Suurin osa viinitarhan sadosta, joka on vihdoin kypsynyt, korjataan samettikaudella. Viininviljely on ollut Krimin niemimaan johtavia teollisuudenaloja jo vuosisatojen ajan. Ensimmäiset rypäleen sadot alkavat kypsyä elokuun alussa. Sekä teknisten että pöytälajikkeiden viljelyä harjoitetaan tällä alueella. Teknisiä lajikkeita käytetään viinijuomien, mehujen ja rusinoiden valmistukseen. Lajikenimiä valittaessa on otettava huomioon joukko peruskriteerejä ja kiinnitettävä huomiota maataloushoidon vaatimuksiin.

Krimissä kasvavat lajikkeet

Tämän alueen suositeltavien viljelylajikkeiden hinnasto, joka eroaa makultaan ja ajalta, jolloin rypäleet kypsyvät Krimillä, sisältää:

  1. Agadai Onko Dagestanista peräisin oleva puolivälissä myöhäinen taulukko. Kasvaa hyvin suolaisessa maaperässä. Sopii pitkäaikaiseen varastointiin ja kaukokuljetuksiin. Lehtien väri on vaaleanvihreä. Nippu on suuri, noin 32 senttimetriä pitkä, nippun muoto on terävä-sylinterimäinen, paino on 1 kg. Hedelmän muoto on soikea, paino 7 grammaa, väri kellertävänvihreä. Kuori on ohut, rakenne alkaa murentua käytettäessä. Alhaisen sokeripitoisuuden vuoksi hedelmän maku on merkittävästi huonompi kuin muut lajikkeet. Sitä käytetään sekä juuri korjattuina että purkitettuina;
  2. Albiglio Krim On puolivälissä varhainen tekninen viinilajike, joka on peräisin Espanjasta. Lehtien muoto on pyöreä, tummanvihreä. Nippu on pieni - 15 senttimetriä pitkä, lieriömäinen-kartiomainen, painaa 90 grammaa. Pyöreät viinirypäleet ovat kooltaan pieniä ja vihertävän keltaisia, painavat 1,5 grammaa, ohut kuori ja mehukas massan koostumus. Maku on makea. Viiniköynnös kasvaa hyvin epäsuotuisissa olosuhteissa, vastustaa filoksiaraa;
  3. Bayan shirey On korkean tuoton keskitasoinen myöhäinen tekninen lajitelma Azerbaidžanista. Suuri lehti, muodoltaan pyöreä. Sylinterikartion muotoisen klusterin keskikoko. Rypäleen koko on keskikokoinen, pyöreä, vihertävän keltainen. Kuori on kiinteä. Massan rakenne on mehukas. Lajike ei ole pakkasenkestävä. Sitä käytetään viinien, konjakkien ja mehujen valmistuksessa;
  4. Verdello On puolivälissä varhaisen sokerin tekninen laatu espanjalaista alkuperää. Keskikokoinen lehti, pyöreä, vaaleanvihreä. Nippun koko on pieni - 10 senttimetriä pitkä, muodoltaan kartiomainen, paino - 100 grammaa. Marjat ovat kooltaan pieniä, soikeita, vihertävän kellertäviä. Kuori on ohut. Massa erottuu sen mehukkaasta rakenteesta ja makeasta mausta;
  5. Galan On puolivälissä myöhäinen korkeatuottoinen Bulgariasta peräisin oleva pöytäviinilajike. Pyöreän lehden koko on suuri, väri on tummanvihreä. Nipun koko on suuri, kartiomainen muoto. Pyöreä rypäleen koko on suuri, väriltään kellertävänvihreä, ohut kuori. Massa erottuu sen mehevästä ja mehukkaasta koostumuksesta ja makeasta mausta. Satoa käytetään viinien, konjakkien valmistukseen, ja sitä käytetään myös juuri korjattuina;
  6. Tangot tasolle On puolivälissä myöhäinen tekninen viinilajike Balkanista. Lehdet ovat keskikokoisia, pyöreitä, tummanvihreitä. Yksittäisten klustereiden koot ovat pienet, ne ovat pitkänomaisia, sylinterimäisiä. Hedelmä on pyöreä, vihertävänkeltainen ja makean marjainen.Kuoren hieno rakenne, mehukas massan koostumus. Lajike on resistentti filokseralle;
  7. Goruli mtsvane On georgialaista alkuperää oleva tekninen viinilajike, jonka hedelmäinen kypsyys saavutetaan myöhemmin. Tummanvihreä pyöristetty lehti. Nipun muoto on kartiomainen. Hedelmien koko on keskikokoinen, pyöreä, kelta-vihreä väri, makea maku. Kuori on ohut. Massan koostumus on mehukas, rakenne on lihavaa-tiheä;
  8. Jälkiruoka On keskivarhainen pöytälajike, jossa on muskottipähkinän tuoksu Lehtien koot ovat pieniä, pyöreitä. Nippu on lieriömäinen. Hedelmän koko on suuri, muoto on pitkänomainen soikea, väri on tummanpunainen, joskus vaaleanpunainen. Massan koostumus on mehukas;
  9. Jura uzum On korkeatuottoinen lajike keskileveitä myöhäisiä viinirypäleitä. Nippu on suuri, paino - 500 grammaa, kartiomainen muoto. Rypäleet ovat suuria - painavat 7 grammaa, pyöreät, vaaleanvihreät. Sopii jäähdytykseen;
  10. Pearl Saba On varhain kypsä pöytälajike, jonka marjat eroavat muskottipähkinän aromista. Lehtien koko on keskikokoinen, väri on vaaleanvihreä. Nippu on keskikokoinen - painaa 117 grammaa. Keskikokoiset viinirypäleet ovat pyöreitä ja kellertävän vihreitä, painavat 150 grammaa. Kuori on ohut. Massan koostumus on mehukas;
  11. Irshai Oliver On unkarilaista alkuperää oleva keskivarhainen pöytäviinilajike, jonka marjoilla on muskottipähkinä. Lehtien sävy on vaaleanvihreä. Nippu on 14 senttimetriä pitkä ja painaa 138 grammaa. Hedelmät ovat keskikokoisia, pyöreitä, vaalean kultaisia ​​ja painavat 200 grammaa. Kuori on kiinteä. Massan koostumus on mehukas. Lajike kestää rypäleen mätää. Käytetään juuri korjattuina ja viinien valmistukseen;
  12. Karaburnu On puolivälissä myöhään pöytä lajike. Lehtien koko on keskikokoinen, väri on vaaleanvihreä, ja siinä on pronssisävy. Nippu erottuu sen suuresta koosta, pituudesta - 27 senttimetriä, lieriömäisestä kartiomaisesta muodosta, joka painaa 700 grammaa. Rypäleet ovat kooltaan suuria, pitkänomaisia, kullankeltaisia, paksun kuoren. Massan rakenne on mehukas ja mehukas. Sopii jäähdytykseen;
  13. Kokur valkoinen On puolivälissä myöhäinen viinilajike. Lehden koko on suuri, väri on vaaleanvihreä. Nippu on 17 senttimetriä pitkä ja painaa 190 grammaa. Marjojen koko on keskimääräistä suurempi, muoto soikea, sävy kellertävänvihreä. Kuori on kiinteä. Massan koostumus on mehukas. Krimin valkoisia rypälelajikkeita käytetään viinien ja mehujen valmistuksessa.

Pearl Saba

Lajikkeiden valintaperusteet

Venäläiset Concord-viinirypäleet

Kun valitset Krimin viinirypäleitä viljelyyn tällä niemimaalla, sinun on kiinnitettävä huomiota useisiin kriteereihin:

  • kvantitatiivinen tuottavuuden indikaattori (Early VIRa, Terbash);
  • versojen kypsymisen laatu (jälkiruoka, valkoinen muskotti);
  • tautiresistenssin indikaattori (Chaush valkoinen, Krimin albillo);
  • rypäleiden kylmäkestävyys Krimillä (Sylvaner, Malvasia punainen).

Lajikkeiden valintaperusteet

Lajikkeet aloittelijoille

Rypäleet hauskaa

Yksinkertaisimpia kotiviinitarhaan istutettavia lajikelajikkeita, joiden maataloustekniikkaa on saatavana ammattilaisille, pidetään Early VIRa -rypälelajikkeena pöytäkäyttöön, mehukkailla suurikokoisilla viinirypäleillä, ja Krimissä kasvavalla uudella Uzbekistanin rypäleliemenlajikkeella, Jura Uzumilla, joka erottuu korkeista sadoista, suuret vaaleanvihreät hedelmät, jotka sopivat säilytykseen jääkaapissa.

Kasvavat suositukset

Tärkeä! Kun olet suorittanut istutustoiminnan, sinun on välittömästi jatkettava työtä maaperän irrottamiseksi.

Kardinaali rypäleen

Kevään aikana on tarpeen leikata yhden vuoden verso maaperän kerroksen tasolla, jos kasvupaikka on kasvihuone - 2 silmuja korkeampi.

Toukokuun lopussa istutettujen taimien eloonjäämisaste tarkistetaan poistamalla kuivuneet palaset silmuilla, joilla ei ole aikaa kypsyä.

Kastelu suoritetaan kaksi tai kolme kertaa vuodessa sääolosuhteista riippuen.

On myös tarpeen toteuttaa ehkäiseviä toimenpiteitä sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.

Hyödyllisiä neuvoja. Nuorista viiniköynnöksistä on suositeltavaa poistaa pinnalliset juuret käsiteltyjen viiniköynnösten kvantitatiivisen kypsymisen lisäämiseksi.

Helpoin tapa sitoa viiniköynnöksiä pidetään vihreänä menetelmänä, joka koostuu versojen kiinnittämisestä tukeen suorassa kulmassa ennen kuin hedelmät alkavat kypsyä.

Pistokkaiden korjuu viljelyyn käsittää niiden leikkaamisen 15 senttimetrin versoiksi, puhdistamisen, käsittelyn kastelemalla Kornevin -kasvustimulaattoriin, perusteellisen kuivaamisen, minkä jälkeen kukin tuleva taimi asetetaan säilytykseen huoneen viileässä + 5 ° C: n lämpötilassa.

Rypäleitä on mahdollista viljellä niin kuumalla alueella kuin Krimin niemimaa, minkä tahansa monista saatavilla olevista lajikkeista: sekä pöytä- että teknisiin tarkoituksiin. Sekä aloitteleva viininviljelijä että ammattilainen, joka on erikoistunut sellaiseen alaan kuin viininviljely, voivat valita viinitarhaansa soveltuvan Krimin rypälelajikkeen.