Kaikki tietävät, miksi valkosipuli on niin arvostettu, mitkä ovat sen lääkinnälliset ominaisuudet ja miten sitä tarvitaan ruoanlaittoon. Vihannesten viljelijät istuttavat tämän sadon ensimmäisiksi, koska valkosipulin viljely on hyvin yksinkertaista, mutta sato on hieno ja maku miellyttää jokaista rakastajaa.

Kevätvalkosipuli on kestävä monivuotinen kasvi. Sen sipulilla on monimutkainen rakenne, se koostuu pienistä neilikoista. Tämä laji ei voi tuoda niin runsasta satoa, mutta se kompensoi puutteet täydellisesti pitkäaikaisella varastoinnillaan. Ihannetapauksessa se voi säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet jopa puolitoista vuotta.

Erot talvi- ja kevätvalkosipulin välillä

Kevään ja talven valkosipuli - mikä on ero näiden tyyppien välillä? Ehkä tärkein ero näiden kahden vihannesten välillä on istutusaika. Talvilajikkeita kasvatetaan pääsääntöisesti syksyllä ja kevätlajikkeita keväällä. Mutta tämä tunnustamistapa ei ole täysin oikea, koska minkä tahansa tyyppistä valkosipulia voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä. Viljelykasvien biologiset ominaisuudet ovat vain erilaiset, joten ne tulisi istuttaa tarkalleen kerrallaan.

Talvilajikkeet juurtuvat parhaiten syksyllä, koska niillä on suuremmat mahdollisuudet kestää kylmää. Istuttamalla valkosipulia syksyllä voit vapauttaa aikaa muiden kasvien kasvattamiseen, ja varhaiset sadot mahdollistavat valkosipulin käytön muiden puutarhakasvien sadonkorjuuseen.

Kevätvalkosipuli

Kevätvalkosipuli ei voi juurtua hyvin syksyllä, mutta sillä on pisin säilyvyysaika, toisin kuin talvisipulilla. Siksi on suositeltavaa istuttaa se keväällä.

Istutusajat ja varastointiajat ovat siis ehdollisia eroja lajikkeiden välillä. Ne voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä, mutta on syytä muistaa, että et voi ajatella hyvää ja korkealaatuista satoa, tarkkailematta ajanjaksoja.

Näiden ominaisuuksien lisäksi lajikkeilla on selvempiä ja tyypillisempiä eroja. Kuinka erottaa talvivalkosipuli kesästä

Ne tulisi erottaa seuraavista ominaisuuksista:

  • Lajikkeet voivat vaihdella hampaiden lukumäärässä. Talvisipulissa on vähemmän kuin kevätvalkosipulia (6–10), mutta ne ovat paljon suurempia;
  • Talvisipulissa on sileämpi neilikka, tasaisella määrällä. Ne ovat tasaisesti varren ympärillä;
  • Keväällä valkosipulissa neilikkojen määrä ylittää 15 kappaletta. Ne sijaitsevat kaoottisella tavalla ja vaihtelevat kooltaan;
  • Kuori on myös erilainen molemmissa lajikkeissa. Talvilajikkeilla on kovempi ja tiheämpi kuori, mutta kevätvalkosipulin kuori on pehmeää;
  • Talvilajikkeen sipulien rakenteessa on keskellä paksu ja kova ydin, mutta sitä ei havaita kevätlajikkeessa;
  • Talvivalkosipuli on ainoa, joka "päästää" nuolia, joista kasvavat sipulit, jotka voivat lisätä vaihtelua istutusmenetelmiin. Tämä on selkeä ero lajikkeiden välillä. Kevään lajikkeista ainoa ampuu on "Gulliver";
  • Keväällä valkosipuli, kanto on pehmeä ja pieni, kun taas talvella valkosipuli on kiinteä ja tiheä;
  • Lajikkeiden maaperällä on myös tyypillisiä eroja. Jos talvilajike tuntuu hyvältä hiekka- ja savimailla, kevätlajikkeelle sopii vain kevyt savimaata. Ensimmäinen tyyppi erottuu myös pakkasenkestävyydestään;
  • Voit erottaa kulttuurit myös lisääntymisen avulla. Kevät leviää neilikka, talvi - ilmalampuilla.

Ehkä nämä ovat tärkeimmät kohdat, jotka vastasivat kysymykseen: mitä eroa on kevätvalkosipulilla ja talvivalkosipulilla?

Tämän lajin lajikkeiden monimuotoisuus on suuri. Alla on parhaat ja suosituimmat kevätvalkosipulilajikkeet.

Tyypit kevätvalkosipulia

Victorio

Mitä kevätvalkosipulia istutetaan sivustolle: parhaat lajikkeet

Se on varhain kypsyvä, tuottava laji. Siinä ei ole nuolia, pääominaisuus on sen korkea vastustuskyky tuholaisia ​​ja erilaisia ​​sienitauteja vastaan. Sipulit ovat pyöristettyjä, ylhäältä ja alhaalta hieman litistettyjä, vaa'at ovat kellertävän valkoisia. Lehdet kasvavat jopa 20-25 cm korkeiksi ja leveiksi - enintään 1-1,5 cm. Asianmukaisella hoidolla lehdet ovat rikkaita vihreitä, niillä on pieni kukinta.

Gulliver

Tämä on maamme laajin lajike. Ei voi olla rakastamatta häntä, koska hänet erottaa vaikuttava hedelmien ja lehtien koko. Lajike on keskikokoinen ja kevätlajin ainoa nuolenpää. Kasvukausi kestää 85-98 päivää.

Kevätvalkosipuli on erittäin tuottelias

Kasvin lehdet voivat kasvaa jopa 55 cm pitkiksi ja 4 cm leveiksi, ne ovat väriltään tummanvihreitä, paksun vahamaisen kukinnan. Yksi sipuli pystyy tuottamaan 8-12 lehtiä.

Lamppu on peitetty harmahtavalla vaa'alla, paino vaihtelee 100-120 g, mutta joissakin tapauksissa se voi kasvaa jopa 250 g. Hampaat sisältävät 3-5, ne ovat melko suuria.

Lajike kasvatettiin vuonna 2001 VNIISSOKissa, jonkin ajan kuluttua sitä suositeltiin viljelyyn kaikilla alueilla.

Yelenovsky

Huolimatta siitä, että lajike on luokiteltu kevätksi, sitä voidaan käyttää myös istutukseen syksyllä. Lajike on kauden puolivälissä, ei ammu nuolia. Kasvukausi kestää 110-120 päivää.

Lehdet kasvavat jopa 30 cm leveiksi 13 mm. Niillä on pieni vahamainen pinnoite. Sipulit ovat pieniä, pyöristettyjä, paino enintään 20-25 g, peitetty kuivalla valkoisella iholla.

Yksi pää voi sisältää 16-18 hampaita.

Lajike on laajalti tunnettu korkeasta saannostaan. Yhdestä hehtaarista maata voit korjata 3,7 tonnia valkosipulia. Varastointiolosuhteita koskevia sääntöjä noudattaen se voi kestää jopa 2 vuotta.

Maku

Ranskalainen lajike, joka on jo pitkään saanut mainetta muun muassa Espanjassa, Hollannissa, Bulgariassa ja nyt Ukrainassa ja Venäjällä. Näkymätön kuva.

Keskikokoinen valkosipulin sipuli. Se voi painaa noin 60-80 g. Se sisältää 15-20 pientä hammasta. Se on peitetty kuivilla, läpikuultavilla vaa'oilla.

Valkosipulin maku on erinomainen tuotto ja markkinoiden suorituskyky. Sipulit voidaan varastoida enintään vuoden ajan, jos ne varastoidaan oikein.

Istuttamalla kevätvalkosipulia

Kuinka erottaa talvivalkosipuli kesän valkosipulista

Jotta sato olisi korkea ja hedelmällinen, on tärkeää paitsi valmistaa maaperä oikein myös harkita kevätvalkosipulin siementen valintaa.

Istutettaessa on tärkeää valita suuret neilikka ja sipulit. Tämän pitäisi tarkoittaa, että sato on korkea ja sipulit itse ovat suuria.

Istuttamalla valkosipulia ulkona

On myös tärkeää kiinnittää huomiota hampaiden ulkoiseen osaan. Voit erottaa hyvän huonosta niiden kovuuden ja tiheyden perusteella. Vältä pehmeitä, löyhiä hampaita, joissa on keltaisia ​​pisteitä, mätää ja hometta.

Kun istutat neilikkaa, niitä ei pitäisi irrottaa. 12 tuntia ennen istutusta istutusmateriaali desinfioidaan kaliumpermanganaatin tai kuparisulfaatin liuoksessa.

Ennen istutusta maaperä on irrotettava ja tasoitettava. Urien tulisi olla 3-4 cm syviä, hampaat istutetaan pohjaan alaspäin. Niiden välisen etäisyyden tulisi olla 8-12 cm, ylhäältä valkosipuli peitetään maalla ja kevyesti tampitetaan.

Lisäksi maaperä tarvitsee multaa. Voit käyttää tähän olkea tai sahanpurua. Tällaisen kerroksen paksuuden tulisi olla 2-3 cm.

Hoito

Hyvän sadon saamiseksi hänestä on huolehdittava asianmukaisesti. Ensinnäkin maaperää on jatkuvasti irrotettava ja irrotettava rikkaruohoista. Kun valkosipuli on vasta kasvamassa, siihen on annettava riittävästi vettä. Sen jälkeen veden määrä vähenee vähitellen.

Kevätvalkosipuli puutarhassa

Muista levittää mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Heti kun sulka kasvaa 7-10 cm pituiseksi, levitetään typpilannoitteita.

Lisäksi kesäkaudella valkosipulia syötetään 2-4 kertaa fosfori-kaliumlannoitteilla.

Puhdistus ja varastointi

Kevään valkosipulin säilyttäminen

Kun lehdet muuttuvat keltaisiksi ja alkavat vähitellen kuivua, voit määrittää, milloin sadonkorjuu - tämä on ensimmäinen merkki siitä, että kevätvalkosipulin sato on valmis korjuuseen. Siivous tapahtuu kuivalla säällä syyskuun toiseen puoliskoon asti. Ensimmäisen tunnin ajan kasvin tulisi olla maassa, seuraava kuivumisaika on katoksen alla, jos lämpötila on lämmin. Voit tehdä tämän ullakolla. Tänä aikana päät kypsyvät kokonaan. Jos valkosipulin päät ovat paahtavan auringon alla, se lyhentää varastointiaikaa merkittävästi.

Kasvit voidaan sijoittaa tasaiseksi kerrokseksi pinnalle tai verkolle. Ne voidaan myös sitoa keskipitkiin pulliin ja ripustaa. On tärkeää, ettei sipuleissa ole vaurioita, kolhuja tai naarmuja, muuten erilaiset mikro-organismit voivat tunkeutua sinne, minkä vuoksi varastointiaika on lyhyempi.

Kevään valkosipulin säilyttäminen

Punottu valkosipuli on parasta pitää seinällä. Tätä varten on suositeltavaa käyttää ilmapääsyisiä paperista tai pahvista valmistettuja pusseja. Pussit varastoidaan viileässä ja kuivassa paikassa. Tämä on lämmin varastointimenetelmä. Kuivatut lehdet tulee leikata 5 cm: n päähän kaulasta. Liian lyhyt leikkaaminen voi vahingoittaa polttimoa. Kylmissä olosuhteissa valkosipulin sipulit sijoitetaan kuivaan huoneeseen tai jääkaappiin, jonka lämpötila on +1 - +5 astetta.

Talvikasvien varastointi

Talvilajien pitkä säilyvyysaika ei ole suositeltavaa kasvattaa sitä kosteissa paikoissa ja levittää maaperään runsaasti typpeä sisältäviä lannoitteita. Kun sipulit ovat valmiita korjuuseen, älä kastele maaperää kolmen viikon ajan.

Vain parhaat valkosipulin päät valitaan varastointiin, niitä ei saa vahingoittaa, ja niissä on oltava 3 kovaa vaakaa, jotka peittävät koko polttimon.

Seuraavaksi valkosipulin sipulit lähetetään kuivumaan noin 28 päiväksi. Ne puhdistetaan, saastuneet vaa'at poistetaan ja leikataan tarvittaessa. Jos juuret on poistettava, ne kynsitään tai poltetaan kaasulieden päällä, jolloin vain pohja jää.

Sadon pitämiseksi asunnossa pidempään on suositeltavaa käsitellä se keitetyllä kasviöljyllä lisäämällä muutama tippa jodia. Kuivaa sitten ulkona.

Se voidaan myös säilyttää kaapissa tai jääkaapissa. Mutta on tärkeää muistaa, että talvivalkosipulia suositellaan kulutettavaksi ensin, koska sillä on tietty säilyvyysaika ja se on pienempi kuin kevätvalkosipulin.

Erinomainen tapa varastoida satoja voivat olla erikoisverkot tai kangaspussit. Jotta sipulit eivät menettäisi kosteuttaan, ripottele ne sipulikuorilla.

Edellä esitettyjen seikkojen perusteella johtopäätöksen tekeminen siitä, mikä valkosipuli on paremmin varastoituna keväällä tai talvella, talvilajikkeiden varastointi on vähäisempää kuin kevätkasvien.

Siksi, ottaen huomioon kaikki tekijät valkosipulin istutuksessa ja varastoinnissa, on tulevaisuudessa mahdollista nauttia ruokia ja valmisteita, joihin kuuluu tämä herkullinen valkosipulikulttuuri.