Stočarstvo

Stočarstvo je druga najvažnija poljoprivredna grana nakon ratarske proizvodnje. Financijska situacija zemlje ovisi o njenom razvoju. U moderno doba upotreba novih tehnologija pridonosi činjenici da se stočarstvo počelo aktivno razvijati.

Stočarstvo: što je to, osnove. Koje industrije postoje, koji su ciljevi i zadaci postavljeni

Najveći dio bruto proizvodnje dolazi iz stočarstva. Mlijeko, jaja, meso najvažniji su prehrambeni proizvodi za stanovništvo. Zahvaljujući industriji ljudi dobivaju vunu, kožu. Razvoj stočarske proizvodnje omogućuje korištenje radne snage i materijalnih dobara u bilo kojem obliku tijekom cijele godine. U radu se troši biljni otpad, stvara se organska tvar - stajski gnoj, gnojnica.

Glavna zadaća stočarstva iz zakonodavstva je poboljšati kvalitetu proizvoda. To se postiže odabirom, poboljšanjem tehničke opremljenosti farmi i motiviranjem zaposlenika. Poduzeća nastoje povećati produktivnost i rast glave, povećati količinu proizvodnje uz niže troškove sredstava i rada.

Stočarstvo

Poljoprivrednika ima jako puno. Značajne industrije:

• Uzgoj svinja. Dobijaju važnu robu - meso i mast.
• Uzgoj konja, u kojem se jedinke uzgajaju na uzgojni, produktivni i sportski način.
• Stočarstvo. Na osnovu uzgoja stoke. Uzgoj goveda glavni je smjer zahvaljujući kojem stanovništvo dobiva mlijeko i meso. Uzgajaju se i mali preživači.
• Uzgoj peradi. Industrija pomaže građanima pružiti jaja, meso, puh i perje.
• Uzgoj krzna - uzgajani minkovi, polarne lisice. U tom procesu dobivaju se kože za šivanje vanjske odjeće, cipela, dodataka.
• Pčelarstvo. Uzmite med, vosak, kraljevsko mlijeko.

To su inovativni smjerovi. Također razlikuju uzgoj ribe, uzgoj sobova i uzgoj deva.

Neproduktivno stočarstvo

Ovo je industrija u kojoj se životinje ne koriste u svrhu dobivanja proizvoda. Psi, hrčci i papige neproduktivne su vrste. Ali pod uvjetom da ih ne izvedu u domaću stoku radi prodaje. U protivnom će se neproduktivno stočarstvo pretvoriti u produktivno.

Tehnologija stočarske proizvodnje. Izračun troškova stočarskih proizvoda

Cilj tehnologije je dobiti najjeftinije, ali visokokvalitetne proizvode. To se može postići interakcijom različitih metoda proizvodnih procesa. Svi oni zajedno predstavljaju ekonomske, biološke, tehničke, organizacijske pokazatelje.

Tehnologija stočarske proizvodnje

Proizvodna tehnologija uključuje čitav niz interaktivnih aktivnosti i metoda poslovanja.

Troškovi stočarskih proizvoda uključuju sljedeće vrste troškova:

• krmi;
• sredstva za plaće radnika;
• radovi i usluge;
• roba za zaštitu životinja;
• izdaci za održavanje osnovnih sredstava;
• gubici od klanja pojedinaca;
• troškovi organizacijskih procesa i upravljanja proizvodnjom, stočarski proizvodi;
• drugi troškovi.

U proizvodnji mlijeka, trošak 1 centa mlijeka i 1 grla stoke izračunava se na sljedeći način: trošak gnojiva i ostalih proizvoda oduzima se od ukupnih troškova. Ostatak se pripisuje mlijeku 90%, potomstvu - 10%.

Trošak po 1 centura stoke izračunava se na sljedeći način: iznos troškova za proizvodnju žive težine dijeli se s centrom porasta.

Proizvodnja mlijeka

Da bi se izračunao trošak težine mladih životinja i odraslih za tov, početna knjigovodstvena vrijednost na početku godine zbraja se s troškovima životinja koje su hranjene i uzgojene, dobivenim potomcima i troškovima povezanim s povećanjem žive težine za godinu. Ukupna količina podijeljena je s količinom žive težine na kraju godine i težinom umirovljenika.

Uzgoj mlijeka

Industrija generira znatan prihod i za farme i za poljoprivredne radnike i poduzetnike. Mliječni proizvodi dobiveni od različitih vrsta stoke koriste se u industrijskoj proizvodnji i kod malih poljoprivrednika.

Uzgoj mlijeka ima za cilj dobivanje mlijeka i mesa. Mlijeko je nezamjenjiv proizvod koji nema analoge. Uzima se u čistom obliku i koristi kao sirovina.

Uzgoj mlijeka

Mlijeko treba biti prisutno u prehrani odraslih i djece. Proizvodi su uvijek traženi, imaju veliku potražnju među stanovništvom. Proizvodnja mlijeka utječe na unutarnje i vanjsko gospodarstvo Rusije, aktivno se troši na farmama.

Glavno prepoznatljivo obilježje proizvodnje mlijeka je kontinuirani prijem mlijeka i njegovo pružanje potrošaču.

Hibridizacija u stočarstvu

Koncept znači parenje jedinki koje pripadaju različitim vrstama i rodovima. Od njih se dobivaju potomci, nazvani hibridi. Svrha ove metode je privlačenje vrijednih divljih i poludivih jedinki.

Postoje 2 vrste prijelaza:

• hibridizacija, svrha joj je proizvodnja korisnih životinja;
• križanje, u kojem se razvijaju nove pasmine i sorte životinja.

Sam proces sastoji se od fuzije tijekom oplodnje različitih spolnih stanica prema genotipu i stvaranja novog organizma iz zigote, koji će kombinirati nasljedna obilježja izvornih jedinki. Prva hibridna generacija daje životinje bolje prilagodljivosti i veće plodnosti.

Ciljevi križanja u stočarstvu su sljedeći:

• uzgoj korisnih jedinki;
• dobivanje novih pasmina, uključujući sva najbolja svojstva roditelja;
• restauracija i pohrana nekih vrsta jedinki.

U unutarvrstastom križanju, životinje različitih pasmina pare se. Uz pomoć interspecifične hibridizacije dobivaju se sorte, rodovi jedinki. Ali oni su neplodni. Interbreed vam omogućuje uzgajanje križanih ili mješanaca.

Hibridizacija u stočarstvu

Prijelaz apsorpcije u stočarstvu

Ovu sortu izumili su uzgajivači ovaca u srednjem vijeku kako bi ovce od grube vune pretvorili u ovce s finom vunom. Zadatak parenja je zamjena jedne pasmine drugom. Pojedinci koji su raseljeni nazivaju se nadograđenim. Pasmine zahvaljujući kojima se vrši apsorpcija poboljšavaju se. Mogu biti primitivna, tvornička ili prijelazna pasmina.

Ova hibridizacija uzima u obzir krvavost pojedinaca - udio roditeljskih gena. Poboljšavajuće životinje dobivaju ocjenu 1, nadograđene - 0.

U uzgajanih jedinki povećava se udio krvi pasmine koja se poboljšava.Uočena je apsorpcija genotipa poboljšane jedinke.

Bit će potrebno oko 20 godina da se stado stoke niskog prinosa pretvori u punokrvno. Ovom metodom uzgajane su irmenske vrste crno-bijele pasmine.

Genomska selekcija u stočarstvu

Ova se tehnologija koristi za povećanje pouzdanosti procjene uzgojnog značaja mladih jedinki na temelju podataka o biljezima za cijeli genom. Što daje:

• procjena životinje proizvođača od rođenja do trenutka potomstva;
• dobivanje informacija o patologijama;
• sposobnost obavljanja preciznog uzgojnog rada.

Pomoću odabira mogu se učinkovito primijeniti brojne osobine:

• s niskom razinom nasljedstva;
• teško mjerljivo;
• dugo se procjenjuje;
• osjetljivost na bolest, reakcija na antibiotike.

Genomska selekcija omogućuje provjeru pojedinaca u ranoj dobi. Brak se smanjuje nekoliko puta.

Genomska selekcija u stočarstvu

Stočarstvo

Cilj je pružiti visoko vrijedne pasmine životinja stoci koja se temelji na korisnicima. Farme također poboljšavaju i poboljšavaju svoj učinak te proizvode produktivnije vrste. Stočarstvo u Rusiji sadrži:

• privatne uzgajivačke farme;
• zvučnici;
• državna poduzeća koja se bave ovom vrstom djelatnosti.

Za reprodukciju rasplodnih životinja, farma se mora registrirati i steći državnu dozvolu.

Broj stoke u mliječnom stočarstvu varira od 600 do 1200 jedinica na jednoj farmi, a kod uzgoja svinja od 300 do 600. Neka uzgajivačka poduzeća upravljaju podružnicama. Tamo broj može doseći nekoliko tisuća.

Stočna oprema

U mljekarskoj industriji jedna od glavnih biotehnologija je stroj za mužnju. Princip je sljedeći: mlijeko se isisava iz vimena pomoću razrijeđenog vakuuma koji nastaje pomoću posebne pumpe. Ako je potrebno, proizvod se propušta kroz separator kreme ili pasterizator kako bi se ubile klice.

Vodotoranj ili spremnik zrak-voda omogućuju vam provjeru kvalitete i razine vode koja dolazi iz rudnika i bušotina.

Vodotoranj na farmi

Za prijevoz hrane koriste se mehanizirani transporteri trakasti, vijčani, strugalice. Poduzećima je potrebna različita oprema za mljevenje grube i vlažne hrane, drobljenje žitarica, pranje korijena. Pneumatska mehanizacija pomaže uklanjanju otpada i stajskog gnoja.

Industrijski proizvođač proizveo je strojeve za grijanje i ventilaciju prostora. To uključuje: generatore topline, kotlove.

Stočni otpad

Tu se ubrajaju stajski gnoj i otjecanje s farmi. Postoje sljedeće vrste obrade:

• posteljina, čvrsti gnoj s udjelom vlage od 80%;
• bez smeća - polutekućina, tekućina;
• otjecanje - stajski gnoj s vlagom vode preko 93%.

Uzgoj goveda, pilića, svinja sadrži oko 30% hranjivih sastojaka - celuloze, lignina. Sve otpadne vode izdvajaju po 2,2 milijuna tona dušika, po milijun tona fosfora i kalija. Uzgoj mikroorganizama radi dobivanja krmne biološke mase perspektiva je zbrinjavanja otpada.

Indeksno osiguranje u stočarstvu

Ova vrsta je alternativa uobičajenoj metodi osiguranja. Isplate se ne temelje na procjeni pojedinačne štete, već na ponašanju posebno razvijenog indeksa. Za poljoprivredu se koriste 2 indeksa - indeks prinosa i vremenski indeks.

Računalni program "Selex" u stočarstvu

Inovaciju su razvile ruske svjetiljke za rad sa govedom. Program je neophodan za uzgoj biljaka i velikih farmi. Količina zabilježenih i obrađenih podataka omogućuje im upotrebu u svim vrstama aktivnosti. Što se može učiniti sa "Selexom":

• oblikovati elektronički indeks kartona za svu stoku;
• smanjiti složenost obrade papira;
• značajno poboljšati točnost izračuna;
• brzo dobiti tražene podatke;
• izdvojiti dubinsku analizu za rukovoditelje, zoologe, veterinare, ekonomiste;
• bilježiti podatke koji dolaze iz usluga;
• vršite razne proračune, pravite predviđanja koja se ne mogu provesti ručnom metodom obrade podataka.

Najvažnija stvar koju program daje je sposobnost upravljanja proizvodnim procesom, primanja informacija od svake strukturne jedinice.

Stočarstvo u Rusiji. Veterinarsko i sanitarno stanje stočarske industrije

Stočarstvo u Rusiji tijekom godina sovjetske vlasti bilo je prilično razvijena industrija. U 1980-ima goveda su brojala 60 milijuna grla, svinja - 40 milijuna, koza i ovaca - 65 milijuna. Nekoliko godina kasnije, broj goveda smanjio se na 28,5 milijuna, svinja - na 17,5, ovaca - 15,5 milijuna

Stočarstvo u Rusiji

U suvremenom svijetu industrija ostaje najvažniji smjer u poljoprivredi. Baza - stočarstvo. Danas se u sjevernim i središnjim regijama uzgajaju mliječni pojedinci, u stepi - meso i meso, u većini zemlje - mliječni proizvodi i meso.

Sanitarni procesi usmjereni su na preventivne mjere, komunikaciju i uklanjanje bolesti kod životinja, povećavajući broj grla. To pomaže u proizvodnji čistih proizvoda bez zdravstvenih rizika za potrošače. Veterinarsko i sanitarno stanje stočarske industrije u 2018. godini udovoljava potrebnim zahtjevima.

Stočarstvo je sfera gospodarskog života koja se odnosi na održavanje i uzgoj stoke radi dobivanja potrebnih proizvoda i obavljanja njihove prodaje. Sveučilišta provode obrazovanje i osposobljavanje stručnjaka za sposobnost kompetentnog uzgoja stoke.