A sáfrányt régóta az egyik legnépszerűbb dísznövénynek tartják. Termesztik mind természetes körülmények között, mind otthon. Ez utóbbi esetben tudnia kell, hogy mi a sáfrány, hogyan néz ki a sáfrány, hol nő a sáfrány, és ismernie kell a szóban forgó növény termesztésének mezőgazdasági technológiáját is.

Sáfrány: mi az

A sáfrány egy olyan kultúra, amely egyesíti az Iris családhoz (Iris) tartozó számos lágyszárú évelőt. A krókusz egy másik neve ennek a növénynek, amely széles körben megtalálható a tudományos irodalomban.

Sáfrány (sáfrány)

Általában gömb alakú gumós hagymákból termesztik, amelyek átmérője elérheti a 3 cm-t, lapítottak vagy kerekek, sűrű pikkelyekkel borítottak. A növényekben önmagában nincs kimondott szár. A levelek lineárisak, a gyökérzetből fejlődnek. Virágzás közben vagy végén képződik. A virágok az esetek többségében külön-külön helyezkednek el, néha 2-3, pikkelyes filmekkel borítva. A gyümölcs háromsejtű kapszula. A magok szögletesek, kis méretűek. Egyes fajták egyáltalán nem képeznek magokat. A szirmok színét leggyakrabban a kék és sárga virágok különböző árnyalatai képviselik.

A sáfrány fő célja a dekoratív termesztés. Vannak információk a kultúra orvosi tulajdonságairól (koleszterinszint csökkentése, a szív erősítése stb.).

További információ!A növény alapján sokáig fűszeres fűszereket készítettek. Ez rendkívül drága fűszer - 1 gramm körülbelül 10 dollárba kerül, ezért meg kell különböztetni a valódi sáfrányt a hamis fűszerektől.

Természetes körülmények között a sáfrány (sáfrány) elterjedt Dél-Európában, a Krím-félszigeten, a Kaukázus hegyeinek erdőiben, valamint a Közel-Keleten és Ázsia más részein. Van néhány faj, amelyek szűkösségük miatt veszélyeztetett növényként szerepelnek a Vörös Könyvben.

Típusok és fajták

Almafa sáfrány

A Sáfrány nemzetségbe mintegy 100 faj tartozik, amelyek közül a következők a leggyakoribbak:

Calathea sáfrány. Ez a sáfrány Észak-Amerika trópusi régióiban őshonos növény. Lágyszárú évelő erőteljes gyökérrendszerrel. Rövid szárú, tövéből egy nagy rozetta nő, a levélnyélhez rögzített hosszúkás levelekkel. A levéllemezek viszonylag nagyok (átlagosan 30 cm hosszúak), tojás alakúak. Kívül smaragd színű, belül lila színű. A virágok csövesek, január-márciusban virágoznak, kis pajzsmirigy-virágzatba rendeződve. Egyetlen virág virágzik valamivel több mint két hétig.

Calathea sáfrány

Sáfrány vetése. Egy évelő növény, amelynek magassága legfeljebb negyed méter. A gumós hagymát kissé lapított gömb formájában készítik. A lomb keskeny, lineáris, a virágzási fázis kezdetén kezd kialakulni, és befejezésével nő a hossza. A virágzat kora ősszel virágzik és körülbelül 15 napig virágzik, túlnyomórészt fehér színűek (egyes esetekben lila és sárga). A gyümölcsök kis háromszög alakú dobozok. Ez a fajta nem képez magot, ezért csak hagymákkal szaporítható.

Sáfrány vetése

Vad sáfrány (más néven sáfrányfesték). A növény egyéves (egyes esetekben kétéves), legfeljebb fél méter hosszú. A szár elágazó és felálló, fényes fehéres színű. A levelek lándzsás-hosszúkásak, a levélnyél gyengén hangsúlyos. A virágok csövesek, élénk színűek és kosárszerű virágzatba rendeződnek. A gyümölcs achene.

Vad sáfrány

Crocus sárga (sáfrány sárga). A corm gömb alakú, felül és alul kissé lapított. Átmérője 1,2 és 2 cm között változik, héja membránokkal rendelkezik és függőlegesen irányított szálakra bomlik. A növény magassága ritkán haladja meg a 20 cm-t. A leveleket általában 4-8 darabra rendezik (a legtöbb esetben - 5), hosszuk 10-23 cm-en belül változik, szélességük pedig 1-4 mm. A virágok leggyakrabban külön helyezkednek el (egyes esetekben 4 db van), a szirmok gazdag sárga színűek. A virágzás februárban kezdődik és általában áprilisig ér véget.

Crocus sárga

Őszi virágzású sáfrány. Néha külön megkülönböztetett fajta, amelyet a kora őszi virágzás különböztet meg. Bizonyos figyelmet igényel, különös tekintettel a speciális leszállási dátumokra.

Őszi virágzású sáfrány.

Crocus ősz (colchicum). A növény képes tavasszal és ősszel is virágozni. A gumók nagyobbak, mint a krókuszok, hosszabbak és hosszúkásak. A levelek és virágok meglehetősen nagyok.

Crocus ősz

Kasmíri sáfrány. India északi régióiban őshonos növény. Negyed méter magasra nő, kellemes kékes virágokkal rendelkezik. A virágzás október utolsó évtizedében kezdődik és november közepéig tart.

Kasmíri sáfrány

Sáfrány sáfrány. Az egyéves fajnak minősített fű eléri az 1,5 m hosszúságot. LAzok hosszúkásak, nagyok és tüskés szegéllyel. A virágok általában narancssárga színűek, de lehetnek sárgaek is. A gyümölcs ovális, fehér színű.

Sáfrány sáfrány

Nettó sáfrány (csíkos sáfrány). Lágyszárú növény 20 cm magasságig. A gumós hagyma átmérője eléri az 1,5 cm-t, és gömb alakú, felül vastag szálas hálóval borított. A szár gyakorlatilag fejletlen. Lombozat legfeljebb 1,5 mm széles, egyenes, virágzás után hossza nagymértékben növekszik. A virágzat mélylila vagy fehér.

Nettó sáfrány

A kultúra fajtái közül a legelterjedtebb és legnépszerűbb a Kék Gyöngy. Ez egy évelő növény, erős és bőséges virágzással. A virágok világos kékesek, sárga alapúak, közepes méretűek és serleg alakúak. A szár felálló, erőteljes. Általában a növény magassága nem haladja meg a 10 cm-t.A fajtát nemcsak nyílt terepen, hanem az erkélyen cserépben is lehet termeszteni.

Egyéb jól ismert növényfajták a következők:

  • Zonatus;
  • Hódító;
  • Pickwick;
  • Oksinan;
  • Claus herceg;
  • Kis Dorrit stb.

Termesztési agrotechnika, helyszín kiválasztása

Mikor kell ásni és ültetni a krókusz izzókat

A krókusz olyan virág, amelynek nincs különösebb talajpreferenciája, bár a tápláló és lazított talajt kedveli. Az egyetlen követelmény, hogy a talajt meg kell szárítani, a növény nem képes elviselni a nedves talajokat állandó vízstagnálás mellett. Ugyanezen a parcellán a sáfrány akár öt évig is termeszthető.

A műtrágyák alkalmazásakor arra kell irányulnia, hogy a sáfrányt sokáig termesztik ezen a területen, ezért meszet, rothadt trágyát, tőzeget és komposztot kell öntetként használni. Az agyag telkeken hamut visznek fel.

A talajt meg kell szárítani

A sáfrány egy virág, amely viszonylag szívós termésnek számít. Kiváló minőségű menedékhely, lucfenyő ágakkal, megfelelő magasságú szárított fűvel és hótakaróval a növény általában tolerálja a hőmérséklet -10 ° C és az alatti hőmérséklet-csökkenést. Azokban a régiókban azonban, ahol a téli időszak nagyon zord időjárási és éghajlati viszonyokkal rendelkezik, télen ki kell ásni az izzókat a földből.

Felhívjuk figyelmét: a krókusz olyan kultúra, amely meleg országból származik, ezért általában tolerálja a magas hőmérsékletet.

A krókuszokhoz ki kell választani egy olyan parcellát, amely megfelelt annak a körülménynek, amelyben ez a növény természetes formájában nő, azaz. évelő lágyszárú növényekkel elvetett rétek viszonyai. A cselekménynek nyitottnak, a napsugarak által jól megvilágítottnak, elég melegnek kell lennie. A növény jól érzi magát a nagy lombhullató fák árnyékában. Tavasszal és ősszel, amikor a sáfrány virágzik, az ágak csupaszok, és a krókuszokból nem hiányzik a napfény. A túlságosan árnyékos területek - a tűlevelűek és az épületek falai közelében - kevés haszonnal járnak ehhez a kultúrához, mivel ilyen körülmények között a sáfrány nem képez annyi rügyet, és nyílása gyenge és hiányos lesz.

Leszállási dátumok

Mikor kell liliomot ásni

A tavasszal vagy ősszel virágzó sáfrányvirágok növekedési fázisai nem esnek egybe egymással. Ez a fő tényező, amelyet figyelembe kell venni az ültetés dátumának kiválasztásakor. Tehát a tavasszal virágzó növényeket ősszel, az őszi virágzó növényeket nyáron ültetik.

A nyári időszak ültetésének legjobb ideje júliusban és az első augusztusi évtizedben van (a pontos dátumok az adott fajtól és fajtától függenek). A tavasszal virágzó növényeknek a fagyidőszak előtt ideje kell lenniük a normális gyökérzetre, amelynek eredményeként a hideg régiókba történő ültetést már augusztus utolsó napjaiban végzik, délen pedig ez az eljárás növények lehetnek október tizedéig.

Sáfrány ültetése

Leggyakrabban hagymákat használnak krókuszok ültetésére és tenyésztésére. Az ültetés előtt alaposan szemrevételezéssel ellenőrizzük nyilak jelenlétét - apró hajtásokat, amelyeket törés nélkül kell a helyükön hagyni. Ha sérülés vagy mikrotrauma nyoma van az ültetési anyagon, akkor fahamu porozásával fertőtleníteni kell őket.

Sáfrány ültetése

Nehezebb talajon a hagymák ültetési mélysége nem haladhatja meg a 8 cm-t, míg a könnyű összetételű talajokon ez a mutató 12 cm-re növelhető. Az izzók közötti térbeli elszigeteltségnek 7-10 cm-es szinten kell maradnia. Hiánya a gombás betegségek terjedésének kockázatát okozza és csökkenti a virágzási időszak időtartama. Az ültetés befejezése után a parcellákat bőségesen elhordják és mulcsozzák. Talajtakaró anyagként ajánlott őrölt növényi maradványokat vagy humuszt használni.

Egy másik módszer a magvetés, amelyet általában akkor alkalmaznak, amikor nagyszámú fajtanövény gyors megszerzésére van szükség. A magokat a földbe vetik legfeljebb 1 cm mélységig. A vetőmag alapon nyert növények általában a 3-4. Évben kezdenek virágozni.

Növényápolás

A Kasatik család legtöbb növényéhez hasonlóan a sáfrányt is az egyik legigénytelenebb kerti és dísznövénynek tartják, de még ehhez is szükséges bizonyos minimális agrotechnikai intézkedés. Az ultrakorai fajtáknál csak a telelés előtt szükséges a fűtakaró elővágása. Ez annak köszönhető, hogy virágzási szakaszuk egybeesik a hótömegek olvadási időszakának kezdetével, amikor a helyszínen még nem kezdődött el a munka.

Öntözés

A sáfrány öntözésénél a fő a bevezetett nedvesség mennyiségének mértéktartása. A virágzás az év viszonylag hűvös időszakaiban történik, ennek eredményeként a talajból származó folyadéknak nincs ideje időben elpárologni, stagnálást okozva a talajban. Ez viszont a gumós izzók rothadásához vezet. Ha a növényeket a homokba ültetjük, akkor havonta egyetlen öntözés elegendő.

Felső öltözködés

A krókuszok szerves műtrágyáinak optimális lehetőségei a teljesen rothadt trágya és a tőzeg. Az aktív növénynövekedés időszakában egy kész ásványi műtrágyakomplexum nagy hatékonyságot mutat.A tavasszal virágzó és kankalin sáfrányon kora tavasszal műtrágyákat szórnak az olvadó hó felszínére. Amint az első hajtások kialakulnak, további etetést végeznek karbamid alkalmazásával.

Két hét múlva foszfor-kálium műtrágyákat adnak a krókuszok alá. Erre az ültetvények megerősítése és egészségük javítása érdekében van szükség. Ha lehetetlen felhasználni őket, megengedett a fahamu alternatívaként történő használata.

Fontos! Semmilyen esetben sem szabad friss trágyát használni, mivel ez alkalmas közeg számos betegség terjedésére.

A növények betakarítása és tárolása

A gyökérgombákat azonnal elkezdik betakarítani, miután a lombozat sárgulni kezd. A középső sávban és az északi régiókban az eljárást a nyár első felében, Oroszország déli részén - május-júniusban hajtják végre. A betakarítást évente ajánljuk, bár a növény általában egy helyen akár 4-5 évig is termeszthető.

A méh gumós hagyma maradványait könnyen és nehézségek nélkül el kell választani az új izzótól. Az összegyűjtött növényi anyagokat egy lombkorona alá helyezzük szárítás céljából, és megtisztítjuk őket a földrögöktől, az anyahagymák részecskéitől és a pikkelyektől. Ezután az izzókat fajtákra osztják és fadobozokba helyezik, amelyeket száraz és szellőztetett helyiségben helyeznek el. A tárolás során a krókuszok optimális hőmérsékletét meg kell tartani - +18, 20C.

A kultúra szaporodása

Egyszerűbb tenyésztési módszer az izzók osztása. Ebben az esetben, amikor az anya izzója elalszik, az új izzóknak növelniük kell a lakóterületet. 2-3 év után ezen a helyen tömörített hagymás fészek képződik, amelyet el kell ültetni.

Növekvő sáfrány

A magszaporítást is gyakorolják. Az érett gömbökből történő gyűjtés befejezése után a maganyagot 2-3 hét szárításnak vetjük alá. Szükség esetén a magokat kalibrálják és kezelik, hogy fertőtlenítsék és megvédjék a betegségeket.

Betegségek és kártevők

A gombás megbetegedések terjedésének megakadályozása érdekében gondosan be kell tartani az agrotechnikai ajánlásokat, különös tekintettel a térbeli elszigeteltségre, és kerülni kell a talaj vízfolyását, valamint a nitrogén és egyéb műtrágyázás túlzott mértékű kijuttatását. Ültetés előtt az izzókat réz tartalmú készítményekkel kell permetezni, és amikor az első tünetek megjelennek, fungicideket alkalmaznak. Károsabbak a vírusos megbetegedések, amelyek következtében a növények deformálódnak és megváltoztatják a színüket. Nincsenek gyógyszerek ellenük, ezért a következő intézkedéseket kell igénybe vennie:

  • a vetésforgó megfigyelése;
  • a fertőzést kiváltó kártevők elleni küzdelem;
  • időben ássa le és égesse el a beteg növényeket.

A krókuszok legveszélyesebb kártevői a rágcsálók és a levéltetvek. Rovarirtókat vagy mérgező készítményeket kellő időben alkalmaznak ellenük, különben gyorsan elpusztítják az ültetvényeket.

A kultúra művelése megköveteli a krókusz és jellemzőinek ismeretét, fokozott figyelmet és minden agrotechnikai követelmény szigorú betartását. A kertész és a nyári lakos munkáját azonban minden bizonnyal kellemes, kiváló minőségű krókuszültetvényekkel jutalmazzák.