שיטות גידול החממה והקרקע של עגבניות שונות מאוד, ולכן גננים מנוסים מנסים לבחור זנים המתאימים ביותר לשיטות הגידול שנבחרו.

זנים גבוהים

מינים גבוהים נבחרים לחממה. עגבניות כאלה גדלות טוב מאוד בגן ירק מתחת לגג. הם טובים בכך שהם יוצרים את השחלה תוך מתיחה כלפי מעלה. הם גדלים עד 3 מטר וגובהם ומייצרים עד 50 זרעי פרי, הנושאים פירות רבים. לעתים קרובות יש צורך לצבוט אותם מכיוון שהזריקות נותנות כל הזמן זריקות חדשות. כך, בחדרים סגורים מתקבל יבול עשיר יותר, בשל האפשרות ליצור את כל התנאים לגידול נוח של מינים פוריים יותר.

מינים כאלה אינם צומחים על אדמה נושבת רוח, כי גבוה מאוד. לכן, נטועים שם שיחים קטנים ובינוניים.

זנים בגידול בינוני

שיחים בגודל בינוני נמתחים עד מטר ומשחררים עד 5 - 6 ענפי פרי. בן חורג צובט רק כמה פעמים. אין צורך במריטה תכופה. הקציר משיחים כאלה הוא בשפע, אך לא עשיר כמו ממינים גבוהים.

זנים בעלי גידול נמוך

צמחים בעלי צמיחה נמוכה מבשילים מוקדם ונותנים רק עד 2 ענפי פרי. אין הרבה עגבניות והן קטנות בגודלן.

הַאֲבָקָה

האבקה היא מאפיין בולט נוסף של שיטות החממה והקרקע.

למרות העובדה שכל העגבניות מאובקות בעצמן, האבקה צולבת בעזרת חרקים מתרחשת גם בסביבתן הטבעית.

ב"גן מתחת לזכוכית ", בגלל היעדר חרקים, גננים צריכים לבצע האבקה מלאכותית בעצמם. זה מתבצע עם מברשת.

טמפרטורה ולחות

תחת ההגנה החמה, שיחי העגבניות הם תמיד דקיקים ועדינים. הם רגישים מאוד לשינויים במעלות הטמפרטורה והם רגישים למחלות. לכן, בחממות, הם עוקבים כל הזמן אחר הלחות והטמפרטורה. בסביבה סגורה, צמחים חולים לעתים קרובות עם דלקת מאוחרת. כתוצאה מכך הם מאווררים כל הזמן את החדר, אך הם פותחים את פתחי האוורור רק מוקדם בבוקר, כך שעגבניות רכות לא יילחצו מהשינוי הפתאומי של חום וקור. עקוב בקפדנות אחר לחות הקרקע כדי למנוע הצפה או התייבשות האדמה. אחרת, ריקבון שורשים מתחיל, או להפך, את הייבוש שלהם.

זנים בררניים נטועים באדמה פתוחה, ואוורור מתרחש בסביבתם הטבעית. הם לא מפחדים מקרירות וחום בלילה בצהריים. לצמחים כאלה חסינות טובה ולעיתים נדירות הם רגישים למחלות פטרייתיות. רק על אדמה נושבת רוח, לירקות אלה אין זמן להבשיל, בגלל הירידה החדה המתמדת בטמפרטורות הלילה והיום. בדרך כלל הם נחתכים בירוק ומשאירים להבשיל.

אין צורך כזה בחממות, והפירות מבשילים במקום.

אם תבחר את הזנים המתאימים שתוכננו לתנאים הנכונים, באותה מידה תוכל להשיג תוצאה מצוינת, גם בחממה וגם באדמה טבעית.