El ajo es familiar y demandado en muchas cocinas del mundo por su olor y sabor originales; muchas preparaciones caseras no pueden prescindir de esta verdura. También se utiliza mucho en la medicina popular por sus poderosas propiedades antisépticas. Por lo tanto, las plantaciones de ajo se pueden encontrar en casi cualquier jardín: los jardineros participan activamente en el cultivo de este útil cultivo aromático.
Tecnología agrícola para un alto rendimiento
Se recomienda plantar ajo en un suelo especialmente preparado en los lugares correctos. Este cultivo prefiere crecer en áreas elevadas con buena luz solar, esto contribuye a la formación de dentículos más grandes. Las áreas que son demasiado bajas no son adecuadas para la siembra de ajo, ya que la alta humedad en esos lugares conduce a la pudrición de la raíz. El ajo es resistente a las bajas temperaturas.
No menos importante es el nivel apropiado de acidez del sitio: es aconsejable cultivar ajo en suelos ácidos con acidez cero o débil, si el nivel de pH en el sitio no excede de 6.5, entonces los lechos deben ser pre-cal.
La correcta selección de antecesores y cultivos de hortalizas vecinas es fundamental para una buena cosecha. Entonces, sería óptimo plantar ajo en el lugar donde antes crecían legumbres (guisantes, frijoles, soja, etc.), crucíferas (repollo blanco, rábano blanco o rábano), calabaza (pepinos, calabacines, melones). Pero después de plantar cebollas, la tierra no será adecuada para el ajo durante un par de años. No está mal, esta cultura es adyacente a los mismos calabacines y pepinos, así como a papas, tomates y fresas, grosellas y grosellas. Con tal crecimiento conjunto, el ajo ayuda a sus "vecinos" a crecer fuertes y productivos y mejora sus propias cualidades.
Ajo
Si planea plantar ajo de primavera (por ejemplo, un tipo de ajo chino fragante), entonces las camas se preparan en un momento en que el otoño ya está terminando, y si el ajo de invierno (por ejemplo, la popular variedad Lyubasha), a fines de agosto o principios de septiembre.
Para hacer más fértil la tierra debajo de las plantaciones de ajo, se aplica fertilizante orgánico: gordolobo, excrementos de aves, mezcla de compost o humus a razón de diez kilogramos por metro cuadrado.
También es posible utilizar una mezcla de superfosfato y fertilizante de nitrógeno y potasio mezclado con ceniza de madera. También es necesario proteger los cultivos futuros de la infección por hongos. Para ello, la tierra se riega con sulfato de cobre unos días antes de la siembra. De las plagas de insectos, como profilaxis, se riegan con sal de mesa simple disuelta en agua.
Cada hilera de ajo debe contar con un volumen suficiente de agua, que, sin embargo, requiere menos agua que otros cultivos bulbosos. Además, se debe suministrar una cantidad suficiente de oxígeno a las raíces de la planta desde el suelo; la aireación y el drenaje de los lugares donde los jardineros plantarán ajo son simplemente necesarios.
Ajo al aire libre
Reproducción de cultura
El ajo se puede cultivar de dos formas:
- Disparo: con la conclusión de un brote de floración especial, en el que hay una inflorescencia de flores no formadas y los llamados bulbos, que, de hecho, son semillas de ajo aireadas (por analogía, como se forma una cebolla negra);
- Sin ranuras: en esta versión, la flecha no se forma, es una verdura verde puramente de hoja.
Estos tipos de ajos también difieren en su estructura interna: si cortas el bulbo horizontalmente, las rodajas se verán diferentes. El ajo de punta de flecha tiene dientes de gran tamaño similares entre sí, que crecen en forma de círculo, en el centro del cual crece una flecha. El ajo de un tipo diferente consiste en varios dientes pequeños que crecen en espiral, cada diente (bebé), por así decirlo, colgando sobre el otro.
Es posible propagar el ajo, que arroja brotes de forma pequeña, tanto con dientes como con semillas, pero sin flechas, solo con dientes.
Si el jardinero planea usar semillas para la reproducción, entonces las flechas en las plantas no se tocan hasta que todos los bulbos estén maduros y la película de inflorescencia que los une no se rompe. Después de eso, los brotes con semillas se cortan y almacenan durante 10-15 días en un lugar fresco y sombreado. Si es necesario, puede almacenar los bulbos durante más de un año, no perderán sus propiedades vitales. Cuando el mini-ajo esté seco y completamente maduro, será posible plantarlo en el suelo o remojarlo para formar plántulas.
Semillas de ajo
Sembrando con semillas
Las burbujas de aire (bulbos de aire) que se forman en las flechas del ajo son similares en tamaño y forma a un grano de cebada o avena. A veces son redondos o ligeramente alargados como guisantes. Los bulbos de diferentes variedades de ajo difieren en forma y tamaño.
El ajo de las semillas se puede obtener cultivándolo tanto en primavera (primavera) como en otoño (invierno). Para las zonas frías, es preferible el segundo método; en tales casos, el ajo debe colocarse en el alféizar de la ventana y germinar un poco. En las regiones del sur, se cultivará con mayor frecuencia utilizando la temporada de siembra de primavera, que comienza inmediatamente después de que desaparece la capa de nieve; el suelo aún debe estar húmedo.
¿Cómo plantar ajo con semillas (bulbos) en primavera? Primero debes preparar las camas: sus medidas recomendadas son de hasta 15 centímetros de alto y 0,9 metros de ancho. Uno cuadrado. El medidor se llena con hasta 4 kilogramos de humus o mezcla de compost, complementado con 1 cucharada de fertilizante superfosfórico. Entonces necesitas excavar y nivelar el suelo. Se sacan ranuras, con una profundidad de 3 a 4 centímetros, mientras que la distancia entre las adyacentes debe ser de al menos 10 centímetros. Las depresiones se realizan en las camas en pasos de un par de centímetros. Las semillas de ajo preparadas se sumergen sin mucha presión (de lo contrario se puede dañar el bulbo) en el suelo con la parte ancha hacia abajo y se rocían con tierra encima. Puede agregar humus mezclado con ceniza para una mejor alimentación.
Plantar ajo
Puedes usar otra forma de cómo cultivar ajo a partir de semillas, luego se facilitan notablemente las medidas de cuidado posteriores:
- el suelo preparado se cubre con una doble capa de hojas de periódico empapadas en agua;
- con un palo, se perforan filas de pequeños agujeros redondos;
- el material de semilla preparado se planta cuidadosamente en estos agujeros y se rocía inmediatamente con humus;
- el ajo plantado en la parte superior está ligeramente cubierto con arena o tierra, a veces puede agregar mantillo de aserrín o paja.
Este método inhibe el crecimiento de malezas que interfieren con el desarrollo completo del crecimiento joven del ajo.
El cuidado adicional es alimentar con nitrato de amonio o fertilizantes superfosfato a razón de 10 gramos por 1 metro cuadrado. m: la primera vez, 30-40 días después de la aparición de los primeros brotes, la segunda, después de 14-15 días (en este caso, la concentración de fertilizante debe ser menor) y la tercera, al final del primer mes de verano y se lleva a cabo con cenizas de madera a razón de 1, 5 vasos por metro cuadrado metro del jardín.
Nitrato de amonio
Cada plantación de ajo debe regarse, especialmente en períodos cálidos y secos, mientras que la profundidad del derrame debe corresponder a la longitud del sistema de raíces, aproximadamente 0,4 metros. El riego no debe ser con demasiada frecuencia, la condición principal para el riego adicional son los extremos secos de las hojas verdes. Los lechos sin mantillo deben aflojarse después de saturarlos con agua. El ajo crece mejor a una temperatura del aire no superior a más 20 grados.
Después de la maduración, de los aires plantados, se obtiene un ajo de un año de un diente, del que saldrán verdaderas cabezas de ajo el próximo año.
¿Cuál es la mejor manera de plantar ajo con semillas o dientes?
Muchos expertos en jardinería recomiendan propagar el ajo con bulbos (dado que su venta no es común, los jardineros los cultivan solos). En este caso, se obtiene un material de siembra de alta calidad que no padece enfermedades transmisibles, como ocurre con la reproducción anual con clavo. Además, hay un ahorro en ajo comercializable, ya que no es necesario enterrar una parte importante de la cosecha cosechada en el suelo. Los arbustos de ajo cultivados a partir de bulbos son más saludables, más fuertes y más resistentes a las plagas.
El ajo es un visitante frecuente de las huertas y las mesas. El cultivo de este cultivo de hortalizas está disponible incluso para principiantes: basta con observar condiciones simples: la provisión de luz, el sustrato correcto y las plantas vecinas. La mayoría de las veces, y lo mejor de todo, el ajo se propaga mediante las llamadas semillas de aire: bulbos, con la ayuda de los cuales, después de 2 temporadas, puede obtener un excelente ajo comercializable.
