Danas je teško zamisliti da je krumpir popularan u cijelom svijetu, a koji je uključen u svakodnevnu prehranu svake osobe, nekada bio samo samonikla biljka. Po prvi put su ga počela jesti plemena Indijanaca iz Južne Amerike. A prvi opis dao je španjolski povjesničar Pedro Cieza de Leon sredinom 16. stoljeća. Danas raznolikost kulture već predstavljaju četiri tisuće sorti, uzgajanih u različitim dijelovima svijeta. Jedan od njih je Timo Hankkijan, koji ima jedinstvena svojstva.
Povijest stvaranja sorte
Timov krumpir razvili su finski uzgajivači. Kao sjevernu zemlju, Finsku karakterizira prilično kratka sezona rasta. Unatoč tome, finske sorte krumpira uspijevaju ugoditi svojim vrtlarima. Ljeto je na ovom mjestu bogato suncem i toplinom. Općenito, klimatski uvjeti pogodni su za uzgoj krumpira visoke kvalitete. Finski uzgajivači suočili su se sa sljedećim izazovom: zbog kratke sezone rasta bilo je potrebno stvoriti ultra rani sortni krumpir. Izborivši se s tim zadatkom, poljoprivredni tehničari uspjeli su svijetu predstaviti novu sortu - Timo.
Značajka i opis
Sortu krumpira Timo predstavljaju grmovi niskog rasta koji dosežu visinu od 40 centimetara. Kompaktni su, imaju razvijeno lišće, svijetlozelene stabljike i cvjetove plave ili ljubičaste boje. Na rezu su gomolji kremasti. Sadržaj škroba je nizak, ovaj parametar iznosi samo 12-14%. Ovo je stolna vrsta krumpira koji je namijenjen jesti. S tim u vezi, čak ni dugotrajna toplinska obrada ne nanosi veliku štetu obliku gomolja, sprječavajući ih da brzo proključaju.
Timoov krumpir
Plodovi imaju jednaku veličinu i plitke oči, koje se lako mogu mehanički očistiti. Gomolji su zaobljeni, svijetlo bež boje. Na grmu ih može biti do 5-7. Prosječna težina ploda je 120 g. Ukupna količina sitnog krumpira za čitav urod nije veća od 15-20%. Finski krumpir Timo koristi se za kuhanje, preradu i dugotrajno skladištenje.
Agrotehnika
Sorta dobro podnosi sušu, a istodobno raste na vlažnim tlima. Preferira pjeskovito ilovasto tlo, a na ilovači se njegove karakteristike okusa i prinos mogu znatno smanjiti.
Virus folijarnog uvijanja također nije strašan za ovu sortu. Zbog ove rezistencije, degeneracija sorte ne dolazi čak i ako se ne uključite u godišnju obnovu sjemena. Najgori neprijatelji su koloradska zlatica i zlatna nematoda. Mora se provesti liječenje protiv ovih insekata.
Postupak uzgoja ove sorte prilično je jednostavan. Posebnu pozornost treba obratiti na obradu sjemena prije sadnje, tada će prinos biti mnogo veći. Prije sadnje važno je provesti pripremnu fazu koja se odvija mjesec dana unaprijed.Gomolji se moraju sortirati i osušiti, riješavajući se trulih i pokvarenih primjeraka. Gomolji čija veličina nije veća od kokošjeg jajeta prikladni su kao sadni materijal. Ali periodična upotreba većih primjeraka može dodatno spasiti sortu od propadanja.
Ovo je razdoblje pogodno i za liječenje lijekovima koji pružaju zaštitu od različitih vrsta patogena. Korisno ga je zaprašiti pepelom. Svojstvo pepela da aktivira sintezu škroba može poboljšati okus krumpira. Pepelom se može posipati ne samo gomolje, već i rupe, kao i tlo u proljeće i jesen.
O zaslugama i nedostacima Tima
Otkrivena rana zrelost i otpornost na mnoge štetnike, prednosti ove sorte uključuju:
- sadržaj velike količine vrijednih aminokiselina i kompleksa vitamina u gotovom proizvodu;
- dugo razdoblje skladištenja, tijekom kojeg se kvaliteta proizvoda ne mijenja, očuvanje prezentacije značajka je sorte, što je važno kod transporta proizvoda prilikom prodaje velikih količina robe.
Čak i takva vrijedna sorta krumpira kao što je Timo ima negativnih stavova koje je također važno uzeti u obzir pri odabiru ove sorte:
- oštra promjena temperature tijekom hladnog zahvata i mraza značajno smanjuje produktivnost;
- uobičajeni fenomen kratke vegetacijske sezone prilagođava bioritmove biljke na brzi stupanj razvoja, tako da će klice stalno nicati tijekom sezone, što zahtijeva dodatni napor i vrijeme da ih se riješite.
Unatoč značajnim prednostima, mnogi uzgajivači krumpira ne čine jednoznačan izbor u njegovu korist, jer smatraju da se ogromni potencijal ove sorte ne može uvijek ostvariti na ruskim širinama. Za velike gradove (Moskva, Sankt Peterburg, Nižnji Novgorod, Kazanj, Perm i drugi) isplativije je kupiti gotove proizvode nego stvoriti uvjete za njihov uzgoj. I istodobno, velika vojska vrtlara s velikim zadovoljstvom uzgaja ovu sortu na svojim dvorištima, a pritom dobiva zavidne rezultate.
