דובדבן מתוק הוא תרבות עתיקה. פירות יער שלה הם בהחלט מעדן עונתי מועדף על מבוגרים וילדים. זן הדובדבנים ולרי צ'קאלוב (דובדבן צ'קאלוב) הוא גאוות הבחירה הלאומית. הזן זכה למוניטין טוב בזכות התפוקה הגבוהה וטעם הפרי המעולה. זו הייתה תוצאה של עבודתם של מומחים מתחנת הגינון הניסיוני מליטופול שנקראה על שמו. M.F. סידורנקו והמעבדה הגנטית המרכזית. I.V. מיקורין. מחברי הזן הם S.V. ז'וקוב ומ.ט. אורטובסקי. בשנת 1974 הוא נרשם במרשם המדינה.
הזן מתאים לגידול באזורים עם אקלים יבשות וסובטרופי ממוזג. ניתן להשתמש בו באזורים עם חורפים מתונים (כפור לא נמוך מ -25 מעלות צלזיוס). ברוסיה היא נפוצה באזור צפון הקווקז, בשטח סטברופול, באזור רוסטוב, הרפובליקה של אינגושטיה, בחצי האי קרים.
דובדבן ולרי צ'קאלוב: תיאור מגוון
העץ גבוה, עד 6 מטר. לכתר צורת פירמידה רחבה. יורה מעוקל מעט, חום. לדובדבן Chkalovskaya עלים גדולים ורחבים באורך של עד 9 ס"מ. שולי העלה משוננים.
מאפייני פרי
הגרגרים הם בצורת לב, גדולים מספיק, בעלי עיסה עסיסית בצבע דובדבן כהה. העור רך, עם עודף לחות, הוא יכול להיסדק. טעם קינוח, מתוק נעים. האבן גדולה, בהירה, קשה להפריד בין העיסה. הדובדבן מכיל את הויטמינים הבאים: A, C, PP, B1, B2, B3, B6, B9, E, K, PP. חומצה אסקורבית היא המובילה מבחינת התוכן - 15 מ"ג ל 100 גרם. הרכב מקרונוטריאנטים: סידן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, זרחן. תכולת הקלוריות של דובדבנים טריים היא 50 קק"ל ל 100 גרם. הנורמה היומית של דובדבנים היא 300 גרם ליום. המגוון מיועד לשימוש אוניברסלי.
דובדבן ולרי צ'קאלוב
יתרונות המגוון:
- התבגרות מוקדמת;
- גדול-פירות;
- מאפייני טעימה מעולים;
- תפוקה גבוהה;
- מתאים לשימורים.
- חסרון: העמידות למחלות פטרייתיות נמוכה.
הזן הוכיח את עצמו היטב בקרב גננים והם נותרו נאמנים לו במשך עשרות שנים. הזן נבדל בצמיחה מהירה, פרי יציב שנתי וטעמו טעים. הוא הצליח לכבוש גם אנשי מקצוע וגם חובבים.
בחירת שתיל איכותי היא המפתח לקציר עתידי טוב. את שיעור ההישרדות הטוב ביותר מראים שתילים בני שנתיים. עליהם להיות בעלי מערכת שורשים מפותחת וחזקה, קוטר תא המטען הוא לפחות 2 ס"מ. השתיל יכול להיות עם יורה אחד או יותר, על פי הדרישות של GOST, לא צריך להיות עלים.
הזמן הטוב ביותר לשתילת דובדבנים הוא אפריל. אם אתה שותל דובדבנים בסתיו, יתכן שהם לא יספיקו לשורש היטב עד החורף.
המגוון פורייה עצמית. הוא לא מסוגל להאביק פרחים. נוכחותם של מאביקים בקרבת מקום היא תנאי מוקדם לפרי טוב. יצוין כי השכונה עם הדובדבנים הפורחת במקביל תורמת לעלייה בתשואה. מאבקי הדובדבנים המצליחים ביותר ולרי צ'קאלוב הם הזנים הבאים:
- אַפּרִיל,
- ז'בולה,
- הבשלה מוקדמת,
- תחילת יוני.
דובדבן מתוק אוהב את שפע השמש, כך שהאתר לשתילה הוא שטוף שמש. טוב אם הוא נמצא על גבעה קטנה. רצוי לבחור מקום כך שהצמח יהיה מוגן מפני טיוטה.
התרבות מרגישה בנוח על הגדר או על הקירות הדרומיים של הבניינים. דובדבן מתוק הוא הבעלים של כתר מתפשט עשיר, אז אתה צריך לדאוג מספיק מקום בשביל זה באתר.
העץ מעדיף אדמה קלה ופורייה. בעת השתילה מניחים בבור זבל סוסים, סופר פוספט, חנקן אשלגן ואפר עץ. זה יספק את התזונה הדרושה לצמיחה והתפתחות בעונות הנוכחיות ובעקבותיה. אם במהלך השתילה הוחל כמות מספקת של דשנים, אז הצורך להחיל מחדש דשני אשלג-זרחן על האדמה יתעורר רק לאחר 3 שנים.
דובדבן מתחיל בדרך כלל לשאת פרי בשנה החמישית. עלייה בתשואה נצפה עד גיל עשר, בממוצע היא כ 60 ק"ג. התשואה הגבוהה ביותר נצפתה בגיל 12 שנים - 174 ק"ג / רוחב.
תשואה גבוהה
בנטיעות תעשייתיות, דובדבנים מתוקים מנוצלים בדרך כלל במשך 15-20 שנה. בבית, העץ חי עד 100 שנה.
טיפול בדובדבן
העץ זקוק להיווצרות כתר. שתיל שנתי גזם לאחר השתילה עד 40 ס"מ. לדובדבנים מתאים גיזום כתר מדורג.
נטיעות צעירות זקוקות במיוחד להשקיה קבועה, מכיוון שמערכת השורשים שלהם מתפתחת באופן פעיל. השקיה בשפע ניתנת באביב לפני הפריחה, בקיץ כאשר מזג האוויר היבש נקבע, והשקיית סוף הסתיו עוזרת להגביר את עמידות הכפור. כדי לשמור על הלחות, מעגל תא המטען נאלץ. להשקיה יש השפעה מיטיבה גם על התשואה של השנה הבאה.
באביב דשני חנקן רלוונטיים לדובדבנים, המאיצים את צמיחתם והתפתחותם של צמחים. בקיץ מורחים דשנים מורכבים. חבישות פוספט-אשלגן בסתיו יעזרו להחזיר כוח ולהקל על סיבוב החורף. כמות הדשנים המופעלת חייבת להיות בהתאם להוראות היצרן.
כדי להגן מפני מזיקים וכוויות שמש, הגזעים מסוידים מדי שנה בסתיו.
מדוע דובדבנים שימושיים
בשל הרכבו הייחודי, פירות היער עוזרים להחזיר במהירות את המחסור בויטמינים לאחר חורף ארוך. מגביר את המוגלובין ומשפר את הרכב הדם. מגוון את הגוף, מקדם ירידה במשקל, כי מנקה את הגוף עם אפקט משלשל קל. לדובדבן מתוק יש השפעה טובה על המיקרופלורה ותנועתיות המעיים. הפירות הם מאכלים דלי קלוריות, ולכן הדובדבנים מבוקשים בדיאטה.
עוזר מאוד
מומלץ למניעת מחלות לב וכלי דם, טרשת עורקים ויתר לחץ דם. מסייע בחיזוק דפנות הנימים, בהפחתת רמות הכולסטרול.
פירות דובדבן עשירים בנוגדי חמצון. זה תורם לשימור בני נוער ובריאות. השפעתם טובה במיוחד לבריאות העור. משתמשים בה בהצלחה בקוסמטיקה.
מיץ דובדבנים מסוגל להחזיר את תנועתיות הקיבה המוחלשת. פירות יער ומיץ משמשים למניעת מחלות במערכת השתן, להקלה על נפיחות, בגלל יש להם השפעה משתן.
דובדבן ולרי צ'קאלוב הפך לאביה של זנים כאלה כמו דובדבן ולריה, יופי של דונייצק, פרידה, אנושקה, מתנה לגיבור היום.
