Tikvice su ...

Kojoj obitelji pripada tikvica? Tikvice su srodnici bundeve, zeljastog grma s izduženim plodovima ranog sazrijevanja - česti su povrtnjaci.

Tikvice su omiljeno povrće zbog svojih blagotvornih kvaliteta, izvrsnog okusa i nepretencioznog uzgoja. A izvornicima nije potrebno dokazivati: tikvice su bobica ili povrće. Naravno, povrće je niskokalorično, dijetalno, zdravo za djecu i odrasle.

Divlje tikvice i pripitomljene

Teško je i zamisliti divlje tikvice u prostranstvu prirode. Davno uveden u Europu iz Amerike, a nešto kasnije i u Rusiju, ne samo da je zaživio na farmama, već je postao i trajna kultura uzgoja, što znači da uzgajivači rade na razvoju novih sorti i poboljšanju već poznatih. Stoga, ako je netko uspio vidjeti poznato duguljasto voće kako raste negdje sa strane ceste ili na proplanku, onda je to najvjerojatnije sjeme biljne srži koje je slučajno niknulo.

Tikvica

Tehnički podaci

Raznolikost povrća očituje se doslovno u svemu: u obliku i boji, veličini i brzini sazrijevanja, okusu i prinosu, otpornosti na hladnoću i zadržavanju kvalitete. Kako izgleda tikvica ovisi o obliku i sorti.

Oblik biljke

• Penjanje - grane-lijane pužu po tlu u različitim smjerovima, na njima će se roditi bogata žetva visokokvalitetnih plodova. Zauzima značajno područje u vrtnom području;
• Grm - zbijeni grm s nekoliko stabljika usmjerenih prema gore. Plodovi se stvaraju u grozdovima. Ovaj je oblik nezamjenjiv u malim vrtovima, gdje se cijeni svaki decimetar površine.

Oblici voća: kako izgleda tikvica

• srednji cilindar;
• izduženi cilindar;
• ovalan;
• kruškasti oblik;
• okrugli (jarkih boja, šareni se također koristi kao ukrasni izgled);
• zakrivljeni, zakrivljeni, zakrivljeni (ponekad su oblici najbizarniji).

Veličina ploda

• mlada, mliječna zrelost - najnježnija i najslađa, veličine do 10 cm; kada pritisnete takvu tikvicu, istaknut će se kapljica mliječne tekućine. U tom razdoblju povrće sadrži najveću količinu vitamina i drugih korisnih tvari;
• zreli plodovi dosežu 30-40 cm duljine, dok im okus ostaje na vrhuncu;
• preraslo voće - nazivaju ga i zrelim, ali kvaliteta okusa je zamazana, vitamini i druge hranjive tvari blijede, kora postaje gotovo kamena. Veličina može biti ogromna. Dovođenje tikvica u takvo stanje opravdano je samo kada se uzgaja za sjeme;
• mali tikvice - najlakši način da ih dobijete od okruglih sorti. Ne postoji zajednički naziv za male tikvice.

Voće tikvice

Paleta boja

• Bijela.
• Svijetlozelena.
• Tamnozelene.
• Gotovo crna (sa zelenom bojom).
• Svijetložuta ili zlatna.
• Žuta boja.
• Žuto-zelena.
• Naranča.
• Bež.
• Prugaste (izmjenjuju se svijetle i tamnozelene pruge).
• Šarolik (prekriven nepravilnim mrljama).

Uvjeti plodenja

• Rano sazrijevanje (berba 40-45 dana).
• Izuzetno zrelo (berba 35-40 dana).
• Srednje sazrijevanje (berba je spremna 46-50 dana).
• Kasno sazrijevanje (spremnost 50. ili više dana).

Metode oprašivanja

• Tradicionalni, insekti (pčele, bumbare, ose, unakrsno se oprašuju - prašnici s muškog cvijeta prenose se na ženski tučak).
• Partenokarpični (djevičanski) hibridi koji ne zahtijevaju oprašivanje, ali takvi plodovi nisu prikladni za daljnje razmnožavanje, jer nemaju punopravno sjeme.

Najbolje sorte za Srednju traku

Među masom visokokvalitetnih sorti i hibrida, teško je imenovati najbolje, međutim, ispod su najpopularniji, vremenski provjereni među vrtlarima:

• Gribovsky (grm, rano, plodno);
• Belogor (grm, plodonosan);
• Vodopad (kasni, tamnozeleni, pogodan za konzerviranje);
• Zolotinka (kasna, visokorodna, izvrsnog okusa);
• Tsukesha (grm, rano sazrijevajući, produktivan, nepretenciozan);
• Zebra (grm, rani, visok prinos).

Najbolje strane sorte

• Iskander (grm, rani, vrlo produktivan, više od 15 kg po grmu po sezoni, ima dobar imunitet na bolesti);
• Bijeli grm (grm, rana sorta, urod 10-12 kg po grmu, ukusna kaša krem ​​boje, visoke kvalitete čuvanja, univerzalna upotreba);
• Kavili (rano sazrijevanje, otporno na hladnoću, otporno na gljivične bolesti, visoka kvaliteta održavanja);
• Top (ultra rano sazrijevanje, vrlo ukusno, dobro čuvano, donosi plodove cijelo ljeto, ima imunitet na gljivične bolesti, plodno);
• Mary Gold (zlatni plod rane sorte, grm donosi plod prije mraza, dobrog okusa, otporan na bolesti, univerzalna upotreba).

Tikvice: korisna svojstva

Korisnost povrća diktira njegov kemijski sastav. Koji su vitamini u tikvicama?

• A, B, C, E, PP;
• Elementi u tragovima - željezo, magnezij, kalij, kalcij, fosfor;
• Zasićene i nezasićene masne kiseline;
• Celuloza;
• Sahara.

Sve to terapeutski djeluje na probavni sustav, metabolizam i stanje kože.

Povrće se aktivno koristi u prehrambenoj prehrani, a korisno je i za odrasle i za djecu.

Tikvice su dobre i za odrasle i za djecu.

Žena tijekom trudnoće također treba jela od tikvica. Diuretska sposobnost povrća pomoći će riješiti se edema od kojeg pate neke buduće majke.

Tikvice su također uključene u prehranu dojenčadi u obliku povrtnog pirea.

Povoljan učinak na tijelo:

• Mekoća okusa i lagana konzistencija ne iritiraju zidove želuca i crijeva;
• Ima diuretički učinak;
• Uklanja soli metala, toksine iz tijela;
• Smanjuje kolesterol;
• Bori se protiv edema;
• Uz pomoć tikvica, bjelančevine se bolje apsorbiraju.

Primjena u medicini

Bolesti kod kojih je indicirano jedenje tikvica: kardiovaskularne bolesti (sadržaj kalija i magnezija pridonosi normalnom funkcioniranju srca);

• pojava edema (iz različitih razloga);
• bolesna jetra, želudac i crijeva;
• problemi sa sastavom krvi;
• oslabljeni imunitet;
• upala zglobova;
• prisutnost helminta;
• bolest bubrega;
• dijabetes;
• suhoća kože.

Postoji mnogo načina kuhanja: pržene, dinstane tikvice, punjene (gdje velike komade tikvica možete napuniti gustom pulpom s raznim nadjevima), konzervirane, pečene (na primjer, sa sirom), čak i kuhane! Za dugotrajno skladištenje u svježem stanju može se zamrznuti. Također, svima omiljeni recepti za salate od povrća sa svježim palačinkama od tikvica i tikvica.

Ne manje zanimljiv je recept za terapijski koktel za helminte, kada se sok od bundeve i tikvice miješaju u jednakim omjerima i piju natašte.

Inače, mlado voće odlikuje se posebnim okusom i punoćom hranjivih i korisnih tvari. Nisu otvrdnule, koža im je tanka, ne treba je guliti.U tako malim plodovima nema sjemena, pa se jezgra ne može ukloniti.

Indikacije i kontraindikacije

Korist

Cijeni se korisnost tikvica. Utvrdili su se kao nezaobilazno dijetalno jelo za sve uzraste - malo dijete i starac, trudnica i osoba nakon duže bolesti uživaju jesti zdravo povrće.

Čak i bebe dobivaju pire od tikvica kao najhipoalergenije povrće!

Pire od tikvica

Šteta

Samo osobe koje pate od urolitijaze imaju kontraindikacije. Diuretska svojstva bit će štetna ako izazivaju napredovanje kamenaca. Stoga bi se ljudi koji pate od takve bolesti svakako trebali posavjetovati sa svojim liječnikom.

Štetnici i pravila o njezi usjeva

Da bi se uzgojila bogata berba zdravih tikvica, moraju se poštivati ​​određena pravila.

1. Priprema sjemena (odabir, namakanje, dezinfekcija).
2. Priprema tla (kopanje i gnojidba).
3. Usklađenost sa plodoredom (dobro je ako je mjesto dodijeljeno biljnoj srži prošle sezone zauzimao krumpir, također, kultura će dobro rasti nakon luka).
4. Provedba kompetentnog zalijevanja, otpuštanja, uklanjanja korova od korova.
5. Gnojidba.
6. Korištenje kemikalija kada se pojave znakovi bolesti ili štetnika.

Koji štete tikvici

Glavni neprijatelji: paukove grinje, muhe klice i lisne uši.

Ako, unatoč svim preventivnim mjerama, insekti napadaju tikvice, morat ćete pribjeći lijekovima (tableta Iskra) ili narodnim metodama (kada se pojavi krpelj):

• papar u obliku infuzije;
• infuzija luka;
• otopina drvenog pepela.

Boriti se protiv lisnih uši najlakše je uz pomoć Karbofosa.

Klica muha ugine ako na jesen iskopate zemlju i stavite stajski gnoj, kao i uklonite sve biljne ostatke.

Jednostavno je nemoguće reći sve o tikvicama. I na pitanje - što su tikvice - za početak možemo reći da je ovo jedno od najboljih povrća uzgajanih u vrtu.