Med od maline

Na mjestima gdje rastu stabla malina, pčelari su naučili sakupljati malinov med. To je vrlo vrijedna sorta koja ima nevjerojatno ugodnu aromu, okus i teksturu. Proizvod ima vrlo korisna svojstva. Najviše se bere u sjevernom dijelu Rusije. Čitatelje će zanimati kako nastaje med od malina.

Opis meda od maline

Za proizvodnju ovog meda pčele sakupljaju nektar s cvjetova maline koji rastu u šumi ili vrtu. Uzgajane biljke proizvode manje nektara zbog male veličine sadnje. Međutim, samoniklo drvo maline može proizvesti do 100 kg korisnog nektara po hektaru.

Med od maline

Med od maline ima vrlo ugodnu aromu. Prenosi se iz nektara s cvjetova koji se u velikim količinama oslobađa po bilo kojem vremenu. Zbog toga pčele vole "raditi" s biljkom. Pelud i nektar malina ne ispiru se, jer cvjetovi "gledaju" samo prema dolje.

Spremni malinov med sadrži:

• prekrasna zlatna nijansa;
• tekuća dosljednost;
• vrlo ugodna aroma;
• s notama maline na nepcu (a okus je izrazito sladak, bez gorčine).

Kristalizacija meda događa se otprilike mjesec dana nakon berbe. Za to vrijeme mijenja nijansu u krem. Neki kušači primjećuju da se med topi u ustima, tako je mekan.

Sastav meda

Proizvod sadrži glukozu i saharozu, što mu daje izvrstan okus. Sadrži veliku količinu vitamina: A, C i B. Ostale komponente proizvoda:

• levuloza;
• antioksidanti;
• enzimi;
• minerali;
• biološki aktivne tvari.

Med od maline

Za 100 g meda ima oko 82 g ugljikohidrata i 17 g vode. Ista količina proizvoda daje tijelu oko 300 kcal energije. Sadrži tragove proteina i vlakana. Među mineralima koji se nalaze u medu:

• kalcij;
• željezo;
• magnezij;
• fosfor;
• kalij;
• cinkov;
• bakar;
• mangan; fluor;
• selen.

Sadrži gotovo sav potreban aminokiseline i sve esencijalne aminokiseline koje se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu. Međutim, njihov je broj beznačajan.

Ukupno ovaj proizvod sadrži preko 200 jedinstvenih ljekovitih komponenata. Sve ih tijelo apsorbira na 100 posto. Ako ga koristite 100 grama dnevno, možete gotovo polovicu nedostatka elemenata u tragovima.

Korisna svojstva meda čuvaju se dugo vremena.

Uz ove komponente, ovaj proizvod sadrži i specifične hormone, vosak, propolis, esencijalna ulja. Tijelo će ih primiti u količini dovoljnoj za pružanje terapijskog učinka.

Korisna svojstva meda čuvaju se dugo vremena. Uništavaju se samo kada su izloženi visokim temperaturama. Stoga se ne preporučuje stavljati u jako vrući čaj - od toga neće biti koristi.

Korisna i ljekovita svojstva

Budući da ovaj proizvod sadrži veliku količinu ugljikohidrata, bit će koristan za djecu, školarce, studente, ljude s intenzivnim fizičkim i mentalnim stresom. Kao dio ovog meda, glukoza se vrlo dobro apsorbira, hrani mišiće, srce i mozak.

Med od maline ima jedinstvena korisna svojstva koja se određuju njegovim sastavom. Njegova prva primjena je kod akutnih respiratornih bolesti, upale grla, upale ždrijela, grkljana. Najbolje od svega, ako se med otopi u toplom mlijeku ili biljnom čaju, njegove će se koristi umnožiti.

Ukusni med od maline koristi se i za druge zdravstvene probleme:

1. Propisan je za ginekološke bolesti - zakrivljenost cerviksa, cista jajnika, drozd. Kod kandidijaze rodnice preporuča se podmazivanje tampona medom i umetanje u rodnicu.
2. Uz smanjenje imuniteta i sklonost organizma čestim prehladama, preporučuje se uzimanje meda dobivenog iz cvjetova maline. Treba ga jesti kao preventivnu mjeru. Stalna upotreba ovog proizvoda pomaže u jačanju imunološke obrane tijela. Med pomaže u rješavanju simptoma prehlade: kašlja, curenja nosa, otekline sluznice gornjih dišnih putova.
3. Konzumacija meda pomaže rasteretiti gušteraču. Unatoč činjenici da je izvor ugljikohidrata, to ne povećava opterećenje ovog organa.
4. Nektar se može koristiti za brojne virusne bolesti, jer štetno djeluje na virusne organizme.
5. Maline djeluju smirujuće na ljudsko tijelo. Kod nesanice preporuča se popiti čašu toplog mlijeka s medom od maline. To će umiriti, ublažiti stres, depresiju, neuroze i druga stanja. Dugotrajna upotreba takvog meda ublažit će poteškoće sa zaspanjem.
6. Med ima antiseptička svojstva. Koriste se za liječenje infekcija kože i sluznica. Za liječenje upaljene konjunktive treba raditi losione od vode u kojoj je otopljeno malo meda.
7. Stomatitis se može liječiti ispiranjem usta odvarom kamilice u koji se doda malo meda.
8. Med se koristi kao izvrsno sredstvo za detoksikaciju kod trovanja (uključujući alkohol). Uklanja toksine, toksine i teške metale i na staničnoj razini. Prema gerontolozima, umjerena i dugotrajna upotreba meda od maline pomaže usporiti proces starenja. Upravo je nektar maline preporučljivo da ga neprestano konzumiraju svi ljudi koji žive u ekološki nepovoljnim područjima.
9. Nektar maline koristi se i kod bolesti jetre, posebno kod male djece.
10. Ljekovita svojstva ovog proizvoda čine ga izvrsnim kozmetičkim proizvodom. Dodaje se mastima, kremama, maskama, pilingima za čišćenje kože, masi za omatanje tijela. Dobar piling dobije se dodavanjem malo mljevene kave u med. Proizvod se u maloj količini razmaže po licu, a zatim ispere.
11. Med je jedinstveni sastojak u izradi maski. Nektar treba pomiješati s maslinovim uljem, jajetom, svježim sirom, zobene pahuljice i nanijeti na lice.
12. Priprema maske za kosu jednostavna je: trebate pomiješati med s konjakom, žumanjkom i uljem čička. Sastav se nanosi na kosu pola sata, nakon čega se temeljito ispere toplom vodom.

Njegova ljekovita svojstva ovise o načinu pripreme meda s malinama.

Pored svojih ljekovitih svojstava, med ima i neke kontraindikacije. Prije svega, ne smiju ga koristiti osobe koje pate od povećane sklonosti alergijskim reakcijama. Srećom, to je vrlo rijetko.

Čak se i umjereno ne preporučuje konzumiranje ukusne poslastice u takvim slučajevima:

• dijabetes melitus (iako u nekim slučajevima dijetalna hrana može sadržavati minimalnu količinu ove delicije);
• eksudativna dijateza i druge kožne patologije;
• djeca mlađa od godinu dana, bez obzira na zdravstveno stanje.

Uvjeti skladištenja meda od maline

Kako ljekovita delicija ne bi izgubila svojstva, mora se pravilno čuvati. Da biste to učinili, važno je slijediti ova pravila:

1. Optimalna temperatura. Trebao bi biti između -6 i 20 stupnjeva. Najbolje mjesto za poslasticu je hladnjak, gdje se neće raslojiti i pogoršati.Kada se lijek zagrije na 40 stupnjeva, gotovo se odmah gube sva njegova ljekovita svojstva. To znači da se ne može čuvati na suncu. Niže temperature ne utječu na kvalitetu pčelarskih proizvoda.
2. Ne izlažite proizvod jakim temperaturnim kolebanjima. To znači da se ne može često prenijeti s topline na hladnoću i obrnuto.
3. Najbolji način za čuvanje meda je u staklenoj posudi od tamnog stakla s dobro prianjajućim poklopcem. Posudice od cakline ili keramike će poslužiti. U ekstremnim slučajevima koristite plastične posude namijenjene prehrani. Posuđe mora biti pripremljeno: mora biti savršeno čisto.
4. Strogo je zabranjeno čuvati lijek u željezu, a posebno u pocinčanim spremnicima.
5. Što je niža vlažnost zraka prilikom skladištenja meda, to bolje. Savršeno upija vlagu iz zraka, zbog čega se njegova svojstva pogoršavaju. Spremnik mora biti zatvoren kako vlaga ne bi ušla u poslasticu. Nemojte ga čuvati u blizini izvora vode kako biste izbjegli oštećenja.
6. Sunčeve zrake neprijatelj su medu. Oni brzo zagrijavaju posudu, dok se značajna količina hranjivih sastojaka uništava. Inhibin se posebno brzo uništava suncem.
7. Ljekovita slatkoća ne smije se čuvati u blizini izvora jakih mirisa. To uključuje slanu i dimljenu ribu, boje, boje i otapala. Ne treba se oslanjati na čvrsto prianjajući poklopac - med upija strane arome, čak i ako je potpuno zatvoren.
8. Ne preporučuje se držanje meda u smočnici pored žitarica i ostalih proizvoda. Čak i ako nemaju jedak miris, svejedno, delicija će ga upiti i pogoršati.

Med od maline nije samo ukusna poslastica. Također je izuzetno koristan lijek. Uzima se za mnoge bolesti, sastavni je dio kozmetičkih maski. Med će dugo zadržati svoja korisna svojstva ako se pravilno skladišti. Zabranjeno je za neke bolesti, pa da biste izbjegli opasne posljedice, trebali biste pažljivo slijediti preporuke liječnika.