Šafranas ilgą laiką buvo laikomas vienu populiariausių dekoratyvinių augalų. Jis auginamas tiek natūraliomis sąlygomis, tiek namuose. Pastaruoju atveju turite žinoti, kas yra šafranas, kaip atrodo šafranas, kur auga šafranas, taip pat žinoti žemės ūkio technologiją, kaip auginti atitinkamą pasėlį.

Šafranas: kas tai

Šafranas yra kultūra, jungianti daugelį žolinių daugiamečių augalų, priklausančių Irisų šeimai (Iris). Krosas yra dar vienas šio augalo pavadinimas, plačiai paplitęs mokslinėje literatūroje.

Šafranas (krokusas)

Paprastai jis auginamas iš sferinių gumbinių svogūnėlių, kurių skersmuo gali siekti 3 cm. Jie yra suploti arba suapvalinti, padengti tankiomis svarstyklėmis. Ryškaus stiebo augaluose nėra. Lapai yra linijiniai, vystosi iš šaknų sistemos. Susidaro žydėjimo metu arba pabaigoje. Gėlės dažniausiai būna atskirai, kartais 2–3, padengtos žvynuotomis plėvelėmis. Vaisiai yra trijų ląstelių kapsulės. Sėklos yra kampinės, mažo dydžio. Kai kurios veislės visiškai nesudaro sėklų. Žiedlapių spalvą dažniausiai vaizduoja įvairūs mėlynos ir geltonos spalvos žiedų atspalviai.

Pagrindinis šafrano tikslas yra auginimas dekoratyviniais tikslais. Yra informacijos apie medicinines kultūros savybes (cholesterolio kiekio mažinimas, širdies stiprinimas ir kt.).

Papildoma informacija!Augalo pagrindu ilgą laiką buvo paruoštas aštrus prieskonis. Tai yra nepaprastai brangus prieskonis - 1 gramas kainuoja apie 10 USD, todėl būtina atskirti tikrąjį šafraną nuo padirbtų prieskonių.

Natūraliomis sąlygomis krokusas (šafranas) yra paplitęs Pietų Europoje, Kryme, Kaukazo kalnų miškuose, taip pat Viduriniuose Rytuose ir kitose Azijos dalyse. Yra keletas rūšių, kurios dėl savo trūkumo yra įtrauktos į Raudonąją knygą kaip nykstantys augalai.

Tipai ir veislės

Obelinis šafranas

Šafranų gentis apima apie 100 rūšių, tarp kurių yra šios:

Kalatėjos šafranas. Šis šafranas yra augalas, kilęs iš atogrąžų Šiaurės Amerikos regionų. Žolinis daugiametis augalas su galinga šaknų sistema. Jis turi trumpą stiebą, iš kurio pagrindo auga didelė rozetė su pailgais lapais, pritvirtintais prie lapkočių. Lapų mentės yra palyginti didelės (vidutiniškai 30 cm ilgio), pasižyminčios kiaušinio formos. Išorė yra smaragdo spalvos, o vidinė - violetinė. Gėlės yra vamzdinės, žydi sausio-kovo mėnesiais, išsidėsčiusios mažais skydliaukės žiedynais. Viena gėlė žydi šiek tiek daugiau nei dvi savaites.

Kalatėjos šafranas

Sėja šafraną. Daugiametis augalas, kurio aukštis ne didesnis kaip ketvirtis metro. Gumbinė lemputė pagaminta šiek tiek suploto rutulio pavidalu. Lapija yra siaura, linijinė, pradeda formuotis žydėjimo fazės pradžioje, o užbaigus padidėja. Žiedynai žydi ankstyvą rudenį ir žydi apie 15 dienų, dažniausiai būna baltos spalvos (kai kuriais atvejais - purpuriniai ir geltoni). Vaisiai yra mažos trikampės dėžutės. Ši veislė nesudaro sėklų, todėl gali būti dauginama tik su svogūnėliais.

Sėja šafraną

Laukinis šafranas (dar žinomas kaip dygminų dažai). Augalas yra vienmetis (kai kuriais atvejais - dvejų metų), ilgis siekia iki pusės metro. Stiebas yra šakotas ir stačias, blizgančios balkšvos spalvos. Lapai yra lancetiški pailgi, su silpnai išreikštu lapkočiu. Gėlės yra vamzdinės, ryškios spalvos ir išsidėsčiusios į krepšelį panašiais žiedynais. Vaisiai yra skausmingi.

Laukinis šafranas

Krokusas geltonas (šafranas geltonas). Gumbasvydis yra rutulio formos, viršuje ir apačioje šiek tiek suplotas. Jo skersmuo svyruoja nuo 1,2 iki 2 cm, jo ​​apvalkalas turi membranas ir skyla į vertikaliai nukreiptus pluoštus. Augalų aukštis retai viršija 20 cm. Lapai paprastai būna išdėstyti 4–8 dalimis (dažniausiai - 5), jų ilgis svyruoja 10–23 cm, o plotis - 1–4 mm. Gėlės dažniausiai būna atskirai (kai kuriais atvejais jų yra 4), žiedlapiai sodriai geltoni. Žydėjimas prasideda vasarį ir paprastai baigiasi iki balandžio.

Krokusas geltonas

Rudenį žydintis krokas. Kartais atskira veislė, žydinti ankstyvą rudenį. Tam reikia skirti tam tikrą dėmesį, visų pirma, specialias nusileidimo datas.

Rudenį žydintis krokas.

Krokusas ruduo (colchicum). Augalas gali žydėti tiek pavasarį, tiek rudenį. Gumbasvogūniai yra didesni už krokusus, pailgi ir pailgi. Lapai ir žiedai yra gana dideli.

Krokusas ruduo

Kašmyro šafranas. Augalas, kilęs iš šiaurinių Indijos regionų. Užauga iki ketvirčio metro aukščio ir turi malonių melsvų žiedų. Žydėjimas prasideda paskutinę spalio dekadą ir tęsiasi iki lapkričio vidurio.

Kašmyro šafranas

Šafraninis dygminas. Žolė, priskiriama vienmetėms rūšims, siekia 1,5 m ilgio. Listačiai yra pailgi, dideli ir su erškėčių kraštu. Gėlės paprastai yra oranžinės spalvos, tačiau gali būti ir geltonos. Vaisiai yra ovalo formos baltos spalvos.

Šafraninis dygminas

Tinklinis šafranas (dryžuotas šafranas). Žolinis augalas iki 20 cm aukščio. Gumbinė svogūnėlė siekia 1,5 cm skersmens ir turi rutulio formą, viršuje padengta storo pluošto tinkleliu. Stiebas praktiškai neišsivystęs. Lapai iki 1,5 mm pločio, linijiniai, po žydėjimo labai ilgėja. Žiedynai yra giliai violetiniai arba balti.

Tinklinis šafranas

Tarp kultūros veislių labiausiai paplitęs ir populiariausias yra „Blue Pearl“. Tai daugiametis augalas, turintis galingą ir gausų žydėjimą. Gėlės yra šviesiai melsvos su geltonu pagrindu, yra vidutinio dydžio ir taurės formos. Stiebas stačias, galingas. Paprastai augalo aukštis neviršija 10 cm. Veislę galima auginti ne tik atviroje žemėje, bet ir balkone vazonuose.

Kitos žinomos pasėlių veislės yra:

  • Zonatas;
  • Užkariautojas;
  • Pikvikas;
  • Oksinanas;
  • Princas Klausas;
  • Mažasis Doritas ir kt.

Auginimo agrotechnika, vietos parinkimas

Kada iškasti ir sodinti krokuso svogūnėlius

Krokusas yra gėlė, neturinti ypatingų dirvožemio pirmenybių, nors ji labiau mėgsta maistingą ir purią dirvą. Vienintelis reikalavimas yra tai, kad dirvožemis turi būti išdžiovintas, augalas negali pakęsti drėgnų dirvų, kuriose nuolat stovi vanduo. Tame pačiame sklype šafraną galima auginti iki penkerių metų iš eilės.

Tręšdami trąšas, turite vadovautis tuo, kad šafranas ilgą laiką bus auginamas šioje srityje, todėl kaip viršutinį padažą turėtumėte naudoti kalkes, puvinį mėšlą, durpes ir kompostą. Ant molinių sklypų tepami pelenai.

Dirvožemis turi būti išdžiovintas

Šafranas yra gėlė, kuri laikoma gana atspariu pasėliu. Esant aukštos kokybės pastogei su eglių šakomis ir džiovinta žole bei pakankamo aukščio sniego danga, augalas paprastai toleruoja temperatūros kritimą iki -10C ir žemiau. Tačiau regionuose, kuriuose žiemos laikotarpis labai atšiaurus ir klimato sąlygomis, žiemą svogūnėlius reikia iškasti nuo žemės.

Atkreipkite dėmesį: krokusas yra kultūra, kilusi iš šiltų kraštų, todėl ji paprastai toleruoja aukštą temperatūrą.

Krokams reikia parinkti apskaitos barelį, kuris atitiko sąlygas, kuriomis ši kultūra auga natūralia forma, t. pievų, apsėtų daugiamečiais žoliniais augalais, sąlygos. Sklypas turi būti atviras, gerai apšviestas saulės spindulių, pakankamai šiltas. Augalas jaučiasi gerai po didelių lapuočių pavėsimi. Pavasarį ir rudenį, kai žydi šafranas, šakos apnuogintos, o krokams saulės netrūks. Pernelyg šešėliai - šalia spygliuočių ir prie pastatų sienų - mažai naudingi šiai kultūrai, nes tokiomis sąlygomis šafranas nesudaro tiek pumpurų, o jų atsivėrimas bus silpnas ir neišsamus.

Iškrovimo datos

Kada lelijas iškasti

Pavasarį ar rudenį žydinčių šafrano žiedų augimo fazės nesutampa. Tai yra pagrindinis veiksnys, į kurį atsižvelgiama renkantis sodinimo datą. Taigi, pavasarį žydintys augalai sodinami rudenį, o rudenį žydintys - vasarą.

Geriausias vasaros sodinimo laikotarpis yra liepa ir pirmasis rugpjūčio dešimtmetis (tikslesnės datos priklauso nuo konkrečios rūšies ir veislės). Pavasarį žydintys augalai turėtų spėti normaliai įsišaknyti iki šalnų periodo, todėl sodinimas šaltuose regionuose atliekamas jau paskutinėmis rugpjūčio dienomis, o pietuose šia procedūra augalai gali būti iki spalio dešimtųjų.

Šafrano sodinimas

Dažniausiai svogūnėliai naudojami sodinti ir veisti krokusus. Prieš sodinimą jie kruopščiai apžiūrimi, ar nėra rodyklių - mažų ūglių, kuriuos reikia palikti vietoje, nesulaužant. Jei ant sodinamosios medžiagos yra pažeidimų ar mikrotraumų pėdsakų, jas reikia dezinfekuoti dulkėmis medžio pelenais.

Šafrano sodinimas

Sunkesnėse dirvose svogūnėlių sodinimo gylis neturėtų viršyti 8 cm, o lengvos sudėties dirvožemyje šį rodiklį galima padidinti iki 12 cm. Erdvinė svogūnėlių izoliacija turėtų išlikti 7–10 cm. Jo nebuvimas sukels grybelinių ligų plitimo riziką ir sumažins žydėjimo laikotarpio trukmė. Pasibaigus sodinimui, sklypai gausiai išmesti ir mulčiuoti. Kaip mulčiavimo medžiagą rekomenduojama naudoti sumaltus augalų likučius arba humusą.

Kitas būdas yra sėti sėklas, kurios dažniausiai naudojamos, kai reikia greitai gauti daugybę veislinių augalų. Sėklos sėjamos į žemę ne daugiau kaip 1 cm gyliu. Augalai, gauti sėklos pagrindu, paprastai pradeda žydėti 3-4 metais.

Augalų priežiūra

Kaip ir dauguma Iris šeimos augalų, šafranas laikomas vienu iš nepretenzingiausių sodo ir dekoratyvinių augalų, tačiau net ir jam reikia tam tikro agrotechninių priemonių. Itin ankstyvose veislėse prieš žiemojant reikia iš anksto nupjauti žolės dangą. Taip yra dėl to, kad žydėjimo fazė juose sutampa su sniego masių tirpimo laikotarpio pradžia, kai šioje vietoje dar nepradėta dirbti.

Drėkinimas

Laistant šafraną, pagrindinis dalykas yra įvesto drėgmės kiekio saikas. Žydėjimas vyksta gana vėsiais metų periodais, dėl to skystis iš žemės nespėja laiku išgaruoti, sukeldamas dirvožemio sąstingį. Tai savo ruožtu sukelia gumbų svogūnėlių puvimą. Jei augalai pasodinti smėlyje, pakanka vienkartinio drėkinimo per mėnesį.

Viršutinis padažas

Optimalios krokų organinių trąšų galimybės yra visiškai supuvęs mėšlas ir durpės. Aktyvaus augalų augimo laikotarpiu paruoštas mineralinių trąšų kompleksas rodo aukštą efektyvumą.Ant šafranų, kurie žydi pavasarį ir yra raktažolės, jie anksti pavasarį praktikuoja barstyti trąšas tirpstančio sniego paviršiuje. Kai susidaro pirmieji ūgliai, papildomas šėrimas atliekamas naudojant karbamidą.

Po dviejų savaičių po krokais išberiamos fosforo-kalio trąšos. Tai būtina siekiant sustiprinti sodinimus ir pagerinti jų sveikatą. Jei jų naudoti neįmanoma, leidžiama naudoti medienos pelenus kaip alternatyvą.

Svarbu! Jokiu būdu negalima naudoti šviežio mėšlo, nes tai yra tinkama terpė daugybei ligų plisti.

Derliaus nuėmimas ir laikymas

Gumbasvogūniai pradedami rinkti iškart po to, kai lapija pradeda gelsti. Vidurinėje juostoje ir šiauriniuose regionuose procedūra atliekama pirmoje vasaros pusėje, o Rusijos pietuose - gegužės-birželio mėnesiais. Derlių derėti rekomenduojama kasmet, nors augalą paprastai galima auginti vienoje vietoje iki 4-5 metų.

Gimdos gumbų svogūnėlio likučiai turėtų būti lengvai ir be sunkumų atskirti nuo naujos lemputės. Surinktos augalinės medžiagos yra išdėstytos po baldakimu džiovinimui ir valomos nuo žemės grumstų, motininių svogūnėlių dalelių ir svarstyklių. Tada svogūnėliai suskirstomi į veisles ir dedami į medines dėžes, kurios sumontuojamos sausoje ir vėdinamoje patalpoje. Laikymo metu turėtų būti palaikoma optimali temperatūra krokams - +18, 20C.

Kultūros dauginimas

Paprastesnis veisimo būdas yra svogūnėlių dalijimas. Šiuo atveju, motinos lemputei mirštant, naujos lemputės turi padidinti gyvenamąjį plotą. Po 2–3 metų šioje vietoje susidaro sutankintas svogūninis lizdas, kurį reikėtų pasodinti.

Augantis šafranas

Taip pat praktikuojamas sėklų dauginimas. Užbaigus surinkimą iš sunokusių sėklų, sėklų medžiaga džiovinama dvi ar tris savaites. Jei reikia, sėklos kalibruojamos ir apdorojamos, kad dezinfekuotų ir apsaugotų nuo ligų.

Ligos ir kenkėjai

Siekiant užkirsti kelią grybelinių ligų plitimui, būtina atidžiai laikytis agrotechninių rekomendacijų, visų pirma stebėti erdvinę izoliaciją ir vengti dirvožemio užmirkimo bei pernelyg didelio azoto ir kitų tvarsčių naudojimo. Prieš sodinant svogūnėlius reikia apipurkšti vario turinčiais preparatais, o pasirodžius pirmiesiems simptomams - naudoti fungicidus. Kenksmingesnės yra virusinės ligos, dėl kurių augalai deformuojasi ir keičia spalvą. Narkotikų prieš juos nėra, todėl turėtumėte pasinaudoti šiomis priemonėmis:

  • stebėti sėjomainą;
  • kova su kenkėjais, galinčiais sukelti infekciją;
  • laiku iškaskite ir sudeginkite ligotus augalus.

Krokams pavojingiausi kenkėjai yra graužikai ir amarai. Prieš juos laiku naudojami insekticidai ar nuodingi preparatai, kitaip jie greitai sunaikins sodinimus.

Kultūros auginimas reikalauja žinių apie tai, kas yra krokas ir jo ypatybės, didesnis dėmesys ir griežtas visų agrotechnikos reikalavimų laikymasis. Tačiau sodininko ir vasaros gyventojo darbas tikrai bus apdovanotas maloniomis aukštos kokybės krokų plantacijomis.