Kuullessaan tämän kasvin nimen, monet ihmettelevät edelleen, mikä on kuusama. Huolimatta siitä, että tämä kulttuuri on muinaista, siitä tiedetään vähän maassa, mutta kylmillä alueilla kuusama (tämä on kasvin toinen nimi) on jo suosittu, koska se kykenee kantamaan hedelmää myös kovassa pohjoisessa ilmastossa.

Mikä on kuusama

Puutarha-kuusama on tärkein syötävien luonnonvaraisten kasvien lajike, jonka edustajia löytyy Sahalinista, Siperiasta ja joistakin Kaukoidän alueista. Kamchatkasta löytyvää kuusama-kasvia kutsutaan kirsikaksi tällä alueella.

Kuusama on noin 200 tyyppiä, ja suurinta osaa niistä käytetään puutarhan koristeluun. Joku kasvattaa pensaita lääkeraaka-aineita varten, mutta todelliset gourmet-asiakkaat ovat jo arvostaneet hedelmän makua.

Syötävä kuusama

Muuten, monissa lajeissa hedelmä on syötävää. Siksi, jotta et erehdy valinnasta, sinulla on oltava käsitys siitä, millainen kasvi kuusama on.

Lehtipensas kuuluu monivuotiseen oliiviperheeseen. Se saavuttaa keskimääräisen korkeuden 1,5-1,8 m, sillä on leveä kruunu (noin 2 m). Aikuisen pensaalla on jopa 25 haaraa.

Kasvin runko ja vanhat versot on peitetty harmahtavanruskealla huokoisella, hiutaleella kuorella, joka voi hiipua. Hieman roikkuneilla nuorilla karvaisilla oksilla on punertava pinta.

Lehti on pitkänomainen tai lansettimainen, ulottuu 2 cm leveäksi ja 6 cm pitkäksi.Samaan aikaan varret ovat pieniä ja levyn reuna on täynnä ohuita harjakset. Vuodesta riippuen lehdet muuttavat sävyään: kesäkuussa vihreää väriä täydentää keltaisuus, lähempänä syksyä - sininen. Tästä tulee joskus kiistoja siitä, mistä kuusama näyttää.

Kuusama-pensaan kukinta tapahtuu kevään ja kesän vaihteessa, ja tämä kehitysvaihe kestää 2 viikkoa. Klassisessa kasvissa on valkoinen kukka, jossa pitkät heteet ulottuvat kellon yli.

Kukkiva kuusama

Kun tiedät vain kuullen, kuinka kuusama kukkii, et ehkä huomaa muita kulttuurilajikkeita. Tontteihin puistoissa istutetaan myös keltaista, punaista, purppuraa kuusama, joka poikkeaa tavanomaisesta standardista.

Kulttuurin piirteet

Kun olet tutkinut kuusama-kuvausta, sinun tulisi kiinnittää huomiota joihinkin kasvin ominaispiirteisiin:

  • marja on varhainen - jo kesäkuun lopusta 3-4 viikon ajan on mahdollista korjata, mutta on pidettävä mielessä, että hedelmät murentuvat nopeasti;
  • itse hedelmätön kuusama - vain mehiläisten pölyttämä, siksi on suositeltavaa istuttaa vähintään 2 pensaita sivustolle;
  • ensimmäisenä ja kahtena seuraavana vuonna kasvi on painossa ja vasta sitten se alkaa tuottaa hedelmää;
  • syötävän kuusama pakkasenkestävyys on hämmästyttävä - kasvi ei pelkää kylmää lämpötilassa -50 astetta tai enemmän; mutta eteläisillä alueilla, joilla on tyypillisiä lämpötilan vaihtelut, pensas voi kuolla, jos silmut herätessään väärän sulan, heräävät etuajassa; tässä tapauksessa kasvin uudelleen elvyttäminen on vaikeaa;
  • kuusama sietää helposti kuivuutta, mutta tällainen sää vaikuttaa kielteisesti hedelmän makuun;
  • kasvi rakastaa kosteutta, mutta ei siedä pysähtynyttä vettä.

Kulttuuri houkuttelee puutarhureita vaatimattomuudellaan maaperän valinnassa ja sillä, että se kehittyy rauhallisesti myös ilman hoitoa.Toinen kuusamaominaisuus on hyvä yhteensopivuus kivi- ja mehukasvien kanssa. Omenapuu täydentää täydellisesti pensaita. Tämä hedelmä yhdistettynä kuusama, huokuu hämmästyttävä aromi puutarhassa.

Marja, erityisesti haarautuvat lianat, pitävät siitä, kun pähkinä kasvaa lähellä. Pensan varret ympäröivät puuta käyttämällä sitä tukena.

Kuusama marjat

Klassinen kasvi tuottaa mehukkaan, pitkän, elliptisen, 9-12 mm: n hedelmän, jossa on pieniä mutta lukuisat siemenet. Kuusama marja on väriltään mustaa, voimakas sinertävän sininen kukinta. Myöhemmissä lajikkeissa voit nähdä erilaisia ​​hedelmiä: sylinterimäisiä, tynnyrinmuotoisia, pyöreitä jne.

Pyöreä kuusama

Kuusama-marjojen väri riippuu laadusta ja tyypistä: syötävät hedelmät ovat vaaleansinisiä, vaaleanpunaisia ​​ja harmaamusta. Keltaoranssi ja punainen (kutsutaan myös susi marjoiksi) ovat myrkyllisiä ja sopivat vain koristeelliseen viljelyyn.

Hedelmällä on makea ja hapan maku, joka ei ole voimakas, mutta jolla on virkistävä vaikutus. Marjat alkavat tuoksua jopa kypsymättömässä vaiheessa. He haluavat syödä hedelmiä mieluummin tuoreina, mutta kuusama sopii hyvin piirakoiden täytteisiin, hyytelön, hyytelön, hillon, mehujen ja muiden juomien valmistamiseen.

Lajikkeet

Kuusama Tatarskaja

Luodakseen lajikkeita lukuisasta kuusama-perheestä kasvattajat käyttivät syötävien luonnonvaraisten pensaiden lisäksi myös muita kuusama-tyyppejä:

  • Altai - pitkä kasvi (alle 2,5 m), jolla on pieni määrä oksia (6-28), kun taas kaikki versot ovat eri ikäisiä;
  • Kamchatka - kasvaa jopa 3,5 metriin ja kykenee muodostamaan 13-20 haaraa;
  • Kunashirskaya - vaikka sitä pidetään Kamtšatkan lajina, sillä on kääpiökasvu (kasvaa harvoin 1 m: iin), mutta siinä on runsaasti versoja - niiden määrä saavuttaa 50 varren.

Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa, ja kasvit eroavat paitsi geometrialtaan. Luokittelussa otetaan huomioon kuusama kypsyessään, mitä hedelmiä se antaa (muodon, värin, maun). Puutarhureita houkuttelee useimmiten juuri tällainen lajikeryhmä:

  • tuoksuvien hedelmien kanssa;
  • katkeruudella;
  • hajuton ja katkera.

Kesäasukkaat yrittävät jättää huomiotta katkeran maun hedelmät valitsemalla hunajalajikkeen (pitkähedelmäinen, rusina, Lebedushka, kuutio-zirkonia, Amphora ja muut). Puutarhurit kiinnittävät huomiota muihin kriteereihin:

  • korkea P-vitamiinipitoisuus: "Sorceress", "Lenita", "Selena";
  • jotkut ihmiset pitävät mieluummin C-vitamiinin tarjoamasta hapan mausta: "jälkiruoka", "Zarnitsa", "matkamuisto";
  • pensaan tiiviys on houkutteleva pienille alueille, nämä ovat lajikkeita: "Blue Spindle", "Lazurit" (yksi suurimmista hedelmällisistä kuusama-lajikkeista).

Lazuriittilajike

Huomautus! On myös syytä mainita "Valittu yksi", jonka marjat eivät murene, "Sibiryachka", joka tuottaa korkeita tuoksuvia makeita hedelmiä, "Sininen lintu" monien positiivisten ominaisuuksien yhdistelmästä.

Sovellus

Kuusama: lajikkeet

Sivustolle istutetaan useita eri lajikkeita. Kun punainen kuusama yhdistetään keltaiseen, violettiin, siniseen, puutarha muuttuu tuntemattomaksi. Siksi yksi marjan tarkoituksista on koristeellinen.

Pensaiden voimakkaasta paksunnoksesta johtuen kuusama on loistava tilaisuus järjestää pensasaidat alueen kehän ympärille tai varjostaa huvimaja marjapuun kanssa tai peittää sanattomat puutarharakennukset.

Syötävien hedelmien pääasiallinen käyttökohde on loppujen lopuksi ravintoarvo sekä perinteinen lääketiede. Honeysuckle-tuotteelle omistetut ominaisuudet ovat: diureetti ja laksatiivinen, tonic, anti-inflammatorinen ja antiseptinen, anti-polttava ja korjaava.

Huomautus! Lääkeresepteissä käytetään perinteisesti sinimustan sävyn marjaa, mutta kasvin lehtien parantavat ominaisuudet ovat selvempiä.

Edut ja vasta-aiheet

Marja sisältää monia hyödyllisiä komponentteja, mutta sitä arvostetaan erityisesti sen P-aktiivisten yhdisteiden vuoksi. Niitä on jopa 1830 mg 100 g: ssa hedelmiä.Kuusama on johtava kulttuureissa hivenaineiden ja mineraalien (erityisesti magnesiumin ja natriumin) sisällön suhteen. Kaliumin läsnäolon kannalta se on huonompi kuin puolukat.

Hedelmien askorbiinihappopitoisuuden mukaan kuusama ei ole huonompi kuin karhunvatukat (20-80%). Riittää syödä 100 g tuoreita hedelmiä, jotta keho saa päivittäin B-ryhmän vitamiineja. Myös sokerit (enintään 13%) tulisi jakaa: galaktoosi, glukoosi, fruktoosi sekä pektiinit (enintään 2%), orgaaniset hapot (1%). On myös antosyaaneja, karotenoideja, katekiineja, flavoneja.

On ymmärrettävää, miksi perinteiset parantajat eivät jääneet huomaamatta tällaista koostumusta. Kuusama käytetään monien sairauksien hoitoon:

  • tuoreessa ja jalostetussa muodossa olevat hedelmät ovat hyödyllisiä hypertensiivisille potilaille ja sydänpotilaille;
  • suositellaan diabetes mellitukseen, vitamiinipuutokseen, maha-suolikanavan ja maksasairauksiin;
  • käytetään sekä ripuliin että krooniseen ummetukseen;
  • hedelmien järjestelmällinen kulutus antaa sinun selviytyä niveltulehduksesta ja muista tulehdusprosesseista;
  • silmälääkärit suosittelevat ruokaa, mukaan lukien kuusama hyödylliset hedelmät - koostumuksella on suotuisa vaikutus verkkokalvoon;
  • on tarkoitettu minkä tahansa luonteen turvotukseen (nuorten lehtien keittäminen yhdessä oksien kanssa on erityisen tehokas);
  • on hyvä kurlata lehtien keittämällä ja parantaa märkivä ihon tulehdus;
  • kuiva lehtijauhe ja jauhettu kuori nopeuttavat haavan paranemista.

Lisäinformaatio. On myös huomattava, että hedelmien alhainen kaloripitoisuus sallii niiden sisällyttämisen laihtumista koskeviin ruokavalioihin. Viljelmää arvostetaan erityisesti sen antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi, jotka antavat paitsi hidastaa ikääntymistä myös selviytyä syöpäsoluista.

Kuusama folk-resepteissä

Yllä oleva luettelo on puutteellinen, mutta sitä voidaan käyttää myös arvioitaessa, kuinka ilmeiset kuusama-edut ovat. Vaikka täälläkin on pieni "perho voiteessa":

  • marjojen liiallinen kulutus voi olla haitallista, mikä ilmenee lihaskouristuksissa ja vatsassa ja aiheuttaa myös ripulia;
  • allergikoiden tulisi olla varovaisia ​​sisällyttämällä tämä tuote ruokavalioon, jotta ne eivät aiheuta yliherkkiä reaktioita;
  • raskaana olevat ja imettävät naiset ovat vasta-aiheisia, koska vauvan keho voi reagoida negatiivisesti kuusama.

Loppujen lopuksi on jopa suositeltavaa käyttää lääkemarjoja immuniteetin vahvistamiseksi ja aineenvaihduntaprosessien vakauttamiseksi.

Lasku

Kuusama Tuhkimo

Kun kaikki edellä mainitut ovat ymmärtäneet, mikä on kuusama, aloittelevat kesäasukkaat haluavat varmasti kasvattaa sitä kotona. Onneksi kasvi ei ole oikukas. Mutta on parempi, jos alueen hedelmällinen irtonainen maaperä on yli pH 7. Paremman marjan saamiseksi on suositeltavaa valita hyvin valaistut paikat.

Kuusama tuottaa hedelmää varjoisassa paikassa, mutta sitten marja on hyvin katkera. Ainoa rajoitus on, että pohjaveden on oltava riittävän matala.

Edellä mainittiin, että kuusama tarvitsee pölyttäjän, joten sinun ei pitäisi rajoittua yhteen pensaaseen. Paras vaihtoehto on saada useita lajikkeita, joilla on erilainen kypsymisaika.

Laskeutumissuunnitelma

Kun olet valinnut paikan, valmistetaan kaivoksia, joiden mitat ja niiden välinen etäisyys määräytyy lajikkeen mukaan:

  • pienille pensaille tehdään reikä 0,3x0,4 m;
  • korkeille - neliö, jonka sivu on 0,6 m;
  • matalakasvisten lajikkeiden välillä kestää 0,7–1 m: n välein 1-2 m: n riviväli;
  • keskikokoisille, 1,5 m toisistaan ​​ja 2 m rivien väliin;
  • korkeiden yksilöiden tulisi kasvaa 1,5 metrin välein ja rivivälin ollessa 2,5 metriä.

Kaivettuaan reikiä pohjaan laitetaan 1 osa hiekkaa ja turpetta, 3 osaa humusa ja 2 osaa nurmea. Mineraalilannoitteita ei tarvitse lisätä - kasvi tuntuu joka tapauksessa mukavalta.

Tuore istutus

Hoito

Kun he sanovat, että kuusama on vaatimaton, se ei tarkoita, että sinun ei tarvitse huolehtia siitä. Jos haluat saada hyvän sadon ja pitää lajikkeen, sinun on tarjottava marjanviljelijälle kunnollista hoitoa.

Kastelu

Tämä tapahtuma suoritetaan, kun maaperä kuivuu, niin hedelmät eivät menetä ominaisuuksiaan.Kuusama suosii korkeaa ilmankosteutta, joten sprinkleri on suositeltavaa asentaa rivien väliin. Samanaikaisesti he yrittävät estää veden kastumisen kylmänä vuodenaikana.

Ravitsemus

Joka vuosi keväällä on suositeltavaa ruokkia kasveja orgaanisella aineella. Tämä lisää tuottoa.

Holkkien muodostuminen

Kuusama on karsittava keväällä. Se suoritetaan saniteettitarkoituksiin - sairaiden ja vaurioituneiden varsien poistamiseksi. Oksat ja harvennetut pensaat karsitaan tarpeen mukaan (mutta ei ensin istutuksen jälkeen).

Bushin muodostuminen

Tuholaistorjunta

Kasvilla on korkeat antibakteeriset ominaisuudet, ja se on melko vastustuskykyinen sieni-infektioille ja muille infektioille. Mutta pensaat hyökkäävät usein kärpäset, kirvat ja sormenperhot. Heidän on taisteltava hyönteismyrkkyjen kanssa.

Muu hoito

Se kiehuu maaperän ajoittaiseksi löystymiseksi, kun pinnalle muodostuu kova kuori ja rikkaruohot kasvavat. Se olisi syvennettävä maahan 7 cm: iin asti. Lisäksi on tehtävä syksyllä kaivettava lähirunkoympyrä kaatamalla maata ympäri hyönteisten muurien tuhoamiseksi.

Jäljentäminen

Joskus viljelty marjakasvi kasvatetaan siemenillä, mutta tässä tapauksessa sinun on käytettävä vain juuri korjattua materiaalia. Jotkut puutarhurit yrittävät ostaa valmiita taimia taimitarhasta. On suositeltavaa, että pyydät henkilökuntaa näyttämään kuusama-ituja voidakseen tarkistaa tarjolla olevan valikoiman ja valita vastustuskykyisimmät taimet.

Taimia myytävänä

Kokeneet maanviljelijät yrittävät levittää kuusama itse, jos heillä on jo pensaita. Kasvillisesti voit tehdä tämän kerrostamalla käyttämällä yksivuotisten alaosia, mutta pistokkaita käytetään useammin.

"Loistavan vihreän" avulla

Korjuu tapahtuu kesäkuun lopussa, kun marjat ovat kypsiä, ja versojen aktiivinen kasvu loppuu. Valitse 8–12 cm pituiset oksat, joissa on vähintään 2 sisäosaa. Leikatut versot istutetaan välittömästi turpeella ja humuksella rikastettuihin harjanteisiin. Seuraavana vuonna (mieluiten syksyllä) juurtuneet pistokkaat siirretään pysyvään paikkaan.

Suurennetut varret

Lisääntymistä varten leikkaus tehdään ennen talvipakkasia, ottamalla 25 cm pituiset pistokkaat, jotka pudotetaan hiekkaan ja varastoidaan kellariin. Istutus tapahtuu lannoitetuilla harjuilla huhti-toukokuussa (riippuen vakiintuneesta säästä). Kasvia käsitellään alustavasti fytohormoneilla juurtumisen stimuloimiseksi.

Valmistautuminen talveen

Koska kasvi loppuu hedelmällisesti aikaisin, syksyyn mennessä pensas menettää melkein kaikki lehdet, ja sitä on helpompi valmistaa talveksi. Syksyn karsinta suoritetaan, kun kuusama täyttää 6 vuotta. Marja ohennetaan ja nuorennetaan suorittamalla nämä toimenpiteet 3 vuoden välein.

Rikkoutuneet, kuivatut, sairaat oksat poistetaan. Ensinnäkin he alkavat prosessoida holkin ylemmän tason, sitten siirtyä alempaan, varjostettuun. Poistamalla vanhat oksat, he yrittävät jättää 5 voimakasta rungoa pensaille.

Valehtelevat versot samoin kuin ne, jotka eivät osallistu hedelmään, poistetaan myös parhaiten. Yläosien lyhentäminen ei ole sen arvoista, koska pääkukinta "geenivarasto" on keskittynyt sinne.

Runkoympyrä puhdistetaan multaa- ja kaatuneista lehdistä. Ruokinta tapahtuu kalium-fosforilannoitteilla.

Hämmästyttävä pakkasenkestävyys

Pensasmarjaa ei tarvitse eristää talveksi (lukuun ottamatta haarautuneita koriste-elementtejä). Mutta kuusama tulisi suojata jyrsijöiltä ja linnuilta, jotta ne eivät syö munuaisia ​​ja pilaa kuorta. Tätä tarkoitusta varten käytetään synteettisiä pusseja tai verkkoja.

Video