Sikuri ei ole vain humalassa, vaan syödään. Radicio on eräänlainen Cykorny-salaatti, joka kuuluu Asteraceae-perheeseen. Laitoksella on pitkä historia keskiaikaisesta Belgiasta. Radicio-salaatti on erittäin suosittu nykyaikaisessa Italiassa, puutarhurit viljelevät useita kymmeniä lajikkeita tässä maassa. Sanan Radicio käännös italiaksi venäjäksi tarkoittaa juurisikuria tai vehreyttä. Trevison maakunnassa tehtaalle omistettuja messuja ja festivaaleja järjestetään vuosittain. Kotimaiset puutarhurit ovat juuri alkaneet tarkastella tätä lajia tarkasti.

Radicio, mikä tämä on? Kasvis tai hedelmä, ruoho tai pensas? Harvat kesän asukkaat osaavat, mutta monet haluavat kasvattaa tällaista salaattia sivustollaan. Tässä artikkelissa tutustut Radicio-salaatin kasvatusmenetelmiin ja ominaisuuksiin maalaistalossasi, opit maataloustekniikan, maaperän vaatimukset ja kasvien kasvuolosuhteet.

Radiciossa tai tsikorny-salaatissa tai italialaisessa juurisikurissa on kirkkaat, viininpunaiset kaaliotsat, joilla on tyypillisiä valkoisia suonia, jotka visuaalisesti erottavat syklisen salaatin punakaalista. Molemmat vihannekset sisältävät antosyaaneja - voimakkaita antioksidantteja, jotka antavat tyypillisen värin. Kaalipäät ovat kooltaan pienempiä, joskus ne ovat pitkänomaisia. Salaatin paino on 600 grammaa. Maassamme esiintyy useimmin seuraavia lajikkeita ja hybridit: "Giove F1", "Rafaello F1", "Leonardo F1" "Dietetic", "Palo Rossa"

Radicio-salaatti

Mielenkiintoista. Radicio-salaatti on vihannes, ei yrtti.

Radicio-salaatin kasvattaminen on prosessi, joka on mielenkiintoinen tuloksensa vuoksi. Tämän seurauksena saat erittäin hyödyllisen, epätavallisen ja harvinaisen vihanneksen, jolla on tyypillinen katkeruus ja jolla on klassinen salaattimaku. Italialaista juurisikuria voidaan kasvattaa taimenmenetelmänä tai siemenenä ulkona. Tämä on kaksivuotinen kasvi, mutta Keski-Venäjällä sitä kasvatetaan vuosittain.

Maaperä siementen kylvämiseen avoimessa maassa

Sikurisalaatit rakastavat avoimia tiloja, joissa on valutettu maaperä. Tämä salaatin ominaisuus on otettava huomioon valittaessa kulttuuripaikkaa. Hapan ja savisen maaperän käyttöä tulisi välttää. Optimaalinen happamuus on 6-7,2 Rn.

Tärkeä! Maaperän humuskerroksen tulee olla syvä ja kostea, ja maaperässä on oltava riittävästi humusa. Ihanteellisesti Radiciolle sopii talon lähellä oleva alue, jolla edellinen sato antoi hyvän sadon. Esimerkiksi missä vihannekset kasvoivat aiemmin, minkä alle levitettiin orgaanisia lannoitteita. Sopivat esiasteet: perunat, paprikat, tomaatit, kyssäkaali. Älä ota aluetta kesäkurpitsa ja itse salaatin jälkeen. On parempi vaihtaa Radicchio-salaatin viljelypaikka 2-3 vuoden välein.

Kylvää salaattia ruukuihin

Jos päätät hallita uuden paikan salaatin istuttamiseen, aloita valmistelut syksyllä ja jatka keväällä. Kaivaa syksyllä alue lapion bajonetille. Poista rikkaruohot, suuret kivet ja tasoita maaperä lopuksi harjalla. Lisää köyhälle maaperälle 3-5 kg ​​kompostia neliömetriä kohden tai yleislannoitetta suositusten mukaisesti. Kevennä raskasta maaperää lisäämällä hiekkaa ja sahanpurua. Kaivaa alue keväällä ennen siementen istuttamista ja lisää samanaikaisesti ammoniumnitraattia nopeudella 10-15 grammaa neliömetriä kohti.

Tärkeä! Radicio voi kasvaa kaali, kurkut, sipulit. On parempi olla istuttamatta sitä sellerin, persiljan ja retiisien viereen.

Kylvö

Lollo Rossa -salaatti - kasvaa

Siementen kylvö alkaa huhtikuussa ja päättyy heinäkuussa.Haluatko saada tuoreita vihanneksia koko kauden? Kylvä 2-3 viikon välein. Muodosta sängyt tontille, joka on valmistettu syksyllä. Käytä köyttä merkitsemään tasaiset urat. Istuta siemenet yhtenäisenä viivana 1 cm: n syvyyteen sirottelemalla uraan 15-20 cm: n välein. Sitten kesällä, taimien ilmaantumisen jälkeen, ne on ohennettava. Vakojen välinen etäisyys on vähintään 20 cm, tällä kylvökuviolla saat taatusti rehevän salaatin. Peitä urat maalla, tamppa kevyesti ja vedellä.

Istuttamalla salaattia

Mielenkiintoista. Siementen istuttamisen syvyys maaperään riippuu niiden halkaisijasta. He yrittävät noudattaa yleistä sääntöä: siemenet asetetaan maaperään niiden kaksinkertaisen halkaisijan verran syvyyteen.

Hoito

Endive-salaatti - kasvaa

15-17 päivän kuluttua siemenet alkavat itää ja taimet ilmestyvät. Kun taimet ovat saavuttaneet kahden senttimetrin korkeuden, ne on ohennettava.

Muistaa! Yksi kasvi tulisi jäädä 15-20 cm: n välein. Jos siemenet istutetaan usein, harvennus on mahdollista uudelleen. Jälkimmäinen suoritetaan, kun versot saavuttavat 13-25 cm tai kun kehittyy suuri ruusuke.

Koko kasvukauden aikana, joka keskimmäisellä kaistalla kestää 55-75 päivää, on suositeltavaa kitkeä sänky. Jos et halua rikkovia säännöllisesti, multaa maaperä, mikä vähentää myös kastelun tarvetta ja rajoittaa vaarallisen mätän kehittymisen mahdollisuutta. Tarkkaile säännöllistä kastelua. Radicio on nirso kosteudesta. Kastelun tulisi olla usein, mutta ei syvää. Jos kastelet vähän, saat erittäin katkeran vihanneksen. Ylivuoto - mädäntyminen ilmestyy. Johtopäätös: maaperän tulee olla kostea, mutta ei tulva.

Tärkeä! Kun kastelet, älä kastele salaatin lehtiä, muuten provosoitat sienitautien kehittymisen.

Kastelu salaattia kentällä

Jos haluat kasvattaa kirkkaan, tumman vadelman tai purppuranvärisen salaatin päätä, peitä ne auringolta ja pakasta ne hieman, jos korjat syksyllä.

Tärkeä! Punasalaatti kerää hyvin nitraatteja. Siksi typpeä sisältävien lannoitteiden käyttöä olisi rajoitettava.

Radicio-salaatin viljely taimia käyttäen

Jäävuorisalaatti - kasvaa siemenistä

Salaatin juuristo on herkkä ja helposti vaurioitunut. Siksi on parempi ja kätevämpää kasvattaa salaattitaimia turvepatoissa tai kuutioissa. Tällöin juurijärjestelmän trauma on vähäistä, ja tulevaisuudessa on mahdollista välttää työläs salaatin ohenemisprosessi puutarhassa. Yksi siemen - yhdessä turvepannussa. Kun taimet ilmestyvät, siirrä taimet viileään huoneeseen, jonka lämpötila on 12-15 astetta päivällä ja 8-10 astetta yöllä.

Kun kasvatat salaatin taimia kasvihuoneessa, aloita kylvää siemeniä helmikuun lopulla - maaliskuun alussa. Tärkein kriteeri on, että lämpötila kasvihuoneessa ei laske alle -10C ja paikka on pimeä tarpeeksi. Tällöin salaatti ei kukki etuajassa. Ensimmäisten lehtien muodostumisen jälkeen ohenna niin, että kasvien väliin jää 5-10 cm, taimet katsotaan istutusvalmiiksi, kun kasvien lehtiä on 4-6. Yleensä tämä tapahtuu 30-40 päivää kylvön jälkeen. Toukokuun lopulla - kesäkuun alussa Radicio-salaatin taimet siirretään avoimeen maahan. Istutettaessa on tärkeää, ettei taimia pilata, sillä on herkkä juuristo. Taimien välinen etäisyys on 25-30 cm ja riviväli 30 cm.

Istuttamalla salaatin taimia

Tärkeä! Taimet siirretään avoimeen maahan ei syvästi, joten savi ei ole täysin upotettu maaperään ja näyttää 0,5-1 cm pinnan yläpuolelta, muuten alemmat lehdet mätänevät.

Sairaudet ja tuholaiset

Lyhyen kasvukauden takia kasveilla ei ole paljon tuholaisia ​​ja sairauksia. Tämän tyyppisellä juurisalaatilla on yksi hyödyllinen ominaisuus: se sietää helposti loisten hyökkäykset. Mutta hän pelkää etanoita, pörröistä hometta, antrakoosia, botrytistä, ruostetta. Vältä tällaista epäonnea katsomalla maaperää. Maaperän on oltava puhdas ja vapaa seisovasta vedestä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kahden kuukauden kuluttua istutuksesta, kun huomaat, että pää on hyvin suljettu, voit korjata salaatin. Käytä mukavuutta varten piikkiä tai lapiota. Voit säilyttää leikattua salaattia kolmen viikon ajan kotona, jääkaapissa, ennen kuin olet pakannut sen pussiin, jotta kosteus ei eksy.

Salaatti

Hyödyt terveydelle

Radicio-salaatti sisältää epätavallisen runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, ja salaatin kaloripitoisuus on vain 20 kaloria 100 grammaa kohden. Erityisesti on syytä kiinnittää huomiota salaatinlehtien korkeaan antioksidanttipitoisuuteen, joka suojaa kehon soluja vapailta radikaaleilta. Radicio on hyödyllinen hematopoieesiprosesseissa, sillä on positiivinen vaikutus haiman ja kilpirauhasen toimintaan. Kasvia säännöllisesti käytettäessä hiuksesi ovat reheviä ja vahvoja ja iho terve.

Se voi olla luonnollinen koriste lihalle tai kalalle. Paista se vain vartaan tai grillitelineelle levitettynä oliiviöljyn ja balsamietikan seoksella. Paistettaessa salaatin katkeruus katoaa osittain.

Video