Ove nevjerojatne ptice karakterizira velika proizvodnja jaja, nezaboravan izgled, ponosno tijelo. Njihova jaja također se smatraju jedinstvenim. Traže ih znalci i skupe su. Njihove su koristi neprocjenjive. Jaja fazana ne dobivaju se na svim farmama, jer je to težak postupak, o kojem će se raspravljati u članku.

Opis jaja fazana

Jaje fazana je upola manje od kokošjeg jajeta. Prosječna težina je oko 30 g. Veličina ovisi o pasmini i životnim uvjetima fazana. Na kavkaskom teritoriju veće su nego u drugim regijama. Tamo ženke polažu jajašca svijetlih i tamnih nijansi smeđe boje.

Općenito, boje mogu biti različite: od sive do tamnozelene. Postoje smeđe i šarene, što je zbog boje ptice. Jaja mogu biti čvrsta ili pjegava.

Važno! Pilići izvaljeni iz sivog jajeta vjerojatnije će preživjeti od mladunaca iz zelenog.

Ljuska je vrlo krhka i ima male pore. Jedan testis sadrži mnogo korisnih i hranjivih tvari, vitamina i minerala. Koriste se i u kuhanju i u kozmetologiji i farmakologiji. Dakle, 100 g sadrži:

  • bjelančevine - 6,5 g;
  • ugljikohidrati - 4,3 g;
  • voda - 1,5 g;
  • pepeo - 1,3 g;
  • masti - 70,7 g;
  • vitamin A;
  • Vitamini B skupine;
  • vitamin D;
  • željezo;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • fluor;
  • cinkov:
  • selen;
  • bakar.

Žumanjak je veći od piletine. Kuhani protein ima puno nježniji okus. Ne smiju ih jesti pretile osobe s prekomjernom težinom. Ali oni su vrlo korisni za teške fizičke napore, iscrpljivanje tijela. Jedeći jaja fazana može čovjeku pružiti protein koji se ne nalazi ni u jednom drugom proizvodu od jaja. Neke pasmine odlažu jaja čiji se okus razlikuje od drugih. Ostali slojevi su srušeni tako da se gotovo ne mogu razlikovati od domaće piletine.

Jaja fazana

Ženski fazani počinju ležati 2 tjedna nakon sezone parenja. Koliko jaja godišnje fazan odloži, ovisi o uvjetima hranjenja. U prosjeku ženka snese 1-2 jaja dnevno.

Ženke izlegu jaja od travnja do kolovoza. Imaju loše pamćenje, ne sjećaju se svojih mladunaca, mnogo gnijezda savijaju kao pjesnici. Koliko ženskih fazana sjedi na jajima? Prosječno vrijeme je 25 dana.

Jaja prikladna za inkubaciju

Stroga selekcija prije valjenja glavni je uvjet za dobivanje dobrih mladih.

Jaja zamorca

Kokoši nesilice rijetko se mogu nositi. Tipično se koristi inkubator. Prije slanja jaja u stroj, moraju se pažljivo provjeriti. To se radi pomoću posebnog uređaja za ovoskop. Otkriva sva odstupanja. Što određuje:

  • kvaliteta školjke;
  • sastav proteina;
  • mjesto žumanjka i njegove boje;
  • veličina zračne komore.

Testisi se mogu podijeliti u tri kategorije: srednji, mali i veliki. Za dobre mlade životinje uzimaju se velike veličine. Idealna težina je 55-75 g. Ako se polože mala, izdužena jajašca s tankim ljuskama, embriji mogu umrijeti ili postati retardirani. Jaja sa sljedećim nedostacima ne smiju se stavljati u inkubator:

  • dva žumanjka;
  • oštećena ljuska;
  • mrlje od krvi;
  • proširene pore.

Bilješka! Tanak protein ukazuje na poremećenu prehranu ptice. Nedostajalo joj je vitamina.

Ljuska treba biti ravna i glatka. Jaja s udubljenjima, udubinama ili grebenima nisu dopuštena. Pukotine također nisu prihvatljive. Ako postoje zelene, ružičaste ili sive mrlje, one se raspadaju. Također, prljavi neće raditi i ne mogu se prati, jer će gornji zaštitni nevidljivi sloj biti uništen.

Savršena jaja

Žumanjak treba imati jednoličnu strukturu, centriranu. Provjerite na ovaj način: lagano okrenite jaje, ako se žumanjak vrati, voće je pravilno odabrano.

Vijeće. Prije polaganja trebate razvrstati jaja i odložiti ih odvojeno.

Pravila skladištenja jaja prije inkubacije

Da bi se postigao izvrstan rezultat, jaja treba držati u optimalnim uvjetima 7 dana. Za to vrijeme možete nakupiti puno, a zatim sve položiti u isto vrijeme. Na kraju razdoblja zrenja izleći će se mnogi pilići.

Zašto piletina nosi jaja bez ljuske

Jaja se preporuča čuvati u dobro prozračenom prostoru na temperaturi od 10 ° C. Vrijedno je uzeti u obzir da je ljuska vrlo tanka i upija sve mirise. Propuh ili nagle promjene temperature nisu dopušteni, jer se može stvoriti kondenzacija koja će izazvati pojavu mikroba i bakterija.

Bilješka! Potrebno je održavati optimalnu vlažnost zraka. To je vrlo važno, jer će se nižom brzinom jaja isušiti.

Ako su prevoženi dulje vrijeme, treba im odmor. Nakon 10 sati položeni su vodoravno na pladnjeve. Moraju se okrenuti najmanje 2 puta u jednom danu.

Pohrana jaja

Neposredno prije stavljanja u opremu za inkubaciju, jaja treba zagrijati na sobnu temperaturu. To možete učiniti s živa-kvarcnom lampom, postavljajući ih na 30 minuta. ispod nje ili stavite u toplu vodu 1-2 sata.

Uključite opremu 24 sata prije nego što je stavite u testni način. To će provjeriti njegovo funkcioniranje, performanse i stvoriti željenu mikroklimu.

Trajanje inkubacije

7 dana prije inkubacije jaja se očiste i obrade otopinom formaldehida.

Inkubacija zamorca

Inkubacija jaja fazana provodi se u prva 3 dana na temperaturi od 38,5 ° C, a zatim smanjuje na 37,5 ° C. Vlaga bi trebala biti 65%.

Koliko dana traje inkubacija fazana? Postupak će trajati 23-25 ​​dana.

Važno! Inkubator se ni u kojem slučaju ne smije otvarati prva 2 tjedna. Tada možete otvoriti poklopac na 20 minuta, što će imati blagotvoran učinak na razvoj pilića jer se stimulira rast i poboljšava razmjena plinova. Jaja se obrću svaka 4 sata. Od 22 dana do pojave beba temperatura se smanjuje za još 0,1 °, a vlažnost, naprotiv, povećava na 80%.

Stol za inkubaciju jaja fazana

Konačno valjenje fazana u inkubatoru traje 1-6 sati, a kada se izlegnu na svjetlo, ostave se topli da se osuše.

Glavne pogreške pri uzgoju fazana

Popis uobičajenih previda inkubacije:

  • Visoka temperatura zagrijavanja provocira ranu pojavu pilića. Unutarnji organi nisu dovoljno oblikovani.
  • Nedovoljno grijanje. U ovom slučaju, mladunci se izležu kasnije od datuma dospijeća i uočavaju se očita odstupanja u razvoju.
  • Niska razina vlage uzrokuje mršavost i slabost ptica. Također, pile se može zalijepiti za ljusku i nikako se ne izleći.
  • Visoka vlažnost zraka bit će štetna: usporit će ili zaustaviti razvoj embrija.

Fazani su izdržljive ptice, ali uzgoj njihovih potomaka nije tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled. U ovom procesu važno je pridržavati se određenih pravila i preporuka iskusnih uzgajivača. A čak ni pojava dugo očekivanih pilića nije razlog za opuštanje, jer od tada postoji duga i mukotrpna briga za mlade. Uzimajući u obzir sve nijanse, uzgajivač, čak i početnik, definitivno će uspjeti.