Le cassis est connu depuis longtemps des jardiniers, 1 à 2 buissons peuvent être trouvés dans presque chaque cour, car cette baie combine avec succès un goût agréable et une composition saine.

Au total, plus de deux cents de ses variétés sont connues et décrites, l'une d'elles est la variété plutôt populaire "Black Pearl".

Description de la variété

Le cassis est une baie de jardin savoureuse et saine

Une variété de cassis "Black Pearl" a été obtenue à l'Institut panrusse de recherche en horticulture du Michurin en hybridant les variétés "Minai Shmyrev" et "Brodthorp" en 1992, en même temps la variété a été inscrite au registre national et a ensuite reçu le titre de "Chef-d'œuvre de la sélection russe".

L'institut de développement a recommandé "Black Pearl" pour la reproduction dans les régions de la Terre noire centrale, de la Sibérie et de la Volga en Russie, ainsi que dans le Caucase du Nord, c.-à-d. cette variété n'est pas seulement un «habitant» méridional des jardins.

Nom complet de cette variété – cassis doré perlé, tandis que les baies dorées ne sont pas les baies, mais les fleurs merveilleusement odorantes de cette groseille.

Fleurs de cassis doré "Black Pearl"

"Perle noire" – cassis résistant à l'hiver, il peut résister aux gelées jusqu'à moins 30 degrés. Cette variété se distingue également par sa maturité précoce - la plante commence à fleurir au mois de mai et déjà en juillet les premières baies peuvent être retirées. Les perles de cassis peuvent mûrir même pendant un court été, le travail des éleveurs dans ce sens est toujours en cours. La productivité est stable – un groseillier peut fournir de 4 à 5 kilogrammes (la variété atteint sa fertilité maximale en 5-6 ans de culture) d'une délicatesse vitaminée, la première récolte peut être attendue dans l'année suivant la plantation.

Les buissons de cette variété de baies sucrées ne sont pas trop riches en feuillage, ils atteignent un maximum de 1 à 1,3 mètre de hauteur.

Les feuilles lisses mates ont cinq coins pointus, sont peintes dans une couleur vert clair, les pointes sont blanchâtres. Leur position caractéristique – vers le bas dirigé vers les racines de la plante. Les bourgeons n'apparaissent pas sur les pousses, mais sur de petites tiges qui poussent dessus. La forme des futures fleurs est légèrement allongée, elles sont couvertes d'écailles rosâtres. Les jeunes branches en germination sont légèrement courbées, ont une couleur vert clair et les branches adultes sont déjà peintes de couleurs gris-jaune et ont une structure géniculée.

Les buissons sont de taille moyenne avec des branches abaissées au sol

Les fleurs de cassis doux Les perles sont de petite taille, ont la forme d'un verre, elles sont elles-mêmes dorées et les sépales sont rougeâtres. Les fleurs sont groupées, chacune avec un maximum de 8 pièces, les pétioles sont forts, courts.

Les baies de cette groseille ressemblent à des perles de perles, toutes de même taille pesant chacune en moyenne un gramme et demi. La peau est dense, a une couleur noire épaisse et brillante, donc appropriée au nom de cette variété, et à l'intérieur il y a plusieurs gros grains – des graines. La longueur du pinceau avec des fruits est de 5 à 7 centimètres. Les baies mûres se caractérisent par la possibilité de séparation à sec, ce qui garantit l'utilisation de la récolte mécanique, un transport facile, un stockage à long terme dans un état commercialisable et la possibilité de congeler.

Le goût de la perle de cassis est doux, avec une prédominance d'acidité due à la teneur élevée en acide ascorbique (la teneur en vitamine C dans 100 grammes de fruits est de 133 mg). Les baies vitaminées sont également riches en pectine (1,6% en volume) et en sucres de fruits (9%) et en composés acides organiques (3,6%).En raison du grand volume d'acide, les cassis de cette variété restent longtemps utilisables, ainsi que pour la préparation de confiture, marmelade, confiture, gelée, boissons au vin, desserts de confiserie et flans. De plus, les feuilles de cassis sont également utilisées pour la mise en conserve de légumes et la fabrication de thés médicinaux.

Attention! Pour les personnes atteintes de thrombose veineuse, les cassis doivent être consommés avec beaucoup de prudence, car la teneur élevée en vitamine K dans les baies peut exacerber la maladie.

Les baies de "Black Pearl" sont lisses et noires comme des perles

Information additionnelle. La perle de cassis, selon la description de la variété, est très similaire aux groseilles à maquereau (en raison des branches et du feuillage abaissés), et la forme et la couleur des baies sont presque les mêmes que celles des myrtilles.

Caractéristiques croissantes

Le cassis de la variété Black Pearl est une espèce sans prétention, cependant, afin d'obtenir une récolte décente, certaines règles agricoles doivent être respectées. Il est donc recommandé de planter de nouvelles plantes au printemps ou en automne, alors que le temps est déjà ou est encore assez chaud - pas plus bas que plus 10 degrés. Le pas lors du débarquement est d'un mètre et demi à deux mètres, la zone réservée aux groseilles doit être ouverte au soleil, mais protégée des vents violents.

Variété de pomme Pink Pearl

Les sols "Black Pearl" préfèrent légèrement acides, meubles, respirants, bien hydratés.

Remarque! La période maximale de croissance des arbustes dans la même zone ne dépasse pas 15 ans, après quoi les groseilles commencent à dégénérer.

Les semis sont plantés dans des fosses de 40 à 45 cm de profondeur, où sont pré-coulés de l'humus et de l'engrais superphosphate, le semis est immergé d'un maximum de cinq cm. - alimentation avec des excréments de poulet dilués ou de la molène. Il est également nécessaire de retirer les pousses jusqu'à ce que la branche principale libère au moins 2 bourgeons aériens.

Planter des plants de "Black Pearl"

Important! Vous devez également régulièrement ameublir le sol et éliminer les mauvaises herbes en temps opportun, ainsi que couper les branches endommagées ou malades.

Les raisins de Corinthe sont assez résistants à divers ravageurs, mais les mites de la groseille à maquereau, les tétranyques et les bols en verre peuvent lui nuire. Pour les combattre, il est nécessaire de creuser l'espace entre le buisson, de le verser avec une solution de permanganate de potassium et d'ajouter de la cendre de bois avec de la moutarde au sol. Des produits chimiques spéciaux aideront également, mais ils ne peuvent être utilisés qu'avant le début de la floraison.

Cette variété peut être infectée par l'oïdium (les branches et le feuillage sont recouverts d'une fleur blanche «poudreuse») et d'autres maladies des plantes fongiques. Ils sont durcis avec une solution de sulfate de cuivre, une infusion de molène ou de poussière de foin (rapport 1: 3) et un soin approprié et précis des buissons.

Avantages et inconvénients de la variété

Groseille Noire Negus

La caractéristique de la variété sera incomplète sans une description de ses avantages et inconvénients. Ainsi, "Black Pearl" est apprécié par de nombreux jardiniers pour:

  • résistance au gel;
  • immunité aux acariens des reins et à l'anthracnose;
  • tolérance aux changements brusques de température et d'humidité;
  • bonne récolte stable;
  • haute sécurité pendant le transport;
  • teneur élevée en vitamine C;
  • de belles fleurs dorées qui ornent le site.

Parmi les défauts, on peut noter une forte sensibilité à l'oïdium, un arôme terne et une acidité du goût (tout le monde ne l'aime pas).

En général, la variété est considérée comme obsolète car les sélectionneurs s'efforcent de corriger les carences des nouvelles variétés de cassis.

Cassis doré nacré – un représentant de l'un des types les plus mystérieux de groseilles, obtenu à la suite de croisements et aimé par les résidents d'été dans toute la Russie. Les baies ressemblant à des perles noires contiennent beaucoup de vitamines et de pectine, ce qui leur permet d'être largement utilisées dans l'industrie alimentaire et pour la consommation et l'approvisionnement à domicile.

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Tomate Black Baron