Soddisfare:
Il cavolo bianco è una delle colture più popolari in Russia. La scelta di una particolare varietà di cavolo dipende dall'uso previsto. Le varietà a maturazione precoce sono caratterizzate da foglie delicate con venature sottili, mentre sono scarsamente conservate e perdono un gusto prezioso, ad esempio il fungo numero uno. Le varietà tardive di cavolo sono meno suscettibili a varie malattie, ma il loro gusto è meno brillante. Le caratteristiche varietali distintive del cavolo sono una densa testa di cavolo, una buona resistenza al gelo e un'elevata resa. Dal momento della semina alla raccolta passano in media 190 giorni. È interessante notare che, se conservato, l'appetibilità diventa più piacevole che immediatamente dopo la raccolta.
Elenco delle migliori varietà tardive
La parte superiore dei tipi tardivi di cavolo più popolari include diverse varietà.
Aggressore F1
Un ibrido a maturazione tardiva allevato in Olanda. Consigliato per la coltivazione in tutte le regioni, comprese la regione di Mosca e la Siberia. Tollera bene e dà una resa stabile anche in condizioni sfavorevoli. Il periodo di maturazione è di 120 giorni. La varietà è caratterizzata da una fitta testa di cavolo cappuccio a maturazione lenta, con un peso medio di 4-5 kg. L'aggressore si conserva bene per 4-5 mesi senza perdere l'integrità del frutto. Comoda resistenza derivata alle malattie comuni sotto forma di una gamba nera, peronospora. Una nuova qualità è la non attrattiva per i parassiti: afidi, bruchi e una pulce cruciforme. La varietà è senza pretese di cura, si nota che cresce quasi da sola.
Aggressore F1
Mara
Un prodotto della selezione di scienziati bielorussi. Dal momento in cui i semi vengono piantati alla comparsa dei frutti maturi, passano 150-170 giorni. Ha teste di cavolo verde scuro molto dense con un rivestimento ceroso chiaro. La loro massa media varia da 4 kg. Il raccolto è ben conservato senza screpolature fino ad aprile. La varietà ha guadagnato popolarità grazie al suo gusto elevato sia fresco che fermentato. Un altro vantaggio è la resistenza al marciume radicale.
Amager 611
Una varietà che matura entro 150 giorni. Differisce in teste di cavolo piatte arrotondate verde-bluastre, del peso di 3-4 kg. Nel contesto, le teste di cavolo sono bianche, dense. Può mantenere la sua presentazione durante l'immagazzinamento e il trasporto di sei mesi. È molto resistente alle condizioni sfavorevoli delle regioni siberiane, irrigazioni irregolari e agenti patogeni di malattie fungine. Gli svantaggi includono l'inadeguatezza alla fermentazione. Ciò è dovuto alla struttura grossolana delle foglie e al gusto amaro.
Mosca
Quale cavolo è meglio conservare in inverno? Moskovskaya è una varietà di cavolo sviluppata dagli allevatori sovietici. Gli scienziati hanno tenuto conto delle mutevoli caratteristiche climatiche e hanno creato una varietà adattata a loro. Il cavolo matura dopo 120-130 giorni. Teste di cavolo appiattite di colore verde grigiastro. Il peso di una testa può arrivare fino a 10 kg. Il peso massimo registrato ha raggiunto il segno di 18 kg, pur possedendo un gusto elevato. La varietà è stabile: viene conservata per 8-9 mesi senza screpolature, mantenendo la tenerezza e la succosità della polpa.
Mosca
Kolobok F1
Un ibrido varietale, una caratteristica di cui è una polpa bianco-giallastra colorata. Le teste rotonde di cavolo con foglie densamente piegate pesano 4-5 kg. La maturità raggiunge i 4 mesi dopo la semina delle piantine. Si conserva per 8-10 mesi fino a luglio, mantenendo la resistenza alla necrosi puntata e ai tripidi.Un'ottima varietà per lievito naturale e salatura. È possibile raccogliere fino a 120 tonnellate di raccolto per ettaro di terreno.
Valentine F1
Un ibrido produttivo. Le foglie sono verdi secondo la descrizione con una caratteristica fioritura bianca, bianca in sezione. Formano dense teste di cavolo, il cui peso oscilla intorno ai 4 kg. Matura dopo sei mesi dall'impianto di piantine in piena terra. Durante lo stoccaggio, non si spezza, mantenendo la sua presentazione grazie alla sua resistenza al marciume grigio.
Bianco come la neve
Una caratteristica distintiva sono le succose foglie bianche che hanno dato il nome alla varietà. Consigliato per la preparazione di pappe, per la mancanza di amarezza nella polpa succosa e per l'alto valore nutritivo. Durante lo stoccaggio, può resistere a un aumento della temperatura fino a 80 ° C.
Bianco come la neve
Antran
Il cavolo cappuccio Antran funziona bene nelle zone aride. È caratterizzato da teste di cavolo dense e compatte, del peso di 2-3 kg. Nel contesto, la carne è bianca.
Il cavolo tardivo, le cui migliori varietà sono elencate sopra, può essere facilmente trovato sugli scaffali dei negozi.
Varietà tardive di cavolo in crescita
Quando si scelgono varietà tardive, è necessario ricordare una lunga stagione di crescita - 130-180 giorni. Una certa varietà dovrebbe essere data la preferenza sulla base della raccomandazione del Registro di Stato per il suo adattamento territoriale. Una varietà che produce un raccolto abbondante in un'area potrebbe mancare in un'altra. Se segui le semplici regole di cura, puoi ottenere un raccolto abbondante. Le varietà tardive di cavolo sono più adatte per la conservazione a lungo termine.
Distingue le varietà tardive da quelle precoci e di media stagione dalla possibilità di piantare cavoli nei letti, sia con l'aiuto di piantine, sia immediatamente con semi. I migliori semi di varietà di cavolo per terreni aperti sono: Moskovskaya Late e Amager 611.
È necessario piantare i semi nei letti alla fine di aprile, coprendo con uno strato di terreno di 2-3 cm.
Dopo che 3-4 foglie vere sono apparse sulle piantine, è necessario eseguire il diradamento. Quindi è imperativo coltivare il terreno ad una profondità di 8-10 cm, sia tra le fasce adiacenti che tra le piante.
Piantare semi per piantine dovrebbe essere 45-50 giorni prima di piantare in letti aperti.
Indurire i semi alternativamente in acqua calda (50 ° C) e acqua fredda aumenterà l'immunità agli agenti patogeni delle malattie fungine. Promotori commerciali della crescita come Epin o Humate possono essere utilizzati per accelerare la germinazione.
Varietà tardive di cavolo in crescita
Il terreno di semina deve essere preparato con cura. In un rapporto 1: 1, viene preparata una miscela di humus e tappeto erboso, dopo di che viene aggiunto 1 cucchiaio per ogni chilogrammo di spazzata. cucchiaio di cenere di legno. L'aggiunta di cenere previene le gambe nere e agisce come agente antisettico. Puoi anche aggiungere una piccola quantità di torba per aumentare la traspirabilità del terriccio. Immediatamente prima della semina, il terreno deve essere annaffiato abbondantemente, ma non è più necessaria l'irrigazione prima che compaiano i primi germogli. Chiudere la scatola con piantine con pellicola per evitare l'evaporazione dell'umidità dalla superficie del terreno e porre a una temperatura non inferiore a 20 ° C.
Il tempo medio per la comparsa della piantina è di 4-5 giorni. Successivamente, è necessario rimuovere il film e ridurre la temperatura ambiente a 6-10 ° C. Dopo la formazione della prima sfoglia vera, la temperatura deve essere portata a 14-16 ° C. Le piantine sono esigenti per il livello di illuminazione, le ore diurne dovrebbero essere di almeno 14-15 ore.
La prima alimentazione minerale è necessaria una settimana dopo la semina.
Per fare ciò, viene preparata una miscela per 1 litro di acqua da:
- 2 g di nitrato di ammonio;
- 4 g di perfosfato;
- 2 g di fertilizzanti di potassio.
Questo volume sarà sufficiente per 50-60 piantine. La successiva alimentazione viene effettuata dopo 14 giorni e consiste in doppie dosi degli stessi elementi. 2-3 giorni prima del trapianto in piena terra, viene eseguita una medicazione superiore indurente di 5 g di perfosfato, 8 g di fertilizzante di potassio e 3 g di nitrato di ammonio. Un tale volume di fertilizzanti di potassio contribuirà a una migliore sopravvivenza delle piantine nel giardino.
Per prevenire il verificarsi di malattie, una settimana dopo, puoi innaffiare le piantine con una soluzione debole di permanganato di potassio o solfato di rame.
Devi immergere attentamente le piantine. Dopo aver inumidito abbondantemente il terreno prima, separare il grumo di terra con le piantine. Durante il trapianto, è necessario tagliare le radici di un terzo e spostare la piantina in un vaso separato.
Il trasferimento delle piantine in piena terra avviene quando la pianta raggiunge i 15-20 cm di altezza e sul fusto sono presenti 5-6 foglie. Devono essere trapiantati entro la fine di maggio.
In autunno, devi scavare attentamente il futuro sito per i letti. I terreni neutri limosi e argillosi sono adatti per varietà tardive. È necessario piantare piantine secondo lo schema 60x70 cm per uno spazio sufficiente per la crescita.
In ogni buca è necessario mescolare la torba con sabbia, humus e cenere di legno. L'aggiunta di 0,5 cucchiaini di nitrophoska fornirà alla piantina minerali. Dopo aver mescolato i fertilizzanti, devono essere accuratamente annaffiati e il cavolo deve essere trapiantato nella miscela risultante, cosparso di terra umida sopra.
Nella prima settimana dopo il trapianto, le giovani piante devono essere annaffiate quotidianamente. Dopo 3 settimane, è necessario il primo hilling, ripetendolo dopo 10 giorni.
Per ottenere un buon raccolto, il cavolo richiede un regime di irrigazione competente:
- irrigazione esclusivamente la sera;
- nei periodi asciutti annaffiare ogni 2-3 giorni;
- assicurati di allentare e sputare le piantine dopo ogni irrigazione.
Durante il periodo di legatura delle teste, è necessario nutrire il cavolo con la seguente miscela (calcolata per 10 litri di acqua):
- 8 g di solfato di potassio;
- 5 g di perfosfato;
- 4 g di urea.
Termini e regole di raccolta
Ci sono segni che aiutano a determinare la maturità delle teste di cavolo:
- soda al tatto e raggiunge la pezzatura caratteristica della varietà;
- fermare la crescita delle teste di cavolo;
- ingiallimento delle foglie inferiori;
- il periodo da metà settembre al gelo.
È meglio tagliare le teste di cavolo al mattino con tempo asciutto e fresco. Per la conservazione a lungo termine in inverno, le forche rimosse prima dell'inizio del gelo sono più adatte. Quelli che sono stati esposti a temperature sotto lo zero sono meglio preparati o utilizzati per il cibo.
Riassumendo quanto sopra, va notato che una combinazione di un regime di irrigazione competente, una medicazione superiore, il tempo di piantare i semi e il loro trapianto ai letti aiuterà a ottenere un raccolto di forti e succose teste di cavolo che possono essere conservate per diversi mesi.
