Soddisfare:
Molte varietà di patate esistenti si distinguono per un aspetto insolito o per uno scopo speciale per l'uso in campo gastronomico. Sono queste le caratteristiche che caratterizzano la varietà di patata fiordaliso, che ha un raro colore del frutto ed è destinata all'uso nella nutrizione dietetica. I tuberi di tali varietà di patate come il fiordaliso, il cui colore consente di classificare le patate come varietà colorate, assorbono meno nitrati rispetto alle varietà standard, ma ciò non riduce la percentuale di amido e proteine, ma, al contrario, ha un effetto positivo sulla composizione vitaminica. Due tuberi di patata di medie dimensioni contengono vitamina C nella stessa quantità di un limone.
Creazione della varietà Fiordaliso
La varietà Fiordaliso è stata creata da allevatori domestici per cinque anni incrociando le varietà precedenti. Il titolo di sviluppatore di patate varietali Vasilyok e un brevetto sono stati assegnati all'istituto di ricerca russo specializzato nella coltivazione di patate, dal nome A.G. Lorkh, che appartiene all'Accademia russa di agricoltura.
Caratteristiche delle patate viola
In una nota. A condizione che venga effettuata l'alta collinatura dei germogli germogliati, la pianta è in grado di resistere alle gelate caratteristiche della tarda primavera.
Varietà di fiordaliso
Le patate di fiordaliso di mezza stagione maturano in media dopo 80 giorni. Entra nel periodo di fioritura quando l'apparato radicale forma i tuberi. In questa fase di sviluppo, le parti superiori dei germogli sono ricoperte di fiori viola, la cui tonalità può essere rossa o blu.
Il colore della buccia lucida di questa varietà di patate è viola intenso. Un cespuglio eretto di media altezza appartiene al tipo intermedio. La massa di un tubero di patata di fiordaliso è in media di 100 grammi. Le foglie medie aperte sono di colore verde scuro. La colorazione interna con sostanze antocianiche può essere debole o moderata.
La resa di una piantagione di cespugli è di 15 tuberi viola. La polpa bianca ha una particolarità: un taglio color crema. Il frutto della patata di fiordaliso può essere descritto come avente una consistenza densa, morbida, con un tasso medio di farinoso e acquoso. Gli occhi di piccole dimensioni si trovano sulla superficie del tubero di patata.
Interessante. Se trattata termicamente, la patata perde il colore della buccia viola.
Come prendersi cura delle piantagioni
Il terreno prima di piantare sotto i semi di patate fiordaliso dovrebbe essere scavato due volte: nelle stagioni autunnale e primaverile. Piantare tuberi di patata viola in condizioni di terreno pesante è consentito solo dopo aver applicato una grande quantità di fertilizzanti organici. I terreni paludosi di torba sono adatti per la semina dopo la coltivazione preliminare e la bonifica.
La regola di rotazione delle colture da seguire include la semina delle seguenti colture:
- siderati;
- cavolo;
- radici;
- cetrioli;
- legumi;
- zucca.
Nota. Siderata migliora gli indicatori di qualità del materiale del suolo, integrandone la composizione con sostanze utili e materia organica. I piselli e l'erba medica sono considerati concimi verdi ideali per le colture di patate.
Tuberi di patata maturi
Quando si seleziona un sito per piantare tuberi varietali, si dovrebbe dare la preferenza a un'area ben illuminata, inaccessibile al forte attraverso il vento.Nella stagione calda e secca, quando la pianta è nella fase di sviluppo attivo, il livello richiesto di umidità del suolo viene mantenuto mediante irrigazione tre volte con il calcolo di un consumo di acqua di tre litri per piantagione di cespugli. Il diserbo o la pacciamatura sono richiesti regolarmente. La prima collinatura viene eseguita quando le cime sono cresciute fino a 15 centimetri di lunghezza. La seconda volta che la patata varietale Fiordaliso è spud quando gli spazi intermedi scompaiono tra le piantagioni troppo cresciute.
Importante! L'allentamento delle distanze tra le file a una profondità di 8 cm viene effettuato due settimane dopo la semina.
Le misure volte a prevenire la peronospora consistono in un trattamento tre volte con preparati medicinali durante la stagione di crescita.
Elenco dei fertilizzanti applicati dopo la semina:
- una soluzione di letame di pollame in concentrazione del 10%;
- urea nella quantità di 1 cucchiaio per secchio d'acqua;
- letame nella quantità di 1 litro per secchio d'acqua;
- infusi di erbe.
Nota! Per prevenire la comparsa dei coleotteri del Colorado attraverso l'uso di fertilizzanti, durante la semina, si consiglia di posare una manciata di una miscela pre-preparata di terra e cenere di legno in ogni buca.
La procedura per preparare l'essenza di assenzio di frassino, volta a sterminare le larve di coleotteri dei parassiti:
- Macina 3 manciate di assenzio appena raccolto;
- Versare sopra l'acqua bollente;
- Aggiungi un bicchiere di cenere;
- Mescolare l'infuso;
- Insistere per 4 ore;
- Filtrare l'essenza finita;
- Spruzza le piantagioni di patate al mattino o alla sera.
Nota. Se lo si desidera, invece di infusi realizzati sulla base di ricette popolari, è possibile acquistare fertilizzanti chimici adatti a questa varietà.
Caratteristiche positive e negative
I tuberi della varietà Fiordaliso contengono composti più utili nella loro composizione, rispetto ai frutti di altre varietà, e le piantagioni di cespugli sono più resistenti a molte malattie.
Importante! Il contenuto di amido nella varietà da tavola Fiordaliso varia entro il 13%.
Patate varietali Il fiordaliso differisce in quanto, prima di tutto, è destinato all'uso nel menu dietetico. Oltre alla vitamina C, contiene una grande quantità di vitamina E. I tuberi di fiordaliso sono di particolare pregio per la presenza di carotenoidi.
Nota. I carotenoidi, la cui formazione viene effettuata a seguito della fotosintesi, sono pigmenti organici di origine naturale, che svolgono il ruolo di antiossidante quando entrano nel corpo umano, il che, a sua volta, garantisce il normale funzionamento degli organi riproduttivi, della pelle e delle mucose.
Patata Viola Fiordaliso
Il fiordaliso può essere preparato con patate viola:
- zuppe;
- purè di patate;
- tuberi bolliti;
- patate fritte.
La resa di questa varietà, dal gusto notevole, è di 180 centesimi per ettaro. I tuberi di fiordaliso hanno un alto indice di conservazione.
Una qualità negativa delle patate varietali viola è la suscettibilità ai danni meccanici. Il fiordaliso non ha immunità alle lesioni secche e marciume anulare, nematode d'oro. La rapida germinazione del tubero viola rende difficile la conservazione durante la stagione invernale. Non è consigliabile piantare tali patate in terreno con elevata acidità: il cespuglio darà una piccola resa di piccoli tuberi affetti da crosta.
La cura adeguata delle piantagioni di cespugli e l'applicazione tempestiva di fertilizzanti organici consentiranno di raccogliere un gran numero di tuberi di questa insolita varietà alimentare, il cui utilizzo può anche migliorare significativamente la salute. La raccolta delle patate varietali viola Fiordaliso decorerà la tavola di qualsiasi giardiniere!
