Prugasti insekti pripadaju istoj obitelji kao i pčele, Hymenoptera. Mnoge zanima pitanje sakupljaju li ose med ili ne, sakupljaju li ose nektar ili to mogu učiniti samo određene vrste insekata? Poznato je da se ljudi u Srednjoj Americi i afričkim zemljama bave njihovim uzgojem kako bi dobili med od osa. Činjenica je da se odrasli, baš kao i pčele, hrane nektarom i oprašuju cvjetove. Zbog toga su sposobni i za stvaranje meda. Proizvod od osa razlikuje se od pčelinjeg proizvoda svojim korisnim svojstvima, karakteristikama okusa, kvalitetom i količinom.

Konzistencija asinog meda je vrlo gusta, viskozna, na bazi peludi. Miris je poprilično ugodan. U usporedbi s pčelom koja se stvara u ogromnim količinama, ovaj je proizvod vrlo malen. Praktično ne sadrži korisne enzime, dok u njemu ima puno šećera i bjelančevina. Sadrži i kalcij i minerale. Općenito, osin med nema posebno značenje za ljudsko tijelo.

Osa

Je li osa med

Na pitanje čine li ose med, mnogi će nedvosmisleno odgovoriti "ne", ali nije sve tako jednostavno. Vrsta ose koja je sposobna stvoriti slatkoću naziva se Polybia Occidentalis. Oni ne samo da stvaraju slatki proizvod, već ga i spremaju i čuvaju za zimu. Samo odrasli proizvode med. Njihova prehrana uključuje sokove zrelog voća i povrća, cvjetni nektar. Ličinke se uglavnom hrane proteinskom hranom. Roditelji za njih dobivaju male insekte, pauke, muhe, pa čak i pčele.

Bilješka! Značajno je da ose više vole konzumirati poslasticu, nego je stvoriti. Cijele obitelji napadaju pčelinje košnice, uništavajući njihove rezerve u jednom takvom "prepadu". Pčele na koje naiđu vuku u svoju košnicu i hrane ih ličinkama. Istodobno, oni ne uzimaju med, dakle, on praktički ne postoji u stanu od jasike.

Istodobno se na zidovima košnice i u stanicama saća vremenom stvara mali sloj medene mase. Dakle, ose se ne zamaraju stvaranjem slatkog proizvoda. Cvat šećera sam se stvara, u pravilu, nakon što insekt pojede pelud na cvijetu. Ispada da je odgovor na pitanje proizvode li ose med ili ne sada očit: ne, ne rade. Ali istodobno, drugo pitanje, postoji li med od ose, ima pravo na potvrdan odgovor: da, postoji.

Kakav je okus meda od ose?

Zašto med ne miriše

Ovaj je proizvod jedan peludni nektar. Nakuplja se u češljevima osa. Proizvod je vrlo aromatičan, mirisan, ali kristalizira puno brže od pčela.

U potrazi za cvijećem, insekti lete oko područja i pažljivo ga istražuju. Činjenica je da ose, poput pčela, pokušavaju sakupljati nektar od onih biljaka koje su što bliže svom gnijezdu. Iz tog razloga okus proizvoda uglavnom ovisi o tome koje se biljke nalaze uz košnicu osa.

Da li je moguće jesti med od osa

Otkrivši imaju li ose meda, postavlja se još jedno logično pitanje: može li se jesti kao hranu?

Med

Bijeli med - od čega je napravljen

Gusta, aromatična mješavina peludi i nektara ugodnog cvjetnog mirisa sadrži mnoge hranjive sastojke na biljnoj bazi. Međutim, unatoč tome, osa je u mnogim pogledima znatno inferiornija od pčelinjeg proizvoda. Slatki med, koji, konvencionalno rečeno, rade ose, ugodnog je okusa i bogate arome, a opet se ne može usporediti s klasičnom verzijom.Uz to, prehrambena vrijednost, čak i s visokim udjelom šećera i bjelančevina, vrlo je niska. Ne sadrži enzime, uz pomoć kojih pčele obrađuju cvjetni nektar i stvaraju proizvod poznat po njegovom okusu i konzistenciji.

Važno! Osin med vrlo brzo kristalizira, gubeći viskoznost. Okus nije jako sladak i po svojstvima nije toliko koristan kao pčela. Zapravo se praktički ne razlikuje od izvorne sirovine - samog nektara koji je sadržan u cvjetnom pupu.

Navedene karakteristike uopće ne znače da je med od osa zabranjeno jesti. Donekle je jestivo i zdravo. Također treba imati na umu da proizvod dobiven sakupljanjem cvjetnog soka i peludi otrovnih usjeva može izazvati ozbiljno trovanje kod osobe.

Treba li tražiti med u gnijezdu osinjaka u Rusiji

Kandirani med

Slavenski i drugi narodi koji žive na teritoriju Rusije nikada nisu imali takvo što kao što je "med osa". Taj se izraz koristio u figurativnom smislu, a koristio se i kao naziv alkoholnih pića izrađenih na osnovi pčelarskog proizvoda.

Bilješka! Oštra ruska klima, kao i klima drugih zemalja smještenih u blizini Rusije, nije pogodna za vrste medonosnih osa. I još više, ovdje se nitko ne bavi uzgojem ovih insekata u svrhu dobivanja slatkog proizvoda.

U uobičajenim košnicama osa možete vidjeti tanki sloj nektara koji se nakupio na zidovima stana. Ovo nije ništa drugo nego rezultat sakupljanja cvjetova i voćnih sokova od strane insekata. Međutim, ukupna masa rezervi nektara vrlo je mala i samo u iznimnim slučajevima može doseći 20-30 g. Takav sloj, kao što je ranije spomenuto, nastaje slučajno, uslijed činjenice da insekti, sakupljajući pelud i nektar za vlastitu potrošnju, svoje čestice dovode do svojih šape ravno u košnicu. S vremenom nektar nakupljen na zidovima gnijezda sazrijeva i postaje poput klasičnog proizvoda.

Bumbar med

Daju li ose i bumbari med poput pčela? Što se tiče prvih, kod njih je sve jasno. Bumbari sakupljaju cvjetni nektar i proizvode med kao rezultat njegove obrade. Budući da insekti ne izvršavaju volumetrijske rezerve, količina slatkoće je mala. Glavna svrha nektara bumbara je hraniti ličinke i održavati vitalne procese cijele košnice.

Bumbar

Za ljude je ovaj proizvod vrlo koristan, jer je njegova količina vrlo ograničena, a blagodati za tijelo su neporecive. Bumbarov med vrlo je skup i rijedak proizvod.

Malo se ljudi bavi njezinim vađenjem, pa stoga može biti vrlo lažno pronaći prodavača. Ipak, sasvim je moguće kupiti ovaj proizvod, to se može učiniti putem Interneta.

Proizvod se odlikuje sljedećim svojstvima:

  • tekuća konzistencija izgleda poput sirupa;
  • udio meda je vrlo nizak;
  • sadrži raznoliku pelud (uključujući biljke poput purpureje i crvene djeteline);
  • saće imaju neobičan oblik, izgledom podsjećaju na vrčeve (dok je njihov kapacitet znatno lošiji od broja saća).

Mala količina rezervi meda također je posljedica kratkog vijeka trajanja ovih insekata. Ne trebaju razvijati i skladištiti proizvod u velikim količinama.

Bilješka! Za razliku od osa, bumbari namjerno sakupljaju pelud u slučaju da ne mogu dobiti potrebnu količinu soka izravno s cvijeta.

Stršljen med

Daju li stršljeni med? Ne, budući da su ti insekti grabežljivci i ne proizvode med, baš poput osa, iako ga ove potonje imaju. Cvjetni proizvod, kao rezultat vitalne aktivnosti ovih insekata, nakuplja se u košnicama i kad sazrije postaje sličan običnom, klasičnom medu. Može se jesti, prilično je ukusan i, donekle, zdrav. Ali toga je vrlo malo, pa ne vrijedi gubiti vrijeme na pripremu.

Otkrivši imaju li ose meda i kakvog je okusa, možete postaviti cilj i pronaći neobičnu deliciju.