Pomodori: tutto sulla cultura

I pomodori sono nella lista delle verdure più preferite coltivate dai giardinieri in giardino. Succosi frutti rossi si acquistano nei negozi e nei mercati, utilizzati per preparare insalate estive. Il pomodoro è parte integrante della maggior parte delle ricette e dei piatti nazionali dei paesi di tutto il mondo. Oltre al fatto che l'ortaggio si distingue per un gusto eccellente, ha anche un effetto benefico sul corpo umano.

Origine vegetale

In tempi ancestrali, i pomodori erano usati come piante ornamentali. Credevano che il pomodoro fosse un frutto. Non venivano mangiati perché considerati velenosi e inadatti al cibo. La patria dell'ortaggio è considerata il Sud America, principalmente sono state coltivate in Perù ed Ecuador, dove si possono ancora ammirare piante selvatiche.

Pomodori

Per la prima volta, gli Incas e gli Aztechi erano impegnati nella coltivazione e coltivazione di arbusti, che preparavano cibo e salse varie utilizzando questo ortaggio. Durante il trasporto di innumerevoli tesori, i conquistatori spagnoli portarono le stravaganti "mele peruviane" ei loro semi nei paesi europei. Ma gli esperti che studiano tutto sui pomodori hanno erroneamente trovato sostanze tossiche nella loro composizione, a causa delle quali non sono stati mangiati. Si credeva che un pomodoro fosse una bacca o una verdura. Gli arbusti venivano usati solo per decorare serre e aiuole, crescendo come piante domestiche.

Caratteristiche generali e composizione dei pomodori

I giardinieri dilettanti spesso si chiedono cosa sia un pomodoro: è una bacca o un ortaggio? Questo è un ortaggio che appartiene alla famiglia della belladonna. La pianta perenne viene spesso coltivata come coltura vegetale annuale. Il fusto ha forma eretta o orizzontale, e talvolta raggiunge i 2 metri di lunghezza (la dimensione dipende dalla varietà della pianta).

Le foglie di pomodoro hanno un aspetto strano e pennato, spesso simile alle cime delle patate. I frutti sono succose bacche multi-nidificate che hanno una forma irregolare, allungata, sferica oa forma di cuore. Una caratteristica varietale distinta e caratteristica è il colore e la dimensione dei pomodori maturi.

Pomodori

I frutti di pomodoro maturi contengono acido citrico, saccarosio facilmente digeribile, carotene, sale minerale, nonché un complesso vitaminico costituito da minerali dei gruppi K, P, C e B. Quando si compila una dieta quotidiana, non bisogna trascurare i pomodori, poiché sono caritatevoli influenzare il corpo con tali malattie:

• disturbi nel lavoro del sistema cardiovascolare;
• anemia;
• lavoro instabile del tratto digestivo;
• disturbi agli occhi.

Condizioni richieste per la crescita

Per coltivare un raccolto di qualità, sono necessarie condizioni speciali e calore sufficiente. L'alta sensibilità spesso fa sì che le piantine si deteriorino e muoiano anche per un breve calo di temperatura. I semi germinano solo quando la temperatura del suolo è compresa tra 18 e 22 gradi Celsius sopra lo zero.

Seminiamo i semi

Se la tacca del termometro è inferiore a 15 gradi, ciò porta ad un rallentamento della crescita e all'assenza di formazione di gemme sulla pianta. Il motivo per cui le piantine moriranno è, nella maggior parte dei casi, il gelo. Prima di seminare i semi, devono essere sottoposti a una procedura di indurimento, alimentati con una miscela di potassio o fosforo. Questa manutenzione graduale aumenta notevolmente le possibilità di ottenere un raccolto abbondante.

Le aree illuminate contribuiscono al buon sviluppo di piante giovani ed erbacee, che, allo stesso tempo, non sono affatto stravaganti per le ore diurne e per la sua durata. Se usi punti ombreggiati nel giardino per piantare esemplari, le piante si allungheranno in lunghezza, si arricciano e praticamente non fioriranno.

Gli allevatori hanno già allevato 2mila diversi tipi e varietà di pomodori e questa lista continua a crescere ogni giorno. Per piantare questa o quella varietà, è necessario tenere conto della composizione chimica e meccanica del suolo, delle caratteristiche climatiche della zona. Non è esclusa la selezione di un'opzione adatta per i pomodori, che darà frutti in abbondanza, non rispondendo agli effetti del clima.

Combinando due metodi di coltivazione degli ortaggi - terreno chiuso e orto aperto - si ottiene un buon raccolto. I pomodori iniziano a crescere attivamente e dare i loro frutti dalla seconda metà di luglio e fino all'arrivo dei primi raffreddori autunnali. Per ottenere verdure fresche per insalata, vengono utilizzate varietà di pomodori a maturazione precoce, ma non sono adatte per i sottaceti per l'inverno. La durata della loro coltivazione raggiunge i 3,5 mesi.

Raccolto

I pomodori sono piantati in terreno argilloso o sabbioso con una struttura meccanica leggera. Il pieno sviluppo e la vita delle piantine è possibile solo se vengono prima introdotti fertilizzanti organici e policarbonato (la quantità dipende da quanto terreno aperto è). Erba medica, piselli, cavoli, zucchine, carote, cetrioli o cipolle possono essere i precursori.

Il processo di preparazione del terreno per piantare piantine o semi dovrebbe iniziare non prima della seconda metà di ottobre. La terra viene dissotterrata, quindi viene aggiunta una miscela minerale con l'aggiunta di compost o letame marcito. Con l'inizio della primavera, è necessario erpicare e nutrire future piantine usando nitrato di ammonio sotto forma di soluzione o granuli. È possibile utilizzare fertilizzanti complessi moderni con composizione organico-minerale.

I benefici dei pomodori

Nella fase iniziale dell'esistenza di questo ortaggio, le sue proprietà benefiche non sono state trovate. Si credeva che il pomodoro fosse un ortaggio o un frutto malsano e velenoso. Per diversi secoli, la sua composizione è stata studiata a fondo da specialisti, ma ancora oggi c'è un certo disaccordo sul fatto che i pomodori siano tossici o meno. La prima e indubbia caratteristica della cultura è il suo ottimo sapore. I vari minerali e vitamine contenuti nella composizione rendono sano il vegetale.

La coltura è ricca di acido citrico, malico e tartarico. La maggior parte delle persone crede che la frutta e la verdura fresche siano salutari solo fresche, ma i pomodori sono più sani una volta bolliti. Grazie al suo contenuto di serotonina, il pomodoro pomodoro agisce spesso come un potente antidepressivo. È in grado di eseguire il debug del funzionamento del sistema nervoso e sintonizzarsi in modo positivo. I phytoncides prevengono i processi battericidi e infiammatori.

Aspetto bollito

I semi della coltura contengono batteri benefici che fluidificano le cellule del sangue e prevengono lo sviluppo di trombosi. Il materiale di piantagione di pomodoro è usato come un eccellente agente profilattico per il trattamento di attacchi di cuore e molti disturbi gravi. La pelle del vegetale ha un effetto benefico sul sistema gastrointestinale. Contiene licopene, un potente antiossidante e medicinale naturale per molte malattie.

Il licopene è una sostanza che può prevenire la formazione di cellule cancerose, nonché il processo di mutazione del DNA.Le proprietà benefiche del pomodoro aumentano con l'uso parallelo dell'olio vegetale, per il fatto che i grassi vegetali contribuiscono al buon assorbimento del licopene. La presenza del rosso in questo ortaggio è dovuta proprio al licopene.

Trattamento al pomodoro

A causa dell'alto livello di nutrienti, i pomodori possono curare molte malattie. Con i disturbi gastrici, il succo di pomodoro è eccellente, allevia rapidamente la stitichezza, che indica malattie del tratto gastrointestinale o del duodeno. Le malattie cardiovascolari includono il trattamento con insalate di pomodori interi o succo di pomodoro.

Le verdure termotrattate, proprio come quelle fresche, sono un ottimo rimedio contro tutti gli stadi dell'aterosclerosi. L'avitaminosi viene trattata efficacemente grazie all'alto contenuto di minerali e vitamine. Nel caso in cui venga registrato un cattivo tipo esterno di unghie e capelli, è necessario includere i pomodori nella dieta completa e fare scorta di vitamine.

Includi i pomodori nella tua dieta completa

La medicina tradizionale indica che anche le ustioni e le ferite vengono trattate con i pomodori. Devi tagliare un vegetale e applicarne metà su una ferita fresca, le proprietà battericide e antisettiche del succo di pomodoro avranno un effetto benefico. Mescolare l'albume con il succo per una bruciatura dovrebbe essere applicato sulla zona interessata. Ciò accelererà il processo di recupero e ridurrà al minimo il dolore.

Durante le tribù indiane, i pomodori venivano usati per aumentare la potenza. Nel tempo, gli scienziati hanno scoperto che la cultura produce un effetto positivo sulle ghiandole sessuali e sulle loro funzioni attive.

Danno ai pomodori

Nonostante le proprietà benefiche, qualsiasi verdura ha anche lati negativi. Tra le qualità negative più importanti dei pomodori, quello che spicca è che spesso provoca una reazione allergica. A causa della tendenza delle persone alle allergie alimentari, l'uso di questo ortaggio in grandi quantità è severamente vietato. L'acido ossalico presente nei frutti provoca una violazione del metabolismo del sale marino, quindi, con artrite, gotta e malattie renali, non possono essere mangiati.

A volte puoi imbatterti in un punto di vista tale che il consumo frequente di pomodori o succo di pomodoro può causare dipendenza da nicotina, ma la veridicità di questo ragionamento non è stata stabilita. Con le malattie dei calcoli biliari, è escluso l'abuso di frutta, poiché ciò porterà al fatto che le pietre si bloccheranno successivamente nel dotto gastrico o provocheranno un aumento dei calcoli.

I pomodori salati, in scatola e in salamoia non dovrebbero essere molto abusati da persone con malattie cardiache, ipertensione e insufficienza renale. A causa del succo di pomodoro e dei pomodori, la vescica e i reni sono soggetti a formazione di calcoli.

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Varietà di pomodori popolari per la Russia e la regione di Mosca

Quando si sceglie una varietà adatta per la semina nella regione di Mosca, si dovrebbe essere guidati da sbalzi di temperatura, elevata umidità dell'aria e l'inizio del gelo dalla seconda metà di ottobre. I pomodori sono amanti dei climi caldi e le condizioni elencate sono sfavorevoli per loro. Per la coltivazione nelle regioni della regione di Mosca, vengono selezionate varietà chiamate inizio o metà stagione. Non importa dove vengono piantati i semi: nella serra o in piena terra.

Per ottenere un ricco raccolto a Mosca e nella regione di Mosca, è necessario prestare attenzione alle seguenti varietà di pomodori:

1. Phytous. Una specie con buone rese nonostante le condizioni meteorologiche. La coltura è resistente a malattie come la peronospora e ai danni di vari parassiti.I frutti vengono conservati per un lungo periodo di tempo e non vengono danneggiati durante il trasporto. Sono spesso utilizzati nella preparazione di preparati di verdure, snack, insalate e succhi.
2. Orecchio bovino. Una varietà dalle proprietà indeterminate, il periodo di maturazione e raccolta richiede un periodo molto lungo. Giardinieri e orticoltori parlano della grande popolarità di questa varietà. Le verdure hanno una forma allungata, polpa carnosa e dolce, buccia densa. La varietà appartiene alla varietà insalata, ma viene utilizzata anche per la preparazione di pasta, verdure in scatola e pomodoro classico.
3. Alenka. Questa specie è molto precoce, ibrida e corta. Non reagisce agli agenti atmosferici, resiste a funghi e infezioni. Differisce in frutti succosi e dolci.

I giardinieri che stanno per iniziare a coltivare colture devono studiare assolutamente tutto sui pomodori: descrizione, caratteristiche e dati sulla resa. Questo ti aiuterà a evitare errori comuni e ottenere un raccolto gustoso. Inoltre, non chiedetevi cosa sia un pomodoro: è un ortaggio o un frutto, poiché la risposta definitiva è un ortaggio.