עגבניה גספאצ'ו

לא במקרה עגבניות אמצע העונה פופולריות בקרב גננים. למרות העובדה שקצירם מבשיל הרבה יותר מאוחר מהמינים המוקדמים יותר, לפירות חיי מדף ארוכים יותר והם מתאימים יותר לשימורים. לעגבנית הגזפאצ'ו יש את כל התכונות הללו, והיא טעימה מאוד.

מאפיינים ותיאור זן העגבניות גזפאצ'ו

מתחילת נביטת הזרעים ועד הבשלת הפירות הראשונים, עוברים כ-117-125 יום. שיחים גוברים לא יותר מחצי מטר. לא צריך להצמיד עגבניות מזן זה, לקשור אותן לתמיכה ולצבוט אותן, צמיחת השיחים נעצרת באופן טבעי. השיחים שרועים למחצה, עם מספר ענפים ועלים ממוצע.

עגבניות גספאצ'ו

הפרי דומה לגליל. משקל הפירות הממוצע מגיע לממוצע של 70-90 גרם. לפירות בשלים יש עיסה צפופה ועור מבריק וחלק. מאפיין ייחודי של הטעם הוא חמיצות נעימה. מגוון העגבניות הייחודיות גזפאצ'ו וזניו נמצאים בשימוש נרחב בבישול לא רק טרי, אלא גם כבסיס לרטבים, הכנות לחורף.

תְשׁוּאָה

שיח אחד מביא עד 5 ק"ג עגבניות, בכפוף לכל תנאי הגידול הדרושים.

קְצִיר

ספציפיות הטכנולוגיה החקלאית

אם מתוכננת שתילת עגבניות זן בשדה הפתוח, גיל השתילים צריך להיות לפחות 65 יום. ניתן להניח שתילים צעירים יותר בחממה, בני 45 יום לפחות מיום הזריעה. יש לשתול זרעים בין סוף מרץ לתחילת אפריל.

ניתן לשתול שיחים בחממה במהלך העשור הראשון או השני של מאי. אם מזג האוויר מאפשר זאת, תוכלו להתחיל כבר באפריל. Passynching נעשה רק במידת הצורך.

איכויות שליליות וחיוביות של הזן

היתרונות העיקריים של זן גספאצ'ו:

• עיסת הפירות צפופה למדי, עם טעם חמוץ ומתוק, והעור מבריק;
• פירות שומרים על עסיסיות ובשרניות במשך חודש וחצי לאחר הקציר;
• הקציר נעים בנדיבות, חיי מדף ארוכים ויכולת תחבורה;
• צמחים סובלים בצורת ממושכת, שינויים קצרי טווח בטמפרטורת הסביבה ומחלות.

היתרונות והתכונות של המגוון

עם רשימה כזו של יתרונות, לעגבניות גזפאצ'ו אין כמעט איכויות שליליות. רק אם האדמה נוטה לזיהום במחלות פטרייתיות ומיקרוביאליות יהיה צורך להשקיע אנרגיה נוספת בטיפול מונע בצמחים.

מחלות ומזיקים

עגבניות אלה מפורסמות בזכות עמידותן המיוחדת להתקפות על ידי מחלות ווירוסים שונים. אלו כוללים:

• fusarium - מחלה הנגרמת על ידי פטרייה ופוגעת בכל מערכת השורשים של שיחי העגבניות;
• נמטודה;
• ורטיקילוזיס האם מדובר בזיהום פטרייתי מסוכן נוסף הנכנס לגזע מהקרקע וגורם לנבול מיידי של צמחים.

כנימות ושבלולים הם המזיקים המסוכנים ביותר לשיחי עגבניות. ניתן למנוע ביעילות את פלישותיהם על ידי טיפול בשיחים עם חומרים כימיים מיוחדים, כמו ביוסלימקס או אקטופיט. חובה לעבד צמחים באמצעות חליפת מגן, תוך גילוי זהירות רבה.

עם טיפול הולם, יבול טעים ובריא לא ימתין לכם לחכות!