Piantare cavolfiore all'aperto

La coltivazione all'aperto del cavolfiore è il metodo di coltivazione più comune per questa coltura. La sua efficienza e produttività dipende dall'aderenza alla tecnologia agricola e dalla presenza di determinate condizioni.

Informazioni sul raccolto, principali varietà

Il cavolfiore appartiene alla famiglia delle crocifere. La cultura ha un apparato radicale fibroso che si trova negli strati superiori del suolo. Per il cibo vengono utilizzati grappoli di fiori densi, la cui lunghezza è di 2-15 cm Il raccolto ha un sapore delicato con un leggero sapore di latte. È preferibile piantare la coltura in fertili terreni argillosi, su un terreno senza ombreggiatura, con un buon accesso alla luce solare.

Cavolfiore

Le varietà più comuni di cavolfiore includono:

• Cavolfiore Movir-74. Matura in 50-55 giorni dal giorno del trapianto. Il peso delle teste varia da 0,3 a 1,0 kg. Può essere coltivata dalla primavera all'autunno.
• Cavolfiore Amazing F1. La stagione di crescita dura 3-4 mesi. Il peso del feto raggiunge 1,8 kg. Differisce in maggiore produttività, teste uniformi, buon gusto.
• Cavolfiore residente estivo. Matura in media 3 mesi ed è caratterizzata da un lungo periodo di fruttificazione. Il peso medio del feto è di 0,6 kg. È caratterizzato da buon gusto, alta resa e resistenza invernale. La varietà ottimale per la regione di Mosca e la parte europea della Russia in generale.
• Garanzia di cavolfiore. Una varietà a maturazione precoce che può aprire la stagione di fruttificazione della coltura. Contiene molte vitamine e può essere coltivato per essere trasformato in alimenti dietetici e per bambini.

Piantine in crescita

La semina per ottenere piantine viene effettuata un mese e mezzo prima di essere trapiantata in piena terra. Per le varietà precoci la semina è nell'ultima decade di febbraio. Le varietà di cavolfiore di mezza stagione e tardiva vengono seminate rispettivamente due e quattro settimane dopo.

Piantine di cavolfiore

Prima della semina, i semi di cavolfiore vengono pre-selezionati, rimuovendo quelli malati, piccoli e difettosi. Quindi l'inoculo viene immerso in un thermos con acqua riscaldata a + 50 ° C per un quarto d'ora. Subito dopo aver tolto i semi, vengono posti per un minuto in un contenitore con acqua fredda. Successivamente, i semi vengono immersi per 12 ore in una soluzione di oligoelementi che accelerano la crescita.

Come substrato per i semi, viene preparata una miscela di torba di pianura e humus in un rapporto di 3: 1. Si consiglia di integrare la miscela di terreno con i seguenti fertilizzanti:

• 30 g di perfosfato;
• 15 g di solfato di potassio;
• 5 ml di acido borico.

Nei primi giorni i semi vengono conservati ad una temperatura di circa + 20 ° C. Dopo l'emergere delle piantine (di solito dopo 4-5 giorni), la temperatura viene abbassata a + 6 ... 8 ° C - ciò non consentirà alle piantine di allungarsi in lunghezza. Dopo altri 5 giorni, la temperatura viene aumentata a + 15 ° C.

Di tanto in tanto, le piantine devono essere annaffiate moderatamente. Un'umidità troppo alta farà marcire le piante.

Quando 2-3 foglie compaiono nelle piantine di cavolfiore, vengono fecondate con acido borico (2 g / l). Dopo 7-14 giorni, sotto le piante vengono aggiunti 5 g di ammonio molibdeno, diluito in un secchio d'acqua.

Le piantine di cavolfiore di solito hanno un apparato radicale debole, che di solito rende impossibile la raccolta. Quando si coltivano piantine in un contenitore comune, è necessario modificare lo schema di piantagione aumentando la distanza tra i semi durante la semina e rendendo la profondità del terreno nella cassetta pari a circa 15 cm, questo renderà facile rimuovere le piantine insieme alla zolla di terra e spostarle in un contenitore separato. La procedura deve essere eseguita non prima che le piantine raggiungano le due settimane di età. Fino a quando le piante non attecchiscono in un nuovo luogo, la temperatura nella stanza dovrebbe essere mantenuta a + 20 ° C.

Trapiantare in terreno aperto

Quando decidi quando piantare il cavolfiore in piena terra, tieni presente che nel momento in cui le piantine di cavolfiore vengono piantate in terreno non protetto, le piante devono formare 4-5 foglie e un apparato radicale a tutti gli effetti. Questo periodo di solito cade in aprile o maggio. Le piantine devono essere curate e indurite. Per questo, le piante vengono poste in una serra fresca per 4-5 giorni. Durante il giorno, le piantine devono essere ventilate, aumentando quotidianamente la durata della procedura.

Piantare il cavolfiore all'aperto dovrebbe essere fatto in una giornata calda ma nuvolosa. Deve essere selezionata un'area ben illuminata. I migliori predecessori per questa cultura sono:

• arco;
• cetrioli;
• patate;
• legumi.

Non piantare un raccolto dopo il cavolo e qualsiasi altro membro della famiglia delle crocifere. Il cavolfiore è esigente per i vicini, quindi è preferibile coltivarlo vicino:

• sedano;
• fagioli;
• arco.

I fori di impianto si trovano a una distanza di un quarto di metro l'uno dall'altro e la distanza tra le file viene aumentata a mezzo metro. Ai fori viene aggiunta una piccola quantità di cenere di legno mescolata con terra e una piccola quantità di carbammide e perfosfato. Le piantine nella buca vengono sepolte fino alle prime foglie vere. Dopodiché, il terreno nel settore radicale viene leggermente pressato e versato con acqua. Per i primi giorni, una pellicola di plastica viene tesa sulle piantagioni, fissandola lungo i bordi delle scanalature.

Trapiantare in terreno aperto

Regole per annaffiare il cavolfiore

Il pieno sviluppo delle piantagioni di cavolfiore è impossibile senza un'umidità sufficiente. In considerazione di ciò, dopo la messa a dimora, le piante vengono irrigate ogni 3-4 giorni. Nelle prime settimane di coltivazione, dovrebbero andare 6-8 litri di acqua per metro quadrato di piantagione. Man mano che il cavolfiore matura, il volume viene aumentato a 10-11 litri.

Nella stagione calda e secca, l'intensità dell'irrigazione viene aumentata fino a una volta ogni 2-3 giorni. In questo caso, è necessario prestare attenzione allo stato dello strato superiore del suolo. L'eccessiva umidità per il cavolfiore non è meno pericolosa dell'essiccazione e della mancanza di umidità. In condizioni di ristagno idrico, si sviluppano agenti patogeni di malattie fungine (specialmente sullo sfondo del clima caldo) e la massa vegetativa aumenta intensamente a scapito del raccolto.

Condimento al cavolfiore

Trapiantare in terreno aperto

Durante la stagione di crescita, è necessario effettuare almeno 3-4 concimazioni. Il primo di questi viene eseguito tre settimane dopo aver trapiantato le piantine di cavolfiore in piena terra. Un litro di soluzione di letame di vacca viene sciolto in un secchio d'acqua. Versare circa mezzo litro del fertilizzante organico risultante sotto ogni pianta. Invece di un verbasco, puoi usare escrementi di uccelli (principalmente pollo). È diluito in acqua in un rapporto di 15: 1.

Dopo una settimana e mezza, viene eseguita una nuova medicazione superiore.La preparazione rimane la stessa, ma ad essa viene aggiunto un cucchiaio di Kristalina. Il dosaggio per ogni cespuglio di cavolfiore viene aumentato a 1 litro.

Dopo una settimana e mezza o due, i fertilizzanti minerali vengono applicati sotto le piantagioni. Molto spesso, a questo scopo viene utilizzato Nitrophoska, di cui 2 cucchiai vengono sciolti in un contenitore da 10 litri con acqua. Per ogni metro quadrato vengono consumati 6-8 litri del farmaco.

Un mezzo di alimentazione altrettanto efficace è una miscela dei seguenti fertilizzanti sciolti in 10 litri di acqua:

• 50 g di perfosfato;
• 20 g di carbammide;
• 20 g di cloruro di potassio.

Protezione delle piante

Il raccolto in questione durante la stagione di crescita può essere influenzato negativamente da malattie e parassiti. È necessario eseguire regolari ispezioni visive dei cespugli di cavolfiore per rilevare i sintomi di disturbi o danni agli insetti.

Le malattie più dannose per la cultura colorata sono:

• Blackleg. Il sintomo principale è l'ammorbidimento del colletto della radice e della base dello stelo. Le parti della pianta indicate sono di colore nero. Prima di seminare i semi di cavolfiore, è necessario disinfettare il terreno e i semi. Se la malattia è stata rilevata su piante adulte, è necessario raccogliere tutti gli esemplari colpiti il ​​prima possibile e distruggerli, prevenendo un'ulteriore diffusione di agenti patogeni in tutto il sito. La malattia appartiene alla categoria dei virali, che non può essere curata con l'uso di fungicidi.
• Keela. Questa malattia fungina colpisce il sistema radicale. Crescite specifiche si formano sulle radici. Un cespuglio di cavolo malato deve essere completamente rimosso.
• Batteriosi mucosa. In questo caso, iniziano a formarsi segni acquosi sulla testa del cavolfiore. Per fermare l'ulteriore diffusione dell'infezione, dovresti tagliare l'area danneggiata della pianta, catturando una piccola parte di tessuto vegetale sano.
• Mosaico. Una malattia virale che si manifesta sotto forma di granelli di varie forme e colori sul fogliame dei cavoli. La malattia non può essere curata, quindi tutti gli esemplari malati devono essere dissotterrati e bruciati.
• Peronosporosi. Il sintomo principale di questa malattia fungina è la comparsa di segni gialli con un rivestimento bianco sulle lame delle foglie. Per combattere la malattia, le piantagioni vengono spruzzate con una soluzione all'1% di liquido bordolese o una soluzione di policarbocina allo 0,4%.

Tra i parassiti, la più grande minaccia per le piantagioni di cavolfiori è:

• mosche di cavolo;
• proboscide nascosta dal gambo;
• pulci crocifere;
• afidi;
• farfalle;
• lumache, ecc.

Quando i parassiti o le loro larve compaiono sulle piantagioni di cavolfiore, il cavolo viene spruzzato con quegli insetticidi che corrispondono agli insetti. I più comuni ed efficaci sono:

• Actellik;
• Iskra-M;
• Entobacterin-3;
• Aktara e altri.

Per non ricorrere al costo dei farmaci, si consiglia di attuare misure preventive per prevenire la comparsa di parassiti nei letti. I principali includono:

• rimozione degli steli colpiti all'esterno del sito;
• l'uso di soluzioni biologiche rispettose dell'ambiente;
• attenta rimozione dei detriti vegetali dalla trama in autunno;
• disinfezione di semi, suolo e suolo;
• spolverare le scanalature con cenere di legno.

Un buon aiuto per il giardiniere nella protezione delle piante è l'uso di rimedi popolari. Quindi, il giorno della semina delle piantine di cavolfiore, le piantagioni vengono spolverate con cenere di legno fresca sulla foglia dopo l'umidificazione. Quando la cenere viene lavata via o spazzata via, le piante vengono reimpollinate. La procedura viene ripetuta fino a quando le piante sono relativamente mature e il fogliame inferiore non è ruvido.Tali esemplari non sono influenzati dai coleotteri delle pulci.

Per evitare che le lumache infestino il cavolfiore, è necessario disporre intorno alle piantagioni una sorta di "barricate" di materiali spinosi, taglienti e caustici. Questi includono:

• lime;
• mostarda;
• lettiera di conifere;
• cenere;
• pepe secco;
• guscio d'uovo macinato.

Dopo ogni precipitazione, devono essere formati nuovi recinti, poiché quelli vecchi sono erosi e diventano inutilizzabili.

È necessario rimuovere prontamente le erbacce dal settore della radice. Molto spesso questo viene fatto dopo l'irrigazione e il successivo allentamento accurato, la cui profondità non deve superare i 3-5 cm, allo stesso tempo viene eseguito il sollevamento dei cespugli. In questo caso, è importante non addormentarsi con la terra i cuori di rosetta su cui si trovano i punti di crescita.

Mulching

Questa procedura viene eseguita per trattenere l'umidità nel terreno e per proteggere le deboli radici del cavolfiore negli strati superiori del terreno. Molto spesso, per questo scopo vengono utilizzati torba o humus.

Raccolta e conservazione dei frutti

Il confezionamento dei semi di solito indica il periodo di maturazione del raccolto, ma questo è un indicatore condizionale, che è influenzato da molti fattori. In particolare, le condizioni di crescita e il regime di temperatura. La maturazione delle varietà di cavolfiore a maturazione precoce di solito avviene nell'ultima decade di giugno - inizio luglio. Le varietà a maturazione media vengono raccolte nella seconda metà di luglio. Le varietà tardive, che possono essere conservate fino a 5 mesi o più senza perdita di qualità, vengono raccolte dall'ultima decade di agosto e per tutto settembre.

Raccolta

La maturità e la maturità del raccolto possono essere determinate dai seguenti indicatori:

• colore verde chiaro o crema dell'infiorescenza;
• diametro della testa 10-12 cm di lunghezza;
• struttura della frutta condensata.

Le infiorescenze vengono tagliate alla base del fusto, catturando 2-3 foglie. Il raccolto viene solitamente conservato per circa un mese e mezzo, ma per prolungarne la conservazione si consiglia di scavare i cespugli insieme all'apparato radicale. Questo metodo di conservazione è particolarmente adatto per gli esemplari acerbi, che successivamente maturano in cassette di legno riempite di terra.

Quando si piegano le teste assemblate in contenitori di plastica o cartone, devono essere collocate in stanze in cui la temperatura dell'aria è costantemente mantenuta a 0 ... + 2 ° С. L'umidità nella stanza dovrebbe essere la più alta possibile - la cifra ottimale è del 95%. Le infiorescenze di cavolfiore, ripulite dal fogliame in eccesso, si conservano bene in frigorifero se preventivamente avvolte nella pellicola trasparente. La frutta tagliata a pezzetti può essere conservata nel congelatore. La conservazione del cavolfiore in scantinati e cantine è ampiamente praticata. Per questo, le piante vengono fissate su bastoncini di legno allungati e abbassate a testa bassa.

Con la selezione delle varietà più adatte, le corrette cure di base e seguendo le raccomandazioni fornite, è possibile coltivare con successo un raccolto, ottenere rese elevate e di alta qualità.