Soddisfare:
È consuetudine chiamare le patate "il secondo pane" nel mondo. L'uomo conosce questa cultura da oltre 13.000 anni. In Europa si coltiva attivamente da circa 400 anni. Durante questo periodo, le patate sono diventate ripetutamente una salvezza per molte regioni.
A proposito di patate
Quando vengono addomesticate, le patate sono una pianta annuale. È considerato perenne allo stato selvatico, appartiene al genere Solanaceae. Oggi, gli agronomi hanno più di 150 varietà di questa cultura. La loro descrizione rende chiaro che scavare i frutti alla vigilia dell'inverno è obbligatorio, perché non possono resistere a forti gelate. Sono piantati ogni anno in primavera.
Tutte le varietà di patate hanno la stessa struttura: apparato radicale, fusto, foglie e frutti. Questi ultimi sono una bacca a più semi. Durante il periodo di fioritura, i fiori compaiono sulla parte superiore della pianta.
Raccolto di patate sano
La composizione chimica delle patate varia a seconda della varietà, del periodo di raccolta e del tempo di conservazione. Nella maggior parte dei casi, le patate contengono nella loro composizione: amido, fruttosio, saccarosio, grassi grezzi, glucosio, proteine grezze, acido salicilico, ossalico, malico e citrico, rame, zinco, fluoro, magnesio, fosforo, iodio, potassio, selenio, multivitaminici, vitamine del gruppo B, così come C, K, PP.
Malattie della patata
Proprio come una persona, le patate possono soffrire di varie malattie di origine batterica, virale o fungina. Alcuni sono facilmente riconoscibili, altri vengono "diagnosticati" già in fasi successive, quando il raccolto non può essere salvato.
Peronospora
L'umidità e il clima caldo contribuiscono alle infezioni. La causa dell'infezione è il micelio della peronospora. La causa secondaria sono le oospore che entrano nel terreno. La malattia può rovinare almeno il 20% del raccolto.
Il danno graduale si verifica a tutte le parti della pianta. Il primo segno è la comparsa di macchie marroni sulle foglie. Nel tempo, l'area interessata cresce e un caratteristico rivestimento grigio (o bianco) appare sul lato inferiore della foglia. Gli agricoltori esperti capiscono immediatamente che si tratta di spore fungine. Macchie scure e oblunghe compaiono anche su peduncoli e steli. Se non è stata intrapresa alcuna azione, con tempo asciutto, l'area interessata viene completamente perforata e asciugata. In caso di pioggia - annerimento della pianta e asciugatura graduale.
Paziente con patate peronospora
L'infezione si riconosce anche dall'aspetto dei frutti stessi. La patata contiene prima piccole e poi tutte le grandi macchie scure. Sollievo vanno in profondità nel vegetale. Se sbucci la buccia, puoi vedere che la polpa stessa è diventata morbida, di colore rugginoso.
Per prevenire il problema, i fungicidi per patate dovrebbero essere usati anche durante il periodo di germogliamento della pianta.
Crosta comune
Riduce notevolmente il gusto e le proprietà nutritive della crosta di patate.Molto spesso si sviluppa durante una siccità, quando la temperatura dell'aria sale a 25-27 gradi Celsius. È più probabile che il tubero soffra se il terreno è leggermente acido, o se la pianta è stata trattata con letame fresco o una grande quantità di calce.
Il problema principale è da segnalare i microrganismi nocivi che vivono nel suolo da diversi anni, così come i resti di vecchi tuberi.
Fondamentalmente, la patata stessa, cioè i suoi frutti, soffre di crosta ordinaria. Raramente radici. Nella maggior parte dei casi, la crosta comune colpisce i frutti con una buccia sottile e di piccole dimensioni (fino a 3 cm).
Gli agronomi distinguono diversi tipi di crosta, a seconda delle sue manifestazioni: nera, polverosa, argentea.
Puoi prevenire il problema se non sei pigro e piantare le patate più in profondità. È necessario abbastanza ossigeno perché i batteri si moltiplichino, ma c'è poco ossigeno in profondità.
Patate malate di crosta comune
Blackleg
È una malattia batterica causata dall'agente eziologico Pectobacterium carotovorum subsp. atrosepticum. La perdita di rendimento dovuta a questa malattia può raggiungere il 60-70%.
Infatti, subito dopo la germinazione, le foglie della pianta iniziano a ingiallire e ad arricciarsi in un tubo lungo la loro linea principale. Successivamente, lo stelo viene infettato e quindi i frutti. La parte inferiore del fusto e l'apparato radicale marciscono e diventano neri, mentre la parte superiore rimane verde come prima. La pianta sembra malata e si rimuove facilmente dal terreno. Una fioritura marcia umida appare sui tuberi stessi. Successivamente l'intera crosta diventa di colore scuro, e la polpa è molto marcia, con un odore sgradevole.
La malattia può cessare se il tempo è secco e la temperatura dell'aria è bassa. Tuttavia, questo non significa che l'agente patogeno sia scomparso. Potrebbe apparire l'anno prossimo, perché è conservato in giardino. La prevenzione prevede l'uso del fungicida Maxim.
Tra le altre malattie pericolose che possono ridurre in modo significativo la resa delle patate, vale anche la pena menzionare le seguenti: alternariosi di patate, cancro, achat, fomosi, nematode della patata, marciume anulare e bruno, necrosi dei tuberi, tuberi gotici, mosaico di patate.
Coscia di patata nera
I principali nemici della patata
Le patate possono essere danneggiate non solo da virus e funghi, ma anche da vari insetti. Se tali non vengono notati in modo tempestivo, il raccolto può essere completamente distrutto.
Scarabeo di patate
Questo parassita è particolarmente pericoloso per il raccolto. Fu registrato per la prima volta nel 1859 negli Stati Uniti, dove riuscì a distruggere quasi tutte le patate in breve tempo. La dimensione di questo insetto raggiunge i 10 mm. In tenera età, ha un colore rosso, in seguito diventa giallo con caratteristiche strisce nere. Lo scarafaggio ha le ali e quindi può rapidamente sorvolare e superare vasti territori. Questi parassiti della patata depongono un gran numero di uova sul lato inferiore della foglia di patata. Si ibernano nel terreno a una profondità di 0,5-1 metri. In primavera escono al sole in cerca di cibo. Mangiando completamente le foglie e gli steli, l'insetto può scavare nel terreno per lo svernamento o (se la stagione calda non è ancora finita) passare alle foglie di pomodori, peperone. Il caldo intenso costringe questi parassiti a volare per 10 chilometri o più alla ricerca di migliori condizioni di vita.
Scarabeo di patata che mangia le foglie
Paletta di patate
La paletta per patate è uno dei parassiti delle patate più belli, è una farfalla. Ha un colore grigio o brunastro, l'apertura alare raggiunge i 3-4 cm La farfalla stessa non reca molti danni, ma è un produttore di bruco.Sono questi ultimi che si distinguono per la più grande gola e sono in grado di distruggere completamente la pianta.
Altri parassiti amano mangiare patate, in particolare coleotteri, orsi, nematodi del gambo, wireworm e altri.
Paletta di patate su una foglia
Come trattare le patate
Naturalmente, molti agricoltori sono interessati alla domanda: cosa fare quando vengono trovati un nematode, una gamba nera, un marciume secco delle patate, come affrontare queste patologie. Gli esperti indicano diversi modi efficaci per combattere.
Fungicidi
I fungicidi sono sostanze chimiche usate per trattare le piante. Sono scelti in base a quale fungo causa la malattia della patata, del virus o dei batteri.
- Rizoplan. Un prodotto biologico che combatte efficacemente: peronospora, zampa nera, ruggine marrone, marciume grigio, marciume elmintosporo e molti altri. Può essere utilizzato fino a 4-5 volte a stagione.
I suoi indubbi vantaggi sono:
- nessun impatto sull'ecologia del prodotto;
- non crea dipendenza;
- può essere utilizzato in qualsiasi fase della crescita delle piante.
- Celestop è un condimento per patate e una medicina utile. Come testimoniano gli agricoltori, l'uso del prodotto aiuta a ritardare la comparsa della peronospora per almeno una settimana. Aiuta nella lotta contro la crosta argentea, la fomosi, l'antrattosi, nonché i parassiti come lo scarabeo della patata del Colorado, gli afidi;
- Trichodermin è un condimento per patate che fornisce protezione contro: marciume radicale, oidio, ticchiolatura, peronospora, ascochite. Può essere utilizzato sia durante le manifestazioni di queste malattie, sia per la profilassi. Trichodermin può essere utilizzato per irrorare o trattare semi, piantine di altre piante, tuberi prima di piantare;
- Rispetto - per il trattamento delle patate contro malattie fungine e batteriche. Una caratteristica del prodotto è quella di stimolare la crescita delle piante e migliorare il sistema immunitario;
- Maxim: protezione di fiori e patate (l'istruzione del farmaco lo indica) da qualsiasi varietà di crosta e marciume, peronospora.
Se la coltivazione delle patate è complicata dalla rapida germinazione delle erbe infestanti, è opportuno utilizzare l'erbicida Zenkor. Non influisce negativamente sul vegetale, ma in tempi relativamente brevi può far fronte alle piante parassite.
Zontran (le istruzioni per l'uso per le patate lo indicano) garantisce una crescita pulita delle piante necessarie, è in grado di influenzare sia le radici che le foglie delle erbacce.
Spruzzare patate con fungicidi
Misure agrotecniche
Un buon modo per prevenire le malattie delle patate è seguire la tecnologia di semina raccomandata. Usando tuberi di alta qualità autoprodotti per la semina, puoi contare su un raccolto sano. Una corretta conservazione è importante per la propagazione delle patate. Non è mai consentito tenerlo umido (asciutto) o in un luogo umido. I funghi amano molto un ambiente del genere, quindi i tuberi si ammaleranno anche prima di entrare nel giardino.
Per coloro che chiamano "chimica" i prodotti biologici per la lavorazione delle patate e temono l'avvelenamento, gli agronomi offrono metodi più naturali. Il trattamento della peronospora può essere effettuato con una soluzione salina. Per prepararlo, è necessario sciogliere 1 kg di sale in un secchio pieno di acqua pulita. Questo liquido fornirà uno strato protettivo sulle foglie della pianta.
Un'altra opzione è il latte artificiale. Per eseguirlo, devi mescolare latte (o kefir) e iodio.
Caratteristiche del controllo dei parassiti
Condire i parassiti delle patate non è l'unico modo per controllarli.
Gli agricoltori esperti offrono diverse opzioni ottimali:
- Meccanico. È prevista la raccolta fisica di alcuni parassiti. Molto spesso, in questo modo, i proprietari stanno combattendo lo scarabeo della patata del Colorado. A volte viene agitato con una scopa o raccolto a mano. È importante non perdere le uova dei parassiti, perché tra poche settimane dovrai pulirle di nuovo.Nel caso dell'orso vengono utilizzate svariate trappole, in particolare bottiglie di birra, fosse di letame;
- Agrotecnica. Dovrebbe alternare la semina sul sito. È severamente vietato piantare patate nello stesso posto più spesso di 2-3 anni consecutivi. Il terreno dovrebbe essere scavato dopo aver raccolto l'intero raccolto nel modo più profondo ed efficiente possibile. Pertanto, prima del gelo, sarà possibile distruggere l'abitazione dei parassiti, aumenta la probabilità che i parassiti vengano distrutti. Inoltre, accanto alle patate, puoi piantare quelle colture che spaventano i parassiti con il loro odore. Pertanto, il wireworm non ama molto l'erba medica ei piselli;
- Biologico. Si presume di utilizzare preparati sicuri per le verdure e dannosi per gli insetti. Questi includono, ad esempio: fitoverm, bitoxibacillin, agravertin. La cenere può proteggere le patate (al nematode dorato non piace molto uno strumento del genere);
Lavorare le patate prima di piantare
- Chimica. Vengono utilizzati nel caso in cui tempo prezioso sia già stato perso, la cultura soffre gravemente dell'azione dei parassiti, pertanto è necessaria una lotta più attiva per risolvere il problema. Tra i mezzi più efficaci di questo tipo, va indicato il trattamento del clorofos, nonché: Aktara, Bazudin, Nembakt, Aktellik, Patron.
Varietà di patate resistenti
Puoi ottenere un buon raccolto se pensi in anticipo con successo quale varietà resistente ai nematodi acquistare per la riproduzione. Agricoltori e allevatori hanno nominato molte delle migliori opzioni.
Affrescare
La varietà è stata allevata nei Paesi Bassi. Si riferisce a varietà a maturazione precoce. Fornisce 450 kg di raccolto da cento metri quadrati. Resistente a: cancro, rizoctonia, ticchiolatura, nematodi, malattie virali. Tuttavia, può essere influenzato dalla peronospora.
Fortuna
Patate dal gusto particolarmente buono. Da cento metri quadrati di "Buona fortuna" si possono raccogliere fino a 800 kg. È resistente alla peronospora, a vari tipi di marciume, al virus del rotolamento delle foglie. Può crescere in qualsiasi tipo di terreno.
Fortuna patate
Adretta
Coltivato in Germania. È una varietà di mezza stagione. Fornisce fino a 600 kg di colture da cento metri quadrati di terreno. Resistente a: marciume anulare, cancro e malattie virali, ma può essere colpito dalla crosta.
Lugovskoy
Questa è una varietà tardiva. Con la dovuta cura dà fino a 450 kg di patate da cento metri quadrati. Si distingue per la buccia rosa pallido e la polpa bianca. Resistente al cancro della patata, è considerato condizionatamente resistente a: peronospora, gamba nera, malattie virali e crosta.
Bielorusso 3
Varietà tardiva ma molto gustosa. Fornisce 570-600 kg di patate da cento metri quadrati. Resistente ai nematodi. Ha una resistenza media a: marciume secco, peronospora, ticchiolatura, zampa nera.
Gli esperti definiscono buone anche le seguenti varietà in termini di sostenibilità e resa: Bezhitsky, Pushkinets, Romano, Bryansky early, Zhukovsky, Nevsky.
