Non solo gustoso, ma anche molto utile per la salute è un frutto come una pera. Il frutto è ricco di vitamine: B9, B1, B2, PP, C, P, E, pectina e tannini. Tali frutti possono non solo essere consumati crudi, ma anche sottaceto, essiccati per l'inverno, composte preparate, marmellate, marmellate, vari dessert e dolci da loro. La pera è ideale per pasticceria dolce e secondi piatti originali, snack.

Pera e caratteristiche della sua coltivazione

La pera è un albero da frutto che i botanici attribuiscono alla famiglia Pink. Il delizioso frutto della pera è stato descritto dagli antichi romani. In Europa, questo albero ha iniziato a essere propagato attivamente dal 19 ° secolo. Di regola, la pera non cresce più in alto di 20 metri. La corteccia e i germogli sono brunastri. L'albero di solito inizia a fiorire a maggio.

Le migliori varietà di pere

La maturazione dei frutti avviene in modi diversi, a seconda della varietà. Si raccolgono da luglio a novembre.

Per piantare piantine di pere, l'opzione migliore sarebbe un'area soleggiata dove l'aria non ristagna. Il terreno deve essere sciolto, permeabile e ricco di oligoelementi. Allo stesso tempo, l'albero non tollera l'umidità eccessiva e, di regola, muore se l'acqua sotterranea è troppo vicina. L'apparato radicale deve essere posizionato in profondità nel terreno, quindi il foro di impianto non deve essere inferiore a 100-120 cm.

Importante! Assicurati di coprire la base dell'albero con uno strato di pacciame. I mezzi migliori per concimare le piantine sono: letame, humus, solfato di potassio, perfosfato, sabbia fluviale. Per un maggiore effetto, possono essere combinati o alternati in piccole quantità.

È necessario piantare immediatamente le piantine di pera in un luogo permanente, poiché alla pera non piace muoversi. Poiché l'albero di solito ha bisogno di partner per la fruttificazione, è necessario piantare diverse varietà di pere nelle vicinanze, il che può fornire l'impollinazione reciproca.

Varietà di pere resistenti al gelo

Pere per la regione di Mosca: le migliori varietà

Non tutte le varietà di pere sono in grado di resistere allo stesso modo al freddo. Pertanto, per la zona centrale, la Siberia e altri territori della Russia con inverni rigidi, dovresti scegliere varietà resistenti al gelo. Tenendo conto della loro ricca esperienza nel giardinaggio, gli agricoltori russi hanno realizzato la TOP-10 delle migliori varietà di pere resistenti al gelo:

  1. novembre... La varietà è stata allevata nel 1950, ma Noyabrskaya ha dimostrato la sua resistenza al gelo nel 1974, quando ha iniziato a dare i suoi frutti in Estremo Oriente. L'albero stesso è piuttosto alto. I suoi germogli verde-bordeaux crescono ad angolo retto rispetto al tronco. I frutti sono relativamente piccoli, ma dolci. Un frutto, nella sua versione classica, pesa circa 60-65 grammi. I proprietari potranno ottenere il primo raccolto in circa 3-4 anni dal momento in cui verranno messe a dimora le piantine. La varietà ha una buona resistenza a molte malattie delle piante, compresa la ticchiolatura. È densamente ricoperto di frutti ogni anno e fornisce fino a 40-60 kg di verdure da un albero. Noyabrskaya non impollina in modo indipendente, quindi sarà utile piantare vicino ad essa almeno una di queste varietà: Williams, Conference, Hoverla;
  2. Ussuriyskaya... Grado forte e durevole. È in grado di resistere a sbalzi termici, quindi regala un ricco raccolto anche in Estremo Oriente, Siberia e Urali. L'albero ha corone larghe e raggiunge un'altezza di 15 metri. I frutti maturano a metà agosto. Mantengono un gambo corto, ma non sono grandi. 5-6 cm è lo standard per questa varietà di pere.Hanno una forma oblunga e arrotondata e possono essere gialli o verdi. Sul lato soleggiato, c'è un evidente rossore sui frutti. La polpa è aromatica e gustosa, tuttavia contiene cellule sassose. Con una cura adeguata, un albero può vivere fino a 70-80 anni;
  3. Kokinskaya. Albero di medie dimensioni con chioma ampia e piramidale. Il frutto inizia a dare i suoi frutti in circa 4-5 anni dal momento della semina. I frutti possono essere medi o grandi. In media, un frutto pesa da 105 a 210 grammi. Il peduncolo è lungo e spesso. La buccia del frutto è sottile, di colore verde con un leggero rossore. La polpa è oleosa e succosa, dal colore cremoso delicato. Il frutto ha un sapore dolce, le note di astringenza sono del tutto assenti. La varietà è autofertile, ma necessita di una corretta formazione della chioma durante il periodo di crescita;
  4. Severyanka Krasnoshchekaya... Allevato nel 1959 dal famoso allevatore P.N. Yakovlev per la coltivazione in zone fredde. L'albero ha una corona di medie dimensioni e media densità, esternamente ricorda una piramide. I frutti maturano allo stesso tempo. Si consiglia di raccoglierli dalla decima di agosto alla decima di settembre. La forma del frutto è conica, molto simile a una lampadina. Un frutto pesa circa 80-100 grammi. La polpa ha un sapore dolce, ma anche leggermente aspro. Gli agricoltori stimano la resa in media: 50-70 kg per albero. I frutti sono soggetti ad abscissione prematura, quindi è importante non perdere il periodo di raccolta;
  5. Guidon. Varietà autunnale di pere. Cresce rapidamente, ma non alto. La corona è di media densità e ricorda una piramide. A causa della forma curva arcuata dei germogli, è molto conveniente raccogliere i frutti dall'albero. I frutti si distinguono per la corretta forma classica a pera. Un frutto pesa circa 110-115 grammi. La buccia della pera è liscia, gialla. La polpa è oleosa e succosa. Ha un sapore agrodolce. I degustatori stimano la varietà in 4,2 punti su 5 possibili. Guidon inizia a beneficiare di circa 4-5 anni dal momento dello sbarco. La resa è alta. Si possono raccogliere fino a 250 quintali di frutta da un ettaro di giardino;
  6. Chusovaya... Varietà precoce resistente all'inverno. È stato ottenuto incrociando le varietà: Williams Rouge e Victoria. L'albero cresce alto - più di 12 M. Le corone sono forti e hanno la forma di una piramide. I frutti hanno una buccia sottile, sono di colore giallo-verde e rosso blush. Il peso di un frutto raggiunge i 90 grammi. La varietà di pera ha un sapore molto dolce, l'acidità è quasi completamente assente. Ecco perché è stato assegnato un punteggio di 4,3 dagli assaggiatori. Il vantaggio della varietà è la polpa croccante e fresca, oltre alla totale assenza di pietroso. La maturazione avviene tradizionalmente all'inizio di settembre, tuttavia la raccolta dei frutti inizia 10-15 giorni prima;
  7. Pink Keg... Si riferisce a varietà a maturazione tardiva. Puoi contare su frutti gustosi non prima di settembre-ottobre. La dimensione e la maturazione del frutto dipendono fortemente dalla quantità di luce solare ricevuta durante l'estate. L'albero Pink Keg non cresce, di solito più di 3 metri. La corona ha una forma piramidale stretta. L'albero fruttifica all'età di 4-5 anni. Il frutto è di dimensioni piuttosto grandi (fino a 180 grammi) e ha la forma di una botte. Esternamente, una pera di un ricco colore rosa. La polpa è succosa e molto dolce. Non c'è quasi acidità. All'età di 10 anni, puoi ottenere 22 kg di frutta da un albero;
  8. Pera amata... Ha iniziato a riprodursi attivamente dai giardinieri relativamente di recente - dal 2002, tuttavia, durante questo periodo è già riuscita ad affermarsi come una varietà particolarmente resistente al gelo. L'albero stesso è relativamente corto - fino a 10 metri di altezza. Le corone sono dense e arrotondate. La pera Berezhnaya dà molti frutti. Il frutto è di piccole dimensioni e pesa circa 90-120 grammi. Si distinguono per una forma ovoidale regolare e un colore giallo chiaro. La polpa è di colore cremoso, di tipo burroso. Le particelle pietrose sono quasi completamente assenti. Il sapore del frutto è agrodolce. L'albero è durevole, può essere impollinato dalla maggior parte delle altre varietà;
  9. Sultano... Un'invenzione relativamente nuova di allevatori domestici.È stato messo in uso attivo dal 2011. L'albero, sebbene di media altezza, cresce però rapidamente. I frutti del Sultano sono grandi: un frutto pesa circa 180-190 grammi. Ha una tradizionale forma a pera, di colore arancio brillante con un fitto rossore sul lato soleggiato. Il frutto ha un sapore agrodolce. Valutazione dei degustatori della varietà - 4 punti. La raccolta può essere effettuata nel tardo autunno. Si conserva bene fino a gennaio;
  10. Flauto... Una novità degli allevatori di Sverdlovsk. Un piccolo albero con un'ampia chioma. Può crescere e dare frutti anche in Siberia e negli Urali. Non ha paura di sbalzi di temperatura. I frutti iniziano a dare in 3-4 anni dal momento della semina. Frutta media - fino a 120 grammi. Di regola, hanno la forma a pera corretta, verde con un rossore arancione. La polpa è croccante e non contiene quasi particelle di pietra. Il frutto ha un odore gradevole, ha un sapore agrodolce ed è valutato dai degustatori con 4,2 punti. Un altro vantaggio della varietà è la sua buona resistenza agli acari della bile.

Severyanka Krasnoshchekaya.

Le migliori varietà per la regione di Volgograd

Pera per la regione di Leningrado: le migliori varietà

La regione di Volgograd e la regione si distinguono per un clima continentale temperato. Gli inverni sono generalmente miti qui e le estati sono calde. La temperatura media di febbraio è di -6 ℃. In estate, i segni del termometro raramente superano i + 28 ℃. Pertanto, i giardinieri locali possono piantare diversi alberi da frutto senza temere improvvisi colpi di freddo e gelate.

Tenendo conto dell'esperienza degli agricoltori locali, vanno indicate le varietà di pere che danno i migliori risultati nella regione:

  1. Rossoshanskaya... Un brillante rappresentante della varietà autunnale. La corona è ampia e di forma piramidale. Frutti di media grandezza - fino a 170 grammi. La superficie della pera è liscia, a forma di mela o pera. In fase di raccolta il frutto è di colore giallo brillante. Può sembrare una mezza pera o mela. La polpa è tenera, omogenea, cremosa. Nella scala di degustazione, la varietà ottiene fino a 5 punti per il suo gusto dolce. La piantina è senza pretese per il terreno, ma il miglior risultato può essere ottenuto se viene piantata in un terreno drenato. Un'umidità troppo lunga è dannosa per l'albero;
  2. Uralochka... L'albero cresce fino a circa 5 metri. I rami vengono rilasciati dal tronco ad angolo retto. L'albero dà frutti di piccole dimensioni - fino a 45 grammi. La forma è solitamente corretta, tradizionale per una pera. A prima vista il frutto può non sembrare molto appetitoso: la sua buccia è opaca, di colore giallo-verde, la superficie è ruvida. I frutti si differenziano per il colore dorato già alla vigilia del raccolto - a metà settembre. La polpa è a grana fine. Il sapore del frutto è generalmente dolce, in parte aspro. Un albero non può impollinarsi da solo, quindi, le pere che possono farcela devono essere piantate nelle vicinanze. Più adatto per Uralochka: Age e Povichla;
  3. arabo... Specie resistente all'inverno caratterizzata da una chioma alta e rotonda. I frutti sono molto simili nell'aspetto a una mela. Una pera della varietà pesa circa 90-100 grammi. Si consiglia la raccolta a settembre. Durante questo periodo, saranno ancora immaturi, verdi e resistenti. Tuttavia, dopo essersi sdraiate un po '(1-2 settimane), le pere si ammorbidiranno, diventeranno rosa, diventeranno succose, dal sapore agrodolce. La donna araba non richiede cure particolari. Può essere coltivato allo stesso modo di altre varietà di pere poco impegnative;
  4. Isetskaya... Una varietà produttiva, resistente al gelo e alla siccità. L'albero cresce a media altezza, ha una chioma sferica. I frutti sono a forma di pera, di medie dimensioni - fino a 110 grammi. La polpa del frutto è tenera e succosa, molto dolce. Di solito vengono raccolte a metà settembre. Lo svantaggio di Isetskaya è il breve periodo di conservazione della frutta fresca - fino a 2-3 settimane;
  5. Cuboide invernale... L'albero ha una crescita relativamente piccola, ma ha una buona resistenza al gelo. Secondo gli esperti, non solo i ramoscelli, ma anche i boccioli possono sopravvivere a forti gelate. Allo stesso tempo, la varietà è in grado di sopportare lunghi periodi di siccità.I proprietari potranno degustare le primizie in circa 6-7 anni dal momento della messa a dimora dell'albero. Di norma, le pere stesse sono piuttosto grandi, possono pesare fino a 200 grammi. Il colore del frutto è verde, ma con un rossore su alcuni lati. Al palato Inverno kubarevidny agrodolce. Gli assaggiatori danno a questa varietà 4,3 da 5 possibili punti di gusto. Devi prenderti cura dell'albero allo stesso modo delle altre varietà. Il vantaggio della varietà è la sua resistenza alla ticchiolatura. Le pere possono essere raccolte in ottobre e vengono mantenute fresche fino a gennaio.

Le varietà sono anche buone per la semina nella regione di Volgograd: Svarog, pera Otradnenskaya, pera Larinskaya, Montal, pera Lel, Pozdnyaya Pavlovskaya, Bessemyanka, Pushkinskaya, Tonkovotka, Lakomka, Sonata, Molodezhny, pera stagionale.

arabo

Varietà di pere importate per le regioni settentrionali

Le migliori varietà di pomodori per la corsia centrale

Come gli allevatori domestici, anche gli allevatori stranieri cercano di accontentare giardinieri e agricoltori, quindi lavorano costantemente per allevare le migliori varietà di pere con un gusto speciale, una resa ricca e una buona resistenza al gelo. Quando si scelgono le migliori varietà di pere per le regioni settentrionali, non dimenticare circa 5 delle loro varietà straniere comprovate:

  1. Olivier de Serre... Questo è il risultato del lavoro degli allevatori francesi. La varietà fu piantata per la prima volta nel 1847. L'albero ha una corona densa e larga piramidale. Differisce per una buona resistenza al gelo, tuttavia ha una resa media. I frutti sono di medie dimensioni, con un peso di circa 120-140 grammi. Puoi riconoscere la varietà di pera dal suo colore grigio-verde e da un gran numero di punti sottocutanei marroni. La forma del frutto è piatta e arrotondata, si notano nervature. Olivier de Serre è una varietà di dessert. La sua polpa è gialla, morbida e aromatica;
  2. Concorde... Allevato nel 1969 in Inghilterra. Si riferisce alle varietà del periodo di maturazione invernale. Puoi raccogliere i frutti alla fine di settembre o già all'inizio di ottobre. Le pere non cadono dall'albero dopo la maturazione. Puoi provare i primi frutti dell'albero in 1-2 anni dopo la semina. La forma del frutto è oblunga. Una pera può pesare fino a 300 grammi. La buccia del frutto è verde scuro con un leggero rossore. La polpa è bianca, croccante e dolce. Questa varietà è resistente all'inverno, può resistere a temperature fino a -30 ℃, non ha paura delle gelate ripetute;
  3. Erika... Una varietà nota ai giardinieri dal 1983. Allevato nella Repubblica Ceca. Il vantaggio della varietà è una buona resistenza al gelo e una relativamente buona resistenza alla ticchiolatura. La resa è costantemente alta. La corona non è densa, di forma sferica. Puoi raccogliere i frutti nella seconda metà di ottobre. La buccia è giallo-rosata, liscia. La forma è tradizionale per una pera, un po 'asimmetrica. Il frutto è un vino profumato e dolciastro. Non è difficile prendersi cura della varietà, perché i suoi rami non hanno bisogno di essere allineati, si piegano;
  4. Anfora... Allevato nel 1996 nella Repubblica Ceca. Varietà resistente all'inverno. L'albero è relativamente corto, ma fornisce un ricco raccolto. Puoi raccogliere le pere nella seconda metà di settembre. Sono ben conservati fino a febbraio. Il frutto è a forma di bottiglia, allungato. Con il tempo che matura, è una pera verde, col tempo diventa giallo paglierino. Il peso medio del frutto è di 200 grammi. Il sapore è brillante pera, con acidità. La polpa è croccante;
  5. Isotta... Varietà importata allevata in Germania. Differisce nella resistenza invernale media e nella produttività ricca e regolare. La corona è piatta, con forti germogli. Pertanto, non è necessario piegare. La varietà è precoce: i frutti maturano all'inizio di agosto. La crosta è sottile. Sul lato soleggiato, i frutti diventano rossi, dall'altro rimangono gialli. La pera è grande e dolce. La polpa è aromatica e croccante. Non richiede condizioni speciali per la fruttificazione.

Isotta

Le varietà di pere più dolci e deliziose

Sebbene sia consuetudine non discutere sui gusti, indubbiamente ogni giardiniere è interessato alle migliori varietà di pere, che hanno un gusto succoso e dolce. Di seguito sono elencate le varietà con il più alto contenuto di zucchero:

  1. Thumbelina... Solo nel 1998, i giardinieri hanno iniziato a piantare attivamente Thumbelina.Come suggerisce il nome, l'albero è di bassa statura. Gli alberi crescono lentamente, le chiome hanno una forma arrotondata, densa a qualsiasi età. La descrizione della varietà nella letteratura scientifica chiarisce che è resistente al gelo. Tutti i frutti maturano, di regola, nello stesso momento - a metà settembre. Le pere sono di un gusto particolarmente buono. Questa è una varietà di dessert. Il sapore è dolce. Non c'è praticamente acidità. La varietà è considerata ecologica, perché i frutti non assorbono quasi mai sostanze negative dall'ambiente. Anche la conservazione della qualità è molto buona: fresca fino a 100 giorni;
  2. Antichissimo... Varietà autunnale a crescita moderata. I frutti iniziano a sopportare circa 3-4 anni. La varietà è resistente al gelo, nonché a molte malattie delle piante, in particolare: ticchiolatura e fuoco batterico. La produttività è stabile ogni anno. La pera è gialla e ha una buona presentazione. Un frutto può pesare 400 grammi. La polpa è bianca, completamente matura. Hanno un aroma forte e un sapore agrodolce. I frutti troppo maturi hanno un gusto ricco di zucchero;
  3. Tatyana. Si riferisce alle varietà autunnali. L'albero cresce rapidamente, ma in età adulta è sferico e leggermente ispessito. Un frutto può pesare 140-230 grammi. Il colore tradizionale per la varietà è giallo dorato. La forma è tradizionale per il frutto, un po 'asimmetrica. La pera Tatiana è una varietà da dessert. La polpa è molto succosa, con una consistenza delicata e un ricco sapore dolce. Se è troppo tardi per iniziare la raccolta, il frutto assume un sapore farinoso;
  4. Kupava... Il risultato del lavoro degli allevatori russi, allevato nel 1971. La migliore regione di riproduzione per la varietà è quella settentrionale, ma anche gli agricoltori di altre regioni possono contare su un ricco raccolto. La pera Kupava ti permette di assaggiare i frutti maturi a metà settembre. Sebbene i frutti siano relativamente piccoli - fino a 80-100 grammi, hanno ancora un fresco sapore agrodolce. La polpa è omogenea e morbida. Kupava è perfetto non solo per il consumo fresco, ma anche per fare varie composte, marmellate e confetture;
  5. Duchessa estate (chiamata anche Williams)... L'albero cresce fino a un'altezza di 3-5 metri. La corona è piuttosto densa e la resa è ricca. I primi frutti possono essere attesi intorno al 5-6 ° anno dal momento in cui vengono piantate le piantine. L'albero richiede un'attenta cura e protezione dal gelo. Inoltre, accanto ad essa devono essere piantate le pere impollinatrici. Tuttavia, le preoccupazioni valgono i risultati. Il colore tradizionale che contraddistingue questa varietà è il giallo. La forma del frutto è tradizionale per le pere. Il peso di un frutto durante il periodo di maturazione può raggiungere i 180 grammi. Questa è una varietà di pere dolci dolci. La polpa è cremosa o bianca, molto succosa. La polpa ha un sapore dolce-vinoso, con un sapore di mandorla.

Antichissimo

Suggerimenti per la scelta delle varietà di pere

Per poter godere di un ricco raccolto di pere dal proprio orto, i proprietari devono scegliere almeno 2 diverse varietà di pere con differenti periodi di maturazione. Le varietà estive ti permetteranno di assaggiare le primizie intorno a luglio-agosto. Una volta raccolti, puoi usare questi frutti per il cibo. Le pere estive non possono sdraiarsi a lungo.

Le varietà invernali e podzimnye danno frutti nel periodo da settembre a novembre. Le pere raccolte durante questo periodo possono riposare fino a metà inverno. A volte vengono raccolti ancora acerbi, raggiungono autonomamente lo stato desiderato già nella conservazione (cantina o dispensa).

Quando si sceglie la migliore varietà per la propria coltivazione, è imperativo tenere conto delle seguenti caratteristiche:

  • resistenza al gelo;
  • resistenza alle malattie;
  • la necessità di umidità;
  • la necessità di impollinare i vicini.

Seguendo le regole agrotecniche per piantare un albero e selezionare con successo le varietà, i proprietari potranno godere di frutti succosi e sani per molti anni e persino decenni.