Herbes de thé: quelles plantes peuvent être ajoutées au thé

Le thé est une boisson obtenue en brassant des feuilles de théier ou tout autre matériel végétal spécialement préparé (à base de plantes, de fruits, avec l'ajout de baies séchées). Le thé a d'abord été utilisé comme médicament en Chine, et beaucoup plus tard comme boisson.

Pendant le règne de la dynastie Song, les thés feuillus et en poudre ont commencé à être bu, et la consommation de thé s'est progressivement transformée en une cérémonie solennelle avec un certain nombre d'actions prescrites et a acquis le nom de cérémonie du thé Song. Plus tard, la tradition de brassage du thé d'une manière spéciale a migré vers le Japon, où elle a été complétée par des coutumes véritablement japonaises.

À l'heure actuelle, la quantité de thé dans les rayons des magasins est frappante dans la variété des variétés, des additifs à base de plantes et de fruits et de baies. Mais tout résident d'été confirmera que celui acheté ne peut être comparé aux feuilles fraîchement cueillies de cassis, de framboise, de menthe ou de mélisse. Ces herbes et feuilles d'arbustes peuvent être brassées seules ou ajoutées à l'infusion finale. Les herbes qui poussent dans le jardin peuvent être utilisées pour préparer des boissons médicinales et délicieuses qui aident à restaurer la force, à apaiser ou à revigorer.

Herbes de thé

Aperçu des herbes à collectionner

Dans le jardin et dans la nature, il existe de nombreuses herbes qui peuvent être utilisées comme herbes à thé, en constituant diverses collections qui aident à lutter contre le rhume et d'autres maladies.

En plus des groseilles et framboises susmentionnées, pour composer une collection de thé à partir d'herbes de vos propres mains, vous pouvez faire pousser:

• menthe ou mélisse;
• Origan;
• camomille en pharmacie;
• sauge;
• échinacée.

Du sauvage, de la tanaisie et de l'absinthe, on note le thé d'ivan. De nombreuses autres variétés peuvent être ajoutées à cette liste.

Les tisanes sont utilisées:

• pour renforcer l'immunité;
• avec des rhumes;
• avec une maladie rénale;
• pour normaliser les niveaux hormonaux;
• pour renforcer le système nerveux;
• pour stimuler le travail du muscle cardiaque;
• pour réduire la glycémie.

Et dans de nombreux autres cas.

Herbes les plus populaires

Toutes les plantes qui peuvent être ajoutées aux boissons ont leurs propres caractéristiques lors de la croissance:

Menthe et mélisse

Ce sont les plantes les plus courantes dans les chalets d'été. Pour les amateurs de thé qui préfèrent une boisson avec la présence de notes de citron frais, ils conviennent à la culture d'herbes pour le thé sur leur site: mélisse, menthe citronnée. Une boisson fraîche est particulièrement bonne par une chaude journée d'été pour étancher votre soif.

Menthe et mélisse

Ce sont des plantes absolument sans prétention. Ils poussent sur n'importe quel sol, mais n'aiment pas l'eau stagnante, ce qui entraîne la décomposition des racines. Ils préfèrent l'ombre partielle plutôt que le soleil éclatant. La reproduction est possible:

• Pousse avec des rhizomes. Au printemps, vous devez déterrer une jeune plante et la planter dans un endroit séparé.
• Par boutures. Le sommet du buisson est coupé et placé dans l'eau jusqu'à l'apparition des racines, puis la plante est plantée dans un endroit permanent.
• Des graines. Cette méthode d'élevage est très gênante et moins populaire que les 2 premières.

Mais lors de l'élevage de la menthe, vous devez tenir compte de sa reproduction très rapide. Cela vaut la peine de le cultiver soit dans un endroit séparé du jardin, soit dans un grand pot de fleurs.

Origan

C'est un buisson pérenne et parfumé qui pousse de 30 à 70 cm de hauteur.L'origan (origan) est sans prétention au type de sol, mais aime les endroits ensoleillés. Se reproduit bien dans tout le jardin. Peut être semé avec des graines en pot sur un rebord de fenêtre ou sur une zone sous forme de semis.

camomille pharmaceutique

Il poussait à l'état sauvage, mais est maintenant activement cultivé dans les jardins familiaux. La camomille est une herbe de thé, qui est un petit buisson de 20 à 40 cm de haut. Feuilles étroites et linéaires de 2 à 5 cm de long. Racine pivotante presque sans branches.

sauge

Les propriétés médicinales de cette plante sont utilisées pour soulager la ménopause, traiter les hémorroïdes. La sauge peut également aider à réduire l'acné.

Échinacée

Cette plante herbacée vivace appartient à la famille Astrov. Classé parmi les plantes les plus efficaces pour renforcer l'immunité.

Formulations de tisanes

L'avantage de la tisane est que lorsqu'elle est brassée, toutes les propriétés curatives de l'herbe sont transférées dans la boisson, ce qui la rend non seulement savoureuse, mais également utile. La tisane est également une source de vitamines, de flavonoïdes, de tanins, de minéraux.

Avant de collecter des plantes pour faire du thé en hiver, vous devez trouver des informations sur les herbes qui peuvent être cultivées à ces fins et celles qui ne le sont pas, et à l'avenir, préparez une collection de thé à partir d'herbes de vos propres mains. Mais il convient de garder à l'esprit que les préparations à base de plantes, destinées soit à soulager les symptômes, soit à guérir la maladie, ne peuvent pas être bues en permanence, mais uniquement en cure de 2-3 semaines. Ensuite, une pause s'impose.

Recette pour un thé tonique et apaisant:

• feuilles de framboise, 2 parties;
• feuilles de mûre, 2 parties;
• feuilles de fraise, 2 parties;
• menthe poivrée, 1 partie;
• fleurs d'acacia blanc, 1 partie;
• origan, 1 partie.

Pour les rhumes, vous pouvez utiliser la composition de thé suivante:

• fleurs de tilleul;
• feuilles de mûre;
• Origan;
• camomille.

Prenez tous les ingrédients dans des proportions égales.

Le thé à la camomille est bon pour tous les jours. Ce n'est pas pour rien qu'elle est considérée comme la reine des usines pharmaceutiques. Le thé à la camomille est indiqué pour le diabète sucré, il aide à améliorer la digestion. Il peut également être utilisé pour les rhumes, pour se gargariser.

Le thé à l'herbe échinacée se boit avec les os douloureux, le rhume, comme boisson tonique.

Tisane d'échinacée

Pour la constipation, l'hypertension, le thé de carotte est indiqué. La recette de sa préparation:

• 2 carottes sont râpées, pressées et le légume racine est séché au soleil pendant 3 heures, puis envoyé au four pour séchage;
• les matières premières séchées sont mélangées avec 1 cuillère à soupe. une cuillerée de feuilles de thé noir;
• versez 600 ml d'eau bouillante;
• insister 4 minutes.

Wormwood est traduit du grec ancien par «sain». Les avantages du thé avec cette herbe sont multiples. Pour le préparer, prenez 1 cuillère à café de matières premières pour 500 ml d'eau et adoucissez le goût amer avec une feuille de menthe.

Pour le traitement du pancréas, la composition à base de plantes suivante est préparée:

• fleurs de tanaisie;
• livèche;
• burnet;
• banane plantain;
• guimauve médicinale.

Prenez toutes les herbes en quantités égales, versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser pendant 10 heures.

Achat et stockage des matières premières

La récolte des matières premières pour l'hiver commence de juin au début de la floraison et se poursuit jusqu'en août. La récolte se fait le matin, lorsque la rosée sèche sur les feuilles. Les herbes récoltées sont séchées à l'ombre, disposées sous un auvent, sur un balcon en couche mince, ou attachées en grappes et suspendues pour sécher, en évitant la lumière du soleil.

Si le séchage est correct:

• les feuilles ont une couleur et une odeur vertes naturelles;
• les tiges se cassent avec une légère pression.

Les matières premières séchées sont stockées dans un bocal en verre hermétiquement fermé, des sacs en papier, des boîtes en carton ou des sacs en tissus naturels.

Si vous préparez correctement les herbes et les baies pour le stockage, apprenez à sélectionner les compositions lors de la préparation d'une boisson, vous pouvez profiter d'une infusion de fleurs saine et médicinale toute l'année.