La patrie de l'aubergine est l'Inde, mais elle a été décrite pour la première fois au 19ème siècle par le médecin français Antoine-Barthélemy Clos lors d'un voyage en Egypte. En raison de la couleur violet foncé caractéristique de la peau, les aubergines en Russie sont parfois appelées «bleues». Cette plante est intéressante même parce que, d'un point de vue botanique, ses fruits sont des baies, mais en même temps, les experts culinaires classent les aubergines comme des légumes. Une culture qui aime la chaleur nécessite des soins particuliers; dans la région de Moscou et dans le centre de la Russie, il est possible d'obtenir un bon résultat en ne cultivant l'aubergine qu'en serre.

Les meilleures variétés d'aubergines à cultiver en serre

Important! Pour prolonger le temps de récolte, des aubergines avec des temps de maturation différents peuvent être cultivées dans la même serre.

Les aubergines sont divisées en 3 groupes selon la période de maturation:

  1. précoce - maturation en 85 à 110 jours;
  2. moyenne - maturation du fœtus après 110-130 jours;
  3. tardif - récolte en 130-150 jours.

Les buissons d'aubergines peuvent être hauts ou courts. Les "bleus" diffèrent également par la forme des fruits, qui peuvent être:

  • rond;
  • elliptique;
  • en forme de poire.

Aubergine dans une serre

Caractéristiques des variétés d'aubergines pour la serre

Seuls les hybrides autogames porteront leurs fruits dans la serre en hiver, pour cette raison, seules les variétés capables de former des ovaires sans pollinisation par les insectes sont adaptées à la culture pendant cette période. En voici quelques-uns:

  • Romantique. Culture à haut rendement. La hauteur d'un buisson d'aubergines dans des conditions de serre est de 1,2 m à 1,6 m Une plante haute doit être attachée. La variété Romantique diffère en ce que son goût est génétiquement dépourvu du goût amer caractéristique de l'aubergine. Le fruit mûr pèse de 170 à 270 grammes.
  • Joker. Variété précoce, ses fruits mûrissent à 90–95 jours. Dans cet hybride, les ovaires sont collectés dans une brosse. Dans chacun d'eux, de 3 à 7 fruits peuvent être formés. La hauteur de l'aubergine dans la serre atteint 1,2 m. La variété est résistante aux infections et aux champignons.
  • Sophia. Grand buisson à maturité tardive. Dans des conditions de serre, il passe de 1,4 m à 1,6 m. Les aubergines de cette variété se distinguent par un très bon goût. Les fruits de cette plante sont en forme de poire et pèsent jusqu'à 0,8 kg chacun. La variété convient à la production industrielle, car ses fruits ont un très bel aspect et peuvent être stockés longtemps.
  • Vakula. Première année. Les buissons de cette aubergine atteignent 1,2 m. Les fruits sont de couleur bleu-violet et ont une forme qui ressemble à une poire. Un hybride à haut rendement avec un bon goût, complètement dépourvu d'arrière-goût amer. Le vakula a besoin d'une jarretière et d'un buisson.
  • Homonyme. Une variété avec des périodes de maturation moyennes. Les fruits de cette plante sont de forme ronde-ovale. Ils semblent légèrement aplatis sur le dessus. Les buissons d'aubergines de hauteur moyenne, de 0,8 m à 1,2 m, nécessitent des jarretières et une mise en forme.
  • Ville F1. Grand hybride, ses tiges poussent dans une serre de 1,8 m à 2,5 m. La plante est un buisson bien feuillu avec un tronc central puissant. La variété a un rendement élevé. Les buissons d'aubergines ont besoin de jarretière et de mise en forme.
  • Fabina F1. Plante à croissance basse, sa hauteur varie de 50 à 70 cm.Les fruits sont de couleur violette et ont une forme cylindrique standard, pesant de 180 à 260 grammes. La maturation des cultures a lieu 3 mois après la germination. Cette plante peut être cultivée dans des serres, des serres et des plates-bandes ouvertes.
  • Beau noir. Une variété à croissance basse, une plante, même en serre, ne pousse que jusqu'à une marque de 0,5 m. Le bel homme noir donne une récolte 120 jours après la germination. La plupart des fruits sont situés au bas du buisson. Les fruits sont savoureux, ont une couleur bleu-violet classique pour les aubergines et pèsent de 220 à 270 grammes. La variété est résistante à presque toutes les maladies infectieuses courantes des plantes.

Important! Pour augmenter le rendement de 1 m2. mètres de la surface utilisable de la serre peuvent être plantés en «pattes» aux grands buissons d'aubergines sous-dimensionnés.

Variétés d'aubergines pour la serre

Soin, culture et formation des buissons d'aubergines en serre

Comment arroser les aubergines dans une serre

Les sélectionneurs proposent plusieurs types de formation de couronne pour les variétés de taille moyenne et haute de cette culture. Ces hybrides sont davantage cultivés dans les serres et dans les plates-bandes ouvertes de plantes basses, les maraîchers amateurs utilisent moins souvent la taille des buissons.

Comment façonner les aubergines dans une serre en polycarbonate? Les buissons d'aubergines en serre sont formés selon l'un des schémas suivants:

  1. Une tige. Convient aux variétés dans lesquelles la majeure partie des ovaires est formée sur le tronc principal. Cette formation permet de concentrer toute la vitalité de la plante sur la maturation de la culture.
  2. Deux tiges. Ce schéma de formation vous permet de créer des buissons d'épandage moyens.
  3. Trois à quatre tiges. Après toutes les manipulations effectuées, un buisson assez volumineux est obtenu. Avec ce type de formation, la plante nécessite beaucoup plus d'entretien.

Un schéma d'élagage des plantes est sélectionné en fonction:

  • évaluation visuelle de la qualité des plants;
  • les données figurant dans les instructions fournies avec les semences.

Lors de la formation de la couronne des aubergines, il ne faut pas oublier que les plantes ont besoin d'une alimentation de haute qualité. Les engrais doivent être appliqués uniformément une fois toutes les deux semaines.

Faire pousser des aubergines

Formation en une seule tige

La formation d'un buisson dans une tige est choisie pour plusieurs raisons:

  • dans la variété, la plupart des ovaires sont situés sur la tige centrale;
  • les plants d'aubergines sont peu développés ou affaiblis;
  • les semis n'ont pas mal toléré la cueillette.

La taille des beaux-enfants et du feuillage fournira à la tige centrale le plus de nutriments.

De plus, ce schéma de formation est utilisé pour les variétés hautes, car dans une zone de serre limitée, il est difficile de fournir aux plantes particulièrement grandes la quantité requise de nourriture et de lumière.

Important! Les plantes faibles se reproduisent une semaine plus tard que les plantes bien développées.

La première taille du buisson doit être effectuée deux semaines après la plantation des semis dans le jardin sous serre. Après cela, vous devez couper les pousses latérales inutiles et les feuilles supplémentaires tous les 14 à 20 jours.

Instructions étape par étape pour la formation correcte d'un buisson d'aubergines dans une tige:

  1. À la partie racine de la tige, jusqu'à 3-4 feuilles, toutes les pousses et les ovaires sont enlevés.
  2. Au niveau de 6-8 feuilles, les stepons sont pincés, la moitié des ovaires est retirée.
  3. Au niveau de 10 feuilles, un pincement est effectué (après la première feuille avec un ovaire).
  4. Au-dessus de 10 feuilles sur la tige centrale, les beaux-enfants latéraux se retrouvent avec un ovaire sur deux feuilles. Au sommet de l'aubergine, vous pouvez conserver 3 feuilles avec un ovaire.

Comment former une plante à deux tiges

La formation des buissons d'aubergines commence 14 jours après la plantation des plants dans le sol de la serre. Les plantes affaiblies après la cueillette commencent à se former une semaine plus tard. La question se pose, est-il nécessaire de pincer les aubergines si ces plantes ne tolèrent pas bien le repiquage dans un nouvel endroit? En effet, dans les serres chauffées, les graines peuvent être semées directement dans le sol. Dans tous les autres abris, les aubergines sont cultivées en semis.

Comment cueillir des aubergines capricieuses pour ne pas causer de dommages mécaniques au système racinaire des plants? Pour ce faire, 2-3 heures avant le repiquage, les plantes dans la boîte à semis sont versées avec beaucoup d'eau tiède. Une fois que le sol est saturé de liquide et devient mou, vous pouvez commencer à cueillir.

Planter des aubergines

Important! Si vous semez des graines d'aubergines pour des plants dans des pots de tourbe, lorsque les plants sont transférés au sol, le système racinaire n'est pas exposé au stress et aux dommages mécaniques, car dans ce cas, les plantes sont placées dans les trous avec le récipient.

Immédiatement après que l'aubergine ait atteint une hauteur de 35 à 40 cm, vous devez en pincer le dessus. Cette procédure provoquera une croissance plus active des branches latérales. De toutes les branches, il n'en reste que deux, la plus forte. Toutes les pousses et presque toutes les feuilles sous la fourche formée sont enlevées. Il reste quelques feuilles, ce qui créera une ombre pour la zone racinaire du sol.

Toutes les autres manipulations visant à la formation correcte des aubergines sont effectuées à des intervalles de 2-3 semaines, à mesure que la plante grandit.

Toutes les branches latérales qui se forment sur les deux tiges principales doivent être enlevées avec une partie des ovaires.

Ensuite, la formation d'aubergines dans une serre stationnaire est effectuée selon les instructions étape par étape proposées pour les arbustes à un tronc central, mais une modification est apportée pour prendre en compte la forme du buisson de deux tiges. En d'autres termes, chacune des deux tiges est élaguée selon le modèle qui décrit la formation d'un buisson en une seule tige.

Attention! Tous les grands buissons doivent être attachés. Si cela n'est pas fait, les branches et la tige commenceront à se briser sous le poids du fruit versé.

Comment former correctement des buissons avec trois à quatre tiges principales

Les aubergines dans les serres sont formées en 3-4 tiges, s'il y a suffisamment d'espace dans la pièce et qu'il y a peu de semis pour la remplir. Avec une grande quantité de matériel de plantation, ce schéma est peu pratique à utiliser. Comment pincer correctement les aubergines en formant un buisson en plusieurs tiges principales?

Au tout début, l'aubergine commence à être coupée selon les instructions proposées pour la formation d'une aubergine à deux tiges:

  1. Une fois que la pousse s'est étendue à une hauteur de 30 à 35 cm, pincez son sommet.
  2. Dès que la tige principale démarre plusieurs branches latérales, vous devez en choisir les 2 tiges les plus fortes et supprimer toutes les autres pousses.
  3. Deux semaines plus tard, ils passent à l'étape principale de la formation des buissons. Sur chacune des deux tiges, il reste une branche latérale. Toutes les autres branches sont pincées après le sinus de la deuxième feuille. Les ovaires restent intacts.
  4. Le fork suivant est traité de la même manière. Une seule pousse latérale et des ovaires y sont également laissés. Ainsi, la couronne se crée progressivement.
  5. Toutes les branches présentant des dommages mécaniques et dépourvues d'ovaires sont coupées.
  6. Retirez tous les excès de feuilles du buisson.

Important! Un mois avant l'heure de récolte prévue, pincez toutes les branches. Ainsi, la croissance de la plante s'arrête et tous les nutriments sont envoyés à la maturation des fruits.

Cultiver des aubergines dans une serre

Les erreurs les plus courantes

Il existe un certain nombre de jugements bien établis parmi les producteurs de légumes, certains d'entre eux sont erronés, car ils sont basés sur des informations périmées.

Aubergine: culture et entretien en serre

Erreur numéro 1. Les aubergines et les poivrons n'ont pas besoin d'être façonnés et retirés d'eux les beaux-enfants.

Dans la pratique, le pincement des aubergines ne se fait pas uniquement dans les variétés à faible croissance. Habituellement, ce sont eux que les résidents d'été et les propriétaires de parcelles personnelles préfèrent cultiver, car certains ne connaissent même pas l'existence d'hybrides avec une hauteur de tige supérieure à 1 mètre.

Erreur # 2. Le pincement est nocif pour les buissons d'aubergines et perturbe le cours naturel du développement des plantes.

L'élagage des branches et des feuilles en excès est en fait une intervention chirurgicale, mais la nature prévoit un processus de régénération sur la base duquel toute la formation d'un arbuste à fruits est réalisée.L'élimination des branches inutiles vous permet de diriger toutes les forces des plantes vers la formation et la maturation du nombre maximum de fruits possible.

Erreur numéro 3. La partie inférieure de la tige n'est pas soumise au traitement et à la mise en forme.

Une illusion dangereuse qui peut entraîner la mort de la plante. Le fait est que juste dans la zone racinaire, ombragée par les feuilles, dans des conditions de mauvaise ventilation, les bactéries putréfactives se multiplient activement. De plus, les feuilles et les branches les plus basses tirent plus de nutriments et n'atteignent tout simplement pas les fruits en formation. Pour cette raison, tous les sous-bois, y compris les branches et les feuilles, doivent être enlevés. Il ne reste plus que quelques feuilles pour créer une petite quantité d'ombre.

Erreur n ° 4. Plus d'ovaires devraient être laissés plus près de la racine, car les nutriments n'atteignent pas le sommet de la plante.

En réalité, tout est exactement le contraire: plus il est proche du sommet, plus il y a d'ovaires. Il n'y a pas de solution plus simple pour diriger les forces de la plante vers la formation de la culture, comment pincer les branches de l'aubergine aux points de croissance.

Échec # 5. Toutes les plantes sur le même lit doivent être formées selon le même modèle.

Pour chaque buisson, sa propre forme de formation de la couronne est choisie, en fonction de sa variété, de sa croissance et de sa qualité au moment de la plantation du semis dans le sol.

L'élimination des branches et du feuillage en excès a un effet positif sur la fructification des aubergines, car à la suite d'une telle intervention, tous les sucs vitaux de la plante se précipitent vers les fruits en cours de maturation. La procédure de formation d'un buisson sur les plantes hautes a un effet particulièrement fort: leurs indicateurs de rendement augmentent sensiblement.