תוֹכֶן:
לעתים קרובות, בקוטג'ים בקיץ, ליד המלפפונים הרגילים, העגבניות, הערוגות עם הצמחייה הירוקה, יש צמח מדהים עם פירות בעלי צורה יוצאת דופן, העוטפים סביב גזיבו וגדרות. שמו של האקזוטי הזה הוא Lagenaria, נגלה מה זה כרגע.
תיאור Lagenaria
Lagenaria (aka מלפפון הודי, קישואים ויאטנמיים, cucurbita, calabas, דלעת, דלעת מוזיקלית) הוא גפן עשבונית שגדלה במהירות בת שנה. זהו בן מעניין למשפחת הדלעת, המוקצה בסוג מיוחד Lagenaria. ריסים ארוכים של צמח מסוגלים לגדול עד 15 מ 'לעונה ולהניב קציר של 10-15 דלעות בעלות צורה מוזרה וצבע יוצא דופן.
ישנם לפחות 7 סוגים של קישואים וייטנאמים, ביניהם יש גם מאכלים דקורטיביים למאכל. בקרב תושבי קיץ ביתיים שכיחה שכיחה, שפירותיה בולטים בצורתם המוזרה. תלוי במגוון, דלעות לובשות צורה של אווז, בובות קינון, נחשים וכו '.
פרחי דלעת גדולים, ריחניים, אך פורחים במלוא יופיים רק עם תחילת הערב.
Lagenaria בצורת שדה
הפירות של lagenaria vulgaris הם אכילים; הם טעימים כמו בשר של דלעת גן מוכרת. זנים בלתי אכילים הם מרים בגלל הכמות הגדולה של הקוקורביטצין, חומר רעיל. למלפפון ההודי יש גם תכונות מרפא עשירות יותר מבני דודיו קישואים, מלונים, מלפפונים וקרובי משפחה אחרים. אבל לעתים קרובות יותר מגדלים ליאנה ליופי לקישוט גזיבו, פרגולות, גדרות.
מטפחים ומאפייניהם הקצרים
יש הרבה זנים והכלאות של רגילות Lagenaria. הם מחולקים באופן קבוע לשתי קבוצות גדולות - בצורת צלחת (כלי אוכל) ולגנריה אכילה. הזנים והכלאות הראשונים הם בעלי עיסה מרה ואינם מתאימים לשימוש קולינרי.
מינים למאכל:
- Lagenaria הוא בצורת שדה. פירות ירוקים בהירים למאכל בעלי צורה גלילית רגילה מגיעים לאורך של 1.5-2 מ 'ומשקלם עד 15 ק"ג. ראוי לציין כי דלעות ארוכות דמויי מלפפון מסוגלות להתחדש. אם חתיכה מנותקת לשימוש קולינרי, השאר מרפא במהירות את הפצע וממשיך לגדול.
- Lagenaria הוא מתפתל. על פי רוב מאפייניו, הוא דומה לפולניפורם. נבדל בפירות המתפתלים כמו נחש.
- קוֹבּרָה. צבע הפרי הוא ירוק עמוק עם כתמים בהירים בעלי צורה לא מוגדרת. הבסיס רחב ומעוגל, ואז יש "צוואר" מעוגל מאורך עם עיבוי - "ראש". הזן יקר בזכות סגולותיו התזונתיות, הרפואיות והדקורטיביות. קוברה מאוד בררנית בנוגע למשטר הטמפרטורה, היא גדלה בדרום הארץ.
- אווז עם תפוחים. דלעת אכילה.דומה כלפי חוץ לקוברה, אך ללא "ראש" בולט. למגוון חיי מדף ארוכים ללא אובדן טעם וערך תזונתי.
- אווזים ברבורים. ליאנה קשורה לאווז, אך קומפקטית - עד מטר וחצי עם עלים קטנים.
אווזים ברבורים
סוגים דקורטיביים:
- Lagenaria הוא עצמן. הפירות דומים לכלי נשק עתיק - מקנה, צר בגבעול ומתרחב מאוד בתחתיתו.
- Calabaza. הפירות דומים לאגסים ענקיים, אך החלק העליון צר יותר. מדלעות כאלה יוצרים פכים לאחסון מים.
- בקבוק (בקבוקים). צורה קומפקטית - אורכה של הליאנה הוא בדרך כלל 3 מ ', והפירות גדלים עד 70 ס"מ. צורת הדלעת דומה כד: חלק עליון רחב למדי, כיווץ, בסיס רחב.
- טוּרבָּן. אחד הזנים הדקורטיביים ביותר. הצורה דומה לפטריות מגודלות חזקות, לפירות יש ערך דקורטיבי בלבד: כאשר הבשלות מלאה "הכובע" מקבל צבע כתום-אדום, "הרגל" נשארת בהירה.
כיצד לשתול lagenaria
שתילת זרעי לגנריה וגידולם דומה לטיפוח זני דלעת נפוצים. מועדי הזריעה האופטימליים נחשבים לחודש אפריל, החל מהעשור השני.
הכנת זרעים
זרעי Lagenaria ספוגים במפית בד. להצלחה רבה יותר, קחו מים מומסים חמים או הוסיפו כמה טיפות ממריץ למקובל.
Lagenaria מתפתל
לאחר 3-4 ימים, מעיל הזרע מתנפח. על מנת שהנבט יבצע את דרכו דרך הקירות הצפופים, הזרעים נפרדים. הזרעים לאחר מכן מסופקים שוב בסביבה לחה וחמה.
לאחר מספר ימים מופיעים נבטים. הזרעים מוכנים לשתילה.
שתילה באדמה או שתילים
זרעים עם נבטים ניתן לשלוח תחילה ישירות לקרקע או שתילים שגדלו. בדרום הם בוחרים בשיטה הראשונה. בנתיב האמצעי, סיביר והאוראל, מגדלים את הלגנריה הדקורטיבית והמאכלת באופן שתילי למהדרין.
זרעים מונבטים נטועים בכוסות שתיל נפרדות מלאות באדמת שתיל רגילה. טיפול בשתילים מורכב מלחות קבועה של המצע.
חודש לאחר מכן, השתילים נטועים באדמה פתוחה. תנאי חשוב הוא חום יציב ללא סכנת כפור. שתילים מונחים בצד הדרומי של הבניינים.
במקביל, הם מספקים תמיכה לזחילה, שצוברת במהירות כוח.
איך לטפל בכורכוביטה
אווז בתפוחים
הדלוע אינו תובעני במיוחד להשקיה ולהאכלה, אך הוא:
- מושקות במים חמים בהיעדר משקעים, אך לא לעתים קרובות אחת לשלושה ימים;
- הם ניזונים מצמיחה איטית או מחוסר פריחה בחומרים אורגניים - מולין, חליטות צמחים.
דלעת הנס הגדלה על תומכים מראה עמידות מספקת למחלות אופייניות למולדים. עם זאת, שינויים בטמפרטורה ולחות עלולים לגרום נזק לגפן בעזרת טחב אבקתי, אנתרקנוזה וריקבון. שיטות ואמצעי הטיפול זהים לכל גרעיני הדלעת.
חייבים להיווצר גפנים ארוכות - צובטים את יורה לרוחב כאשר הגזע הראשי מגיע ל -2 מטר. כדי לשפר את איכות היבול, חלק מהשחלות מוסרות לעיתים קרובות.
מתכוני בישול
לאגנריה לא פחות מעניינת מבחינת הבישול - באיזה סוג צמח מדובר ועם מה אוכלים אותו. ברוב הזנים המאכלים משתמשים לא רק בפירות בוסר, אלא גם בפרחים, עלים, יורה לא גס צעירה.
פסטה Lagenaria מתפתלת
כאשר משתמשים בבישול, עיסת הקורקוריטה אינה שונה מקישואים או דלעת, רק השימוש בו אינו נכלל טרי, ללא טיפול בחום. המגבלה נובעת מכך שדלעות לאגן לא בשלות הן מרירות.
להכנת מנות מדלעת יוצאת דופן, כל המתכונים המשתמשים בדלעת או קישואים מתאימים. בהקשר זה, מה זה lagenaria כמו ירק, עם מה זה נאכל, נקבע על ידי הדמיון הקולינרי.
השתלת גידולי גן על lagenaria
מהי לאגנאריה לתושבי הקיץ מבחינה מעשית? מכיוון שליאנה בונה מהר מאוד מערכת שורשים חזקה, היא משמשת מלאי לגידולים מפונקים - אבטיחים, מלפפונים. האחרונים מניבים פרי בעל כורחם כאשר טמפרטורת הקרקע יורדת מתחת ל- 15 מעלות צלזיוס, ואילו השורשים המפותחים של הדלעת סופחים באופן פעיל חומרים מזינים מהאדמה גם ב 7 מעלות צלזיוס.
Lagenaria - יכול להפוך לחלק מעיצוב גינות
טריק אגרוטכני - השתלה על דלעת בקבוק - לא רק מגביר את עמידותם הקרה של צמחים גחמניים, אלא מאפשר לאבטיחים לגדול למידות גדולות, וגם מגן מפני fusarium, מה שמוביל למוות של מלונים ופלצנים. תשואה גבוהה יותר באיכות טובה יותר מתקבלת מלפפונים.
יתרון זה של Lagenarii משמש בהצלחה תושבי קיץ לא רק מאזור מוסקבה, אלא גם של אזור צפון-מערב הקריר והרטוב, וגדל אבטיחים גדולים ומתוקים להפליא.
הצמחים המתאימים ביותר להשתלה גדלים מזנים בלתי אכילים (עציצים). זמן ההשתלה המסורתי הוא באביב, כאשר שורש השורש והנצר יווצרו עלי עלים. הפעולה נעשית בצורה הטובה ביותר בחממה, מכיוון שהצמחים המושתלים זקוקים לחות גבוהה וטמפרטורה יציבה. ישנן מספר טכנולוגיות לתפעול, אך כולן דורשות מיומנויות מיוחדות.
לאחר שלמדנו בפירוט רב יותר איזה סוג של צמח הוא lagenaria, מה היתרון שלו, וודא כי טיפוח התרבות זמין גם למתחילים בגינון, כל תושב קיץ יגדל בקלות גפן עם פירות מוזרים באתר שלו.
