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Le chou est une culture nutritive appréciée des jardiniers. La famille des crucifères comprend différents types de choux: chou blanc, brocoli, choux de Bruxelles, chou de Pékin, chou-fleur, chou-rave, Savoie.
Différentes variétés sont utilisées pour la consommation fraîche, le marinage et le marinage, la préparation de diverses salades et préparations pour l'hiver. La culture préfère les espaces ensoleillés et ouverts. La culture du chou pour les semis en Sibérie diffère des autres régions. L'heure de plantation du chou dans le sol est choisie en tenant compte des conditions météorologiques de la saison en cours, ainsi qu'en se concentrant sur le calendrier lunaire d'une région particulière.
Variétés de chou pour l'Oural et la Sibérie
Arctic f1 est un hybride précoce adapté aux régions au climat difficile. Résistant au froid, exigeant pour l'aspect léger et d'humidité. Des têtes de chou mûres se forment 45 jours après la plantation des plants. Une tête de chou de forme ronde résistante à la fissuration peut être cultivée avec un poids moyen de 1 à 1,5 kg. Les variétés précoces sont utilisées pour la consommation fraîche.
Chou Arctic F1
Sibiryachka 60 est une variété de mi-saison. La variété résiste au froid et aux craquelures. Les têtes de chou sont bien transportées et peuvent être stockées à court terme jusqu'à 4 mois. Les têtes arrondies de chou se forment en 80 à 95 jours et atteignent une masse de 2,1 à 4,3 kg. Convient pour une utilisation fraîche et la fermentation.
Chou blanc Sibiryachka 60
Orion f1 est un hybride à haut rendement à maturation tardive. Convient pour le stockage hivernal, montrant une excellente qualité de conservation des choux jusqu'à 9 mois. Les têtes de chou denses, résistantes à la fissuration, sont bien adaptées à la fermentation. Le chou pèse jusqu'à 4 à 6 kg.
Chou d'Orion F1
Caractéristiques de la culture du chou dans l'Oural
Pour faire pousser du chou dans les régions du nord, il est préférable de choisir des variétés zonées adaptées à un climat donné. Les variétés de chou tardives des régions centrales peuvent ne pas avoir le temps de mûrir dans l'Oural et en Sibérie.
Une serre est considérée comme un bon moyen de faire pousser des semis. Dans des conditions ambiantes chaudes, les plants poussent mal, se fanent et s'étirent, car pendant la période des semis, le chou nécessite une basse température de + 6 + 8 ° C. L'exception est le chou-fleur, qui convient tout simplement à la culture de semis à la maison.
Dans une serre ou sous des abris sous film, les plants deviennent plus rustiques et résistants, ils ont moins peur des éventuelles baisses de température et des légères gelées. Dans les régions du nord, même lorsqu'elles sont cultivées en serre, une couverture supplémentaire pour les semis avec des matériaux non tissés spéciaux peut être nécessaire. En cas de changement de temps vers une vague de froid, un film est également utilisé sur le non-tissé dans la serre.
Mini serres pour semis
Dates de débarquement
Quand planter des plants de chou en pleine terre dans l'Oural, vous devez décider en fonction de la température de l'air, mais environ à la mi-mai - début juin. Du semis des graines à la plantation en pleine terre, 30 à 35 jours devraient s'écouler. Le terme pour faire pousser des plants de chou blanc peut être légèrement plus long.Les plants ne doivent pas devenir trop grands et avoir 7 à 8 vraies feuilles au moment de la transplantation. Les semis envahis par la végétation à longues tiges ne formeront pas de bonnes têtes.
Ils sont également guidés par le moment de la plantation par la variété et le type de chou. Le chou-rave doit être semé en semant directement dans le sol. Tenez également compte de la saison de croissance indiquée dans les informations de la variété, afin que le chou ait le temps de mûrir, en particulier pour les espèces tardives.
Traitement et préparation des semences
Avant de semer, il est important de décaper les graines, car elles s'accumulent et retiennent des agents pathogènes, dont il y en a beaucoup dans le chou. Pour la gravure, un trempage dans une solution de fongicides naturels est utilisé. Par exemple, la phytosporine pour le chou est dissoute dans de l'eau bouillie et réfrigérée, et non du robinet. L'eau chlorée détruira les organismes vivants présents dans la préparation. Diluez le médicament selon les instructions et faites tremper les graines pendant 30 minutes.
Pour la désinfection, une solution de permanganate de potassium de couleur cerise est également utilisée. Dans le permanganate de potassium, les graines sont trempées pendant 20-30 minutes.
Désinfection des graines de chou au permanganate de potassium
Afin de connaître le pourcentage de germination des graines, elles peuvent être germées dans un chiffon humide.
Les graines de chou doivent être plantées sans approfondissement, soit saupoudrées de la couche supérieure du sol ou sans. Pour l'arrosage des cultures, une quantité minimale de terre est requise.
Pour planter des graines, utilisez le conseil populaire: avant de placer les graines sur le sol, une petite quantité de neige fraîche est versée dans le bac à semis. Les graines sombres sont clairement visibles sur la neige blanche, et de plus, lors de la décongélation, elles presseront bien les graines sur le sol. Les graines utilisant de la neige peuvent être semées sans autre couche de terre, mais assurez-vous de les recouvrir de papier d'aluminium.
Durcissement des plants
Deux semaines avant la plantation en pleine terre, les plants doivent être durcis. Le durcissement est effectué pour l'adaptation progressive de la culture à une température plus basse, plus d'air et de lumière, ce qui diffère des semis en croissance. Le durcissement aidera les semis à s'adapter plus rapidement dans un endroit permanent et à accélérer leur survie et leur croissance. Pour le durcissement, les plants sont sortis dans la rue et, lorsqu'ils sont cultivés dans une serre, les fenêtres ou les portes sont ouvertes. 2-3 jours avant la plantation, les semis sont traités avec des fongicides pour prévenir les maladies. Pour ce faire, utilisez du liquide bordelais ou de la phytosporine.
Plonger les semis
Le chou est cultivé avec et sans cueillette ultérieure. Les deux méthodes ont leurs avantages. Lors de la plantation de graines directement dans des tasses séparées, les plants tendres ne sont pas blessés lors de la transplantation. Lorsque vous utilisez des plantations avec une plongée, le plant de chou devient plus fort.
Mariner les plants de chou
Pour que la plante forme un système racinaire solide et ne s'étire pas, elle doit être assise séparément du récipient total individuellement. La pioche est faite lors de la formation des premières petites feuilles, appelées cotylédons. Les feuilles cotylédones apparaissent environ une semaine après la plantation des graines. Les semis doivent être plantés dans des conteneurs séparés dans le même substrat que celui utilisé pour les semis.
Préparation du sol
Le sol pour la culture du chou nécessite un sol très fertile, perméable à l'air et suffisamment humide. Le chou ne tolère pas la stagnation de l'eau, dans laquelle les maladies commencent immédiatement. Les sols pour la culture du chou ne doivent pas être acides; des désoxydants sont utilisés pour cela.
La culture n'aime pas le surpeuplement, il est préférable de la planter en damier, en gardant 60 cm entre les plantes individuelles.
Au début de la saison de croissance, la culture nécessite un arrosage maximal.
Top dressing
La croissance de choux de qualité nécessite une grande quantité d'engrais.Le chou est sensible à la fertilisation organique, comme l'humus et le fumier. En début de croissance, des engrais azotés sont utilisés: nitrate d'ammonium ou urée. Ils utilisent des engrais minéraux universels complexes.
Top dressing de chou
Différences dans la plantation de chou dans l'Oural, en Sibérie et dans le territoire de l'Altaï
Les différences de plantation de chou dans les régions du nord résident dans le choix des variétés zonées, en tenant compte de la durée de la saison de croissance des cultures. Les variétés tardives peuvent ne pas avoir le temps de mûrir avant le froid. Même dans une serre, une couverture supplémentaire pour les semis peut être nécessaire en cas de changements climatiques possibles. Le reste de la culture de divers types de choux ne diffère pas des autres régions.
Les bienfaits du chou sont élevés, il ne se perd pas lors de la récolte par fermentation, mais acquiert de nouvelles qualités utiles. Le chou est un produit hypoallergénique qui peut reconstituer l'équilibre en vitamines du corps en hiver.
