עגבנייה נקראת צמח אחד או רב שנתי, שמולדתו היא אקוודור, שם עדיין צומחים סוגי בר עגבניות. הספרדים במאה ה -16 הביאו זרעים לאירופה, כעבור 200 שנה העגבניות הגיעו לרוסיה. התרבות המיובאת נחשבת זה מכבר לדקורטיבית, לא ראויה למאכל אדם, ואפילו לצמח רעיל.
כדי לגדל יבול, אתה זקוק לחום, שמוסבר על ידי מקורו. התוצאות הטובות ביותר של גידול ירקות מושגות בטמפרטורות בשעות היום של 22-23 מעלות, בלילה - לפחות 17 מעלות. יום שמש מלא הוא גורם חשוב בגידול היבול. הורדת הטמפרטורה היא לא טובה; אפילו טמפרטורות שליליות לטווח קצר מזיקות לצמח.
היתרונות של עגבניות לגוף
העיסה והעור של העגבניות עשירים בוויטמינים מקבוצות A, B, C, PP, וכן במכלול שלם של מרכיבי מיקרו ומקרו:
- מַנגָן;
- פלוּאוֹר;
- כְּרוֹם;
- סֵלֶנִיוּם;
- נְחוֹשֶׁת;
- יוֹד;
- בַּרזֶל;
- אָבָץ;
- קובלט;
- רובידיום;
- ניקל;
- בּוֹר;
- מוליבדן;
- מגנזיום;
- סִידָן;
- גוֹפרִית;
- כְּלוֹר;
- זַרחָן;
- נתרן.
מתי קוטפים את העלים התחתונים של עגבנייה
תפקיד חשוב בשכיחות התרבות ממלא את הטעם, שבזכותו הוא תפס מקום חשוב במטבחים לאומיים רבים.
עגבניה בשלה נחשבת כתרופה נוגדת דיכאון, משפרת גישה חיובית, משמשת כאמצעי מניעה כנגד מחלות לב וכלי דם, משפרת את תפקוד המעי, לפיטונצידים שהם חלק מהרכב יש תכונות אנטיבקטריאליות.
טיפוח תרבות
במרכז רוסיה ובסיביר, כדי להגדיל את התשואות ולקבל עגבניות מוקדמות, גננים רבים מעדיפים להשתמש בחממה, ולא באדמה פתוחה. אם לוקחים בחשבון יותר תשומת לב וטיפול בצמחי חממה, אפשר לקצור יבול גבוה פי כמה מזה שנבצר בתנאי קרקע פתוחה עם פחות עייפות וסיכון למוות של צמחים.
עגבניות עם עלי תחתון חתוכים
עגבניות זקוקות לאור שמש ואוויר צח לכל חלקי הצמח מעל הקרקע. בתנאי חממה עם לחות גבוהה, חום ותאורה מספקת, השיח מקבל במהירות מסה של החלק הירוק. לכן, כדי להגביל את הצמיחה, הוא נוצר: צובטים את החלק העליון ומסירים גבעולים מיותרים.
בחממה, צמיחת זריקה בלתי מבוקרת יתר על המידה תפחית את התשואה. כמויות גדולות של עלים יצלו על שיחים סמוכים, יגבירו את הלחות ויפחיתו את האוורור ואור השמש. זה יכול להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות ולהתפשטותן ברחבי המטע.
לכן, התשובה לשאלה האם יש צורך לחתוך את העלים התחתונים של העגבניות היא חד משמעית: יש להסיר את החלקים המוכתמים בזמן.
מתי להסיר עלים
העלווה הירוקה של הצמחים מספקת ייצור חומרים מזינים כתוצאה מפוטוסינתזה, ללא תהליך זה השיח מת.הגיזום מלחיץ, לכן יש לבצע בזהירות הסרת עלים מעגבניות בחממה, ולא לגזום כמויות גדולות בבת אחת.
מתי לקטוף את העלים התחתונים מעגבניות תלוי במאפיינים זניים, בתנאי אקלים וחממה. התזמון המשוער הוא הזמן להצביע הצבע ומראה השחלה. לגננות יש דעות שונות בעניין זה: יש שמתחילים בניתוח מיד לאחר הופעת הפרחים, אחרים רואים בהיווצרות פירות תנאי מוקדם. התיאוריה אומרת כי היווצרות פרחים ושחלות דורשת תזונה משופרת מהעלים. כאשר נוצרים הפירות והם מתחילים לייצר סינתזה עצמאית של החומרים הדרושים, הצורך בעלווה נעלם, וניתן להסירו.
גיזום עלים
איזה עלים מוסרים
לגננות יש את אותה הדעה לגבי אילו עלים לקטוף עגבניות בחממה. ראשית, המגעים עם הקרקע מוסרים, כמה ימים לאחר שהגיעו למידות הסטנדרטיות, יש לצבוט את אלה מלמטה. בדרך כלל גננים מנוסים חותכים חלקים מיותרים מהשיח פעמיים בשבוע, וכתוצאה מכך נוצרים עגבניות במברשות הממוקמות גבוה יותר.
גזם גם עלים אחרים:
- בצד הצפוני לשיפור זרימת האוויר, במיוחד במקרה של צפיפות גבוהה של מעמדים;
- תהליכי פיטום שאינם יוצרים פרי;
- בנים חורגים הצורכים חומרים מזינים.
גזע עגבניות בוגר עם עגבניות גדלות צריך להיות גזע חשוף 30 ס"מ מהאדמה. ואז הפירות יקבלו מספיק אור, אוויר ותזונה מהשורשים ילכו למברשות עם פירות ללא מתווכים.
איך לקצץ
מומלץ לגזום ביום ללא עננים בבוקר, כך שנקודות החיתוך יתייבשו ויסגרו לפני רדת הלילה. אם היום מעונן, מטפלים באתרי ההסרה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או פחם פעיל כדי למנוע נגעים של עובש אפור.
האירוע מתבצע עם מכשיר מחוטא או בידיים כפפות. אם אתה צריך לנתק את הבנים החורגים, עדיף לעשות זאת בידיים. רצוי לשטוף ידיים וכלים אחרי כל שיח, מכיוון שקורה שיח חולה אחד מדביק את כל המטע.
מדוע עגבניות נרחבות כל כך נרחבות ברור כאשר לוקחים בחשבון את איכויותיהן, הרכבן, יכולתן לשימוש לבישול ולמניעת מחלות. עגבניות משמשות לא רק גולמיות, אלא משמשות לבישול, סלטים כמוצר תזונתי, ולבסוף, הן פשוט טעימות ובריאות למי שאין שום מגבלות. יחד עם זאת, היבול הוא מגחמני מבחינת עיבוד, כאשר הסרת העלים ממלאת תפקיד חשוב.
