A káposzta olyan zöldség, amelyet különféle finom saláták készítésére használnak. De nemcsak a kiváló íze miatt gyakorolják a növény termesztését, hanem a zöldségben található nagy mennyiségű vitamin és tápanyag miatt is. Ma ennek a kultúrának számos fajtája ismert, tudva, hogyan nő a pekingi káposzta és hogyan kell megfelelően gondozni, nem lesz nehéz jó termést elérni.

Általános információ

Ez a növény hideg ellenálló egynyári zöldség. A vegetáció a magok ültetésétől a teljes értékű káposztafej kialakulásáig 2 hónapig tart.

Maga a káposzta feje különböző alakú lehet:

  • hengeres;
  • rövid ovális;
  • hosszú ovális;
  • sűrű káposztafej;
  • laza káposztafej.

A levelek elérhetik a 25 cm hosszúságot, a levéllemezek különböző szerkezetűek és színűek lehetnek: gazdag zöld, világoszöld. Ami a szerkezetet illeti, a lepedők duzzadtak és ráncosak. Pekingi káposzta termeszthető üvegházakban és a szabadban is.

Kínai káposzta levelek

Hogyan lehet kínai káposztát termeszteni az országban

Pekingi káposzta Cha-Cha

Az alacsony hőmérséklet nem jelent nagy veszélyt a kultúra számára. A mag anyaga akkor csírázik, ha a talaj legalább 4 fokos felmelegedett. De a jövőben a zöldség nem fejlődik ilyen körülmények között. A káposzta számára a legjobb hőmérséklet + 18 ° C.

Tanács! A helyszín kiválasztásakor érdemes előnyben részesíteni a jól megvilágított ágyakat.

A helyszínen káposztát ültethet:

  • sárgarépa;
  • Luke;
  • uborka;
  • fokhagyma.

De a retek, a mustár vagy a káposzta nemzetség más képviselői utáni ágyak nem fognak működni.

Ősszel gyomirtó szereket kell használni a kiválasztott területen, de csak végső esetben, ha erősen benőtte a gyom. A tavasz kezdetével fel kell ásnia a talajt, és hozzá kell adnia humuszt vagy komposztot.

Pekint ajánlott ültetni, amikor a nap rövid. Ha több mint 13 óra van, megkezdődik a virágképződés és a nyilak felszabadulásának folyamata, amely negatívan befolyásolja a betakarítás mennyiségét. A kiszállás legkedvezőbb ideje április második fele, július utolsó napja - augusztus eleje. Ebben az időben a nappali idő kevesebb, mint 12 óra.

Megjegyzés a kertésznek.A tavaszi ültetéshez a legjobb, ha salátafajtákat választunk, de nyáron zöldségeket ültethetünk, hogy káposztafejeket kapjunk.

Ma hibrid és fajta káposzta létezik. A legkönnyebb a hibrid fajtákat gondozni, amelyek több fajtát keresztezve nyernek és kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek. A hibridek hajlamosak könnyen tolerálni a hőmérsékletváltozásokat, jobban ellenállnak a betegségeknek.

Leggyakrabban a tapasztalt kertészek a korai vagy közepes fajtákat választják. Az elsőtől a betakarítást 30 nap múlva, a másodiktól 2 hónap múlva nyerjük. Az egyik legnépszerűbb fajta Sanghaj, ennek a fajtának a pekingi káposzta körülbelül 55 nap alatt érik meg.

Hogyan készítsük el a palántákat

Kínai kel, termesztés

A pekingi káposztát szabadföldön ültetheti palánták vagy maganyagok felhasználásával, itt mindenki kiválaszthatja a saját számára legkényelmesebb módszert. Úgy gondolják, hogy a megtermett palánták intenzívebben fejlődnek. Március 20-tól vethet magokat a palánták számára.Néhány kertész azt tervezi, hogy pekingi salátát tart a téli tároláshoz, ebben az esetben a magokat később ültetik el. Kívánatos tőzegpoharakba ültetni őket: a kultúra negatívan reagál az átültetésre és a szedésre.

Jó tudni.Növények számára a humuszos talaj, a gyepes talaj tőzeggel vagy kókuszdióval alkalmas. A talajban 1 cm mély lyukat kell készítenie, az aljára tegyen néhány magot, amely lehetővé teszi a csírázás növelését. Öntsön egy vékony talajréteget a tetejére, mulcsozza tőzeggel. A tartályokat védőfóliával kell lefedni és sötét helyen kell elhelyezni.

Körülbelül 3 napba telik, amíg a hajtások megjelennek. Amikor szinte az összes mag kihajt, a filmet el kell távolítani, és a csészéket egy megvilágított helyiségben kell átrendezni. A növényeket rendszeresen öntözni kell, hogy a száraz kéreg ne legyen a földön.

Hogyan készítsük el a palántákat

A következő szakaszban a hajtásokat elvékonyítják, így a legfejlettebbek maradnak. A többi palántát meg kell csípni, de nem szabad kihúzni a gyökerekből. 5 darab levél megjelenése után a palántákat átültetésre késznek lehet tekinteni.

Transzfer nyílt területre

Kínai káposzta, palánták, termesztés

Mielőtt a palántákat nyitott ágyakba ültetik, meg kell keményíteni. A hajtásokkal ellátott konténerek az utcának vannak kitéve, kezdve 30 perctől és fokozatosan növelve az időintervallumot, így 24 órára. Ezt követően átültethető egy állandó ágyba.

Fontos! A kínai káposzta ültetési helyén a talajrétegnek laza és lecsapoltnak kell lennie. A vályogot a legalkalmasabb talajnak tartják.

Palánták ültetésekor műtrágyát kell adni minden lyukba, ahol a növényeket beültetik. A leggyakrabban használt szuperfoszfát, fahamu és karbamid. Minden összetevőt össze kell keverni a talajjal és öntözni. Ezt követően a növényeket közvetlenül tőzegcserepekbe engedik a lyukakba.

Hogyan ültessünk magokat

A helyválasztás elve hasonló a palántáknál alkalmazott elvhez. A kertben 2 cm mélyen lyukakat ásnak, negyed méter távolságot tartva közöttük. A jobb csírázás érdekében humusz és kis mennyiségű fahamu, valamint nagy mennyiségű víz adható hozzá. Ezután minden magba több magot helyeznek. A palánták az ötödik napon jelennek meg, akkor az ültetést ritkítani kell, csak erős hajtásokat hagyva.

Üvegházi művelés

A pekingi káposzta üvegházi körülmények között is növekszik, de itt szigorúan be kell tartania a következő szabályokat:

  • Biztosítson növényeket +15 és +20 ° C közötti hőmérsékleten. Ha nincs melegítés az üvegházban, akkor itt nem nő a káposzta.
  • Páratartalom fenntartása 70 - 80% -on belül.

A normák be nem tartása kocsányok kialakulásához és a növények különféle betegségeinek kialakulásához vezet.

Hogyan kell gondozni a káposztát

A kultúra pozitívan reagál a páratartalomra, a fényre és a hűvösségre. A fiatal hajtások hajlamosak a fagyra és a hőmérséklet ingadozására. A növények és későbbi virágzásuk biztonsága érdekében nem szőtt szövetet használnak, amelyből menedéket hoznak létre. Az ilyen köpeny megbízható védelmet nyújt a zöldségfélék számára a közvetlen napsütéstől egy forró napon. Ezenkívül eltávolítja a felesleges nedvességet, menedékhelyek kelnek ki a keresztesvirágú bolhabogarakból, amelyek számára a káposzta finom étel. Ezenkívül leplezöm az ágyakat, a talajtakaró visszatartja a nedvességet a talajban, és megakadályozza a gyomok megjelenését.

A jó termés érdekében a növényeket 7 naponta öntözik meleg vízzel.

A kötszerek használata

A növény jól reagál a megtermékenyítésre. Az első alkalom, hogy a palántákat 2 héttel azután szabad etetni, hogy a szabadföldön vannak.

A kötszerek használata

A kínai káposztához a termékeny talaj a legalkalmasabb, amely nagy mennyiségű nitrogént és kalciumot tartalmaz. Ha a talajból hiányzik a szerves anyag és a nyomelem, ez nem indokolja a zöldség ültetésének megtagadását. Ebben az esetben használhat szerves (mullein) vagy összetett műtrágyákat.

Ősszel a kert minden négyzetméterére hozzák:

  • trágya - 4,5 kg;
  • szuperfoszfát - 12,5 ml;
  • kálium-szulfát - 24,5 ml.

Ha az utolsó komponens hiányzik, akkor fahamu kerül felhasználásra, 1 liter / 1 négyzetméter talaj mennyiségben.

Ültetés előtt a madárürülékeket oldat formájában (10 liter víz, 0,5 kg ürülék) és tojáshéjak formájában (30 g mennyiségű héjakat összezúzzák és 5 liter vízben 48 órán át infundálják). Ha ősszel nem lehet feltöltést alkalmazni, akkor a talaj ásása során tavasszal kálium-szulfátot, szuperfoszfátot és ammónium-nitrátot visznek be az egyes komponensek 1 evőkanálnyi négyzetméternyi területére.

Tudni kell.A pekingi káposzta általában felhalmozza a nitrátokat, ezért a vegetációs időszakban nem szabad etetni. Az összes tápanyagot hozzáadják a növények telepítése előtt.

Milyen kártevőknek kell megvédeniük a kultúrát

Ennek a zöldségnek még nincs ilyen sok ellensége, de mégis:

  • keresztes keresztes bolhák;
  • csigák;
  • pillangók - káposzta;
  • keresztes hibákat.

Pekingi káposzta kártevők

A védelem érdekében jobb, ha nem vegyi termékeket, hanem népi recepteket használunk. Rendszeres alkalmazásuk esetén kiváló eredményeket nyújtanak. A legnépszerűbb módszerek a következők:

  • Ha paradicsom, hagyma vagy fokhagyma közé ültetünk káposztát, a keresztesvirágú bolhák száma jelentősen csökken. A talaj és a növények permetezéséhez speciális megoldást használnak a burgonya és a paradicsom tetejéből, valamint a fokhagymából (2 nagy fej). A komponenseket alaposan összetörjük, vízzel feltöltjük és 24 órán át infundáljuk;
  • a gyomok gondos és rendszeres eltávolításával csökken a káros rovarok száma;
  • ha káposzta pillangók jelennek meg, gyakran meg kell vizsgálnia a leveleket (azok alsó részét). Amint a tojások karmai megtalálhatók, meg kell semmisíteni őket. A módszer meglehetősen fáradságos, de a kertészek pozitív eredményt és a hernyók megjelenésének észrevehető csökkenését jegyzik.

Hogyan kell betakarítani és tárolni a növényeket

A zöldségfélék hosszú távú megőrzéséhez a pincében ajánlott olyan fajtákat választani, amelyek szeptember elejére vetik ki a növényeket. A fejek levélszerűsége befolyásolja az eltarthatósági időt (minél több lombozat, annál jobban megőrződik a kínai káposzta). Ha a termést magas páratartalmú helyre helyezik, a káposzta tovább fog tartani. Ezenkívül minden káposztafejet külön polietilén fóliába kell csomagolnia. Kéthetente a teljes növényt megvizsgálják a szárított vagy korhadt levelek eltávolítása érdekében.

Fontos! Az alma és a kínai káposzta nem tárolható együtt. A gyümölcsök olyan anyagot választanak ki, amelynek hatása alatt a káposzta lombja gyorsan hervadni kezd.

Erkély vagy hűtőszekrény alkalmas tárolásra. Fontos megelőzni a páralecsapódást és gondoskodni arról, hogy a hőmérsékleti mutató legalább 0 fok legyen. Az erkélyes helyiségekben vagy a hűtőszekrényekben történő tárolás szabályai hasonlóak a termékek pincében történő tárolásakor betartott szabályokhoz.

Ilyen körülmények között a káposzta 30–120 napig fekszik. A hosszabb tároláshoz további lehetőségek állnak rendelkezésre:

  • kovász;
  • szárítás;
  • fagyasztó.

Kovász

A kovász a tárolás legegyszerűbb módja, használja a következő receptet:

  • Pekingi káposzta - 10 kg;
  • víz - 600 ml;
  • ecet - 100 mg;
  • só, cukor - 2 teáskanál minden komponensből;
  • fokhagyma - 2 gerezd.

Apróra vágjuk a káposztát, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá ecetet, sót, cukrot, fokhagymát. Helyezzen egy sajtót a tetejére, és tegyen egy káposztával ellátott edényt a szobába 24 órára, majd 2 hétre vigye át hideg helyiségbe.

A száradáshoz a káposzta leveleket csíkokra kell vágni, és 100 fokra előmelegítve a sütőbe kell helyezni. Az ajtónak kissé nyitva kell lennie. A főzési idő 4 óra, majd a kész terméket pamut zacskókba csomagolják.

Fagyáshoz helyezze az apróra vágott káposztát sós forrásban lévő vízbe 3 percre, majd szárítsa meg és fagyassza le.

A pekingi káposzta az egyik olyan növény, amely bármilyen asztalt díszít. Növénytermesztés meglehetősen egyszerű, és ha az ültetés során betartja az összes feltételt, mindig tisztességes termést érhet el.