Minden egres a Grossulariaceae család Ribes nemzetségéből származik. Ezek évelő cserjék, 0,6–2 méter magasak, apró, lekerekített levelek tövében éles tűkkel-tövekkel borított ágak. A gyümölcsök értékesek - különféle színű és méretű bogyók (fajtától függően). Gazdag vitaminokban (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) és ásványi anyagokban (kalcium, kálium, magnézium, foszfor stb.). A gyümölcsöket főzéshez, desszertek és borok készítéséhez használják. Az egres gyümölcslé és levelek az orvostudományban keresettek vízhajtók, fájdalomcsillapítók és hashajtók előállítására.

A nemzetség leírása

Az egres (Grossularia) Északkelet-Európában őshonos vad cserje. Vadon élő és vad állapotban a tüskés bogyós növény elterjedt az európai és észak-amerikai kontinensen. Az egres bokor élettartama egy helyen eléri a 30 évet, a növény termőképessége akár 15-20 évig is eltarthat. A hazánkban növekvő vad fajták között vannak: távol-keleti (Bureinsky), tű (altáji) és európai (elutasított vagy közönséges).

A közönséges egres (Ríbes úva-críspa) a legtöbb fajta őse, akiket a nyári lakosok az udvarukon termesztenek. A szelekció a bogyók tömegének 2-3 grammról 50 grammra történő növelését követte. Néhány tapasztalatlan kertész egy nagy termésű cserje láttán komolyan gondolja: "Az egres bogyó vagy gyümölcs?"

Figyelemre méltó, hogy kiváló ízük és bogyós formájuk miatt az egres gyümölcsöket Oroszországban északi szőlőnek nevezték.

Egres

Vadon vagy tenyésztve

A gyümölcs íze és a cserje mérete attól függ, hogy az egres vad vagy termesztett növény-e. A vad egres egy kis fa nagyságúra megnőhet, a termesztett fajták pedig alig közelítik a 0,8-1,2 métert. Folyóvölgyek, rétek, erdőszélek, hegyoldalak külterülete - hiányos lista az egres termesztésének helyeiről. A növény természetes mutációit magas télállóság és igénytelenség jellemzi, de a lisztharmat erősebben befolyásolja őket.

Egresparancsnok

Az egres növények európai és amerikai fajtáinak keresztezése lehetővé tette a magas terméshozamot, a hidegállóságot és a gyakori betegségekkel szembeni ellenállást. A kertész egy problémával néz szembe - a fajtaválasztással.

Fontos! A legjobb eredmény elérése érdekében olyan fajtákat kell használnia, amelyek egy meghatározott éghajlati zónára vannak beosztva.

Népszerű fajták

Egres Beryl

Célszerű az egres termesztése különböző termelékenységgel, érési periódusokkal és a betegségekre való hajlamsal a kertekben. Íme néhány fajta, amely elnyerte a jogot arra, hogy a legjobbnak nevezzék:

  • A mézeskalács ember évszak közepi fajta, bordó bogyós gyümölcsök (8–9 gramm) július második felében érnek meg. Lisztharmattal szemben ellenálló, nagy hozamú (növényenként legfeljebb 6 kg);
  • A malachit az egyik legrégebbi (1959-ben tenyésztett) egresfajta, évszak közepén fagyálló. A fehér erezetű smaragd gyümölcsök (legfeljebb 7 gramm) megkülönböztethetőek csodálatos ízükkel és jó szállíthatóságukkal;
  • Az orosz sárga nagy hozamú fagy- és szárazságálló egres. Ennek a fajtának az érett gyümölcse (legfeljebb 6 gramm) borostyánszínű;
  • A Hinnonmaki Green egy magas (legfeljebb 1,3 méteres), de gyengén elágazó egresfajta Finnországból, ahonnan sikeresen Észak-Európába költözött.A növény zöld gyümölcsei (egyenként 4,5-5,0 gramm) augusztus elején érnek. Fagyálló, igénytelen, metszést igényel;
  • Parancsnok - a növénynek nincs tüskéje. Közepesen korai, nagy hozamú (legfeljebb 7 kg / bokor), betegség-ellenálló egresfajta (1995-ben nyilvántartásba vették). A bíborvörös bogyós gyümölcsök (4-5 gramm) jó ízűek;
  • Az Ural smaragd korai érésű fajta, 2000-ben lajstromozták, a bogyók színe (6,5-7,5 gramm) megfelel az elnevezésnek. Íz - szilárd ötös. A cserje hajtásai erőteljesen növekednek, gyakori metszést igényel. Télálló, nagy hozamú, betegségekkel szemben ellenálló.

Jó tanács, hogy melyik egreset ültesse a kertjébe, de hatékonyabb a szomszédoktól származó magas és stabil éves bogyóterméssel rendelkező fajták átírása.

A növény életciklusa

Egres dátum

Az egres leírásában mindig megjelenik egy évelő. De hány évig él az egres az országban, sok tényezőtől függ:

  • Régió, telepítési hely és talajelőkészítés;
  • Gondozás (metszés, etetés, öntözés);
  • Időbeni intézkedések az ültetés javítására.

Figyelemre méltó, hogy minden egresre a korai érés jellemző. Az első termést a növény életének 3-4 évében szüretelik. A legjobb eredményeket a 3-5 éves ágaknál tapasztalhatjuk.

Jó hozam 3-4 évig

A cserje évelő földalatti (gyökérzet) és föld feletti (különböző évek hajtásai) részekből áll. A nehéz és szegény talajokon a gyökerek 1,5 méterig süllyednek, és kedvező körülmények között 0,5-0,8 méteres mélységben elágaznak.

Április-májusban a kertészek figyelik az egres virágzását. Ez az egyik legkorábbi mézes növény a kertben.

Fontos! Annak ellenére, hogy a kis harang alakú virágok biszexuálisak, a kereszporzás növeli a növény hozamát.

Egy héttel később a virágok helyén gyümölcs petefészkek keletkeznek, és a hajtások gyors növekedése megkezdődik. A nulla (gyökér) ágak bimbóiból első rendű hajtások nőnek ki, gyümölcs- és növekedési rügyek képződnek rajtuk.

A bogyók június végén - júliusban érnek. Ebben az időszakban a növény vegetációja lelassul. A következő betakarítás növekedési és gyümölcsrügyeinek megkötése és kialakulása a bogyók leszedése és a levelek nagy része lehullása után következik be. A tél a pihenés ideje.

Ültetés és távozás

A palántákat kora tavasszal, a rügyek törése előtt, vagy ősszel, 5-6 héttel az első fagy előtt ültetjük. Az előnyös talaj a gyenge vagy semleges savasság. Válasszon egy jól megvilágított és szélvédett helyet a kertben, figyelembe véve, hogy az egres hogyan fog kinézni a csontvázak növekedése után.

Egres csemete

Egres csemete

Az ültetési lyukat humusz és talaj keverékével töltjük meg (1/1). A sűrű agyagos talajokon elrendezik a homokból a vízelvezetést, több szerves anyagot és speciális műtrágyát vezetnek a rossz vályogokba az utasításoknak megfelelően: karbamid, szuperfoszfát, kálium.

A kötelező éves eseményeknek a következőknek kell lenniük:

  • Metszés. Az agronómusok azt tanácsolják, hogy a cserjék száraz, sérült és megbetegedett hajtásait vágják le, mielőtt tavasszal megkezdődik a nedvfolyás, vagy ősszel a telelés előtt, így 6-8 produktív csontváz marad;
  • Felső öltözködés. A felső öltözködés előnyei nyilvánvalóak, mivel az évelő ültetvények kimerítik a talajt. Tavasszal magas tápanyagtartalmú műtrágyákat alkalmaznak: nitrogén, karbamid, kálium és foszfor készítmények. Télelés előtt ajánlott az egreseket szerves anyagokkal és fahammal etetni;
  • Gombaölő kezelés. A betegségek és a kártevők elkerülhetetlenek. Az egres ültetéseit befolyásolják: lisztharmat, rozsda, különféle foltok, pókatkák, hajtástetvek, aranyhalak. A bokor vizsgálatakor megértheti, hogy mi támadta pontosan az egreset, és dönthet a gyógyszerről. Előnyösek a népi gyógymódok (szappan, fokhagyma, hamu), biológiai készítmények (fitoverm, fitoszporin), és csak kivételesen - kémia (topáz, alapozó, karbofosz stb.).

A hó elolvadása után elegendő a talaj felső rétegét a bokrok alá önteni, benne patogén gombák és lárvák spórái forró vízzel (80-90 ° C), és a bokor további feldolgozása minimálisra csökken.

A reprodukció jellemzői és módszerei

Az egresnek nincsenek tenyészproblémái. Néhány éven keresztül az országban egy tövises növény pár bokrát egy egész ültetvénnyé alakíthatjuk egy vagy több szaporítási módszerrel:

  • A bokor felosztása. A vesék aktív oldódásának megkezdése előtt vagy egy hónappal a fagy előtt végezzük. Jól alkalmazható a bogyó tervezett új helyre történő áthelyezésére. A régi ágakat kivágják. A rizómát 3-4 részre vágják, fiatal hajtásokkal. A darabokat fertőtleníteni vagy fahammal kell meghinteni. Ültessen előkészített helyre;
  • Rétegek. A legolcsóbb és leghatékonyabb módszer. Az alacsony vágású egreságak kertész segítsége nélkül nőnek a talajig. A vízszintes rétegek általi reprodukcióhoz el kell látni az ágakat, amelyek állandóan érintkeznek a nedves talajjal. Hajlítsa meg az ágakat a talajhoz, és 2/3-át takarja be humuszos nedves talajjal. Jövő évi jó gyökeresedéssel vágja le az anyabokrot, növényt;

Jegyzeten. Ha egy ágat nem lehet a földre fektetni, akkor azt közelebb temetik a koronához, ívre hajlítva a hajtást.

  • Ültetési fiatalítás (függőleges rétegzés). A bokrot a magasság 2/3-át föld borítja. A gyökérképződés után levágják őket a régi gyökérzetről és újra elültetik;
  • Dugványok. A fiatal zöld hajtásokat (10-20 cm) június közepén és végén vágják le. 10-15 órára növekedésserkentőben helyezzük el, és nedves talajba ragasztjuk. A hőmérséklet és a páratartalom a fő tényező. A nyílt terepen a vágást átlátszó palackkal (mikroklíma) borítják gyökeresedésig. Az őszi dugványokat a fás ágak télire történő metszésével nyerjük. Nedves, homokos szubsztrátumban 0 ° C hőmérsékleten tárolják. Tavasszal cseppenként (45 fokos szögben) adják az ültetési lyukakba, így 2-3 növekedési rügy marad a talaj felett;
  • Magok. Az érett bogyókból nyert magok rétegződést igényelnek. A magokat a beérkezés után azonnal nedves homokkal keverjük össze, és télre a pincébe küldjük. Tavasszal egy film alá vetik, vékony talajréteggel megszórva.

A tövis bogyókat könnyen szaporíthatják rétegezéssel, kivágással és a bokor felosztásával. A magból történő termesztést kizárólag tenyésztésre (új fajták tenyésztésére) használják, és nem garantálja a donor egres tulajdonságainak teljes megismétlődését.

Aratás

Tövis nélküli vagy gyenge tüskés hajtással rendelkező egresfajták a személyes parcellákban még nem túl gyakoriak. A kertészek több száz éles tövissel kell megküzdeniük a gyümölcs betakarításakor. Mindig emlékezzen erre az elővigyázatosságra:

  • Rejtse el a bőrt ruhák alatt;
  • Védje a kezét kesztyűvel;
  • Ne végezzen hirtelen kiütéseket a bokor vastagságában.

Különféle eszközök állnak a nyári lakosok segítségére: tálcák, fésűk, kombájnok, különféle gyümölcsszedők.

A gyűjtési idő megfelel a kitűzött feladatoknak. A kulináris feldolgozásra és fagyasztásra szánt bogyókat egy héttel az érés előtt betakarítják. Rugalmasnak kell lennie (tartsa meg az alakját). Száraz időben betakarítva a gyümölcsöket a bőr károsodása nélkül, sötét, hűvös helyen tárolják, legfeljebb egy hétig károsodás nélkül.

Aratás

Ha esős a nyár, a felesleges nedvesség idő előtti gyümölcsrepedést és termésvesztést okozhat. Ilyen körülmények között az egreseket a technikai érettség szakaszában szüretelik.

A bogyóknak a teljes fogyasztói érettség szakaszában vannak a legmagasabb ízjellemzői. Ezek a gyümölcsök több vitamint és cukrot tartalmaznak, de nem tárolódnak, szállítás közben elveszítik megjelenésüket. Ezeket a bogyókat frissen fogyasztják.

Az egres felbecsülhetetlen (a tápanyagok mennyiségét tekintve) öntermékeny, nagy hozamú, korán növekvő kerti növény, amelynek minden kertben lennie kell.

Videó