Les groseilles rouges sont une nouveauté relative parmi les cultures fruitières. L'homme pouvait l'apprivoiser et le cultiver il y a seulement 500 000 ans environ. Ces baies ont acquis une valeur et une popularité particulières parmi les jardiniers en raison de leur teneur élevée en diverses substances utiles pour le corps humain (vitamines, oligo-éléments), ainsi que de leur simplicité et de leur facilité d'entretien.

Un gros avantage de cette culture fruitière est la capacité de survivre à des températures basses, ce qui vous permet de faire pousser des buissons dans des zones froides, par exemple dans la région de Moscou ou la région de Leningrad.

Classification des groseilles rouges

Les groseilles rouges diffèrent non seulement par leur apparence, mais aussi par leur goût. Il convient également de rappeler que toutes les variétés ne peuvent pas germer avec succès dans toutes les conditions. Les conditions climatiques affectent les rendements. Ci-dessous, nous examinerons les principales variétés qui peuvent être cultivées avec succès dans des chalets d'été près de Moscou.

Ces arbustes fruitiers sont classés selon plusieurs critères:

  1. Douceur. Le goût des baies dépend de la présence de sucres et d'acides organiques dans la composition. Il est à noter que les variétés sucrées contiennent 4 à 10% de sucres dans leur composition. Naturellement, l'acidité demeure, mais elle ne se ressent pas ainsi. La présence de tels acides varie de 1,5 à 4%. Dans les variétés les plus douces, l'acide ne dépasse pas 2%. Les variétés les plus douces comprennent les perles roses, Viksne, Vika, Holland rose, Sugar, Early sweet;
  2. Résistance à l'hiver. Malgré le fait que la groseille rouge soit une plante résistante au gel, il existe des variétés qui ne sont pas destinées à être plantées dans des zones trop froides. Parmi les variétés les plus résistantes à l'hiver, on trouve Natalie, Jonker van Tets, Nenaglyadnaya, Krasnaya Andreichenko, Gollandskaya krasnaya;
  3. Il existe également des variétés de cassis par la taille des baies. Les meilleures variétés de groseilles rouges pour la région de Moscou sont à gros fruits - ce sont Ilyinka, Uralskaya krasavitsa, Rolan, Cascade, Alpha;
  4. La culture se qualifie par la période de maturation. Pour les zones où l'automne arrive rapidement, il est préférable de choisir des espèces précoces. Parmi les variétés précoces les plus productives, il faut distinguer Pervenets, Nadezhda, Serpantin, souvenir de l'Oural.

Les principaux critères de sélection

En choisissant une culture telle que la groseille rouge pour la région de Moscou, tout d'abord, une attention particulière est portée au temps de maturation. Si la variété mûrit tardivement, dans les régions du nord, vous ne pourrez peut-être pas du tout récolter. Par conséquent, en tenant compte du climat, le type est choisi:

  1. Les variétés précoces donnent de la mi-juin à la mi-juillet;
  2. Les baies des variétés de mi-saison commencent à mûrir à partir de 2-3 décennies de juillet, mais les groseilles sont plus grosses et plus sucrées;
  3. Les variétés tardives ne mûrissent qu'en août. Les baies de ces variétés sont les plus sucrées.
Variétés de groseilles rouges

Lors du choix des groseilles rouges pour leur ferme, la plupart des jardiniers sont guidés par des indicateurs de rendement. Et cela est vrai, car tout le monde veut obtenir le maximum de baies savoureuses et saines, afin d'avoir assez à manger en été et faire des provisions pour l'hiver.

Sur une note. Les variétés les plus productives comprennent la variété Gollandskaya krasnaya, Rondom, Marmeladnitsa, Yuterborgskaya, Sakharnaya.

Les meilleures variétés

Taille des groseilles rouges au printemps

Aujourd'hui, vous pouvez facilement vous perdre dans un large assortiment de groseilles, de nouveaux types apparaissent chaque année. Pour faciliter le choix, nous examinerons ci-dessous pour la région de Moscou les meilleures variétés de groseilles rouges capables de résister à un tel climat et en même temps de donner la récolte promise. Ces descriptions sont importantes à considérer lors de l'achat de boutures.

Ilyinka

Espèce à gros fruits avec une période de maturation moyenne. La culture est caractérisée par une faible croissance, les pousses sont situées droites et se distinguent par un feuillage dense. Les grappes d'inflorescence sont petites avec de grosses baies étroitement espacées les unes des autres (poids 0,6-1,6 g). À maturité, la couleur du fruit est rouge vif; les baies d'Ilyinka sont prêtes à être récoltées dans la seconde quinzaine de juillet. Ils diffèrent par des rendements relativement élevés - chaque buisson, avec des soins appropriés, donne jusqu'à 5 kg de baies. Ilyinka se caractérise par une bonne résistance au gel, une excellente tolérance à la sécheresse et un niveau moyen de résistance à certaines maladies, par exemple l'oïdium et l'anthracnose. Mais en même temps, la variété est très sensible aux dommages causés par les mouches à scie.

Grade n ° 1

Beauté de l'Oural

Un excellent type de groseille rouge avec une grande taille de baies (poids - environ 1,7 g). Les buissons de la beauté de l'Oural sont de hauteur moyenne, ont un feuillage abondant et une apparence compacte. Les baies sont caractérisées par un goût sucré, densément emballé. Se réfère aux variétés autofertiles, la culture n'est prête pour la récolte qu'à la fin du mois de juillet. Les principaux avantages comprennent d'excellents indicateurs de résistance aux maladies fongiques, au gel. Cette espèce se distingue par un rendement élevé (jusqu'à 15 kg par buisson). Le principal inconvénient est la sensibilité aux sécheresses. Avec un manque d'humidité, l'ovaire s'effrite et les fruits deviennent plus petits.

Variété n ° 2

Asora

Une espèce à maturation tardive avec de bons rendements. Le buisson de la variété Asora a un arrangement étalé de branches et une faible croissance. Les raisins de Corinthe sont ronds, de couleur rouge clair, densément situés sur les inflorescences et pèsent environ 0,7 à 0,9 g. Les baies se distinguent également par un agréable goût aigre-doux et une peau fine.

Ils se distinguent également par leurs bonnes caractéristiques contre le gel et les dommages causés par de nombreuses maladies et insectes.

Variété n ° 3

Alpha

La variété Alpha mi-précoce à gros fruits a une hauteur moyenne avec une densité de feuilles modérée. Les baies à acidité prononcée, pesant de 0,9 à 1,5 g, supportent parfaitement le froid et le gel, se caractérisent par de bonnes propriétés d'autopollinisation. Vous pouvez commencer la récolte début juillet. Un gros plus d'un buisson variétal est considéré comme la résistance aux maladies et aux infestations de ravageurs. Le plus résistant à l'oïdium. Les indicateurs de rendement sont supérieurs à la moyenne (jusqu'à 3-4 kg).

Variété n ° 4

Baraba

La variété Baraba appartient aux variétés de mi-saison. Le buisson n'est pas grand avec même des branches et un feuillage vert foncé. Les pinceaux, sur lesquels apparaissent de grosses baies identiques (jusqu'à 1,5 g), sont denses et mesurent environ 7 cm de long. Groseilles rouges au goût aigre-doux. Ils se caractérisent par une bonne résistance à l'hiver et un rendement moyen (jusqu'à 2,7 kg). Comme inconvénient de cette variété, la forte probabilité d'être affecté par l'anthracnose et la septorie doit être annulée.

Variété n ° 5

Viksne

Une des meilleures variétés de cassis doux. La part de sucre est de 7,6%, mais en même temps un goût légèrement aigre est préservé, ce qui rend le goût des baies unique. Les branches des fruits mesurent environ 10 cm de long et les buissons sont très puissants et hauts. La plante tolère parfaitement la sécheresse et le gel (jusqu'à -32). Il est très facile de reconnaître la variété Viksne - à la couleur des baies. Ils sont presque de couleur cerise. Il appartient à des variétés moyennement précoces avec de bons indicateurs de rendement (avec des soins appropriés, jusqu'à 5 kg peuvent être récoltés dans un buisson). Le poids moyen de chaque baie est de 0,8 à 1,1 g. Les inconvénients de cette variété incluent une floraison précoce, les inflorescences peuvent souffrir des gelées printanières et le buisson n'apportera pas de récolte. En outre, les groseilles de cette variété sont sujettes aux dommages causés par les pucerons biliaires.

Variété n ° 6

Rouge hollandais

Le cassis hollandais fait partie des plus anciennes variétés européennes à maturation tardive. Les buissons sont debout, hauts, hauts (1,3-1,5 m), comprimés. Les feuilles ont l'air légèrement allongées, les boutures ont une teinte sombre. Les baies de cassis de cette variété sont de couleur violette de taille moyenne avec des qualités technologiques élevées. La baie a un goût amer. Cette variété se distingue par sa simplicité dans les conditions de germination, tolère bien la sécheresse et les gelées, mais la récolte mûrit relativement tard - seulement fin juillet - début août. Un autre avantage de cette variété est sa haute résistance aux dommages causés par l'oïdium et l'anthracnose. Avec un arrosage suffisant, les groseilles rouges hollandaises donnent un très gros rendement (jusqu'à 6 kg). Il tolère facilement les hivers froids et a une bonne résistance à diverses maladies.

Variété n ° 7

Cascade

Une autre variété mi-précoce de groseille rouge, qui se distingue par de grosses baies (poids - environ 1,2-1,4 g) de taille uniforme. Les buissons sont très forts avec des pousses droites. Sur chaque brindille (longueur - environ 10 cm), il y a environ 15 baies de couleur corail de la même taille. Le goût est aigre-doux. La variété de groseilles rouges Cascade se distingue par des indicateurs élevés de résistance au gel et une bonne récolte - jusqu'à 3,5 kg par buisson. La récolte mûrit dans la première quinzaine de juillet. Le gros inconvénient de cette plante est sa faible résistance aux maladies et aux ravageurs, il est important d'effectuer en temps opportun un traitement préventif des arbustes contre les maladies fongiques.

Variété n ° 8

Serpentin

Cette variété de cassis est une variété à maturation précoce. La serpentine se distingue également par de gros raisins de Corinthe (environ 0,9 à 1,1 g) de couleur rouge vif. Un arbuste de taille moyenne avec de jeunes pousses fortes et droites. L'acidité est bien ressentie dans les baies. La plante tolère bien les fortes gelées, mais est relativement sensible à la sécheresse. En l'absence d'arrosage suffisant, les indicateurs de rendement diminuent. Il est très apprécié en raison de ses rendements importants (jusqu'à 10 kg par buisson) et de sa bonne résistance aux maladies et aux ravageurs.

Variété n ° 9

Natalie

L'une des meilleures variétés résistantes à l'hiver, recommandée pour la plantation à Moscou et dans d'autres régions au climat similaire. Les buissons se distinguent par leur petite taille, leurs branches droites et leur riche feuillage vert. Baies avec un goût agréable et une acidité agréable prononcée. Les raisins de Corinthe mûrs se transforment en une riche couleur pourpre. La longueur de la grappe d'inflorescences ne dépasse pas 9 cm.

Variété n ° 10

Selon la période de maturation, la groseille rouge de Natalie appartient aux variétés de mi-saison. La récolte commence à mûrir à la mi-juillet. Le rendement est également moyen - jusqu'à 4 kg de baies peuvent être obtenus d'un buisson. Le poids de chacun est d'environ un gramme. Une autre caractéristique intéressante est la résistance à divers types de maladies. Parmi les inconvénients, il convient de souligner la croissance active des jeunes branches, ce qui peut rapidement conduire à un épaississement. Les plantes de cette variété nécessitent constamment un rajeunissement.

Versailles rouge

Cette variété se caractérise par une période de maturation moyenne. La hauteur n'est pas trop élevée (1-1,5 m). Les pousses droites ont de longues brosses, où les gros raisins de Corinthe sont densément situés (jusqu'à 1 cm de diamètre avec une masse de 0,7 à 0,9 g). Arrière-goût délicat et plié avec une légère acidité agréable, le look a un but universel. La groseille de Versailles a une résistance hivernale moyenne; pendant les hivers glaciaux, une isolation supplémentaire est nécessaire. Dans un buisson, vous pouvez collecter environ 3-4 kg.

Variété n ° 11

Ravageurs et maladies de la groseille rouge

Maladies de la groseille rouge

Les principales maladies pouvant affecter la plantation de groseilles rouges sont:

  1. Inverser ou éponge est caractéristique de tous les types de raisins de Corinthe. Une maladie virale qui se propage et est présente dans la sève de la plante, ce qui permet de toucher très rapidement tout le goût. Il est très facile de le découvrir grâce aux pétales filiformes des fleurs et aux inflorescences visuellement en éponge.Avec une petite manifestation de la maladie, vous pouvez simplement enlever les inflorescences affectées, mais s'il y a une infection massive, le gros buisson est retiré;
  2. Septoria est une maladie fongique qui se manifeste par l'apparition de diverses compositions de taches brunes sur les feuilles. Les branches affectées sont enlevées et le buisson lui-même est aspergé de préparations à base de cuivre;
  3. L'anthracnose s'applique également aux maladies fongiques. Il est très facile de le reconnaître: les feuilles deviennent sèches, comme brûlées. Pour lutter contre la maladie, les buissons sont pulvérisés avec des fongicides, les exemples les plus simples d'agents antifongiques sont le liquide de Bordeaux et le sulfate de cuivre;
  4. Gobelet rouille Est une autre maladie fongique caractérisée par la formation de renflements de couleur rouille sur les feuilles. Les feuilles affectées doivent être collectées et brûlées, et le buisson lui-même doit être traité avec des préparations à base de cuivre;
  5. Spheroteka Est une maladie courante chez les groseilles rouges, également appelée oïdium. Lorsqu'elles sont endommagées, les feuilles et les pousses sont couvertes d'une fleur blanchâtre. Pour traiter les buissons affectés, une solution spéciale est utilisée (40 g de savon à lessive broyé et 50 g de carbonate de sodium sont dilués dans 50 litres d'eau).

Les insectes peuvent également nuire à la récolte de groseille rouge:

  1. Puceron. C'est le principal ravageur des groseilles rouges. L'insecte en grandes familles s'accumule sur les buissons (feuilles, pousses) et aspire les sucs. Le premier signe sera l'apparition de bulles rouges à l'arrière des feuilles. Ensuite, ils se recroquevillent et les pousses se dessèchent. Il vaut la peine de commencer à lutter contre un tel insecte au début du printemps en traitant les buissons avec une solution de nitrophène (pour obtenir une solution à 3% pour 10 litres d'eau, 300 g de fonds sont prélevés);
  2. Les chenilles les pots en verre de cassis sont également capables de causer de graves dommages. Ils font des trous dans les pousses, entraînant la mort de la plante. Les branches affectées doivent être supprimées;
  3. Papillon de la groseille à maquereau. Ses larves forment une toile blanche qui apparaît près des inflorescences, ce qui entraîne une diminution du rendement.

Comme vous pouvez le voir, il existe aujourd'hui un grand nombre de variétés différentes de groseille rouge. Après avoir étudié un peu leurs caractéristiques, vous pouvez choisir une variété d'arbustes idéales pour un chalet d'été. Mais si vous n'organisez pas les soins appropriés pour les cultures fruitières et que vous vous souciez de la prévention des maladies et des ravageurs, la récolte promise sera très difficile à obtenir.