תוֹכֶן:
ברגע שפיטר הגדול רימה את האיכרים לגדל תפוחי אדמה, פקעות טעימות התיישבו בתפריט של הרוסים והפכו, למעשה, ללחם השני. הפופולריות של התרבות גרמה למגדלים ליצור עוד ועוד זנים חדשים, תוך שיפור מאפייני הצרכן.
כבר אין צורך לחכות עד סוף הקיץ כדי להתפנק עם פקעות היבול החדש. בראשית שנות ה -90 של המאה הקודמת גידלו במכון המחקר Lorkh תפוחי אדמה של ז'וקובסקי, מה שאפשר להשיג מוצרים מוקדמים (Yagodka ו- Hydra הפכו ל"הורים "). עונת הגידול של הזן היא 1.5 חודשים, מה שמאפשר קצירת פקעות מאמצע יוני.
מאפייני המגוון
קודם כל, תפוחי אדמה מוקדמים של ז'וקובסקי נוצרו לגידול באקלים האוראלי והסיבירי. אבל באזור האחרון, התשואה הייתה נמוכה, אך האזור האמצעי של רוסיה התברר כפורי למגוון לא יומרני. לדוגמה, באזור ליפצק הם לוקחים עד 380 ק"ג ממאה מטרים רבועים. אם מקיימים את כל כללי הטכנולוגיה החקלאית, ניתן להשיג 600 ק"ג פקעות מ -100 מטרים רבועים של מטע.
למרות החידוש של הזן (בן פחות מחצי מאה), הוא כבר הפך פופולרי למדי בקרב החקלאים. זאת בשל מאפייני זן תפוחי האדמה ז'וקובסקי.
תפוחי אדמה ז'וקובסקי
מאפייני המגוון
| אינדיקטורים | תיאור |
|---|---|
| שיח | צמרות בינוניות עם גבעולים מסועפים ומסועפים מאוד. עלים גדולים גלים גזוריים, בצבע ירוק כהה. התפרחות הוורודות-סגולות וכתוצאה מכך עם עצות לבנות הן קומפקטיות ולא פוריות. פורח בשפע, באופן שווה, אך לזמן קצר |
| שורשים | גודל בינוני עד גדול, מעוגל למשעי. עור ורוד דק הוא חלק, ללא סימני חספוס. הפקעת נותנת מעט עיניים שטחיות בצבע אדום עמוק. העיסה לבנה, יציבה, לא אבקתית, אך מימית (מאפיין שכיח של זנים מוקדמים). בקן נוצרים עד 12 גידולי שורש במשקל ממוצע של 150 גרם, עם מצגת גבוהה |
| ערך תזונתי | הפקעות מכילות כמות גדולה של מינרלים וויטמינים, יש פלבנואידים, חומצות אורגניות, חלבונים. כמות העמילן בהרכב היא לא יותר מ -15%, מה שהופך את הזן לדל קלוריות |
| חסין למחלות | מגוון זה לעיתים רחוקות משפיע על מחלות תפוחי אדמה בצורה של גלד ודלקת מאוחרת (הכל תלוי בתנאי הטכנולוגיה החקלאית). נצפתה חסינות מוגברת לסרטן ונמטודות |
| שמירה על איכות | ניתן לשלוח את המגוון בבטחה לאחסון - אומדן זה מוערך ב 96% |
טכנולוגיה חקלאית יישומית
תפוחי אדמה זרעים ז'וקובסקי מגודלים תוך התחשבות בטכנולוגיה חקלאית לגידול זה. אך ישנם גם מאפיינים זניים שיש לקחת בחשבון על מנת להשיג תשואות גבוהות.
הכנת קרקע
מאפיין נעים של הזן הוא יומרותו לקרקע, ולכן ז'וקובסקי משתרש היטב בכל האזורים. אך האדמה המדולדלת עם חומציות גבוהה הופכת להיות הגורם להתפתחות מחלות. לכן, במהלך חפירת סתיו (לעומק 25 ס"מ), אפר עץ או קומפוסט מוחדר לקרקע.באביב מפוזרים על האתר דשני חנקן, לאחר מכן האדמה מתרופפת ומצעים את המיטות.
יש לקחת בחשבון את עקרונות סיבוב היבול. לא מומלץ לשתול את זן ז'וקובסקי באותו מקום מדי שנה. אתר חדש נבחר תוך התחשבות בירקות קודמים. עבור תפוחי אדמה, קטניות, כרוב ומלפפונים נחשבים לטובים ביותר. יש להתעלם משאר הגידולים או להקצות חלקות חדשות למטע שעדיין אינן משתתפות בסיבוב היבול.
הכנת קרקע חשובה מאוד לקציר טוב
שיטות שתילה
ישנן מספר דרכים לשתול זן זה.
כל תושב קיץ יבחר את המתאים ביותר לעצמו, בהתבסס על סוג האדמה:
- בעת שתילה שטוחה נחפרים חורים נפרדים בעומק 8 ס"מ, בהם הם מונחים על הפקעת, מכוסים באדמה מבלי ליצור תל;
- בסיביר, שם הסיכון לשיטפונות ונקיעות קר באביב גבוהים, משתמשים בנחיתה של הרכס; ההטבעה מתבצעת לעומק של 5 ס"מ; כשהנבטה בוקעת אל פני השטח, היא מכורבלת, מכוסה לחלוטין באדמה; מקלטים כאלה מיוצרים עד שהשיח מגיע לגובה 15 ס"מ;
- באזורים צחיחים הם נטועים בתעלות בעומק של עד 10 ס"מ, עם יישום חובה של דשנים לקרקעית; לאחר שהניח את הפקעות במהופך, הם זרועים אדמה, האדמה מפולסת ומצויה כדי לשמור על לחות ארוכה יותר.
כל אחת מהאפשרויות תיתן זריקות חביבות אם תפוחי האדמה מוכנים כראוי לשתילה. ניתן להאיץ את הופעתם של הנבטים אם הנטיעות מכוסות מיד בחומר לא ארוג. במקרה זה, תוכלו באמת לפנק את עצמכם בתפוחי אדמה צעירים כבר בתחילת יוני (בתנאי שהזריעה בוצעה באפריל).
נִבִיטָה
התאמה לטמפרטורות נמוכות מאפשרת שתילת הזן באמצע האביב.
לכן, הנביטה מתחילה במרץ, ועושה את זה בשלבים:
- פקעות נבחרות בקפידה, ודוחות פגומים וחולים;
- חומר זרעים מונח בשכבה אחת במיכלים עם דפנות נמוכות ומוצא לחממה או לחדר מואר וקריר;
- נוצרים תנאים אופטימליים להנבטה - טמפרטורה בתוך 5-8 מעלות חום (עם עלייה שלאחר מכן), אור מפוזר, אוורור ולחות של האוויר.
תפוחי אדמה ז'וקובסקי פורח
בדירה בעיר, ניתן לבצע נביטה באכסדרה סגורה על ידי הנחת פקעות בצנצנות 3 ליטר.
לאחר המתנה שהנבטים יגיעו ל -1 ס"מ, העור הופך לירוק, וטמפרטורת הקרקע תהיה לפחות +5 מעלות, הם מתחילים לשתול בטכנולוגיה שנבחרה. יחד עם זאת, יש להשליך מיד פקעות עם נבטים דקים - הם לא יתנו תשואה גדולה.
לְטַפֵּל
תחזוקת הנטיעות תבטיח גידול יציב של זן ז'וקובסקי.
המוזרות של שלב זה אינה שונה בהרבה מהמדדים הסטנדרטיים:
- ניכוש ושיחרור מרווחי השורה יספקו גישה אוויר לפקעות; אם פעולות אלה מוזנחות, הרי שהפירות נמחצים;
- הילינג הכרחי - הוא מגרה התפתחות מערכת שורשים חזקה ומגן על שתילים מפני כפור;
- למגוון יש עמידות ירודה לקולורדו, לכן יש צורך באמצעי מניעה - ריסוס השיחים בחומרי הדברה בחודש מאי; באזורים קטנים, אתה יכול להסתדר בלי כימיה אם אתה מסיר את החיפושיות באופן קבוע ביד;
- אך עדיף למזער השקיה, מכיוון שהזן מותאם יותר לבצורת.
אם תנאי הגידול הם מיטביים, ניתן לאסוף קציר שופע תוך חודשיים לאחר השתילה. תפוח האדמה עמיד בפני נזק מכני, המאפשר שימוש במכשירים מיוחדים במהלך הקציר.
השקיית תפוחי אדמה
יהיה צורך לתת תשומת לב מיוחדת לאחסון. החדר שבו יש קופסאות עץ או שקי תפוחי אדמה צריך להיות חשוך. הטמפרטורה האופטימלית היא בין 2 ל -5 מעלות צלזיוס.עלייה באינדיקטור זה תוביל להופעת נבטים, ירידה - להקפאת פקעות. בכל מקרה, טעמו של הפרי הולך לאיבוד ומתרחשת התדרדרות.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לאחר שהחלטת לקנות חומר זרעים מזן ז'וקובסקי, עליך ללמוד על תכונותיו החיוביות והשליליות על מנת להתאים את טכנולוגיית החקלאות לגידול עבורם.
יתרונות:
- אפשרות לשתילה מוקדמת ולקציר מהיר;
- התארכות הפירות מאפשרת לך לחפור בשיחים לדגימת הקציר הראשון;
- המגוון נותן פריון יציב גם עם טכנולוגיה חקלאית ירודה;
- לפקעות מצגת טובה ואיכות שמירה מעולה;
- ז'וקובסקי סובל בתקיפות ממחלות תפוחי אדמה.
חסרונות:
- עם טכנולוגיה חקלאית ירודה, ההתנגדות למחלות פטרייתיות פוחתת;
- עם לחות מוגזמת (בעונה הגשומה), פקעות נרקבות;
- נדרשת קציר בזמן כדי לשמור על איכות תפוחי האדמה.
יש חקלאים גם רואים במדדי הטעם הממוצעים חסרונות, שעלולים להידרדר משמעותית אם הפקעות "יושבות" באדמה.
התיאור לעיל של זן ז'וקובסקי ראוי לשים לב אליו. כל מאפיין חיובי של תפוח אדמה עולה על החסרונות שאולי אין לו אם נשמרים תנאי הגידול הנכונים. אחד הטיעונים המועדפים עשוי להיות היכולת להסתגל לכל תנאי האקלים.
