Comment nourrir le chou après la plantation dans le sol

Une culture légumière précieuse et utile - le chou, est cultivée par des jardiniers de tous les pays et continents. Cette plante annuelle de la famille des crucifères est l'une des cultures maraîchères importantes pour l'homme. Selon les fouilles archéologiques des colonies de l'âge de la pierre et du bronze, même à l'époque préhistorique, les anciens agriculteurs étaient engagés dans la culture du chou. Plus tard, à l'époque de l'Égypte ancienne, de la Grèce et de Rome, avec le développement de l'agriculture, les agriculteurs ont commencé à découvrir de nouvelles variétés et variétés de chou.

Informations sur la culture

Selon le but, les cultures de choux légume sont divisées dans les groupes suivants:

• Chou pour l'été;
• Pour un stockage hivernal frais;
• Pour la fermentation.

Actuellement, les variétés suivantes de légumes de chou sont populaires parmi les résidents d'été et les jardiniers:

• À tête blanche... Ce type de chou traditionnel et familier à tous est connu pour son excellent goût et ses propriétés médicinales. Une grande quantité de vitamines et de minéraux nécessaires au fonctionnement normal du corps humain est concentrée dans les feuilles du légume. Ce n'est pas pour rien que le chou est appelé un «ordonné» naturel - en raison de la teneur en acide lactique et acétique des feuilles, les bactéries putréfactives dans l'intestin sont supprimées et sa microflore s'améliore. On sait que le traitement thermique minimum du chou permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments, il est donc préférable de le manger frais, dans le cadre de diverses salades;
• Roux. Cette belle variété de chou blanc attire l'attention avec sa coloration rouge-violet inhabituelle. Il se distingue de sa «sœur» non seulement par sa couleur, mais aussi par un goût de chou fortement prononcé et une texture plus grossière et difficile à digérer, ce qui améliore la motilité intestinale. Les têtes de chou rouge contiennent des quantités importantes de sucre, de protéines et de minéraux. La quantité de vitamines utiles des groupes A, C et B1 qu'elle contient est la même que chez la femme à tête blanche, et la quantité de vitamines B2 est 3 fois plus élevée que chez la femme à tête blanche. Pour conserver une réserve de multivitamines, il est recommandé de consommer du chou rouge cru;
• Coloré. Le fruit du chou-fleur ressemble à une grande inflorescence, collectée à partir de petites grappes de minuscules inflorescences. Il contient de grandes quantités de pectines, d'acides malique et acétique. En raison de la présence de cellulose, qui a une structure délicate, le chou est plus facile à digérer dans l'intestin. Par conséquent, il est si souvent recommandé pour la nutrition diététique. Vitamines A, B, C, K, folique et niacine, oligo-éléments de sodium, matières fécales, magnésium, cuivre, phosphore - c'est un tel entrepôt de substances utiles contenues dans le chou-fleur. Cette variété de chou est mieux cuite dans une petite quantité d'eau, car certains des composants minéraux passent dans le liquide pendant la cuisson. Par conséquent, de délicieuses soupes de légumes sont préparées sur du bouillon de chou-fleur et le bouillon peut également être utilisé pour faire de délicieuses sauces;
• Pékin... Le chou de Pékin a une forme ovale allongée et est de couleur similaire au chou blanc. En raison de ses propriétés diététiques et médicinales, cette culture légumière est recommandée aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et ulcéreuses.À l'Est, Pékin est considérée comme une source de santé et de longévité, car ses feuilles contiennent une quantité importante d'acides aminés, qui sont responsables de la dissolution des protéines dans le corps humain, aident à nettoyer le sang des microbes nocifs et renforcent l'immunité humaine;
• Savoie. Cette variété de chou avec une structure de feuilles délicate est populaire dans les pays européens. En termes de teneur en vitamines, protéines, micro-éléments, le chou de Savoie occupe une place de premier plan parmi ses «parents». De plus, le sodium et le cobalt sont présents dans ses feuilles. Le chou frisé est recommandé pour être consommé frais dans diverses salades;
• Choux de Bruxelles. La tête de chou est formée de petites têtes de chou, composées de petites feuilles délicates. La culture végétale a un goût excellent et convient à la préparation de divers plats. Ce type de chou contient une grande quantité de vitamine C (de 152 à 247 mg%) et, ce qui est le plus intéressant, la quantité de vitamines ne diminue pas pendant le stockage. Une telle quantité record d'une vitamine aussi utile fait des choux de Bruxelles un produit nutritif précieux et augmente la résistance du corps humain au rhume. La gamme de vitamines est complétée avec succès par du carotène, des sels minéraux, des acides aminés et d'autres micro-éléments utiles. Il n'est consommé qu'après traitement culinaire. Pendant la cuisson, les choux de Bruxelles augmentent de volume;
• Brocoli. L'apparence du légume rappelle la relation avec le chou-fleur et a une couleur vert vif distinctif des inflorescences. Ce type de chou appartient aux aliments à faible teneur en calories - 100 grammes ne contiennent que 25 kcal, pour cette raison, le légume est recommandé comme aliment diététique. Le brocoli est appelé «bombe de vitamines» pour une raison. Fibres, potassium, calcium, phosphore, magnésium, zinc, manganèse, vitamines C, B, E, K, provitamine A - il s'agit d'une liste incomplète de nutriments dans le brocoli. Avec l'utilisation systématique de ce type de culture maraîchère, la résistance du corps au stress augmente, l'immunité s'améliore, le développement de l'anémie, les tumeurs sont évités et le processus de vieillissement ralentit. Le brocoli est consommé cru, bouilli, ajouté aux soupes et aux salades de légumes.

Les variétés de chou ci-dessus sont les variétés de plantes de jardin les plus populaires et préférées qui peuvent être consommées tout au long de l'année. Pour faire pousser du chou dans les chalets d'été et dans vos propres jardins, il est recommandé de vous familiariser avec les règles de culture de cette culture et de savoir comment nourrir le chou après la plantation dans le sol.

Types de chou

Vinaigrette au chou

Cultiver du chou et obtenir une bonne récolte est impensable sans l'introduction en temps opportun de substances qui stimulent la croissance des plantes. La plantation de la culture du chou est réalisée dans des plants avec ou sans cueillette ultérieure. La culture du chou par la méthode de la plongée expose les plants à un grand stress, de sorte que la plante a besoin d'une alimentation supplémentaire. La fertilisation du chou après la plantation dans le sol stimule la masse végétative des pousses vertes et favorise également le développement du système racinaire. Pour savoir ce qui est mis dans un trou en terre lors de la plantation de chou en pleine terre, vous devez vous familiariser avec les principaux types d'engrais pour les cultures maraîchères.

Le développement actif des plants de chou nécessite la présence d'oligo-éléments utiles, la croissance de la plante est assurée par l'azote et le phosphore, et le potassium est nécessaire pour renforcer le système immunitaire.

Tous ces oligo-éléments importants font partie du pansement, qui sont divisés en types suivants:

• Minéral;
• Biologique.

De nombreux jardiniers pensent que l'utilisation de matière organique pour la croissance des semis et la stimulation du développement de choux solides contribuent non seulement à la croissance des semis, mais vous permet également d'obtenir une récolte respectueuse de l'environnement.La recherche moderne prouve que le résultat le plus efficace de l'alimentation du chou après la plantation en pleine terre est la combinaison de deux types d'engrais: minéral et organique.

Top dressing de chou

Si, pour une raison quelconque, il n'était pas possible de fertiliser le sol lors de la plantation de plants, alors dans ce cas, la première alimentation est effectuée deux semaines après la plantation des plants. Vous devez d'abord «saturer» les plantes en azote. Comme vous le savez, cet élément important est inclus dans les engrais organiques et minéraux.

Les jardiniers expérimentés recommandent les recettes suivantes à ces fins:

1. Dans un récipient conçu pour 20 litres d'eau, 1 litre de molène est ajouté sous forme liquide; cette composition peut être utilisée pour arroser les semis à raison de 0,5 litre pour chaque plante;
2. Vous pouvez diluer 40 g de nitrate d'ammonium dans 20 litres d'eau et verser des plants de chou avec cette composition.

Au lieu de nourrir «sous la racine», vous pouvez effectuer une alimentation foliaire des semis. Pour ce faire, dissolvez 2 boîtes d'allumettes de salpêtre dans 20 litres d'eau et vaporisez les feuilles de la culture de chou.

La deuxième période d'alimentation commence dans les derniers jours de juin ou dans la première décade de juillet. Si au début les plantes étaient nourries avec des engrais minéraux, il est recommandé d'utiliser de la matière organique pour la deuxième stimulation.

Vous pouvez nourrir les plantes avec les types d'engrais organiques suivants:

1. Fumier de vache et de cheval;
2. Litière de poulet.

Parfois, les jardiniers ont du mal à acheter du fumier et des excréments de poulet et posent une question juste: comment nourrir le chou pour la culture en plein champ?

Crottes de poulet

Il existe un merveilleux engrais naturel - les cendres des essences de bois brûlées. Pour l'alimentation, une solution de cendres est utilisée, composée de 2 litres d'eau et de 2 verres de cendres. L'infusion est infusée pendant 4 à 5 jours, filtrée, après quoi la solution est prête pour la sauce sous le jeune chou. En plus de l'alimentation, la pulvérisation d'une solution de cendres protège les plantes des insectes nuisibles et de divers ravageurs.

Il est recommandé d'effectuer la troisième tétée 12 jours après la précédente. Pour ce faire, diluez 1 cuillère à café de superphosphate, sulfate de potassium et un engrais spécial «Agricola pour chou» dans 10 litres d'eau et arrosez les plantes à raison de 3 à 4 litres pour 1 m².

Ces vinaigrettes sont faites pour les variétés précoces et tardives de chou. Les variétés tardives de chou blanc, destinées à la conservation à long terme, sont nourries à la fin du mois d'août avec la composition suivante: 60 g de superphosphate doivent être ajoutés à l'infusion de molène. Avant le début de la récolte, un dernier pansement est effectué deux semaines avant la récolte, contribuant à la préservation à long terme de la récolte. On prépare une solution aqueuse de la composition suivante: 1 litre d'infusion de cendres ou 80 g de sulfate de potassium est dissous dans 20 litres d'eau.

Une façon populaire de se nourrir est l'utilisation de levure de bière à base d'une solution aqueuse. L'arrosage avec une composition de levure est effectué exclusivement à sec chaud, lorsque la terre est bien réchauffée. Une autre option populaire populaire pour nourrir une culture de légumes, qui peut être utilisée pour un petit jardin avec du chou, est l'arrosage avec une infusion de croûtes de pain de seigle sec. Pour ce faire, mettez des craquelins d'un tiers dans un seau de dix litres, remplissez d'eau et insistez pendant une journée.

Pour former des têtes de chou serrées, vous pouvez verser une composition d'iode sous la racine, composée de 10 litres d'eau et 40 gouttes d'iode.Il est permis d'utiliser 1 litre du mélange pour chaque plante. La composition d'iode est également utilisée pour l'alimentation foliaire du chou. Dans ce cas, les proportions du mélange changent et 5 gouttes d'iode sont ajoutées pour 10 litres d'eau. Un tel traitement remplit également des fonctions de protection - le chou ne tombera pas malade de la pourriture grise.

Lors de la réalisation de tous les types de pansements, il est important de laver les résidus d'engrais des feuilles vertes du chou blanc avec de l'eau propre.

Soins du chou

Vous pouvez planter du chou, le cultiver et obtenir une bonne récolte en suivant des techniques et méthodes agricoles standard simples:

1. Préparation du sol;
2. Corriger l'arrosage;
3. Alimentation opportune et nécessaire;
4. Ameublir le sol des lits;
5. Destruction des mauvaises herbes.

Il est important de planter les plants de chou à temps: les variétés précoces sont généralement plantées du 25 avril au 5 mai, et les dernières sont recommandées pour survivre du 10 au 20 mai. La date limite de plantation doit être au plus tard le 1er juin.

Le chou doit être protégé des insectes nuisibles, des ravageurs et des maladies virales. Pour se protéger des altises crucifères, les plants plantés sont légèrement saupoudrés de cendre de bois sèche. Pour la prévention des maladies des plants de chou, les plantes sont arrosées avec une solution faible de permanganate de potassium ou une solution aqueuse d'ammoniaque (ammoniac). Poussière de tabac, infusion d'ortie, calendula - tous ces remèdes populaires bien connus sont utilisés pour le traitement préventif du chou.