias resinosas.
Por ejemplo, los carotenoides son responsables de la síntesis de vitamina A, que tiene un efecto beneficioso sobre la piel y la visión. La gran cantidad de ácido ascórbico que contienen las hojas de verdolaga ayuda a mejorar el sistema inmunológico. El ácido nicotínico normaliza el metabolismo de los lípidos y otros procesos metabólicos en el cuerpo. La colina previene la hepatosis del hígado graso y los trastornos nerviosos, y también regula el proceso de hematopoyesis.
Verdolaga en escabeche
La planta tiene el siguiente efecto en el cuerpo:
- antiinflamatorio;
- restaurar
- antioxidante
- cicatrización de la herida;
- hipoglucemiante
- laxante;
- antiséptico;
- vermífugo;
- diurético.
La verdolaga se usa activamente en la cocina; en algunos países tiene el estatus de cultivo agrícola. La hierba se agrega a ensaladas, sopas, platos principales. El exceso de verduras se puede encurtir para el invierno. Las hojas tienen un sabor ligeramente ácido y ligeramente picante, tienen un aroma agradable y dan una sensación de frescor. Sus propiedades medicinales se utilizan en la medicina popular. La planta también se utiliza para procedimientos cosméticos.
Mascarilla para el rostro
Se recomienda comer verdolaga para las siguientes enfermedades:
- asma bronquial;
- colitis ulcerosa;
- enfermedad del hígado y del riñón;
- inflamación de los órganos urogenitales;
- invasiones helmínticas;
- diabetes;
- prostatitis.
El jugo de las hojas y tallos se usa externamente para picaduras de abejas, quemaduras con plantas venenosas, psoriasis, neurodermatitis, eczemas, liquen, para eliminar verrugas.
Los procedimientos cosmetológicos con verdolaga se utilizan para rejuvenecer la piel y mejorar el estado del cabello.Debido a sus propiedades regeneradoras, la planta restaura las células dañadas de la piel, dejándola suave y sedosa. La piel después de tales máscaras se alisa. Las propiedades antioxidantes de la verdolaga contribuyen a un efecto rejuvenecedor.
Mascarilla para el rostro
Las mascarillas a base de esta hierba son adecuadas para todo tipo de pieles. Antes de su uso, las hojas de verdolaga se muelen en una licuadora o picadora de carne y se mezclan con otros componentes. Además, la receta puede usar miel, aceite de oliva, requesón, crema agria, té verde. La composición de la máscara depende del efecto deseado. Una infusión de hierbas secas ayuda a eliminar la caspa: se frota en el cuero cabelludo inmediatamente después del lavado.
Plagas y formas de combatirlas
La verdolaga de jardín es resistente a los daños causados por plagas y enfermedades. A veces, en climas frescos y húmedos, pueden aparecer manchas marrones en las hojas carnosas y los brotes jóvenes se doblan. Esto se debe a la proliferación del hongo Albugo portulaceae. Las hojas afectadas deben arrancarse inmediatamente y las plantas deben rociarse con cualquier fungicida de cobre.
Entre los insectos, la mosca blanca y, ocasionalmente, los pulgones pueden dañar esta hierba. Puedes ahuyentarlos rociando las plantas con infusión de ajo o tabaco. Está permitido usar insecticidas industriales a más tardar 2 semanas antes del corte.
Información útil sobre la planta.
Dandur se ha consumido durante miles de años, sus propiedades medicinales se conocen desde la época de Hipócrates. Con la actitud actual hacia la cultura, es difícil decir qué es una verdolaga de jardín. Muchos reconocen sus innegables beneficios, pero hay bastantes que consideran la planta como una mala hierba. Las semillas de verdolaga son muy pequeñas, un gramo contiene más de 3000 piezas y conservan su capacidad de germinación hasta por 10 años. Algunas personas prefieren limitar el crecimiento de dandur en su sitio plantando la planta en cajas de madera.
El dandur se recolecta en el momento de la floración. Una vez que la planta se ha marchitado, sus hojas se vuelven duras y pierden algunas de las propiedades beneficiosas. Las verduras para ensaladas no requieren ningún procesamiento previo, solo deben lavarse. La verdolaga también se puede secar y moler hasta convertirla en polvo; en este caso, actuará como condimento, lo que le dará al plato un sabor adicional. La mayoría de las hojas trituradas se agregan a los platos de pescado y carne.
Semillas de verdolaga
La hierba se puede agregar a los alimentos incluso para niños pequeños. Reduce la hiperactividad en un niño y alivia el déficit de atención. En el caso de la comida para bebés, la verdolaga primero debe escaldarse con agua hirviendo y luego cortarse en puré.
Al encurtir, solo se utilizan hojas y brotes jóvenes jugosos. Las verduras se lavan y se rocían con agua hirviendo, y luego se colocan en frascos de un litro esterilizados, agregando allí medio diente de ajo. Para la marinada de 1 litro de agua, agregue 2 cucharaditas de sal y 4 hojas de lavrushka. Después de que la marinada hierva sobre el fuego y la sal se disuelva, se retira de la estufa y se agregan 4 cucharadas.cucharadas de vinagre al 9% y luego se vierte en frascos. Después de 3 días, las hojas de verdolaga en escabeche están listas. Si se planea un almacenamiento a largo plazo, los frascos con hierbas se esterilizan durante 5-7 minutos antes de enrollar.
Los seguidores de la medicina tradicional y la cosmética natural pueden recomendar la verdolaga para plantar. La planta no traerá problemas durante el proceso de crecimiento, pero traerá indudables beneficios.
