Nykyään yhä useammat ihmiset muistavat amaranttia - kulttuuria, jota viljeltiin muinaisina aikoina. Monet tämän kasvin lajit soveltuvat sekä ruokaan että kukkapenkkiin. Lisäksi amaranttia kasvatetaan myös teollisessa mittakaavassa.

Kulttuurin kuvaus ja alkuperä

Amarantti (lat. Amaranthus) tai muulla tavalla shiritsa on kasvi, joka kuuluu Amaranth-perheeseen. Luonnossa se kasvaa Intiassa sekä Kiinassa ja Yhdysvalloissa. Itä-Aasiassa sitä viljellään vihanneskasvina, mutta sitä voidaan käyttää myös koristekasvina. Muinaisina aikoina amaranttia viljeltiin yhtenä tärkeimmistä viljakasveista. Nykyään tämä löytyy myös, mutta erittäin harvinaista. Lisäksi joitain kasvilajeja pidetään rikkaruohoina - amarantti on sinertävää ja ylösalaisin.

Huomautus! Nimi amaranth tarkoittaa "häipymätön kukka". Leveyden lisäksi sille on muita nimiä - sametti, aksamitnik, kukon kammat ja kissan häntä.

Kaikki amarantit on jaettu ryhmiin:

  • vilja;
  • rehu;
  • vihannes;
  • koriste.

Vihanneslajikkeille on ominaista se, että ne kuluttavat kasvin vihreän osan. Tällaisten kasvien vilja ei sovellu ruokaan. Joissakin maissa amarantin vihanneslajikkeiden viljaa käytetään kuitenkin edelleen karjanrehun valmistuksessa.

Amaranth

Rehuryhmä on tarkoitettu eläinten ruokintaan. Tällaisten kasvien proteiini- ja ravinnepitoisuus on mittakaavassa. Tästä syystä niiden suosio maataloudessa. Sama koskee amarantin jyvälajikkeita. Niiden välinen ero on pieni: vilja sisältää vähiten toksiineja.

Koristeelliset lajikkeet voivat olla jopa myrkyllisiä, eikä niistä ole hyötyä maataloudelle. Niitä käytetään vain koristeena maisemoinnissa.

Seuraavat koristeelliset leveydet ovat yleisimpiä:

  • caudate;
  • kolmivärinen;
  • punainen.
  • tumma;
  • paniikkia.

Erityisesti Siperian alueille kasvatettiin erilaisia ​​rehu-amarantteja Cherginsky. Se on varhain kypsyvä ja sillä on korkea saanto. Kerää vihreää massaa ja viljaa siitä.

Amaranthin kasvisukuun kuuluu yksivuotisia lajeja tai lyhytikäisiä perennoja. Viljelmän korkeus voi olla jopa 3 m, ja varren paksuus voi olla 10 cm. Siinä on suuret pitkänomaiset lehdet, jotka on osoitettu yläosaan. Kasvilla on tyypillinen kukinto rehevän paniikin muodossa, jonka pituus on puolitoista metriä. Amarantin siemen on riittävän pieni. Yksi kukinto voi sisältää jopa puoli kiloa siemeniä ja jopa tuhat lehtiä.

Amarantin siemenet

Se kukkii kesäkuusta pakkaseen. Mieluummin avoimet, hyvin valaistut alueet. Maaperän tulee olla kevyttä, ravitsevaa, neutraalin happamuudeltaan ja ilman ylimääräistä kosteutta. Kastelu vaaditaan vain, kun taimet juurtuvat, ja sitten vain hyvin kuivalla säällä.

Amarantti leviää siemenillä, ja tämä on yleisin menetelmä. Ne kylvetään aikaisin keväällä maahan. Jalostus varren pistokkailla on myös mahdollista. Keväällä, alussa, pistokkaat istutetaan pieniin ruukuihin ja jätetään valoisaan ja lämpimään paikkaan. Parempaa juurtumista varten voit käyttää fytohormonia.

Amaranth: miten kasvaa siemenistä kotona

Amaranttikukka - kuvaus, istutus ja hoito

Amaranttia voidaan kasvattaa maassa koristekasvina. Tämä ei ole vaikeaa, koska kulttuuri on vaatimaton hoitaa. Kasvattaessa amaranttia siemenistä, ne on istutettava, kun maaperä 5 cm: n syvyydessä on jo lämmennyt 10 ° C: seen. Ennen istutusta alue kaadetaan ja levitetään mineraali- tai kompleksilannoitteita - 30 g / 1 m².Amarantin oikea-aikainen kylvö antaa sinun päästä eroon rikkaruohoista, koska kasvi saa nopeasti voimaa eikä salli muiden kehittyä sen viereen.

Huomautus! Typpilannoitteita tulisi levittää erittäin huolellisesti, koska amarantti muuttaa ne vaarallisiksi nitraateiksi.

Siementen syvyys on noin 1,5 cm. Yleensä mukavuuden vuoksi siemenet sekoitetaan hiekkaan tai sahanpuruun, joten on kätevämpää kylvää suuri alue. Rivien välinen etäisyys pidetään 50 cm: n sisällä ja kasvien välillä noin 10 cm. Taimet ilmestyvät puolitoista viikossa. Jos kiristät ja istutat amaranttia toukokuussa, sinun on tehtävä kitkeminen, jotta rikkaruohot eivät hukuta taimia.

Kun kasvi saavuttaa 20 cm, lannoitetaan typpilannoitteilla, mutta annoksena, joka on 2 kertaa pienempi kuin mitä tuotteen ohjeissa on kirjoitettu. Amarantti kypsyy 3 kuukaudessa, ei aikaisemmin.

Amaranttia voidaan kasvattaa myös taimia käyttäen. Sitten siemenet kylvetään astioihin maaliskuun lopussa. Säiliön sivujen korkeuden ei tulisi olla yli 10 cm. Siemenet kylvetään kosteaan maahan noin 2 cm: n syvyyteen ja ne sijoitetaan kotiin itämään lämpimään paikkaan, jossa on hyvä valaistus.

Amarantin taimet

Sitten lämpötila pidetään 22 ° C: ssa ja istutukset ruiskutetaan sumuttimesta. Ensimmäiset versot ilmestyvät viikon kuluttua. Kun amarantti itää, sinun on ohennettava kasvit poistamalla heikoimmat. Kolmen lehden ilmestymisen jälkeen ne siirretään yksittäisiin astioihin, joista jokaisen halkaisija on noin 12 cm.

Hoitoa tarvitaan vain ensimmäisen kuukauden aikana, kunnes kasvi kasvaa. Taimet kehittyvät aluksi hitaasti, ja niiden on irrotettava maaperä, vesi ja poistettava rikkaruohot. Sitten amarantti hukuttaa läheiset kasvit.

Huomautus! Sattuu, että amarantti kasvaa 7 cm yhdessä päivässä.

Kastelua tarvitaan vain kuivina aikoina. Pukeutuminen suoritetaan 3-4 kertaa kasvukauden aikana. Mulleinia käytetään suhteessa 1: 5 ja tuhkaa 200 g / 10 litraa vettä.

Sadonkorjuu

Amaranttikasvis - lajikkeen kuvaus

Puutarhassa kasvatettua amaranttia voidaan käyttää infuusioiden ja teiden valmistamiseen sekä mausteena. Mutta vain sillä ehdolla, että amarantti ei ole koristeellinen ja syötävä. Kaikki kasvin maaperän osat kerätään - kukinnot, lehdet ja paksut varret. Kuivaa sekä koko kasvi kokonaisuudessaan että sen yksittäiset komponentit.

Kuivattu amarantti

Keräysaika määräytyy sen mukaan, miten amarantti kuivataan. Lehdet voidaan leikata koko sadon kasvun ajan. Jos haluat kuivata koko kasvin, juuri kaivaa sen heti, kun varsi saavuttaa 25 cm: n korkeuden.Kukinnot leikataan kukinnan huipulla, mutta ennen kuin jyvät alkavat kypsyä.

Kuivaamisen lisäksi amarantin valmistamiseksi talveksi käytetään menetelmää, kuten pakastamista. Kasvin hyödylliset ominaisuudet säilyvät joka tapauksessa.

Amarantin valmistuksessa ja varastoinnissa on useita suosituksia:

  • lehdet pestään perusteellisesti ja ravistetaan ylimääräinen kosteus niistä;
  • voit kuivata sen levittämällä kasvin paperille hyvin ilmastoidulle alueelle tai sitomalla sen nippuihin ja ripustamalla sen katosta;
  • kasveja ei tule sijoittaa liian tiukasti kuivauksen aikana.

Kun amarantti on kuivunut, se on murskattu ja varastoitava purkkeihin tai pusseihin.

Kuinka kasvattaa amaranttia siemenille? Muutama vahva ja voimakas kasvi jätetään siementen keräämiseen. Sinun ei tarvitse leikata niistä lehtiä. Kun varsi muuttuu valkeaksi ja lehdet alkavat kuivua ja pudota, sinun on leikattava kukinnot pois ja asetettava ne kuivaan huoneeseen. Siellä ne kuivuvat, ja voit kerätä siemeniä. Amarantin itävyys kestää jopa 5 vuotta.

Kuten yllä olevasta kuvauksesta näet, amarantin kasvattamisessa ei ole mitään vaikeaa. Lisäksi kukka ei vaadi runsasta kastelua ja kitkemistä, mikä on vain kaikkien kesäasukkaiden käytettävissä. Tärkeintä on valita sopiva lajike ja istuttaa se avoimeen maahan ajoissa!