Les raisins sont devenus presque la première plante que les humains ont cultivée. Mais dans l'espace post-soviétique, peut-être seulement dans le Caucase, il existe de longues traditions de viticulture et des vignerons expérimentés. Dans les régions aux longs hivers et aux gelées, les baies ont été cultivées relativement récemment. Cet article examinera la question de savoir quoi faire si les raisins sont ramassés par les gelées printanières.

Pourquoi y a-t-il un risque de gel

La plupart des vignerons amateurs choisissent des variétés résistantes au gel pour leurs arrière-cours qui ne souffrent pas même de fortes gelées, de sorte que la question de savoir comment protéger les raisins des gelées printanières ne les concerne pas.

Important! Une plante qui résiste facilement aux basses températures pendant une longue période est appelée résistante au gel.

Mais beaucoup cultivent des variétés thermophiles, pour lesquelles même un léger gel de mai peut être un coup assez dur. Pour éviter de telles situations, les raisins doivent être protégés en cachant non seulement la vigne, mais aussi la racine des basses températures sous une couche de couverture.

Le vignoble est gelé

Température

Les raisins peuvent supporter des températures assez basses, les vieilles vignes peuvent tolérer jusqu'à -26 degrés Celsius sans conséquences. Jeune - jusqu'à -15. Les reins survivent même après que la température tombe à -18 degrés. Dans ce cas, la partie la plus faible est la racine, qui peut geler même à -7 degrés.

Important! L'humidité reste dans les racines qui, lorsqu'elles sont gelées, détruisent complètement tout le système racinaire. Il est impossible de faire revivre une telle plante, vous devez donc la couvrir de manière fiable, la protégeant du gel.

Il convient également de rappeler que certains aspects peuvent augmenter sa sensibilité au gel:

  • les raisins qui n'ont pas eu le temps de mûrir tolèrent plus douloureusement les basses températures;
  • si pendant la saison de croissance le raisin n'a pas reçu de fertilisation et d'humidité dans la quantité requise, il sera considérablement affaibli avant l'hivernage;
  • les buissons qui se sont rétablis en été doivent être couverts plus attentivement.

Le sol est la meilleure couverture pour les racines des plantes affaiblies, mais tout doit être fait de manière à éviter la vapeur.

Cépages

Choisir la bonne variété pour la plantation est la moitié de la bataille pour la protéger des basses températures. Aujourd'hui, il existe plusieurs groupes:

  • Niagara, Canadies, Alpha et Russian Condor peuvent tolérer des températures jusqu'à -28 degrés sans dommage - ce sont des variétés résistantes à l'hiver.
  • Des variétés telles que Talisman, Delight et December sont relativement résistantes à l'hiver. Pour eux, le minimum autorisé est de -24 degrés.
  • Arcadia, Nadezhda et Flora sont classés comme modérément rustiques et capables de survivre lorsque la température chute à -20 degrés.
  • La plupart des variétés cultivées sont asiatiques ou européennes et sont mal adaptées aux basses températures, mais elles n'ont pas peur du gel jusqu'à -16 degrés.
  • Les variétés tropicales ne sont pas adaptées aux latitudes à basses températures, mais elles peuvent résister à un gel doux.

La protection contre le gel commence par la plantation de raisins

L'importance d'ouvrir les raisins à temps

La question de savoir quand ouvrir les raisins est vraiment très importante. Une ouverture précoce peut endommager les jeunes bourgeons. Les vignes sont difficilement tolérables aux gelées tardives.Pour les pousses, une température de -1 degré est fatale et les bourgeons meurent à -2 degrés sous zéro. Cela n'entraînera pas la mort de la plante en raison de la propriété de régénération, mais les pousses seront stériles.

Les raisins pleurent après la taille que faire

De plus, une plante touchée par le gel accuse un retard de développement, sortant du graphique de la période végétative, ce qui entraînera un fort retard dans la récolte des bourgeons affectés. Le goût des raisins sera beaucoup plus faible.

Mais il est également impossible de tirer avec l'ouverture de la vigne. Lorsque vous utilisez le film comme abri, vous devez vous méfier de l'effet de serre et de la dissonance des températures de l'air et du sol, qui se réchauffent beaucoup plus lentement. Une telle situation stressante entraînera le développement violent de la verdure qui, après une divulgation tardive, mourra ou se rompra.

Attention! La température et l'humidité élevées sous le film sont un excellent environnement pour le développement de champignons, de pourriture et d'autres maladies infectieuses qui causent de grands dommages aux raisins.

Période de procédure

Les raisins sont congelés, que dois-je faire? Il est impossible de nommer les dates exactes de retrait de la couche de couverture. Cela dépend complètement des conditions climatiques de la région. Dans une région en mars, il n'y a plus de gel et le temps chaud s'installe, et en mai, la feuille est déjà complètement formée, et pour d'autres, le dernier mois du printemps est une période de retrait de gel. Par conséquent, il est impossible de donner des conseils précis ici, mais il y a certains aspects universels, qui seront discutés ci-dessous.

Quelle que soit la région, la neige doit être enlevée du vignoble en mars. Ensuite, vous devez agir strictement en fonction de la météo. Il est préférable d'attendre le gonflement des bourgeons sur les arbres et l'établissement d'une température quotidienne moyenne de 10 degrés au-dessus de zéro. Le sol devrait bien sécher à ce moment-là.

Important! Dans les régions chaudes, les raisins commencent à s'ouvrir début avril et dans le nord, le temps favorable n'est établi qu'à la fin du mois de mai. Jusqu'à ce moment, il y a une forte probabilité de gel de retour.

Le flétrissement des raisins et les gelées au printemps sont vraiment dangereux, mais une situation de gel des jeunes buissons sous abri est possible. Dans ce cas, vous devez vous assurer que la racine est vivante et attendre quelques semaines de plus, en vous nourrissant de stimulants de croissance et de préparations biologiques: peut-être que le système racinaire donnera de nouvelles pousses et que la plante pourra être restaurée.

Treillis pour raisins

Comment protéger les raisins des gelées printanières tardives

Que faire si les raisins ne se réveillent pas

Même après avoir retiré la housse de protection, mais avant d'entrer dans la phase de croissance, les reins sont capables de résister à une chute de température à court terme jusqu'à -4 degrés. Mais si la croissance a commencé, même 1 degré de gel peut devenir fatal, surtout s'il est accompagné d'un vent froid.

En raison de ces caractéristiques de la plante, de nombreux cultivateurs inexpérimentés se demandent quoi faire, comment sauver les raisins des gelées printanières. Les gens expérimentés savent que le printemps est une période où il faut être extrêmement prudent.

Il est préférable de créer des arcs spéciaux ou une autre structure installée sur la vigne. Et l'agrotex ou le spunbond servira de couverture. Cette conception protégera la vigne des gelées inattendues, mais maintiendra la ventilation, ce qui est très important.

Les gelées printanières ne sont pas terribles pour les raisins sous pellicule plastique. Mais son utilisation est fortement déconseillée en raison du risque élevé de formation de champignons et d'autres maladies.

L'utilisation de matériaux non tissés vous permet de protéger les raisins du gel du sol même avec des gelées jusqu'à -3 degrés. Si des températures plus basses sont prévues, une couverture supplémentaire doit être utilisée. Dans la journée, un arrosage modéré du sol doit être effectué.

Malheureusement, il n'est pas toujours possible de protéger la vigne du gel, ou elle a commencé à geler en raison de l'inexpérience du jardinier. Dans tous les cas, si les raisins sont gelés au printemps, vous devez savoir quoi faire pour les conserver.

Creuser des vignes pour l'hiver

Sauvetage de vignes gelées

Il est presque impossible de déterminer le degré d'endommagement des raisins et, en général, si les basses températures ont réussi à geler la vigne, avant le débourrement. Si des dommages surviennent, l'étendue des dommages doit être déterminée avant de lancer l'action de sauvetage:

  1. Avec la préservation complète du bois et des vignes annuelles, mais le gel de la plupart des yeux (mais moins de 70%), on peut parler de faibles dégâts. La plante récupérera - des bourgeons anguleux et gelés fleuriront.
  2. La mort de plus de 70% des yeux, les dommages aux pousses et au bois indiquent des dommages moyens. Dans ce cas, on peut espérer qu'une vigne de plus de deux ans bourgeonnera.
  3. La mort de la partie terrestre de la plante est un dommage grave. Mais en cas de gel de la vigne, il y a une chance de survie du buisson, à condition d'un système racinaire solide, à partir duquel les jeunes pousses commenceront à pousser.
  4. Avec la mort de la partie terrestre de la plante et de la racine à plus d'un demi-mètre de profondeur, un très fort dommage au buisson de raisin est enregistré. Dans ce cas, il est quasiment impossible de réanimer les raisins congelés et d'aider la vigne.
Transfiguration du raisin

Ces quatre types de dommages sont les plus graves.Dans tous les autres cas, la vie des buissons n'est pas en danger - ils peuvent se rétablir en quelques années.

Important! La résistance à l'hiver est un concept similaire à la résistance au gel, mais plus volumineux, et dénote la capacité d'une plante à résister à tous les facteurs négatifs des conditions hivernales.

Creuser des vignes pour l'hiver

Que peut-on faire si les buissons sont endommagés

Après avoir lu pourquoi les buissons de raisin peuvent geler, vous pouvez passer aux informations importantes suivantes. Alors, les raisins sont congelés, que dois-je faire?

  1. Si les dégâts sont mineurs ou modérés, il suffit d'attendre que les bourgeons restants fleurissent et tailler la vigne annuelle et le bois endommagés. Il ne reste que des pousses vertes. Le rajeunissement est effectué à l'automne.
  2. Si une jeune vigne d'un an est endommagée, elle doit être complètement enlevée. Un nouveau est formé à partir de pousses de taillis sur la tête du buisson, les épaules et les manches. Vous devrez reformer le buisson restauré en remplaçant les vignes endommagées par de nouvelles.
  3. Une option difficile, mais pas la pire, peut être de ne conserver que le système racinaire lorsque la vigne est complètement gelée. Pour sauver la plante, vous devez creuser la racine de 30 centimètres et couper la tige du sol de la partie survivante. La racine n'est pas complètement enterrée. De nouvelles pousses devraient en être formées, qui deviendront la base d'un nouveau buisson. Vous devez laisser six pousses. Deux d'entre eux feront partie des fûts. À l'automne, la réserve sauvegardée est coupée.
  4. Si les raisins sont complètement gelés, peu importe ce qu'il faut faire, car le système racinaire est mort. Il ne reste plus qu'à le retirer du site et à effectuer un nouvel atterrissage, en tenant compte de la triste expérience acquise.

Les raisins ont gelé au printemps, que faire pour les conserver? Peu importe le degré de dommage. Il est impératif de nourrir la plante. Une attention particulière est portée à l'alimentation des racines potassiques. Un arrosage plus abondant est nécessaire, mais l'eau doit être chaude.

Conseils de vignerons expérimentés

Mieux vaut prévenir les ennuis que corriger les erreurs. Le réchauffement avec un matériau de couverture, de bons soins pendant la saison chaude, y compris le top dressing, est une étape importante dans la préparation de l'hiver, mais il y a un pas de plus vers la sécurité des vignes: il s'agit d'augmenter la résistance à l'hiver.

Cette propriété, contrairement à la résistance au gel, peut être augmentée dans n'importe quelle plante, y compris la vigne. Pour ce faire, suivez ces cinq étapes:

  1. Tout d'abord, vous devez soigneusement réguler la charge des grappes sur la vigne - si la récolte est trop importante, il est probable que le buisson ne pourra pas gagner en force pour l'hivernage et rencontrera le froid considérablement affaibli.
  2. Le buisson doit être en bonne santé et pousser dans une zone exposée au soleil. Autrement dit, la résistance à l'hiver dépend entièrement d'un traitement opportun avec des agents protecteurs contre les ravageurs et les infections. Si la feuille était néanmoins endommagée par des insectes ou, par exemple, par la grêle, une alimentation supplémentaire doit être effectuée.
  3. Un facteur important dans la maturation des pousses est la récolte en temps opportun.Ainsi, le buisson donne toute sa force aux pousses, et non aux baies.
  4. Les buissons ne peuvent être fertilisés avec de l'azote qu'au début de la saison de croissance. Dans sa seconde moitié, le potassium et le phosphore sont nourris.
  5. Bien sûr, vous devez soigneusement protéger les plantes du gel. Il est préférable de les couvrir soigneusement pour cela.

En observant ces règles simples, même un jardinier débutant peut non seulement soigner une plante endommagée, mais aussi la préparer correctement pour l'hivernage, sans craindre le gel. En remerciement pour les soins, la plante la dotera de délicieuses grappes de raisin juteuses.