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La verdolaga es una planta anual de la familia de las verdolaga, a menudo maleza y suculenta. Almacena humedad y nutrientes en brotes gruesos, tolera períodos de sequía y no exige ningún tipo de suelo. Se caracteriza por el contenido más rico de vitaminas y sustancias fisiológicamente activas, se puede cultivar como medicamento y como producto alimenticio valioso.
Descripción y distribución
La verdolaga tiene tallos extendidos y jugosos de color rojizo o burdeos-púrpura, de 10-30 cm de largo, un istmo corto desde la raíz hasta la ramificación de los brotes. Las hojas son jugosas, carnosas, por lo que la planta a menudo se llama "hierba aceitosa" o "hierba regordeta". La lámina de la hoja es obovada. Las hojas inferiores están unidas a los tallos en un orden en espiral, las hojas superiores se sientan una frente a la otra.
Verdolaga
Las flores son pequeñas, amarillentas, discretas, formadas en las ramas de los brotes o senos foliares durante todo el verano. En la forma decorativa de la verdolaga, las flores son más grandes, hasta 3-4 cm de diámetro, tienen cinco o más pétalos, simples o dobles, en el centro hay una mancha amarilla alrededor de los estambres peludos de color amarillo brillante. Las flores son de color blanco, amarillo, rojo. Las semillas de ambas formas son pequeñas, negras, parecen una amapola muy pequeña, maduran en una caja, que se abre como una caja y se llama tapa.
La verdolaga es una hierba muy extendida, que se encuentra en todas partes de la parte europea del país, en el Cáucaso y el Lejano Oriente. Es un habitante permanente de huertas, campos, territorios adyacentes a casas de verano y jardines. Una hierba que parece una verdolaga se encuentra en las orillas de los ríos. Prefiere suelos ligeros, permeables con mucha arena.
Verdolaga de hierbas en crecimiento
Cómo cultivar verdolaga de jardín
Hay 100 variedades conocidas de verdolaga. Un aspecto típico es la verdolaga de jardín. En la cocina caucásica, mediterránea y centroasiática, esta planta se utiliza como guarnición de la carne, en forma de ensaladas picantes, se sala y en escabeche. En Armenia, la verdolaga se llama "hierba dandur", "repollo armenio", en Turquía - "siete otu".
Otra variedad de verdolaga que merece la atención de los jardineros es la verdolaga decorativa o de flores grandes. En el diseño del paisaje, esta forma se utiliza como planta de cobertura del suelo para plantar en pequeños macizos de flores, macetas. La flor de la verdolaga es una planta perenne, cultivada en casa, su floración dura todo el año sin interrupción.
La hierba verdolaga crece de forma independiente al esparcir semillas al final del verano de las plantas con vegetación. En el otoño, para la verdolaga, debe preparar una cama separada, a la que en la primavera se transferirán las plantas, que han ascendido aleatoriamente por todo el jardín. El lecho se excava en una bayoneta de pala, se llena con arena de río 40-50 kg por 1 m2 de lecho, se agrega abono bien podrido 15-20 kg / m2.
Semillas de verdolaga
A fines de abril y principios de mayo, cuando han aparecido todas las malas hierbas en el jardín, excavan cuidadosamente con una pala y plantan los mejores especímenes de hierba grasa en una cama preparada previamente, el jardín se desyerba.En el futuro, será más fácil controlar las malezas, la hierba de verdolaga en el jardín será espesa y adecuada para comer.
Cómo cultivar una verdolaga decorativa
Plantar una flor de verdolaga y cuidarla es similar a un cultivo de hortalizas, pero las semillas deben cosecharse con anticipación y almacenarse en lugares inaccesibles para los roedores. Si los ratones comienzan a chirriar en la despensa en invierno, se deben quitar las semillas de inmediato. Las variedades de verdolaga especialmente decorativas se pueden comprar en tiendas especializadas. La siembra se realiza en abril bajo una película, las semillas no están cubiertas. En mayo, las plántulas se trasplantan a un lugar permanente en macizos de flores o contenedores. Para que la floración sea abundante, las flores se alimentan con azofos o nitrato de amonio 30-40 g / m2.
Verdolaga decorativa
Características beneficiosas
Las verduras de verdolaga contienen:
- proteínas,
- carbohidratos,
- planchar,
- zinc,
- manganeso,
- cobre,
- potasio,
- calcio,
- Ácidos orgánicos,
- vitaminas E, C, PP,
- caroteno,
- sustancias resinosas.
Los curanderos de la antigüedad notaron las propiedades de un antídoto para las picaduras de serpientes e insectos, la hierba también alivia el escorbuto, la disentería y cura las heridas. Se ha demostrado que la adición de la hierba como verdura a los alimentos mejora la salud y la inmunidad.
Propiedades útiles de las hierbas.
Más tarde, se encontró norepinefrina en la hierba, que estimula la actividad cardíaca, aumenta la presión arterial y detiene las hemorragias internas. La verdolaga se recomienda para pacientes con diabetes mellitus tipo 2 como producto reductor de azúcar. La hierba se puede usar para tratar enfermedades de la piel, es útil agregarla al menú diario con moderación.
Por que duele la verdolaga
En general, la planta es resistente a enfermedades y plagas, pero a veces los pulgones pueden atacar el follaje joven. Para combatir esta plaga, se realiza la pulverización con soluciones de jabón verde y alquitrán. Con un riego desequilibrado, el follaje puede arrugarse, la hierba tiene un sabor amargo y fibroso. Para evitar esto, el riego de las camas debe realizarse una vez cada 6-8 días.
Cómo preparar hierbas para el tratamiento.
Cosecha de hierbas para tratamiento
Para el consumo, las verduras se cosechan antes de la floración, y para el tratamiento, la limpieza se realiza al comienzo de la apertura de las flores, aproximadamente 4-6 semanas después de la germinación. Cada planta se puede cosechar 3-4 veces. El césped triturado se coloca en una capa en los estantes en un lugar bien ventilado debajo de un dosel. Las materias primas secas se almacenan en cristalería durante no más de 1 año.
Receta de infusión de hierbas
Para administración oral como diurético y tónico 2 tabla. cucharadas de hierbas secas se vierten con 1,5 tazas de agua hirviendo, se insiste durante 1 hora, se filtra. Toma 1-2 mesas. cucharas en 30 minutos. antes de las comidas 3 veces al día.
Receta de ensalada de verdolaga
Ensalada de verdolaga
La hierba se lava bien, se corta en trozos de 2,5-3 cm, se agrega ajo picado, se sazona con yogur o crema agria, se agregan unas gotas de aceite de oliva.
La hierba de verdolaga no tiene pretensiones, es buena para la salud, es una medicina popular, un excelente plato independiente y una guarnición para la carne.
