Kirsikka (puu)

Makea kirsikka on puumainen, vaatimaton hedelmäkasvi, joka kuuluu Plum-sukuun. Siinä on tummanvihreä lehdet ja mehukkaat makeat hedelmät. Yhden puun elinikä voi olla jopa 100 vuotta. Juurijärjestelmä on vaakasuora, mutta mitä vanhempi kirsikkapuu on, sitä syvemmälle juuret menevät maahan. Nuoret taimet alkavat tuottaa hedelmää 4-7 vuoden iässä. Aikuisen makean kirsikan korkeus voi olla 25 m, nuoret puut - 12-15 m. Pohjimmiltaan tämä puu on termofiilinen, mutta kasvattajat onnistuivat kasvattamaan lajikkeita Keski-Venäjälle.

Missä makea kirsikka kasvaa

Missä on paljon valoa ja lämpöä ja vähän sateita - Etelä-Euroopan alueella, Krimillä, Turkissa, Iranissa ja Aasiassa. Märkä ja hiekkainen maa ei sovi tälle puulle. Ihanteellinen paikka kirsikoille on löysä, kuiva maa. Missä makea kirsikka kasvaa Venäjällä? Keskikaistalla ja maan eteläosassa.

Monet väittävät: onko kirsikka marja vai hedelmä? Kasvitieteen näkökulmasta kirsikka on hedelmä, joka on jaettu kolmeen tyyppiin: mehevä, luun hedelmä, kuiva. Kirsikka viittaa kivihedelmiin, joista voimme päätellä, että makea kirsikka on hedelmä. Kirsikoita pidetään kuitenkin ruoanlaitossa ja jokapäiväisessä elämässä marjana. Joten keskustelut aiheesta "Onko kirsikka marja vai hedelmä?" on aina olemassa.

Kirsikoiden viljely tapahtui kauan sitten, noin 10000-luvulla, ennen sitä ihmiset poimivat marjoja villipuista. Kirsikka ilmestyi Venäjällä Juri Dolgorukyn ja hänen poikansa Andrei Bogolyubskyn ansiosta, jotka alkoivat istuttaa suuria hedelmätarhoja 1100-luvulla. Moskovassa. Ensimmäinen kirsikkapensas tuotiin Suzdalista.

Kirsikkaviljely

Muinaisista ajoista lähtien kirsikoita ei ole käytetty vain ruokaan, vaan myös erilaisten sairauksien hoitoon - kihti, munuaiset, virtsarakko ja ruoansulatushäiriöt.

Kirsikoiden kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Kirsikka koostuu orgaanisista ja pektiiniaineista, sokerista (fruktoosi ja glukoosi), mikro- ja makroelementeistä. Kirsikat sisältävät proteiinien lisäksi kuitua, kaliumia, kuparia, magnesiumia, fosforia, rautaa sekä joukko vitamiineja: C, B5 ja B6, A, B1 ja B2, K. Kirsikoissa on runsaasti foolihappoa, tanniineja, flavonoideja.

Tällä kausihedelmällä on alhainen kaloripitoisuus - noin 60 Kcal / 100 g tuotetta.

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon sokeria on kirsikassa? Kaikesta hyödyllisyydestä huolimatta siinä on paljon sokeria - 11,5 g / 100 g tuotetta.

Kirsikoiden säännöllinen kulutus vaikuttaa myönteisesti kehoon ja parantaa terveyttä:

• Sydän- ja verisuonijärjestelmä alentaa verenpainetta ja kolesterolitasoja, vahvistaa verisuonten seinämiä, estää verihyytymiä ja estää anemiaa.
• Ruoansulatuskanavan osalta se normalisoi gastriitin ja pohjukaissuolihaavan tilan, eliminoi pysyvän ummetuksen, parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa.
• Hormonaalisella järjestelmällä se parantaa diabeteksen lievempien muotojen tilaa, normalisoi endokriinisen järjestelmän ja lisämunuaisen sairauksien yleistä hyvinvointia, normalisoi yleisen hormonaalisen taustan.
• Maksa ja munuaiset puhdistavat toksiinit, radionuklidit, typpitoksiinit, auttavat virtsateitä, poistavat virtsahapon.
  

  Kirsikat

• Se parantaa reuman, kihdin ja niveltulehduksen tilaa, vähentää C-reaktiivisen proteiinin määrää, liuottaa suoloja ja estää niveltulehduksia.
• Parantaa aknen ihon ulkonäköä, vähentää mustapäiden, aknen, pisamia ja kiristää huokosia. Hedelmän hivenaineet auttavat rusketusta saamaan jalansijaa ja näyttämään paremmalta.
• Pahanlaatuisten kasvainten ehkäisemiseksi antioksidantit poistavat vapaita radikaaleja estäen siten syöpäriskin. Syanidiini ja kversetiini vastustavat geneettisiä mutaatioita estäen syöpäsolujen kasvua hallitsemattomasti.
• Antosyaanit, hydroksisynkamiinihappo suojaavat aivojen neuroneja pysäyttämällä oksidatiiviset prosessit. Aivojen sairaudet ovat rauhallisempia.

Mitkä ovat kirsikoiden edut raskauden aikana:

• Tulevalle äidille varhaisessa vaiheessa se auttaa voittamaan pahoinvoinnin tunteen, ei lisää painonnousua, vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa kehoa stressaavien kuormien aikana.
• Syntymättömälle lapselle sillä on positiivinen vaikutus istukan kehitykseen ja elinten muodostumisen aikana, rikastuttaa pientä kehoa kaliumilla ja kalsiumilla.

Vasta-aiheet

Joissakin tapauksissa marjojen syöminen voi olla haitallista. Marja on kategorisesti vasta-aiheista ihmisille, joilla on sairauksia, kuten suoliston kiinnittymistä, lisääntynyttä ilmavaivoja. Jos keuhkoissa on tulehdus, kirsikoiden syömistä on lykättävä toipumiseen.

Vaikeissa diabeteksen muodoissa, kun leipäyksiköt ja glykeeminen indeksi lasketaan jatkuvasti, kirsikoiden käyttö hillon muodossa, kompotit on kielletty. GI tuoreita kirsikoita - 25 yksikköä. Mutta vain tuoreena, sillä on niin matala indeksi. Lämpökäsittely lisää GI: tä.

Tietysti alle puolitoistavuotiaiden pienten lasten ei pitäisi antaa maistaa hedelmiä. Nämä marjat voivat aiheuttaa ruoka-aineallergioita pikkulapsille, jos niitä syödään liikaa.

Vanhemmat lapset voivat syödä kirsikoita, mutta perinnöllisyys ja allergiat tulee ottaa huomioon. Jos lapsellasi on reaktio punaisiin hedelmiin ja vihanneksiin, kirsikat todennäköisesti aiheuttavat myös allergioita.

Kirsikoiden käyttö

Tuoreiden marjojen yksinkertaisen käytön lisäksi kirsikoita lisätään erilaisiin jälkiruokiin, leivonnaisia, hilloa ja hilloja valmistetaan, pakastetaan ja kuivataan talveksi, valmistetaan liköörejä, hedelmäsalaatteja, perunamuusia ja mehuja.

Perinteisen lääketieteen välineenä kirsikoita käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti. Kirssisellua käytetään kuumetta alentavana aineena, koska se sisältää salisylaatteja.

Kirssisellua

Jopa varret, toisin sanoen pienet oksat, joiden kanssa marjat roikkuvat oksalla, eivät heitä pois aivan kuten. Varsien keittämistä käytetään diureettina ja kiinnittimenä.

Kosmeettisiin tarkoituksiin käytetään marjauutetta, joka lisätään sitten shampoihin ja lääkkeellisiin hiusöljyihin.

Kompotteja, tuoreiden ja kuivattujen marjojen infuusioita käytetään tonicina, diureettina ja yskänlääkkeenä munuaiskiville ja matoille.

Jos sinulla on nukkumisvaikeuksia, lasillinen smoothie tai juuri puristettua kirsikkamehua yöllä auttaa sinua nukahtaa. Marjojen ansiosta melatoniinia, unihormonia, tuotetaan aktiivisesti.

Ravitsemusasiantuntijat tietävät, missä kirsikat ovat rikkaita, ja neuvoo niitä, jotka haluavat laihtua, kuluttamaan näitä tummanpunaisia ​​marjoja useammin. KBZhU-kirsikoiden ansiosta keho saa nopeasti täyteen, kiihdyttää aineenvaihduntaa eikä saa ylimääräisiä kaloreita. Antosyaanit estävät rasvan varastoinnin varantoon.

Jotkut ovat varmoja, että kirsikkajauhe lievittää päänsärkyä, jos kypsiä marjasoseita laitetaan otsaan. Mutta kasvoille tällainen luonnollinen naamio on varmasti hyötyä. Voit käyttää vain murskattuja kirsikoita tai lisätä kasvoille pienen hunajan tai tipan persikka-kosmeettista öljyä, vaikutus on hämmästyttävä - iho puhdistetaan ja kosteutetaan.

Kirsikoita ei kuitenkaan käytetä vain lääketieteellisiin tarkoituksiin. Murskatut kirsikkakukat ja lehdet levitetään pienille haavoille, paiseille ja kiehumisille, kirsikoiden lääkinnälliset ominaisuudet auttavat vetämään mätä.

Kirsikansiemenmehua lisätään usein eau de parfumiin. Niistä tehdään myös voiteita.

Lajikkeiden ja lajikkeiden ominaisuudet

Kaikki kirsikat voidaan jakaa kolmeen lajikkeeseen: varhainen, keskipitkä, myöhäinen.

Varhaisen kypsymisen lajikkeet puolestaan ​​jaetaan useisiin ryhmiin:

• Takapiha. Itsepölytävä. Keltaiset, makeat ja hapan marjat. Hyvä sato. Kestää pakkasta.
• Ovstuzhenka. Itsepölytävä osittain. Se istutetaan yhdessä Iput-lajikkeen kanssa. Pakkasenkestävä. Hedelmät ovat suuria ja maukkaita.
• Gronkovaya. Tarvitsemme pölyttäjiä - Ovstuzhenka, Raditsa, Iput, Fatezh, Cheremashnaya. Marjat ovat tummanpunaisia, mehukkaita, miellyttävän maukkaita.
• Punainen kukkula. Tarvitaan pölyttäjiä - Revna, Bryansk pink, Raditsa, Tyutchevka, Ovstuzhenka. Ei kovin taudinkestävä. Maku on hunajainen, sokerinen. Marjojen väri on tulipunainen ja kultaisia ​​kohokohtia.
• Panen. Pölytetty käyttäen samoja lajikkeita kuin Krasnaja Gorka. Ei siedä kylmää säätä. Tummanpunainen, melkein musta marjojen väri. Massa on syvänpunaista. Maku on makea, aromaattinen.

Keskikypsät lajikkeet istutetaan pääasiassa pareittain pölytystä varten. Sadosta ei tule ilman pölytystä. Suosituimmat parit:

• Chernyshevsky + Adeline muistoksi. Adelina-lajikkeessa on suuria hedelmiä, jotka ovat erittäin maittavia. Puut ovat pakkasenkestäviä. Lajikkeen muisti Chernyshevsky on hedelmiä punaisesta tummanpunaiseen. Korkea pakkasenkestävyys.
• Tyutchevka + Raditsa. Tyutchevka-lajike kestää hyvin kylmää. Marjat ovat tummanpunainen, makea. Hyvä vaihtoehto keskikaistalle. Raditsa-lajikkeessa on suuria, mehukkaita, makean maun marjoja. Herkkä pakkaselle.

Myöhään kypsyvä lajike

Myöhäisen kypsymisen lajikkeita on melko vähän. Parhaat ovat:

• Bryanochka. Tummanpunainen, makea marja. Pölystetty sellaisilla lajikkeilla kuin Iput, Veda, Tyutchevka.
• Michurinskaya myöhässä. Marjat keskikokoiset, erittäin mehukkaat ja makeat. Pink Pearl- ja Michurinka-lajikkeet ovat pölyttäjiä.
• Näyttely. Suuret punertavat hedelmät miellyttävällä maulla. Talvi kestävä. Pölyttäjät: Levyjä, markkinat, Early Cassina.
• Napoleon. Tummat, suuret, hapan marjat. Voidaan pölyttää yksin.
• Regina. Suuri tummanpunainen väri, runsas marjainen maku. Kestää pakkasia -25 ° C: seen asti. Pölyttää Karina, Coral, Nephris, Sylvia.
• Francis. Marjat ovat suuria, kermanvärisiä beigejä, herkän maun. Sopivat pölyttäjät: Bigarro, Early Cassina, Black Daibera, Denissena, Gedelfingen.

Istutuksen ja sadon hoidon ominaisuudet

Taimien istuttamisen parhaat jaksot ovat kevät ja syksy. Keväällä pensaat istutetaan ennen silmujen kukintaa. Syksyllä voit istuttaa, kun kaikki puiden lehdet ovat pudonneet, mutta viimeistään 2 viikkoa ennen pakkasta.

Ennen istutusta juuret tutkitaan, kuivat juuret poistetaan ja liotetaan savessa. Sinun on yritettävä asettaa juuret suoristettuun muotoon. Kun ne on peitetty maaperällä, istuin tiivistetään.

Holkin ympärillä olevan maan on oltava puhdas, rikkaruohoton (1 metrin säteellä).

Viljelmä ei tarvitse usein kastelua, se riittää kastelemaan runsaasti 3-4 kertaa vuodessa (toukokuussa, kesäkuussa ja lokakuussa). Noin 3-4 ämpäriä vettä pensaan alla.

Puut syötetään sekä kaupoissa myytävillä monimutkaisilla lannoitteilla että lannalla ja tuhkalla. Monimutkaiset lisäaineet laimennetaan ohjeiden mukaisesti, lanta ja tuhka liuotetaan veteen suhteessa 1: 8 tai 1:10. Pintakäsittely tulisi levittää keväällä, ennen kuin pensas alkaa tuottaa hedelmää.

Kirsikka sato

Ensimmäinen ruokinta tehdään 3 vuoden kuluttua taimen istutuksesta. Kerran viiden vuoden välein kalkitus on välttämätöntä - pukeutuminen lisäämällä kalkkikiveä, liitu, dolomiittijauho. Lannoitus tulisi jakaa. Sekä orgaanisia että kalkkikivilannoitteita on mahdotonta käyttää samana aikana.

Kokeneita puutarhanhoitovinkkejä

• Älä istuta kirsikoita liian lähelle aitaa. Korkeat rakennukset ja suuret puut eivät saisi heittää varjoa puulle.
• Ilmastoon soveltumattomia lajikkeita ei kannata istuttaa.
• Kokemattomat puutarhurit käyttävät usein typpilannoitteita kasvun nopeuttamiseksi. Typpi stimuloi viherkasvien kasvua sadon kustannuksella. Siksi kaliumia ja fosforia sisältäviä lannoitteita tulisi käyttää pukeutumisena.
• Jos pensaat ruiskutetaan kukinnan aikana vedellä lisäämällä hunajaa, pölytys on erittäin tehokasta. Makea tuoksu houkuttelee mehiläisiä.
• Mehiläisten houkuttelemiseksi voit istuttaa hunajaa sisältäviä kukkia kirsikan lähelle. Näitä ovat: timjami, minttu, makea apila, vuohenjuuri, sitruunamelissa, apila, mustapäinen, enkeli, kultainen varsi, apila, ruiskukka, kääpiö, keuhkolanka.

Makea kirsikka on viljelyn arvoinen jokaisessa kesämökissä. On syytä tarkastella sitä tarkemmin marjojen hyödyllisten ominaisuuksien ja hoidon vaatimattomuuden vuoksi. Tärkeä tosiasia on runsaasti erilaisia ​​lajikkeita, joista kukin puutarhuri valitsee ulkonäöltään ja makultaan haluamansa.