Päärynä on sato, jota puutarhurit vaativat erittäin paljon. Huolimatta siitä, että alun perin kulttuuri oli termofiilistä ja sitä kasvatettiin pääasiassa eteläisillä alueilla, nykyään sen viljely on mahdollista Venäjän pohjoisosilla.

Yleistä tietoa kulttuurista

Kasvattajien ponnistelut eivät menneet hukkaan, ja päärynä sai niin tärkeän ominaisuuden kasvaa Venäjän olosuhteissa kuin pakkasenkestävyys. Suurimmat hinnat ovat tässä suhteessa talviluokkaan kuuluvat lajikkeet. Tällä hetkellä on olemassa suuri määrä talvilajikkeita, joilla on paitsi pitkä ilmasto, myös hyvin pitkä säilyvyysaika.

Puutarhurit arvostavat talviperuna-lajikkeita seuraavista syistä:

  • maun pitkäaikainen säilyttäminen;
  • myyntikelpoisen ulkonäön pitkäaikainen säilyttäminen;
  • talvikestävyys;
  • kirkas hedelmäinen aromi ja hyvä maku, jotka ilmenevät myös kypsyessä hedelmien varastoissa;
  • hedelmien monipuolisuus.

Tärkeä! Jotkut kokemattomat puutarhurit väittävät, että talviperuna-lajikkeet ovat liian kovia ja maistuvat keskinkertaisesti. Itse asiassa ne ovat enimmäkseen pehmeitä ja uskomattoman maukkaita, mutta nämä ominaisuudet ilmenevät niissä kypsymisprosessin aikana.

Harkitse tarkemmin suosituimpia nykyaikaisia ​​talvilajikkeita.

Talviset päärynälajikkeet

Suosittuja talvilajikkeita

Päärynä Leningradin alueelle: parhaat lajikkeet

Kun puhutaan päärynöiden talvilajikkeista, on ymmärrettävä, että niitä on melko suuri määrä. Ja kaikki eivät todellakaan osoita niitä ominaisuuksia, joita heiltä odotetaan. Mutta on olemassa tietty määrä lajikkeita, joita on erittäin suositeltavaa pitää ehdokkaina istutettaviksi.

Uusivuosi

Bryansk-lajike, jossa on talven kypsymisen hedelmiä - uudenvuoden päärynä, on keskikokoinen puu, jonka pyöristetty kruunu on keskitiheys. Lajikkeelle on ominaista riittävä talvikestävyys istutettavaksi Keski-Venäjällä. Lajike luokitellaan aikaisin kasvavaksi ja sille on ominaista korkea saanto. Viljelmän hedelmä on keskikokoinen ja leveä päärynän muotoinen. Päärynän massa on valkoista, hieman vihreää sävyä lähellä ihoa. Maku on makea ja hieman supistava.

Kultainen pallo

Suosittu päärynä, kultainen pallo, kuvataan olevan keskitasoinen. Lajikkeen on kehittänyt Etelä-Uralin puutarhanviljelyn ja perunanviljelyn tutkimuslaitos, joka on saatu ristittämällä kaksi lajiketta: Powisla ja Ussuriyskaya päärynä. Erityisen korkean talvikestävyysindeksin vuoksi viljelykasvien istuttaminen on mahdollista esimerkiksi Venäjän keskivyöhykkeellä, Uralilla ja Siperiassa.

Päärynä kultainen pallo

Päärynän kultaisella pallolla on lyhyitä päärynän muotoisia hedelmiä, joiden paino vaihtelee 100: sta 120 grammaan. Kypsien päärynöiden väri on vihreä, ja aurinkoisella puolella on merkityksetön rusketus. Massa on makeaa ja mehukasta. Päärynällä on hyvä tuottoindikaattori. Viljelmä on yleensä vastustuskykyinen rupi, päärynä punkit.

Tšeljabinsk

Etelä-Uralin hedelmä- ja vihannesviljelyn ja perunanviljelyn tutkimuslaitoksen asiantuntijat harjoittivat Tšeljabinskin talviperunan jalostusta. Lajike saadaan ristittämällä valittu Ussuri-päärynä Severyankan kanssa.Keskikokoinen puu, pyöristetty kruunu. Hedelmät alkavat kulttuurin neljäntenä vuonna. Tämän päärynän satoindikaattori on myöhäinen keskiarvo.
Uudelle lajikkeelle on ominaista korkea talvikestävyys. Se kestää pakkasia jopa -37 asteeseen.

Hedelmät ovat kullanvärisiä, oranssinpunaisella punastuksella aurinkoisella puolella. Kypsän päärynän massa vaihtelee 80-100 g. Erityisen suuret yksilöt voivat kasvaa jopa 150 g. Tšeljabinskin päärynöitä voidaan varastoida tammikuun puoliväliin saakka.

Tšeljabinsk

Dekabrinka

Toinen mielenkiintoinen laji on Dekabrinka-päärynä, kuvauksen mukaan se on myöhään syksyn lajike, huolimatta siitä, että nimi antaa selkeän viittauksen talvikuuhun. Päärynä luotiin Etelä-Uralin hedelmien ja perunanviljelyn tutkimuslaitoksessa. Lajikekulttuuri ilmestyi seurauksena Limonovka Issyk-Kul- ja Lesnoy Beauty -suvun Ussuri-päärynän ylittämisestä eliitin nro 143 taimella. Uralissa, jossa talvet ovat yleensä melko ankaria, Dekabrinka juurtui hyvin. Lisäksi kulttuuria viljellään Keski-, Etelä- ja Länsi-Siperiassa.

Puu voi kasvaa jopa 5 metriä korkeaksi ja sillä on tiheä ja pallomainen kruunu.

Lajikkeen hedelmät ovat yksiulotteisia, keskikokoisia. Koska päärynät ovat tiukasti kiinni oksassa, päärynät eivät putoa kypsymisen jälkeen. Hedelmän kuori on vihreä; kypsymisprosessissa se muuttuu keltaiseksi ja saa hieman punastumista. Massa on kiinteää ja mehukasta. Maku on makea ja hieman hapan.

Dekabrinka

Narta

Toinen talviperuna, Narta, on alkutalven lajike. Hän on nopeasti kasvava puu, jolla on harvinainen leveän pyramidin muotoinen kruunu. Lajike on itsensä hedelmällinen, vaatii pölyttäjien istuttamista. Tuotto on keskimääräinen. Keskitasoinen äärimmäisiin kasvuolosuhteisiin. Hedelmillä on kaunis ulkonäkö, massa on kellertävänvalkoinen ja mehukas, maku on makea ja hapan. Päärynöiden irrotettava maturiteetti tapahtuu keskimäärin lähempänä syyskuun loppua - lokakuun alkua. Hedelmille on ominaista hyvä säilyvyys ja ne sietävät hyvin kuljetusta, myös pitkiä matkoja.

Rikas

Rich on toinen Tšeljabinskin talven päärynä. Sen puut ovat keskikokoisia ja niillä on puoliksi leviävä kruunu. Kulttuurin hedelmä kasvaa melko suureksi. Päärynän paino voi vaihdella 180 - 230 g. Hedelmän väri on keltainen, maku on makea ja rikas. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä lokakuun aikana. Lajikkeen talvikestävyys on melko korkea. Päärynä Rich lajikkeen kuvauksen mukaan ei tarvitse lisää kypsymistä, ne voidaan syödä suoraan puusta.

Muistiinpanoon. Vaaditusta lämpötilasta ja optimaalisesta kosteuspitoisuudesta riippuen päärynöitä voidaan varastoida jopa kolme kuukautta ilman ongelmia.

Bere talvi Michurina

Michurin työskenteli itse Bere-talvipäärynöiden valinnassa. Lajike saatiin ristittelemällä villi Ussuri-päärynä ja Bere Royal -lajike. Bere-talven Michurinin hedelmät eivät ole liian suuria - enintään 120 grammaa, ovat pyöreitä. Kypsien päärynöiden väri on vaaleankeltainen ja merkityksetön punastuminen. Jälkimmäinen alkaa näkyä hedelmien kypsymisen aikana. Massa on erittäin mehukas, hapan makuinen.

Tämän lajin päärynäpuu kasvaa keskikorkealla ja sillä on pyramidin muoto. Lajike on kasvatettu erityisesti istutettavaksi alueilla, joilla on ongelmalliset ilmasto-olosuhteet.

Talvi Kubarevnaja

Päärynälajike Zimnyaya Kubarevidnaya saatiin Bergamot Volzhskyn pölyttämisen seurauksena Williamsin ja Lyubimitsa Klappa-siitepölyn seoksella. Kubarevidny-talven päärynäpuut ovat keskikorkeita ja hiukan kohonnut, leveä pyromidinen kruunu. Ne erottuvat lisääntyneellä kyvyllä muodostaa versoja. Hedelmät ovat riittävän suuria - 150-200 g, niillä on nimensä mukaisesti neliön muotoinen säännöllinen muoto. Päärynän väri irrotettavan kypsyysjakson aikana on vihreä ja näön punertava poskipuna. Kypsyessään hedelmä saa kullankeltaisen värin, ja punastuminen muuttuu voimakkaammaksi.Toisin kuin useimmat myöhemmät päärynöiden lajikkeet, Kubarevid Winter Pear -hedelmiä voidaan varastoida melkein kevääseen saakka. Päärynäpuut alkavat tuottaa hedelmää kuuden vuoden iässä.

Cuboid

Horup

Horup on lajike, jolla on keskimääräinen talvikestävyysindeksi. Sitä suositellaan istutettavaksi alueille, joilla on melko leuto talvi. Horup-päärynäpuun keskimääräinen korkeus ja keskikokoiset hedelmät ovat 100-150 g. Päärynöiden muoto on pallomainen. Hedelmän väri on kellanvihreä, liha on mehukas ja erittäin makea, ja siinä on hieman ripaus. Viljelmä on resistentti useimmille bakteerisienisairauksille. Monet puutarhurit pitävät tätä lajiketta yhtenä parhaista myöhään syksyn lajikkeista.

Päärynä 68 -hybridi

Päärynä 68 -hybridin vanhemmista lajikkeista ei ole luotettavaa tietoa. On myös mahdotonta määrittää tarkasti sen alkuperäisen käyttöönoton paikkaa. Tämä hybridilajike erottuu korkeasta pakkasenkestävyydestä ja melkein täydellisestä immuniteetista haitallisille hyönteisille ja sairauksille.

Hedelmät ovat keskisuuria tai erittäin suuria (350 grammaa). Hedelmän muoto voi olla päärynän muotoinen, soikea tai kartiomainen. Iho on kellertävän vihreää, ja sen pinnalla on pisteitä.

Huomaa: Voit kasvattaa hybridiä melkein kaikilla alueilla.

Kuban myöhässä

Toinen mielenkiintoinen päärynälajike - Kuban myöhään, viittaa myös talveen. Tämän lajikkeen puu on keskikokoinen ja siinä on epäsäännöllisen muotoinen keskitiheyden kruunu. Hedelmät ovat yleensä keskikokoisia. Niiden paino on harvoin yli 150 g. Ne ovat päärynänmuotoisia, säännöllisiä, vihertävänvärisiä ja aurinkoisella puolella hieman tan. Varastoinnin aikana päärynät alkavat kellastua ja muuttua pehmeämmiksi ja makeemmiksi.

Harkittuaan riittävän määrän myöhäisiä päärynälajikkeita monet varmasti oppivat itselleen jotain uutta ja voivat valita kaikilta osin sopivan vaihtoehdon.

Sadonkorjuu ja varastointi

Päärynä Abbot: lajikkeen kuvaus

Talviset päärynälajit korjataan ei täysin kypsinä. Sadonkorjuu voi kestää jopa viikon. Ajoitus riippuu alueen erityislajikkeesta ja ilmasto-olosuhteista. Kypsymättömien hedelmien sadonkorjuu ei yleensä ole ongelma. Jos tarjoat oikeat säilytysolosuhteet, ne kypsyvät varmasti.

Päärynä varastointi

Ennen kuin lähetät päärynöitä varastointiin, sinun on lajiteltava hedelmät huolellisesti kypsyyden, kypsymisen ja mätän, ilmeisten vaurioiden tai taudin merkkien varalta. Sairaat, ylikypsät ja kadonneet näytteet eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.

Jotta sato säilyisi talven asti, asianmukaisten varastointiolosuhteiden varmistaminen vie jonkin verran ponnisteluja. Tässä tapauksessa sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

  • paras varastointipaikka on kellari;
  • kellari on kaasutettava rikkihöyryillä ennen päärynäkorjuun asettamista siihen;
  • lämpötilan ja kosteuden tasapainoa tulisi noudattaa;
  • missään tapauksessa päärynöitä ei saa varastoida lähellä muita hedelmiä;
  • varastointisäiliö on sijoitettava 15 cm: n päähän säilytyksen seinistä.

Jos kaikki on tehty oikein kylmän sään alkaessa, voit ilahduttaa itseäsi kesää muistuttavilla makealla ja aromaattisella hedelmällä.