דבש תפוחים

תפוחים נחשבים לגידול הפירות הנפוץ ביותר בעולם. זנים זניים נבדלים זה מזה בטעמם, בעונת הפרי, במבנה העיסה ובצבע הפרי. זנים מתוקים נחשבים למועדפים ביותר בקרב תושבי הקיץ. תפוחים של זני תפוחים צפוניים מכילים הרבה חומצות בהרכב שלהם. זני הסוכר הגדלים ביותר באזורים הדרומיים, שכן דרום הארץ מאופיין במספר רב של ימי שמש חמים. עם זאת, למרות זאת, ישנם כלאיים מתוקים העמידים בפני תנאי גידול קרים. עץ תפוח הדבש שייך לקטע זה.

היסטוריה של הבריאה

עץ התפוח הוא עץ פרי הגדל באזורי הצפון והדרום כאחד. העצים המעובדים הראשונים החלו לצמוח לפני יותר מחמשת אלפים שנה. הזן הזני הנפוץ ביותר של צמח זה הוא עץ התפוח דומשניה.

1935 - תאריך גידול הזן מדובו. מחבר הפרויקט הוא S.A. איסייב, ביולוג המתמחה בגידול צמחים. החומר המשמש להשגת הכלאה היה שני זנים: וולסי עם פסים חומים. המשימה העיקרית של הרבייה הייתה לפתח זן המסוגל לגדול בתנאים של טמפרטורת אוויר של -38 מעלות צלזיוס, כמו גם לשאת פרי בשפע. נטיעת הזרעים הראשונים בוצעה בשנת 1936, הקציר - בשנת 1944. למרות העובדה כי זן זה מתאים לגידול בכל אזור אקלים בארצנו, האקלים הדרומי נחשב לנוח ביותר.

תיאור הזן

סדרת זנים של תפוח דבש שייכת לקטגוריית הקינוח. הפירות נבדלים על ידי טעמם המתוק והארומה העשירה. מבנה הבשר הוא גרגר דק, בצבע שמנת. זהו זן קיצי. פירות מאופיינים בנוכחות תכונות תזונתיות - תכולת הקלוריות של תפוחים אלה אינה משמעותית. צורת הפרי עגולה, גודלה בינוני, משקל 100 גרם, תיאור הצבע של פרי עץ התפוח מדובקה הוא (בסיס) צהוב עם ירוק וורוד-אדום, לקליפה מבנה צפוף.

דבש עץ תפוח

גובה העץ הוא כ -5 מטרים. סוג ענף שרוע, צבע חום. צורת הכתר פירמידה. מערכת השורשים מסועפת מאוד, אינה עוברת עיוות ממי התהום הנמצאים בסמוך. צבע העלים ירוק עמוק, הצורה מצטמצמת, עם כיפוף במרכז, מבנה העלה מחוספס, העלווה הצעירה מתבגרת על הוורידים. הפרחים לבנים, כל אחד בקוטר של 5 סנטימטרים.

עץ התפוח הזני מדובקה כולל שני תת-מינים מפורסמים ביותר:

1. דבש קראנץ '(Honey Crisp) הוא תת-מין תעשייתי מזן תפוח הדבש הנפוץ ביותר בקנדה ובארצות הברית. המסיק מתקיים באמצע אוקטובר. כל תפוח פריך גדול בגודלו, צורתו מוארכת-חרוטית. לעיסה יש עקביות עסיסית וטעם מתוק. צבע הפירות (בסיס) הוא צהוב-ירוק ואדמן אדום, צבע הבשר הוא שמנת. לקליפה מבנה צפוף ומשטח חלק. תנאי החדרים הקרירים מאפשרים להאריך את חיי המדף עד 7 חודשים. עץ בגובה קטן. צורת הכתר אליפסה צרה.הצמח נבדל על ידי קשיחות בחורף, כמו גם עמידות בפני מחלות רבות, כולל גלד וטחב אבקתי. רשימת זנים שמאביקים תפוחים קראנץ 'דבש:

• העזתי;
• גולדן טעים;
• אסקולד;
• מטפס אדמדם.

תחילת הפרי מתבצעת ארבע שנים לאחר השתילה במקום קבוע. היבול מתאים להובלה למרחקים ארוכים, בין אם מדובר בהובלה סטנדרטית בארגזים או כחבילת פרי לארץ אחרת, שעבורה נעשה שימוש בדואר.

2. רנטת דבש היא זן תפוחי סתיו. תחילת המסיק נופלת בימים הראשונים של הסתיו הקלנדרי, הסוף - באמצע אוקטובר. צורת עץ התפוח Honey Ranet מאופיינת בצבע צהוב בהיר מעט מוארך, הקליפה בעלת ציפוי שעווה. לעיסה יש עקביות עסיסית, צבע לבן, טעם מתוק. העץ נבדל על ידי קשיחות חורף טובה, אך הוא רגיש למראה מוקדי העש.

הזן עמיד לרוב המחלות, אך יש צורך לנקוט באמצעי מניעה, כולל נגד הופעת מכרסמים.

טכנולוגיה חקלאית של טיפוח

האדמה המומלצת לשתילת שתילי תפוחי דבש מנוקזת על דבש. יש להשקות את האדמה לאחר השתילה עם שתי דליי מים. האתר צריך להיות מואר היטב על ידי השמש.

אתה יכול לשתול עץ תפוח גם בתחילת האביב וגם בסתיו. נטיעת חומר שתילה צריכה להתבצע בהתאם למרחק של 5 מטרים בין שתילים. יש ליצור את חריצי השתילה בדיוק שבועיים לפני הצבת עץ התפוח למקומו הקבוע. עומק הבור מטר אחד, עליו להיות גם רחב - יצירת מצב זה הכרחית לאפשרות של התפתחות בלתי מפריעה של מערכת השורשים בכיוון האופקי. בנוסף יש להוסיף תערובת של חומוס וקומפוסט. בסיס מזלג השורש צריך להיות 5 ס"מ מעל פני האדמה.

גָדֵל

שתילת תת-חורף צריכה להתבצע חודש לפני הכפור הראשון, כך שלעץ יהיה זמן להכות שורש ולא למות בעונת החורף. עם זאת, אם מתרחשת התחממות, יתחיל תהליך זרימת הסאפ.

בשנתיים הראשונות מרגע השתילה יש צורך להתקין יתדות תמיכה משני צידי העץ, בנוכחות ביצורים.

שתילת סתיו מומלצת באזורים הבאים:

1. מחוז קווקזי;
2. אזור וולגה;
3. המחוז הפדרלי המרכזי (כולל מוסקבה והאזור).

אזורים שלא מומלצים לגידול זן זה:

1. סיביר;
2. אזור אוראל;
3. אזור המזרח הרחוק.

איך לטפל בעץ

השקיה צריכה להתבצע במזג אוויר חם. עץ בוגר דורש 38 ליטר מים להשקיה, שנתי - עשרה ליטר, המונח כל 4 ימים. במזג אוויר חם יחסית, שפכו את כמות המים הנדרשת לאזור הקרוב לגזע אחת לשבועיים.

באביב מכניסים אדמה נתרן הומאט. בסתיו משתמשים בזרחן ואשלגן להפריה. חנקן ואוריאה בתערובת המינרלים עוזרים להאיץ את צמיחת הצמחים.

בתחילת עונת האביב, לפני שהעץ עובר לשלב הנביטה, הטיפול בשתילה מורכב מהצורך בגיזום סניטרי. אמצעי טיפול זה הוא הסרת ענפים יבשים וצמיחת שורשים קטנה. במקרה זה, יש להקפיד על צורת פירמידה הפוכה. טפלו בחתכים טריים בלכה בגינה או בצבע על בסיס מים.

כיצד לאחסן כראוי את היבול

אם תחכה עד שהפירות יבשילו לגמרי על העץ, האינדיקטור הכמותי לתשואה יכול להיות כ -80 קילוגרם. יכולתו של העץ להניב פרי נמשכת עשור. בעתיד, תהליך זה הופך למחזורי.

תאריך הקטיף המוקדם ביותר הוא אמצע אוגוסט, אך בשלב זה הפירות מבשילים לא לגמרי ואחיד.

אוסף התפוחים הנכון מורכב מהוצאתם, ראשית כל, מענפי השכבה התחתונה, השארת הגבעול והימנעות מעיוות הקליפה. מזג אוויר יבש נחשב לתקופה הטובה ביותר.

קְצִיר

כדי ליצור תנאי אחסון למשך 7 חודשים לאחר הקציר, עליך:

1. מיין תפוחים למעוותים ושלמים;
2. צור מקומות אחסון לפירות מבוזרים;
3. הכן קופסאות עץ לאחסון;
4. עוטפים כל פרי בנייר - הדבר ימנע מהפרי ליצור קשר זה עם זה ולהתרחש עיוותים;
5. מניחים את היבול בחדר אחסון עם טמפרטורת אוויר קבועה +5 ° C.

איכויות חיוביות ושליליות של הזן

רשימת התיאורים ליתרונותיו של עץ תפוח הדבש, בהשוואה לזנים אחרים, כוללת:

1. קשיחות חורף;
2. עמידות למחלות של גלד וריקבון פירות;
3. שפע יבול יציב;
4. תפוחים אינם מתנפצים;
5. עקביות סוכר של הפרי;
6. טעם מעולה;
7. ארומת תפוח בהירה;
8. התאמה לאחסון ארוך טווח;
9. טיפול יומרני;
10. אין צורך בטיפולים מיוחדים.

החסרונות של המגוון הם:

1. הצורך לשמור על צורת הכתר;
2. השורשים אינם מגיבים היטב למים עומדים;
3. חשיפה של קליפת המוח לנזקים ממכרסמים.

עץ תפוח הדבש הוא זן קיצי הפופולרי מאוד בקרב גננים מקומיים בזכות פירות הקינוח שלו ובטיפולו הלא יומרני של העץ. בנוסף, זן זה מתאים לגידול באזורים רבים בארץ.