דובדבן של ז'וקובסקאיה

מקום חשוב במגוון הביתי והעולמי של הדובדבנים תופס זנים ישנים, אשר ידועים בתכונותיהם ובאיכויותיהם החיוביות באזורי עיבוד מסוימים. אחד הזנים הללו הוא דובדבן ז'וקובסקאיה.

תיאור קצר של התרבות, ההיסטוריה של המגוון

דובדבן שייך לגידולי פירות בעלי ערך רב עם קציר איכותי בשפע וטעם ייחודי. פירות הצמח מאופיינים בערך אוניברסלי ומשמשים הן לצריכה טרייה והן לסוגים מסוימים של עיבוד טכנולוגי. הם כוללים את המרכיבים הבאים:

• מוצקים מסיסים;
• סהרה;
• חומרים פעילים מסוג P (קטכינים, אנתוציאנינים, לוקואנתוציאנינים וכו ');
• חומצה אסקורבית (ויטמין C),
• חומצה פולית (ויטמין B9),
• ריבופלבין (ויטמין B2) וכו '.

המגוון מיוחד בדרכו שלו

ז'וקובסקאיה הוא זן דובדבנים ישן, שהושג ב- VNIIGiSPR על שמו Michurin בשנות הארבעים על ידי המגדלים חריטונובה וז'וקוב. הזן הוא שתיל מהאבקה פתוחה של זנים מקומיים. הזן עבר יעוד באזורי המרכז, מרכז השחור, הוולגה התיכונה והוולגה התחתונה.

מאפיינים ותכונות

לעצים יש מרץ בינוני. הכתר מאופיין בצורה מעוגלת, רמת התפשטות חזקה, חוזק עלווה בינוני וצפיפות. הפרי מתקיים בצילומי זר, חלק מסוים מהפרי נוצר בגידולים של השנה שעברה. שוקל פירות עד 4 גרם, דובדבנים בודדים שוקלים 6-7 גרם, עם הפרדה יבשה, כמעט בצבע שחור. הם בצורת לב וסגלגלים בצורתם, מושכים, חמצמצים, די נעימים, טעמם, ציון הטעימה הוא 5 נקודות.

זמן הפריחה הוא ממוצע. המגוון פורייה עצמית. תקופת ההבשלה של הזן היא אמצע יולי. היבול נוצר בכל פעם, לא נוטה לשפיכה. תחילת הפרי נופלת בשנה הרביעית לגידול. רמת הפריון של הזן גבוהה, בגיל 10 נוצרים עצים 12 ק"ג / עץ, בגיל 20 - עד 30 ק"ג / עץ. אורך החיים של הצמחים הוא 18-20 שנה, פרי מספק עד גיל 15-16. המגוון עמיד יותר בפני coccomycosis בהשוואה ל- Lyubskaya ו- Vladimirskaya. עמיד בפני נקודת הצלצול.

נחיתה ז'וקובסקאיה

בחירת אתר

כמו רוב הזנים של תרבות זו, דובדבן ז'וקובקה שייך לזנים הפוריים עצמם, ולכן, זני דובדבנים מאביקים צריכים לגדול באתר בסביבה הקרובה של הזן. האופטימלי ביותר מביניהם הם:

• מוצרי צריכה שחורים;
• נוֹעַר;
• אפוכטינסקיה;
• ולדימירסקאיה;
• ליובסקאיה;
• גריוט אוסטהימסקי;
• ילדת שוקולד.

מאביקים מובילים

ברוב אזורי הגידול, תקופת השתילה האופטימלית לז'וקובסקאיה היא באמצע האביב. באזורים הדרומיים ניתן לדחות את ההליך למחצית הראשונה של הסתיו. במרכז רוסיה ובאזורי הערבות, הדבר מסוכן, מכיוון שזן שאינו עמיד במיוחד בפני גורמים שליליים בתקופת החורף לא יספיק להיערך ביסודיות לטמפרטורות קפואות.

Zhukovskaya דובדבן מומלץ לגידול באזורים עם אדמה שחורה או אדמת טיט חולית. קריאות חומציות צריכות להיות ניטרליות. קרקעות חימר אינן מתאימות לחלוטין לזן זה; לא מומלץ לטפח את ז'וקובסקאיה בחלקות כאלה.

העלילה לגידול הזן לא צריכה להיות מוצלת ובכפוף להשפעות השליליות של טיוטות קר. מי התהום על החלקה חייבים לשכב בעומק של לפחות מטר וחצי.

בחירת חומר השתילה

מומלץ לרכוש שתילי Zhukovskaya בסתיו, כאשר הטווח שלהם רחב בהרבה מאשר באביב. יש צורך לבחור צמחים מגיל שנה עד שנתיים, בגובה 1-1.2 מ 'ובמערכת שורשים באורך של 20 ס"מ לפחות. לא אמורות להיות פגיעות מכאניות או פציעות, גידולים, עקבות של מחלות, כיבים וכו' על קליפת העצים מהזן. צריך להיות בעל גמישות חלקות, ולא להיות מקומט ומחוספס.

חופרים שתילים לחורף

יש לחפור שתילים קנויים לחורף. לשם כך נבחר מגרש מוצל עליו נחפרת תעלה באורך ועומק הנדרשים של כ 30-50 ס"מ. חומר השתילה מונח בה במצב נוטה, נשפך ביסודיות במים ואז מפזרים את מערכת השורשים וחלק מהגזע עם האדמה. במצב זה, שתילי הזן נשארים עד האביב, כאשר לפני השתילה הם מוסרים בזהירות מהחור ומנסים לא לפגוע בשורשים ובגזע.

נְחִיתָה

תהליך שתילת עצי ז'וקובסקאיה באדמה פתוחה עולה בקנה אחד עם תהליך דומה לזנים אחרים של דובדבן רגיל. יש להכין מראש בור עם עומק של לפחות 60 ס"מ וקוטר 80 ס"מ. יש לחפור אותו מראש: לשתילת האביב, זה נעשה במחצית השנייה של הסתיו, ולשתילת סתיו - 15-20 יום לפני כן.האדמה המופקת מהחור מעורבבת עם הדשנים הבאים:

• סופר פוספט פשוט - 60 גרם;
• חומוס - 5 ק"ג;
• אשלגן כלורי - 40 גרם.

באמצע החור ננעץ פנימה יתד עץ באורך של כמטר. בתחתית החור מפוזר הרכב תזונתי קטן עליו מונח שתיל ז'וקובסקאיה. הצמח קשור למוקד בצד הצפוני עם חתיכת חוט מקופלת באיור שמונה. במקרה זה יש צורך לא להדק יתר על המידה את שתיל הזן כדי שלא ימות.

שתיל הזן מכוסה באדמה, וודא כי צווארון השורש מתנשא מעל פני הקרקע בגובה 4-5 ס"מ. האדמה מהודקת מעט בכפות הרגליים. במרחק של 25-30 ס"מ מהשתיל "ז'וקובסקאיה" הוא נחפר מעט ומים מוזגים לחור שנוצר בנפח 2-3 דליים.

תוכנית חפירת שתיל

מגזר השורשים נאלץ בנסורת או בקומפוסט, נשפך לשכבה בגובה 2-3 ס"מ. הודות לכך ניתן יהיה להימנע מפיצוח אדמה והתאיידות לחות, כולל לאחר השקיה ראשונה.

טיפול בצמחים

רִוּוּי

זן ז'וקובסקאיה זקוק לפחות לארבע השקיות בעונה:

• במהלך הפריחה;
• בתהליך הבשלת פירות;
• לאחר השלמת נפילת העלים;
• במחצית השנייה של הסתיו.

השקיה מתרחשת בהתאם לפרמטר הכתר של צמח ז'וקובסקאיה. כל הליך חייב לצרוך 40-50 ליטר לפחות. ההשקיה מתבצעת בשתי דרכים:

• על ידי הוספת מים לחריצים, שהראשון מהם נחפר במרחק של 0.5 מ 'מהגזע, והשני - לאחר 50 ס"מ נוספים. כאשר הלחות נספגת לחלוטין בחריצים אלה, חיפוי מתבצע באמצעות חומרים אורגניים (חומוס, קש, נסורת, כבול);
• בעזרת מערכות השקיה בטפטוף, שמסודרות בספירלה סביב הצמח, כך שנשמר מרחק של 0.3 מ 'בין הקוטר הקטן לגדול יותר.שלב הטפטפת נעשה שווה ל-25-30 ס"מ, שיכסה באופן מלא את כל שטח מערכת השורשים.

כאשר הלחות נספגת לחלוטין, מגזר כמעט תא המטען משתחרר לעומק של כ -10 ס"מ. בסתיו מרחק זה מוגדל ל-15-20 ס"מ.

דשן

בעת הכנת חור השתילה בהתאם לכל ההמלצות, ז'וקובסקאיה לא יזדקק להאכלה בשנים הראשונות לגידול. רק שנתיים לאחר שתילת הזן באדמה פתוחה יש לעבור לשימוש בדשנים.

הראשון ההליך מתבצע באביב, בתקופת הפריחה ומיד לאחר סיומו (בערך מהימים האחרונים של אפריל ועד אמצע מאי). במהלך הפריחה משתמשים באמוניום חנקתי אשר מדולל במים ביחס של 1:50. מותר להשתמש גם בחנקת אמוניום בכיתה, 200 גרם מהם מדולל ב -10 ליטר מים. כאשר Zhukovskaya דוהה, זה מרוסס עם nitroammophos (1: 200). צריכת הדשנים היא 30 ליטר לצמח.

אמוניום חנקתי

בשנייה- בעשור השלישי של יוני, מומלץ לבצע הזנת עלים של ז'וקובסקאיה. לשם כך, מומלץ להשתמש בתמיסה של 2% של מגנזיום גופרתי.

מגנזיום סולפט

במחצית הראשונה של הסתיו, יש צורך להאכיל את הזן בדשני זרחן-אשלגן. למטרה זו, הדשנים הבאים מדוללים לכל מ"ר של תחום כמעט הגזע ב -10 ליטר מים:

• סופר פוספט גרגירי - 40 גרם;
• אשלגן כלורי - 20 גרם.

במהלך החפירה מוסיפים 120-150 גרם אפר עץ לכל 1 מ"ר אדמה. מומלץ להוסיף גם כ -10 ק"ג זבל נרקב למחצה מתחת לזן ז'וקובסקאיה.

קִצוּץ

הליך זה מתבצע במחצית הראשונה של האביב, או בסתיו, לאחר סיום נפילת העלים. כמו כל זני הדובדבנים, Zhukovskaya אינו מקבל גיזום חזק ויצירת שורשים.

בעת השתילה מומלץ להשאיר שתיל בן שנתיים לא יותר מ-6-8 ענפים עיקריים. היווצרות תא המטען מתחילה בגובה של כ- 40 ס"מ ממפלס הקרקע. כל המדרגות מתחת לרמה זו מוסרות. על שתיל בן שנה, יורה מתקצרים בשליש שאורכו פחות מ- 50 ס"מ. גם המוליך המרכזי מנותק כך שיישארו כ- 10-15 ס"מ עד לירי לרוחב האחרון.

מגיל שנתיים מסירים צמחים:

• ענפים שצומחים פנימה ומטה, ובכך מעבים את הכתר;
• יורה חולה, יבש ופצוע מכנית;
• יורה בשלד במקום בו נפסקה צמיחת הגידולים לרוחב;
• מוליך מרכז אם אורכו עולה על 3-3.5 מ '.

כאשר הצמיחה של רוב הזרעים אינה עולה על 15 ס"מ, הגיע הזמן לגיזום התחדשות של הצמח. לשם כך, כל שלוש שנים יש צורך לנתק את ענפי השלד בשליש.

הגנת הצומח

במהלך עונת הגידול, מומלץ לבצע עשבים שוטים בזמן של נטיעות על מנת להסיר עשבים שוטים. הליך זה חשוב גם עבור צמחים בוגרים, מעוצבים לחלוטין. הזנחה של הרחקת עשבים כרוכה בירידה בתפוקה ובאיכות הפרי.

בתהליך טיפוח ז'וקובסקאיה, בדרך כלל יש לנקוט בשימוש במוצרי הגנה מפני צמחים כימיים. הזן עמיד בפני coccomycosis וכתם הטבעת, עם זאת, הוא מושפע ממחלות כגון:

• מוניליוזיס (במיוחד אם המחלה היא אפיפיטוטית);
• גֶלֶד;
• חֲלוּדָה;
• גומוזיס;
• מחלת קלסטרוספוריום;
• סרטן שורש.

בין המזיקים, המסוכנים ביותר עבור ז'וקובסקאיה הם:

• כְּנִימָה;
• חִדקוֹנִית;
• חדקונית רזה.

כדי להילחם בהם משתמשים בחומרי הדברה וקוטלי חרקים מתאימים.

תכונות של קציר

כמו רוב זני הדובדבנים, ז'וקובסקאיה מתחיל ליצור פירות בשנה 4-5 לאחר שתילה באדמה פתוחה. ההבשלה מתרחשת קרוב יותר לאמצע יולי. אם תקופת הקיץ הייתה רטובה וקרה, התהליך הזה מוסט 2-3 שבועות. בדרך כלל, הפירות מוחזקים היטב על יורה ואינם נתונים לשפיכה. איסוף הפירות מתבצע בצעד אחד.

בעת הקציר לא מומלץ לשבור את הגבעולים.דובדבנים מונחים במיכל מיוחד עם שכבה בעובי של לא יותר מ -5 ס"מ. מיכלי הקציר צריכים להיות רדודים ויבשים.

הפירות מאוחסנים בבית בלחות אוויר של כ- 90% ובטמפרטורה של לא יותר מ 8-10C. בתנאים כאלה, הדובדבנים נשמרים במשך יום וחצי עד יומיים. כאשר מכניסים למקרר, תקופת האחסון מתארכת ל -20 יום.

מתכונן לחורף

דובדבן Zhukovskaya שייך לזנים עם רמה נמוכה של קשיחות בחורף. בהקשר זה, ברוב אזורי הטיפוח, הוא זקוק למקלט מתאים לחורף.

מקלט לחורף

לאחר סיום חפירת האדמה, מומלץ להוסיף שכבת חומר אורגני בגובה 10-15 ס"מ בגזרת כמעט תא המטען של ז'וקובסקאיה לצורך חיפוי. לאחר מכן, ענפי השלד של הזן, יחד עם הגבעול, מכוסים ביוטה צפופה, ומקבעים אותו עם שאריות חוטים. באביב מסירים את המקלט מהעצים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

יתרונותיו של הזן כוללים את האיכות הגבוהה של פירות לשימוש אוניברסלי, עמידות רבה יותר לקוקומיקוזיס בהשוואה לזנים מיועדים אחרים - ולדימירסקאיה וליובסקאיה, כמו גם, בדומה לרוב זני הדובדבן - עמידות בפני נקודה טבעתית.

הטיפוח של ז'וקובסקאיה הוא יחסית לא פשוט ואופייני לתרבות הדובדבן. השקעת העמל והזמן תאפשר לכם לקבל קציר טוב ואיכותי מזן הדובדבנים בסוף העונה.