Le chou chinois est un légume à feuilles de la famille des choux très populaire auprès des gens en Chine, en Asie du Sud-Est et en Corée. C'est une plante à maturation très précoce, relativement sans prétention. Il peut être cultivé dans leurs datchas par les deux jardiniers du centre de la Russie, de la région de Moscou, de l'Oural et de la Sibérie.

Agrotechnique de la culture

Le chou chinois, dont la culture et l'entretien ne nécessitent pas beaucoup d'efforts, forme une rosette de feuilles de 15 à 35 cm de long. Le chou chinois n'est pas exigeant sur les sols et peut pousser dans presque tous les sols. Mais cela donnera un rendement élevé sur une terre fertile, très humide et bien entretenue. Ce légume répond bien à la matière organique, même le fumier frais ne lui nuira pas.

Le chou chinois est une culture de jours courts et est cultivé au début du printemps ou à la fin de l'été. Une fois semé en mai-juin, il germera et ne conviendra pas à la consommation humaine. L'ombrage des plantations l'après-midi est acceptable, le risque de floraison de la culture est donc réduit. Certains experts recommandent même de cacher les plantations du soleil avec un matériau de couverture en l'absence d'ombre à l'heure du déjeuner. La culture se développe à une température de + 15-22 degrés, la période allant de la germination à la maturité technique est de 40 à 60 jours pour différentes variétés.

Semer avec des graines

S'il n'y a aucune indication sur l'emballage des semences qu'elles ont subi un traitement spécial pour se protéger contre les maladies, elles doivent être désinfectées vous-même. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une solution de permanganate de potassium ou d'ail (30 grammes d'ail écrasé pour 500 ml d'eau). Vous pouvez également traiter thermiquement les graines. Pour ce faire, ils sont placés dans un sac de gaze et immergés dans de l'eau à une température de 50 ° pendant 20 minutes, puis les graines sont bien séchées.

Semer avec des graines

Semez le chou chinois dès que les conditions météorologiques le permettent. Il est plus facile de le cultiver en semant des graines à la fin du mois de juillet. Entre les rangs, vous devez maintenir une distance de 40 cm. Vous pouvez semer dans les rainures assez densément, suivi d'un éclaircissage, ou par la méthode de nidification: faites des trous à une distance de 40 cm et semez trois graines dans chacun. Au cours du développement, les plantes sont éclaircies plusieurs fois, laissant les plus hautes et les plus fortes. Les copies supprimées sont utilisables.

Les petites gelées ne nuisent pas à la culture, elle dégèle et continue de croître. Mais les fortes gelées et le manque d'humidité sont destructeurs pour le chou. En cas de risque de gel, les cultures doivent être recouvertes de lutrasil ou d'un autre matériau non tissé. Si vous retardez l'arrosage des plants, ils deviendront coriaces et fleuriront. Par conséquent, vous devez arroser de petites plantes tous les jours, empêchant le sol de se dessécher.

Il existe des variétés résistantes au tir, par exemple Krasa Vostoka, Champion, Optico, Kewstar.

Custar

Planter des plants

Le chou des semis sera récolté en mai-juin. Vous pouvez essayer de faire pousser des plants à la maison sur le rebord de la fenêtre, mais un éclairage supplémentaire sera nécessaire. Vous pouvez acheter de la terre de semis prête à l'emploi ou préparer vous-même le mélange de sol. Pour le chou, vous avez besoin de la composition suivante:

  • 1 partie de jardin;
  • 2 parties d'humus;
  • 1 cuillère à soupe. l. cendres par kg de mélange.

Des fosses ou des rainures sont creusées dans le sol, pas plus de 7 mm de profondeur. La distance entre les rainures est de 3 cm Le sol doit être bien humidifié et le chou doit être semé, puis saupoudré de terre sèche et recouvert de verre ou de papier d'aluminium jusqu'à l'apparition des pousses. Les boîtes sont laissées dans un endroit chaud à une température de 22 ° C.Humidifiez le sol (de préférence à l'aide d'un vaporisateur) et aérez régulièrement les cultures. A l'apparition des pousses (4-5 jours après le semis), le film est retiré et les caisses sont placées dans un endroit éclairé. Pour éviter que les plantes ne tombent malades avec une patte noire, la stagnation de l'eau ne doit pas être autorisée. Lorsque des signes apparaissent sur une copie, elle est immédiatement supprimée et le reste est traité avec une solution faible de permanganate de potassium.

Une solution faible de permanganate de potassium

Après 7 jours, les plants plongent. Vous pouvez utiliser des pots de tourbe ou des tasses régulières. Lors de la cueillette, les plantes sont enterrées jusqu'aux feuilles cotylédones pour une meilleure formation du système racinaire. Les semis sont prêts à être plantés en pleine terre dans les 20 jours suivant la germination. Le chou chinois est difficile à transplanter, vous devez donc déplacer très soigneusement les plants dans le jardin, avec une motte de terre, dans un sol bien abrité. La distance entre les plantes est de 40X40 cm.

Vous pouvez planter du chou directement dans une serre ou une serre. De cette façon, vous pouvez obtenir une récolte plus précoce, car la plante ne perdra pas de temps en adaptation.

Soin de la culture

Une bonne culture du sol n'est pas la clé du succès dans la culture du chou chinois. Étant donné que la culture a une saison de croissance courte, une alimentation est souvent nécessaire. Une fois par semaine, le sol est arrosé avec une solution d'engrais complexe liquide, qui doit certainement contenir de l'azote. Au lieu d'engrais achetés, vous pouvez utiliser une solution de molène ou de fumier de volaille. Cependant, trop d'azote est également indésirable, car les plants de chou ont tendance à accumuler des nitrates.

Arrosez le chou quotidiennement pour éviter le grossissement des feuilles et l'éjection d'une flèche florale. Si la plante fleurit, vous pouvez la laisser semer - l'année prochaine, elle aura son propre matériel de plantation. Après chaque arrosage, le sol doit être assoupli pour le saturer en oxygène et éviter les fissures. Dans ce cas, vous devez vous assurer que le point de croissance n'est pas recouvert de terre. Vous pouvez également pailler doucement le sol pour pouvoir arroser moins souvent.

Arroser le chou

Antiparasitaire

Les principaux dommages à la culture sont causés par des limaces et une puce crucifère. Dans la lutte contre les limaces, la décomposition des granulés de métaldéhyde est excellente. Une puce peut détruire la majeure partie de la récolte en quelques jours. Vous pouvez effrayer le ravageur en utilisant une méthode populaire dans le jardinage - saupoudrer les plantations de cendre ou de poussière de tabac. La pulvérisation avec une solution de vinaigre donne un bon effet. Si ces méthodes ne vous aident pas, vous devez utiliser des insecticides. Afin d'éviter d'endommager la culture par des maladies et des ravageurs, il n'est pas recommandé de la cultiver après des représentants de la famille des crucifères (cresson, radis, navet, radis, daikon).

Conseils de jardinier

Chou rouge - culture et soins en plein champ

Comment faire pousser du chou chinois sain:

  • Sur sol acide, le chou est affecté par la quille. Pour éviter que cela ne se produise, le sol doit être de la chaux.
  • Pour prévenir les maladies telles que le mildiou et la tache des feuilles, vous devez réchauffer les graines dans de l'eau tiède, comme décrit ci-dessus.
  • Pour lutter contre l'oïdium, les préparations contenant du soufre aident.
  • Si les plantes présentent des signes de pourriture bactérienne humide, elles doivent être pulvérisées avec Binoram.

Pourriture bactérienne humide

Faits sur le chou chinois

  1. Le chou de Pékin n'a pas de tige, mais il forme une tête de chou. De nombreuses variétés de chou chinois sont feuillues.
  2. Pour ce légume, vous n'avez pas besoin d'allouer une place séparée dans la serre: il suffit de le placer entre les jeunes tomates. Pendant que les tomates poussent, le chou est déjà récolté.
  3. Il peut être consommé frais et soupes, cuit et frit, utilisé pour des préparations maison et même séché.
  4. Ce légume contient de nombreuses substances bénéfiques, dont la lysine, qui peuvent avoir un effet positif sur les maladies gastro-intestinales. Il existe même une variété avec le nom révélateur de guérisseur tibétain.
Chou chinois ou Bok Choi

Chou de Pékin par méthode chimique

Chou de Savoie: culture et entretien en plein champ

Les Chinois ont trouvé un moyen de cultiver chimiquement le chou de Pékin. Un liquide blanc, dont la composition n'est pas révélée, est versé dans une cuve avec une solution. La nature de cette solution est également gardée secrète. Le liquide se solidifie sous la forme d'une feuille de chou, il y est également teinté d'un mélange de paraffine et de colorants. Ensuite, ils sont retirés de la solution et pressés sous la forme d'une fourchette à chou. Celui qui l'a essayé dit que le faux chimique a presque le même goût qu'un légume naturel. Le coût de «culture» de ce chou est très bas. On ne sait pas encore comment ces aliments affectent la santé ...