La cicoria non è solo bevuta ma mangiata. Il Radicio è un tipo di insalata cykorny appartenente alla famiglia delle Asteraceae. L'impianto ha una lunga storia che risale al Belgio medievale. L'insalata di Radicio è molto popolare nell'Italia moderna, diverse dozzine di varietà sono coltivate dai giardinieri in questo paese. La traduzione della parola Radicio dall'italiano al russo significa cicoria o verde. In provincia di Treviso si tengono annualmente fiere e sagre dedicate alla pianta. I giardinieri domestici hanno appena iniziato a guardare da vicino questa specie.

Radicio, che c'è? Verdura o frutta, erba o arbusto? Pochi residenti estivi sanno come farlo, ma molti vogliono coltivare questo tipo di insalata sul loro sito. In questo articolo, conoscerai i metodi e le caratteristiche della coltivazione della lattuga Radicio nella tua casa di campagna, conoscerai la tecnologia agricola, i requisiti del suolo e le condizioni di crescita delle piante.

Radicio, o insalata tsikorny, o cicoria italiana ha teste bordeaux luminose con caratteristiche venature bianche, che distinguono visivamente l'insalata tsikory dal cavolo rosso. Entrambe le verdure contengono antociani, potenti antiossidanti che conferiscono il caratteristico colore. Le teste di cavolo sono di dimensioni più piccole, a volte hanno una forma allungata. Il peso dell'insalata raggiunge i 600 grammi. Nel nostro paese si trovano più spesso le seguenti varietà e ibridi: "Giove F1", "Rafaello F1", "Leonardo F1" "Diet", "Palo Rossa"

Insalata di Radicio

Interessante. L'insalata Radicio è una verdura, non un'erba.

Coltivare l'insalata di Radicio è un processo interessante per il suo risultato. Di conseguenza, ottieni un ortaggio molto utile, insolito e raro con una caratteristica amarezza, che ha un classico gusto di insalata. La cicoria italiana può essere coltivata come piantine o come semi all'aperto. Questa è una pianta biennale, ma nella Russia centrale viene coltivata come annuale.

Terreno per la semina in piena terra

Le insalate di cicoria amano gli spazi aperti con terreno drenato. Questa proprietà dell'insalata deve essere presa in considerazione quando si sceglie un luogo per la cultura. I terreni acidi e argillosi dovrebbero essere evitati. L'acidità ottimale è 6-7,2 Rn.

Importante! Lo strato di humus del terreno dovrebbe essere profondo e umido e dovrebbe esserci abbastanza humus nel terreno. Idealmente per Radicio, è adatto un terreno vicino alla casa dove il raccolto precedente ha dato un buon raccolto. Ad esempio, dove crescevano le verdure, sotto le quali venivano applicati fertilizzanti organici. Precursori adatti: patate, peperoni, pomodori, cavolo rapa. Non dovresti prendere la zona dopo le zucchine e l'insalata stessa. È meglio alternare il luogo per la coltivazione dell'insalata di radicchio a intervalli di 2-3 anni.

Semina lattuga in vaso

Se decidi di padroneggiare un nuovo posto per piantare insalata, inizia i lavori preparatori in autunno e continua in primavera. In autunno, scavare un'area sulla baionetta di una pala. Rimuovere erbacce, pietre grosse e infine livellare il terreno con un rastrello. In terreni poveri, aggiungere 3-5 kg ​​di compost per metro quadrato o fertilizzante generale, come consigliato. Alleggerisci il terreno pesante aggiungendo sabbia e segatura. In primavera, prima di piantare i semi, dissotterrare l'area e parallelamente aggiungere nitrato di ammonio in ragione di 10-15 grammi per metro quadrato.

Importante! Radicio può crescere con cavoli, cetrioli, cipolle. È meglio non piantarlo accanto a sedano, prezzemolo e ravanelli.

Semina

Insalata Lollo Rossa - in crescita

La semina inizia ad aprile e termina a luglio.Vuoi avere verdure fresche per tutta la stagione? Semina a intervalli di 2-3 settimane. Forma i letti sulla trama preparata in autunno. Usa una corda per segnare anche i solchi. Piantare i semi in linea continua fino ad una profondità di 1 cm, spruzzando nel solco con un intervallo di 15-20 cm I semi possono essere piantati più spesso. Quindi in estate, dopo l'emergere delle piantine, dovranno essere diradate. La distanza tra i solchi è di almeno 20 cm Con questo schema di semina, hai la garanzia di ottenere un'insalata rigogliosa. Coprire le scanalature con terra, tamponare leggermente e acqua.

Piantare lattuga

Interessante. La profondità di piantare i semi nel terreno dipende dal loro diametro. Cercano di attenersi alla regola generale: i semi vengono deposti nel terreno ad una profondità pari al loro doppio diametro.

Cura

Insalata di indivia - in crescita

Dopo 15-17 giorni, i semi inizieranno a germogliare e appariranno le piantine. Dopo aver raggiunto i due centimetri di altezza, le piantine devono essere diradate.

Ricorda! Una pianta dovrebbe rimanere ogni 15-20 cm. Se i semi vengono piantati frequentemente, è possibile un diradamento. Quest'ultimo viene eseguito quando i germogli raggiungono i 13-25 cm o quando si sviluppa una grande rosetta.

Durante l'intera stagione di crescita, che, nella corsia centrale, dura 55-75 giorni, è consigliabile diserbare il letto. Se non vuoi diserbare regolarmente, pacciamare il terreno, il che ridurrà anche la necessità di irrigazione e limiterà la possibilità di sviluppare marciumi pericolosi. Guarda per l'irrigazione regolare. Radicio è pignolo riguardo all'umidità. L'irrigazione dovrebbe essere frequente, ma non profonda. Se innaffi un po ', otterrai una verdura molto amara. Overflow - apparirà marciume. Conclusione: il terreno dovrebbe essere umido, ma non allagato.

Importante! Durante l'irrigazione, non bagnare le foglie di lattuga, altrimenti provocherai lo sviluppo di malattie fungine.

Lattuga d'innaffiatura sul campo

Per coltivare cespi di lattuga che sono di colore lampone scuro o viola brillante, coprili dal sole e congelali leggermente se la raccolta in autunno.

Importante! La lattuga a cappella è brava ad accumulare nitrati. Pertanto, l'uso di fertilizzanti contenenti azoto dovrebbe essere limitato.

Coltivazione di lattuga Radicio utilizzando piantine

Lattuga iceberg - cresce dai semi

L'apparato radicale della lattuga è tenero e facilmente danneggiato. Pertanto, è meglio e più conveniente coltivare piantine di insalata in vasi o cubetti di torba. In questo caso, il trauma all'apparato radicale sarà minimo e in futuro sarà possibile evitare il lungo processo di diradamento della lattuga in giardino. Un seme - in una pentola di torba. Quando compaiono le piantine, trasferisci le piantine in una stanza fresca con una temperatura di 12-15 gradi durante il giorno e 8-10 gradi di notte.

Quando coltivi piantine di lattuga in una serra, inizia a seminare a fine febbraio - inizio marzo. Il criterio principale è che la temperatura all'interno della serra non scenda al di sotto di -10 ° C e il luogo sia sufficientemente oscurato. In questo caso, l'insalata non fiorirà prima del tempo. Dopo la formazione delle prime foglie, diradare in modo che rimangano 5-10 cm tra le piante Le piantine si considerano pronte per la semina quando sulla pianta compaiono 4-6 foglie ben sviluppate. Di norma, ciò avviene 30-40 giorni dopo la semina. Tra la fine di maggio e l'inizio di giugno, le piantine di lattuga Radicio vengono trasferite in piena terra. Durante il trapianto è importante non rovinare le piantine, ha un apparato radicale delicato. La distanza tra le piantine è di 25-30 cm, la distanza tra le file è di 30 cm.

Piantare piantine di lattuga

Importante! Le piantine vengono trapiantate in terreno aperto non in profondità, in modo che il pezzo di terra non sia completamente immerso nel terreno e faccia capolino 0,5-1 cm sopra la superficie, altrimenti le foglie inferiori marciranno.

Malattie e parassiti

A causa della breve stagione di crescita, la pianta non ha molti parassiti e malattie. Questo tipo di insalata di cicoria ha una proprietà utile: può tollerare facilmente attacchi di parassiti. Ma ha paura delle lumache, della muffa soffice, dell'antracosi, della botrite, della ruggine. Per evitare una tale disgrazia, guarda il terreno. Il terreno deve essere pulito e privo di acqua stagnante.

Raccolta e conservazione

Dopo due mesi dal momento della semina, quando puoi vedere che la testa è diventata ben chiusa, puoi raccogliere l'insalata. Usa un forcone o una pala per comodità. Puoi conservare l'insalata tagliata per tre settimane a casa in frigorifero, preconfezionata in un sacchetto in modo che l'umidità non venga persa.

insalata

Beneficio per la salute

L'insalata Radicio è insolitamente ricca di vitamine e oligoelementi e il contenuto calorico dell'insalata è di sole 20 calorie per 100 grammi. Vale soprattutto la pena prestare attenzione all'alto contenuto di antiossidanti nelle foglie di lattuga, che proteggono le cellule del corpo dai radicali liberi. Radicio è utile per i processi di emopoiesi, ha un effetto positivo sull'attività del pancreas e delle ghiandole tiroidee. Con l'uso regolare della verdura, i tuoi capelli saranno rigogliosi e forti e la tua pelle sarà sana.

Può essere una guarnizione naturale per carne o pesce. Basta infornarlo su uno spiedino o su una griglia, spalmarlo con una miscela di olio d'oliva e aceto balsamico. Una volta cotta, l'amarezza dell'insalata scompare parzialmente.

video