Persikka on hedelmä, josta melkein kaikki ovat kuulleet. Etelä-Venäjällä sitä viljellään yhtä aktiivisesti kuin sitrushedelmiä (appelsiinit ja mandariinit) ja lähetetään myyntiin muille alueille.

Mikä on persikka

Persikka edustaa Pink-perhettä ja on mantelin läheinen sukulainen. Persikoiden kotimaa on useimpien tutkijoiden mukaan Pohjois-Kiina. Italiaa voidaan kutsua ensimmäiseksi Euroopan maaksi, persikan syntymäpaikaksi, josta hedelmä oli uskomattoman laajalle levinnyt. Tällä hetkellä persikkaa kasvatetaan Amerikassa ja Euraasian lauhkean leveysasteen lämpimillä alueilla.

Kun on selvitetty, missä persikat kasvavat hyvin, on mielenkiintoista selvittää, miksi hedelmiä viljellään melkein kaikkialla.

Pippuri sisältää suuren määrän ravinteita:

  • noin 15% sokereita;
  • orgaaniset hapot;
  • C-vitamiini;
  • karoteeni;
  • B-vitamiinit;
  • eteerinen öljy;
  • mineraalit;
  • pektiini.

Persikka

Runsaan vitamiini- ja mineraalikoostumuksensa vuoksi persikkaa suositellaan käytettäväksi lapsille, aikuisille ja vanhuksille. Persikka tavallinen on tehokas paitsi terveyden ylläpitämisessä yleensä myös tiettyjen sairauksien, erityisesti hypovitaminoosin ja anemian, hoidossa. Persikoiden sisällyttäminen ruokavalioon vaikuttaa positiivisesti ihon kuntoon, virkistää ja kosteuttaa sitä.

Kasvien ominaisuudet

Kuinka kasvattaa persikka kivestä kotona

Tärkeä!Tavallinen persikka sisältyy luumuun. Se on melko valoa vaativa, voidaan kasvattaa kaikentyyppisissä maaperissä, kasvaa jopa 8 metrin korkeuteen. Persikan kuori, runko ja oksat ovat punaruskeat. Samaan aikaan vanhat oksat ovat voimakkaita ja karkeita, ja nuoret ovat sileitä ja ohuita. Villissä persikassa on piikkejä.

Persikka on itse asiassa kasvi, jolla on avoimet oksat ja leviävä kruunu, jonka halkaisija voi olla 6 metriä. Persikkakukka voi olla yksi tai pariksi, halkaisijaltaan 2,5-3 cm, sillä on pikarin muoto ja 5 terälehteä valkoista, vaaleanpunaista tai punaista. Joissakin koristeellisissa lajikkeissa persikan oksilla näkyy kirkkaan punaisia, raidallisia ja jopa kaksinkertaisia ​​kukkia. Ne kukkivat samanaikaisesti lehtien kanssa tai ennen niitä. Keskimäärin hedelmä kukkii 10-12 päivää. Vakavassa kuivuudessa tai äärimmäisessä kuumuudessa tämä aika voidaan lyhentää 2-3 päivään.

Persikka-veteraani

Persikkahedelmä on pyöreä, litistetty, soikea (lajikkeesta riippuen) rypsi, ohut ja huokoinen. Kysymystä siitä, onko persikka hedelmä vai marja, ei yleensä esiinny. Se on ehdoitta hedelmä.

Hedelmien värillä voi olla erilaisia ​​värejä lajikkeesta riippuen: vihreä, vihreä-valkoinen, keltainen-oranssi. Jos katsot persikan hedelmän poikkileikkausta, näet valkoisen, keltaisen, oranssin tai punertavan sävyn mehukkaan lihan. Keskellä on luu. Se on riittävän suuri, uritettu ja kova. Kiven massa on noin 6% itse hedelmän kokonaismassasta. Se erottuu helposti. Jos se on halkeiltu, paljastuu karvas siemen, jolla on kevyt manteli-aromi.

Hedelmien kypsyminen tapahtuu yleensä heinä-syyskuussa. Painonsa mukaan hedelmä voi olla pieni (60-90 g), keskikokoinen (91-150 g), suuri (151-190 g) ja erittäin suuri (191-200 g).

Tärkeä!Viljelmä on itsepölytetty, joten siinä on erittäin suuri prosenttimäärä hyödyllisiä munasarjoja.

Persikkalajikkeet

Tomaatti persikka

Yllättäen monet niistä, jotka ihmettelevät, onko persikka hedelmä vai marja, ajattelevat tietävänsä hyvin, minkä persikan pitäisi näyttää, mutta eivät lainkaan usko, että sitä esiintyy monenlaisissa lajeissa ja lajikkeissa.

Viikunan persikka

Samettinen

Tämän lajikkeen hedelmille on ominaista erityisen nopea kypsymisaika. Ensimmäinen sato tällaisesta puusta voidaan korjata heinäkuun toisella puoliskolla. Lajike on laajalle levinnyt eteläisillä alueilla, erityisesti Krimillä. Hedelmien keskimääräinen paino on 135 g. Persikoilla on pyöristetty muoto ja kirkkaan keltainen ihonväri.

Käynnistetään

Starter on yksi harvoista lajikkeista, joilla on korkea pakkasenkestävyysindeksi. Sille on ominaista korkea saanto sekä erinomaiset hedelmien jälkiruokaominaisuudet. Puut kestävät hometta. Starter-lajike on varhaisessa vaiheessa kypsyvä. Hedelmien keskimääräinen paino on noin 150 g. Starteria viljellään useimmiten Ukrainan arojen alueilla.

Persikka "Starter"

Stavropol vaaleanpunainen

Lajikkeen nimi puhuu puolestaan ​​- tämä lajike on laajalle levinnyt Stavropolin alueella. Sille on ominaista vaalea iho, jolla on hieman vaaleanpunainen punastuminen. Massa on mehukas, mutta tämä hedelmä maistuu melko hapan.

Neuvostoliiton

Lajiketta viljellään pääasiassa Krimillä ja Odessan alueella. Tällä lajikkeella on melko suuret soikeat, hieman tylpät hedelmät. Neuvostoliiton lajikkeen ominaisuus on erityisen mehukas ja makea massa. Lajike on uskomattoman tuottava, minkä vuoksi puutarhureilla on suuri kysyntä.

Persikka "Starter"

Kreml

Tämän tyyppinen persikka kypsyy suhteellisen myöhään. Huolimatta siitä, että ulospäin tämä persikka voidaan sekoittaa muihin lajikkeisiin, sillä on hyvin erottuvat makuominaisuudet. Royal-lajiketta kasvatetaan Krimillä, Odessassa ja Transcarpathiassa. Kremlin persikoiden hedelmät ovat hyvin suuria. Niiden keskimääräinen paino on noin 200 grammaa.

Turisti

Tourist-lajike on erityisen yleinen Khersonin ja Krimin alueilla. Hänellä on suuria hedelmiä - jopa 200 grammaa. Hedelmän muoto on pyöreä, kuori on vihertävän kermainen. Punastuminen on epäselvä ja vie puolet alueesta.

Persikka "turisti"

Saatuaan selville, mikä persikka on ja mitkä lajikkeet ovat erityisen yleisiä maassamme, ei voida mainita joitain hybridilajikkeita. Kuten käytäntö osoittaa, voit ylittää persikan eri kulttuureilla. Persikan ja aprikoosin, luumun, omenoiden ja jopa kirsikoiden seos osoittautuu erityisen onnistuneeksi. Otetaan huomioon suosituimmat hybridit.

Nektariini

Usein nektariinia kutsutaan alasti persikaksi, miksi näin tapahtuu, on melko ymmärrettävää. Sen iho on täysin alasti.

Tällaisen hedelmän kuten nektariinin alkuperästä on kaksi päänäkemystä:

  1. se on mutatoitu persikan hedelmä;
  2. se on monimutkainen sekoitus persikkaa, aprikoosia, mantelia ja kiinalaista luumua.

Tärkeä!Nektariini kuuluu lajikohtaisiin hybrideihin.

Luumunektariini

Luumunektariini on onnistunut persikan ja luumun hybridi. Laatuominaisuuksiltaan se eroaa vanhemmista lajeista, mutta muistuttaa silti enemmän persikkaa. Hänellä on ohut ja täydellisen näköinen iho. Massa on maukas, mutta ei erityisen mehukas.

Luumunektariini

Picherin

Toinen mielenkiintoinen hybridilaji on picheriini, joka on seurausta persikan ylittämisestä nektariinin kanssa. Se on levinnyt suhteellisen äskettäin. Molemmat hedelmät tuntuvat selvästi hedelmien mausta. Itse hedelmä on melko suuri ja erittäin mehukas.

Maataloustekniikan piirteet

Persikan karsiminen

Koska persikkaa voidaan ehdoitta kutsua lämpöä rakastavaksi sadoksi, se vaatii erityisen huolellista hoitoa: kasvi on suojattava kylmältä, pakkaselta ja tuholaisilta.

Keski-Venäjällä persikoiden istuttamista harjoitetaan yksinomaan amatööripuutarhan alalla.

Istutetaan persikoita

On suositeltavaa kasvattaa kasvi sivuston eteläpuolella tuulelta suojatussa paikassa. Talvella keskikaistalla persikkapuut tulisi eristää huolellisesti.Jos et tee tätä, kukannuput jäätyvät jo alimmassa nollan lämpötilassa, eikä sinun tarvitse odottaa hedelmämunasarjaa ensi vuonna.

Sinun on peitettävä kasvit läpinäkymättömällä muovikelmulla ja sen päällä - ruoko-matoilla. Jos puu kasvaa rungon muodossa, sen oksat on sidottava toisiinsa, varustettava kilpeillä ja peitettävä analogisesti teltan kanssa. Tärkeintä on yrittää tehdä rakenteesta mahdollisimman vakaa, jotta se ei alkaa hajota lumen vaikutuksesta. Kevääseen turvakoti poistetaan, mutta yöllä he jatkavat kasvien peittämistä kalvoilla.

Tärkeä!Yhtä tärkeää on karsia puita ajoissa. Tämä tehdään vuosittain, yksinomaan lämpiminä ja kuivina vuodenaikoina. Ensimmäistä kertaa toimenpide suoritetaan orastamisen aikana, jonka jälkeen se toistetaan vielä 2 tai 3 kertaa kesän aikana. Viimeinen karsinta tapahtuu elokuussa. Epäsäännöllisellä tai puutteellisella karsinnalla luuston oksat paljastuvat hyvin nopeasti, minkä seurauksena saanto vähenee ja hedelmät murskautuvat. Tämän seurauksena persikka vanhenee aikaisemmin ja lopettaa hedelmien tuottamisen kirjaimellisesti 3-5 sadonkorjuun jälkeen.

Leikkaamalla luurankoihin jää riittävän vahvoja ja kehittyneitä vuotuisia kasvuja, jotka ovat suunnattu sivuille ja ovat noin 10-20 senttimetrin päässä toisistaan. Oikealla karsimalla osa versoista lyhenee 6-12 silmuilla (hedelmöittämistä varten) ja loput - 2-3 silmuilla (korvaamiseksi). Sinun on leikattava siten, että yksi oksa katkaistaan ​​hedelmää varten ja toinen korvaamista varten.

Persikan optimaalinen korkeus on 3 - 3,5 metriä. Siksi korkeammille puille on suositeltavaa pienentää kruunun korkeutta siirtämällä hyvin kehittyneille sivusuunnassa oleville oksille, jotka kasvavat oikeaan suuntaan.

Viljelmä on hyvin herkkä ruokinnalle ja kastelulle. Molemmissa tapahtumissa tärkeintä on pysyä keskitiellä.

Persikan ruokinta

Kesän aikana riittää, että suoritetaan kaksi lehtisidosta vuorotellen vuksaleja ja kiteitä. Annostusta voidaan lisätä tai vähentää maaperän typen ja raudan määrän mukaan.

Kastelun tarve määräytyy lajike-perusrungon yhdistelmän avulla. Esimerkiksi mantelin perusrunko on kuivuutta sietävin. Ylimääräinen kastelu jopa kuivina aikoina johtaa kruunun kasvuun.

Tuholaistorjunta

Persikka on sato, joka tarvitsee jatkuvasti kemiallista suojaa sairauksilta ja tuholaisilta. Ilman tätä ei ole yksinkertaisesti mahdollista saada kunnollista satoa. Ensimmäinen ruiskutus tehdään syksyllä. Bordeaux-neste 1-3%: n pitoisuutena on optimaalinen käsittelylaitoksille. Tämän työkalun ainutlaatuisuus on siinä, että sedimentit eivät pese sitä ja estää tehokkaasti sieni-infektioiden kehittymisen viljelmässä.

Tärkeä! Kolme hoitoa vuodessa riittää päästämään kasvin sellaisesta ongelmasta kuin kihara.

Malophos on tehokas taistelussa kirvoja, jotka tartuttavat versoja ja lehtiä. Persikkapuutarhan hoitaminen pesusaippualla voi myös antaa positiivisen tuloksen. Toinen persikoiden ongelma on suolainen hyönteinen. Tuholaisen läsnäolon tunnistaa 3 mm pituisilla kilpeillä. Tuholaiset varastoivat munansa niihin. Huotat vahingoittavat lehtiä, silmuja, silmuja ja kukkia. Lisäksi haitalliset hyönteiset kantavat useita sairauksia, erityisesti hedelmämätä.

Kuten tiedät, mikä tahansa ongelma on helpompi estää kuin käsitellä sen seurauksia, siksi persikoiden kasvatuksessa on kiinnitettävä erityistä huomiota sairauksien ja tuholaisten ehkäisyyn.