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La coltivazione dell'uva è un processo estremamente laborioso che richiede determinate conoscenze e abilità. Una cura adeguata e una corretta modellatura del cespuglio d'uva ti permetteranno di coltivare grandi vigneti e ottenere un ricco raccolto. Come formare correttamente una vite è descritto di seguito.
Perché dare forma all'uva
L'uva è un perenne rappresentante delle liane, che, fatte salve tutte le regole agrotecniche, è in grado di dare frutti in modo abbondante e regolare. Le forme selvatiche della pianta sono in grado di crescere annualmente fino a 40 me quelle coltivate - non più di 10 m.
La formazione dell'uva è una fase importante della tecnologia agricola; la fruttificazione di una coltura di cespugli e la sua vita dipenderanno dalla correttezza della sua attuazione.
Prima di intraprendere la formazione di una vite, un agronomo dovrà familiarizzare con le caratteristiche e le categorie di cultura.
Perché dare forma all'uva
È necessario distinguere tre tipi di germogli:
- Estate (giovani germogli dell'attuale stagione di crescita) - hanno un colore verde e sono formati da germogli di due anni, seni fogliari; formano grappoli, infiorescenze e fogliame.
- Biennale (corteccia matura, colorata in una tonalità di cioccolato): su di essa si forma il raccolto futuro.
- Perenne (corteccia scura, inizia a staccarsi attivamente): nel corso degli anni, i rami accumulano sostanze nutritive che garantiscono la formazione e la maturazione del raccolto.
Una caratteristica distintiva delle colture di uva è l'assenza di speciali rami di frutta. Ogni germoglio verde è in grado di svolgere un ruolo vegetativo e produttivo. In questo caso, tutto dipende dalla formazione.
La vite è in grado di formare due tipi di cespugli:
- Cespugli standard, che a loro volta sono suddivisi in altri due tipi: cardone e gambo. Cardon - forma della stanza del tronco. Distribuito nei vigneti che crescono nella corsia centrale. Ciò è dovuto al fatto che la posizione vicina alla superficie della terra facilita notevolmente il processo di riparo per l'inverno. Shtamb - una forma caratterizzata da maniche di trasporto rialzate. La forma ottimale di formazione per le regioni meridionali.
- Tipo senza stampo, che è convenzionalmente diviso in una ciotola e un ventaglio, una manica.
Tipo di ventaglio: la formazione di un cespuglio da più braccia. La formazione può essere eseguita su un traliccio o sotto forma di una ciotola su pali. L'ampia distanza tra le piante consente buoni raccolti. Nelle piantagioni fitte si possono formare maniche eccezionalmente corte con un piccolo numero di maglie di frutta.
Una manica è un ramo che si trova vicino alla superficie della terra, formando costantemente viti fruttifere.
Modi per formare un cespuglio d'uva
Molti principianti, e anche agronomi esperti, sono preoccupati di come formare l'uva e quali tipi di potatura dare la preferenza.
Formazione dell'uva: lo schema è il più semplice
Particolarmente importante è la formazione dell'uva nei primi tre anni. Nel primo anno il compito dell'agronomo è quello di coltivare un solo vitigno forte, si chiama spalla.
L'anno successivo la spalla formata viene legata orizzontalmente a un filo di sostegno e su di essa si cerca di far crescere tre viti forti e robuste. Con l'inizio dell'autunno, vengono posati sulla spalla, tagliando di 0,8 m in modo che si adattino nell'intervallo alla vite successiva. Ora sono maniche.
Il terzo anno è il più fruttuoso e interessante, poiché è necessario formare viti con nappe sulle maniche. Tutti i reni formati sulla spalla dovranno essere tagliati e lasciati esclusivamente sulle maniche. Su ogni vite, di regola, si formano 2-3 infiorescenze, la più forte viene lasciata, il resto viene tagliato.
Schema Guyot
Circa 150 anni fa, Guyot ha escogitato un modo per formare un cespuglio senza utilizzare boles. Le regole di questo metodo sono estremamente semplici e anche i principianti possono usarlo. In questo caso l'appartenenza varietale non ha importanza, la formazione dell'uva secondo Guyot prevede il suo ricovero per l'inverno.
Schema Guyot
Durante l'estate, è necessario coltivare due germogli forti e forti, tagliare il resto. Con l'inizio dell'autunno, uno viene potato come sostituto e il secondo viene accorciato di 5-6 occhi, darà frutti. L'anno successivo, i rami dei frutti devono essere legati orizzontalmente al supporto, orientandoli in direzioni opposte. I germogli sono legati verticalmente mentre crescono e si sviluppano.
Il primo raccolto viene raccolto, di regola, dopo 3 anni.
Conviene coltivare l'uva secondo il metodo Guyot, questo è uno degli schemi più semplici.
Formare maniche
Il vantaggio di questo tipo di formazione delle viti è che occupano una piccola area nel giardino. Il manicotto è il ramo principale che forma continuamente viti fruttiferi. È necessario formare le viti ogni anno, molto dipenderà dalla corretta potatura. Se non adeguatamente mantenuto, il manicotto diventerà rapidamente carente di nutrienti e si seccherà.
Nel primo anno, scegli i germogli più forti che crescono vicini l'uno all'altro. Il resto è tagliato fuori. Uno rimane lungo (circa 8-9 gemme), mentre l'altro viene tagliato completamente (non rimangono più di 3 gemme).
Alla fine della seconda stagione di crescita, in autunno, il lungo ramo con tutti i germogli deve essere tagliato. Le viti più forti vengono selezionate dal ramo corto, vengono lasciate.
Formatura a ventaglio
La formazione del ventilatore è simile alla formazione del manicotto. La linea di fondo è che ci sono più rami (circa 5-6). Dovrebbero essere posizionati su entrambi i lati della radice. Un tale cespuglio ha un sistema immunitario relativamente forte, ad es. sarà più forte di una manica.
I primi passi sono simili alla formazione delle maniche. Solo in questo caso il coltivatore deve crescere 5-6, non 2 pezzi. Tutto dipende dall'area occupata dalla pianta.
Formatura a ventaglio
Dopo due anni, su ciascun braccio dovrebbero formarsi due forti viti. Il ventilatore deve essere legato rigorosamente in posizione verticale. Per allungare la vite principale, puoi lasciare 2-3 processi.
Vengono coltivate in totale 6-8 braccia. Tutti dovrebbero essere aperti a ventaglio sul supporto. Tali cespugli danno frutti in modo eccellente ed è molto più facile eseguire procedure di cura.
Formazioni di cordone
Pertanto, è necessario formare cespugli in regioni in cui si osservano periodicamente condizioni climatiche sfavorevoli. In autunno viene eseguita la potatura, dopodiché i rami rimanenti possono essere messi a terra e coperti prima del gelo imminente. La pianta è vicina alla superficie della terra, quindi la probabilità di sviluppare malattie aumenta in modo significativo.
Il metodo viene implementato formando un grande manicotto perenne, da cui si formano i collegamenti di frutta con un intervallo di circa 30 cm.
Ogni anno, un germoglio forte viene potato a un germoglio forte. Deve essere posato in posizione orizzontale. Con un intervallo di 30 cm, vengono lasciati reni sani, il resto viene tagliato. Tutti i germogli vengono coltivati in posizione verticale e solo un bordo viene coltivato in orizzontale per estendere il cordone.
Dopo il primo anno, i germogli formati vengono tagliati in 2-3 gemme, per la fruttificazione - di 5-6. Il ramo principale rimane finché l'agronomo ha bisogno di una manica.
Formazione Moser
Formazione Moser
Esiste un altro sistema piuttosto specifico per la formazione della vite. Il metodo è stato inventato da Lenz Moser. Grazie all'implementazione dell'approccio, è possibile facilitare la cura del vigneto.
Si suppone che sia posto ad una altezza di almeno 120 cm; solo i germogli sui quali si formeranno i grappoli dovranno essere legati al graticcio. Questo è necessario in modo che quando il vento soffia, le bacche non si allontanano e la vite non si piega. Il resto del cespuglio dovrebbe appendere spontaneamente.
Stam
Uno stelo è una forma a cespuglio simile a un cordone, ma il ramo principale dovrebbe trovarsi molto più in alto.
Questo metodo di formazione è rilevante se le uve crescono nelle regioni meridionali e la probabilità di gelo è esclusa. È richiesto molto spazio per la corretta formazione del cespuglio.
Quando si coltiva una pianta in questo modo, raramente si nota l'infestazione da parassiti e malattie.
Di solito ci vogliono almeno 4-6 anni per formare una vite. Per ottenere il risultato desiderato nella fase iniziale, è molto importante scegliere la giusta varietà, nonché familiarizzare con tutte le regole di cura e formazione. Di norma, la cultura inizia a dare frutti 3 anni dopo la semina. Inoltre, è sufficiente mantenere la forma necessaria per il cespuglio.
È molto importante eseguire una potatura autunnale competente, dipende da quanto saranno esauriti i rami con l'inizio dell'estate.
Per aumentare la resistenza del cespuglio alle malattie o modificarne il gusto, si può innestare un altro vitigno sulla pianta. Con un approccio competente sarà possibile risolvere molti punti problematici.
Regole di formazione per viticoltori principianti
Per formare il modello corretto di un cespuglio tecnico o di uva da tavola, dovrai familiarizzare con le regole di formazione di base.
- Con l'inizio della primavera la vite va legata rigorosamente in posizione orizzontale.
- L'angolo di inclinazione approssimativo della spalla è di 30 gradi, altrimenti aumenta il rischio che una volta posata in autunno, la vite si spezzi.
- Quando si forma una struttura a un piano, è necessario che il filo si trovi ad un'altezza di almeno 60 cm dal livello del suolo.
- Durante la potatura primaverile, è necessario rimuovere tutti i germogli risvegliati che si trovano prima del primo filo. La formazione inizia sopra di lei.
- È severamente controindicato infliggere ferite su entrambi i lati della spalla.
Non importa se l'uva viene coltivata su scala industriale o in un cottage estivo, è importante prendersene cura adeguatamente secondo tutte le regole di stampaggio.Se trascuri queste regole, i cespugli d'uva inizieranno a dolere e appassire, senza fornire un raccolto. È necessario assicurarsi che tutte le bacche vengano rimosse dai cespugli deboli nell'anno successivo alla formazione. I cespugli vecchi o rachitici devono essere rimossi e al loro posto devono essere piantate nuove piante. Se viene coltivata una varietà pregiata, dovrebbe essere regolarmente propagata per talea.
Seguendo tutte le regole agrotecniche e privilegiando il metodo più adatto per formare una vite, sarà possibile ottenere non solo un raccolto gustoso, ma anche un bel design del sito.
