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A volte non ci sono tipi di miele del tutto ordinari raccolti dalle api. Questi includono le foglie nere, o tartaro, che è giustamente considerato una prelibatezza curativa con un insolito sapore speziato e profondo. Che tipo di miele è questo e quali benefici ha per l'uomo?
Ottenere miele dall'acero nero
L'acero nero, il cui miele è molto utile, cresce nella parte meridionale del Caucaso settentrionale. L'albero fiorisce per 3 settimane, questo periodo cade a maggio. Può essere trovato nelle foreste miste.
Trovare il miele d'acero nero nella sua forma originale è abbastanza difficile. Ciò è dovuto al fatto che le api, non essendo eccessivamente laboriose dopo lo svernamento, lo mescolano nell'alveare con il resto della specie. Le sue proprietà benefiche e la composizione insolita sono dovute alla sua fioritura precoce. Questo prodotto a base di miele è considerato essenziale per le api prima che i primi alberi di miele inizino a fiorire. Il miele tartaro ha molte caratteristiche uniche. Questo prodotto non è mai in abbondanza.
Miele d'acero nero
Come si ottiene il miele d'acero?
Per raccogliere il miele dalla paklinka, molti apicoltori usano questa tecnica: portano l'alveare specialmente nell'area in cui cresce l'albero e lo lasciano lì fino alla fine del periodo di fioritura. Solo così si ottiene un prodotto monofloreale di alta qualità, unico nelle sue proprietà.
Colore, gusto e aroma
Il colore del miele annerito varia dal giallo intenso al brunastro, tuttavia, se lo si confronta con il grano saraceno, è molto più chiaro. In piena luce, il prodotto brilla e gioca in varie tonalità.
Non cristallizza rapidamente. Questo è il motivo per cui può rimanere liquido per un periodo piuttosto lungo, anche se non dovresti aspettarti che il miele schizzi. Il prodotto ha una consistenza viscosa senza alterare la tonalità.
Il miele ha un aroma delicato molto gradevole
Il miele ha un aroma e un gusto delicato molto gradevoli con una caratteristica astringenza. Gli esperti notano che un dolce sano lascia un retrogusto indimenticabile, avvolgente e morbido. Questa è una delle principali caratteristiche distintive di questo miele, poiché non tutte le varietà hanno un retrogusto così lungo. Questa caratteristica è una delle principali per identificare i falsi.
In cosa consiste, proprietà e applicazione
Considerando il tempo di raccolta del miele annerito, le cui proprietà non sono note a tutti, il prodotto è considerato una specie primitiva. Le api lo raccolgono da questi alberi da aprile a maggio.
La salutare prelibatezza dell'acero tartaro è molto dolce, ma ha un leggero sapore aspro, in cui si percepisce un profumo che ricorda le mandorle. È molto delicato e gradevole, e il gusto aspro insolito lascia a lungo un retrogusto unico e memorabile.
Per quanto riguarda la composizione di questo prodotto, ci sono più di 300 minerali in esso. Inoltre è ricco di vitamine, in particolare C, A, PP e altre, oltre che di importanti acidi: ossalico, malico, tartarico. Se confrontiamo il miele annerito con altri tipi di prodotti delle api, allora c'è molto più calcio e ferro in esso.
Il miele di foglie nere è ricco di calcio e ferro
È importante che non ci sia praticamente polline in un tale prodotto delle api.Ecco perché è considerato anche un prodotto dietetico adatto all'uso da parte di bambini e persone che aderiscono a determinate restrizioni dietetiche.
È generalmente accettato che ottenere miele puro dall'albero nero sia un processo molto difficile. Un prerequisito è un grande boschetto di acero tartaro. E poiché di solito si trova nelle piantagioni miste, il compito diventa più complicato. Molto spesso, tale miele può essere trovato in tipi di dessert poliflorali raccolti negli apiari situati vicino alla foresta.
Proprietà curative
Il miele annerito è un prodotto molto raro, quindi non tutti hanno la possibilità di provarlo. E, forse, solo gli apicoltori sanno quanto fortemente si concentrano le sostanze benefiche in questa prelibatezza naturale.
Proprietà medicinali del miele
Tale miele è abbastanza famoso tra i guaritori tradizionali. Tra le indicazioni per l'uso:
- diarrea;
- gastrite;
- stipsi.
Naturalmente, il prodotto viene assunto parallelamente ai farmaci. Inoltre, guarisce bene le ferite, allevia l'infiammazione e il dolore.
Anche l'avitaminosi e la debolezza sono indicazioni per l'uso del miele annerito. Lo strumento aiuta molto bene nel periodo postpartum e con maggiore stress sul corpo. Anche una piccola quantità allevia la tensione nervosa e ha un effetto sedativo.
Il prodotto è utile anche per l'insonnia. Per ristabilire il sonno, è sufficiente sciogliere 100 ml di miele in mezzo bicchiere di acqua tiepida o latte, spremere il succo di limone e prendere 1 cucchiaio. cucchiaio prima di andare a letto.
Cura l'insonnia
Quando viene diagnosticata la formazione di calcoli nella cistifellea e nei reni, si consiglia di assumere anche un prodotto a foglia nera. Anche i medici non negano gli effetti positivi del miele sull'organismo e confermano che, in combinazione con i farmaci, il risultato può superare ogni aspettativa. Nel trattamento dell'urolitiasi, si consiglia di bere 200 ml di acqua calda con 40 ml di miele annerito diluito per 4 settimane al giorno prima dei pasti. Tale acqua aiuta perfettamente con varie malattie dello stomaco, migliora significativamente l'attività del tubo digerente.
Controindicazioni
La principale controindicazione è l'intolleranza al corpo del miele e delle allergie. Gli esperti raccomandano di iniziare l'uso del farmaco in piccole quantità per assicurarsi che non ci siano reazioni collaterali. È anche vietato mangiarlo quando i disturbi cronici sono aggravati.
Pertanto, il miele di foglie nere è un prodotto delle api raro, gustoso e sano che è difficile da acquisire nella sua forma naturale. Per un acquisto, dovresti andare nelle repubbliche del Tatarstan e del Bashkortostan, che abbondano di foreste miste, dove viene raccolto questo miele. Può essere distinto dalle altre specie per il suo colore scuro e il suo gusto, che sono descritti sopra. Dopo averlo provato una volta, non lo confonderai mai con nessun'altra specie!
