Pekino kopūstai mūsų šalyje yra palyginti nauja kultūra. Tai ropės porūšis. Tai žolinis augalas, atstovaujantis kryžmažiedžių šeimai. Kaip sodo augalas Pekino kopūstai išpopuliarėjo Kinijoje, tačiau netrukus per Korėjos pusiasalį pasiekė Indokiniją ir Japoniją, kur tapo, ko gero, vienu iš labiausiai paplitusių ir paklausiausių pasėlių. Paprastiems žmonėms dėl pailgos galvos formos ir šviesiai žalios spalvos ji dažnai vadinama salotomis.

Pagrindinė informacija apie kultūrą

Šiandien Pekino kopūstai aktyviai auginami visose NVS šalyse, ypač Rusijoje, Ukrainoje ir Baltarusijoje. Taip yra dėl pasėlių auginimo, šėrimo ir perdirbimo paprastumo. Net pasodinus be sėklų, galite išauginti gerą derlių.

Pekino kopūstuose yra sultingos, švelnios ir visos lapinės, šviesiai žalios spalvos plokštelės. Lapija yra raukšlėta ir išsipūtusi. Aukštis gali svyruoti nuo 15 iki 35 cm, priklausomai nuo klimato sąlygų ir žemės ūkio technologijos taisyklių laikymosi. Yra daugybė veislių, nuo kurių priklauso rozetės forma ir tankis. Skonis neutralus, lapas traškus ir sultingas.

Naudingos savybės

  • Stiprina imuninę sistemą.
  • Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, į dietą rekomenduojama įtraukti širdies ligomis sergančius žmones.
  • Dėl Pekino kopūstų cheminės sudėties jis pašalina sunkiųjų metalų junginius iš organizmo.
  • Apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir gydo jį, teigiamai veikia virškinimo sistemos veiklą, lengvai valo žarnyną.
  • Stiprina nervų sistemą, kovoja su lėtiniu nuovargiu, nemiga ir depresija.
  • Ekspertai rekomenduoja praturtinti žmonių mitybą tokiomis ligomis kaip podagra, reumatas ir artritas.

kiniškas kopūstas

Pekino kopūstai: auginimas

Daugelis pradedančiųjų ir patyrusių agronomų domisi, kaip šalyje užauginti Pekino kopūstus. Jūs neturėtumėte bijoti, nes ja nesunku rūpintis.

Pekino kopūstai, daigai, auginimas

Kininius kopūstus galite auginti namuose, naudodami daigus ir sėklos metodus. Daigų metodas turi daug privalumų. Taip yra dėl greito kopūstų galvų brendimo laikotarpio augimo ir sumažėjimo.

Kininių kopūstų auginimas iš sėklų

Pekino kopūstai priklauso šalčiui atspariems augalams: jis nebijo šalnų, sėklos geba dygti esant +4 laipsnių temperatūrai, tačiau aktyvi plėtra ir spartus augimas prasideda, kai oro temperatūra pasiekia + 15–22 laipsnius. Esant aukštai temperatūrai, derlius gali žydėti. Štai kodėl rekomenduojama teikti pirmenybę daigų metodui, nes tai leidžia derlių nuimti po 3–4 savaičių (dar ilgai iki karščio pradžios).

Svarbu: kopūstų sėklas daigams rekomenduojama pasėti likus 25–30 dienų iki apytikslės augalų sodinimo į sodą ar šiltnamį datos.

Sodinamosios medžiagos sėja turėtų būti purioje dirvoje. Tačiau kultūros problema yra ta, kad jai labai sunku toleruoti kirtimą, todėl geriau sėti sėklas ne į vieną didelę talpyklą, o į miniatiūrinius atskirus durpių puodelius. Sausa sodinamoji medžiaga gilinama į drėgną substratą, gylis yra ne didesnis kaip 1,5 cm. Prieš daiginimą ji dedama į šiltą, gerai vėdinamą ir tamsią vietą.

Kopūstų daigai puodeliuose

Po kelių dienų, pasirodžius ūgliams, indus galima išnešti į šviesą. Šiuo metu temperatūros režimas turėtų būti iki + 6-7 laipsnių. Jaunus augalus reikia laistyti reguliariai, kai tik pastebima, kad dirva yra sausa. Daigams laistyti naudokite tik nusistovėjusį vandenį. Po laistymo būtinai atlaisvinkite dirvą. Susiformavus 2–3 pilnaverčiams lapams, vazonuose paliekamas vienas stipriausių ir sveikiausiai atrodančių daigų, o silpni - užspaudžiami (augalų ištraukti nerekomenduojama - tai gali sužeisti likusį ūglį).

Tūpimas atvirame grunte

Teisingo Pekino kopūstų auginimo sode pagrindas yra daigų sodinimas atvirame dirvožemyje. Ypatingų priežiūros paslapčių nėra. Sodinti patartina tuo metu, kai ant daigų susiformuoja 5-6 tikrieji lapai (paprastai mažiausiai trys savaitės nuo ūglių atsiradimo).

Likus 10 dienų iki numatomo pasodinimo, augalai pradeda kietėti - jie kasdien išvedami į gryną orą, palaipsniui ilginant tokių pasivaikščiojimų trukmę. Kai daigai gali būti lauke 24 valandas, juos galima perkelti į atvirą dirvą. Kad daigai neperaugtų, jas reikia laistyti likus kelioms dienoms iki laistymo.

Tūpimas atvirame grunte

Didelę reikšmę auginant Pekino kopūstus yra vietos pasirinkimas dachos teritorijoje. Augalas mėgsta šviesą, todėl sodinti reikėtų saulėtose vietose. Dirvožemis turi būti neutralus, lengvas, purus ir derlingas, visada nusausintas. Labiausiai tokiais atvejais tinka priemolis.

Svarbu: geriausi kinų kopūstų pirmtakai yra bulvės, agurkai, česnakai ir svogūnai, morkos, ankštiniai augalai, grūdai. Kopūstų po pomidorų, burokėlių ir kryžmažiedžių daržovių atstovų geriau nesodinti. Taip yra dėl to, kad išvardyti pasėliai su Pekino kopūstais turi tuos pačius kenkėjus ir ligas.

Prieš pradedant tiesioginį sodinimą, būtina paruošti žemės sklypą. Jei reikia kalkinti žemę, tai turėtų būti padaryta rudenį. Pavasarį siūlomo sodinimo vietoje būtina šerti dirvožemį. Tai daroma iškasus žemę. Optimalios trąšos yra kompostas ir humusas.

Po to ruošiamos skylės: jei sodininkas augina kopūstus salotoms, tada intervalas tarp eilučių yra ne didesnis kaip 15 cm, o eilių tarpas yra iki 50 cm; jei kopūstams auginami kopūstai, intervalas tarp jų turėtų būti apie 40 cm.Superfosfatas, medienos pelenai, karbamidas ir amoniakas kopūstams yra geriausias trąšų kompleksas. Tuo pačiu metu amoniakas padeda atsikratyti skruzdžių, amarų, meškų ir kitų kenkėjų.

Viršutinis kopūstų padažas

Priežiūra

Norėdami išauginti gerą derlių, turite laikytis visų agrotechnikos taisyklių.

  • Pekino kopūstai mėgsta drėgmę.
  • Vienas pagrindinių kultūros pranašumų yra atsparumas šalčiui.
  • Reikalinga santykinė šviesa.

Palankios sąlygos pasėlių auginimui - trumpa dienos šviesa ir oro temperatūra, kuri svyruoja + 15–22 laipsnių ribose. Norint auginti kininius kopūstus, reikia laikytis šių taisyklių:

  • Gausiai laistykite ant Pekino kopūstų sėklų, taip pat daigų.
  • Reguliariai purenkite dirvą, kad augalų šaknų sistemoje būtų optimalus deguonies kiekis, taip pat vitaminai ir mineralai (taip atsikratysite kenkėjų ir piktžolių).
  • Jei reikia, reguliariai mulčiuokite dirvą.

Reguliarus kopūstų laistymas

Kenkėjai ir ligos

Sodininkai pastebi, kad kininiai kopūstai yra atsparūs daugumai ligų ir kenkėjų. Pasėliams grėsmę kelia tik šliužai ir kryžmažiedės blusos.

Svarbu! Daugelis kenkėjų yra tik karštomis ir drėgnomis vasaromis. Jei sezonas tenkina šias sąlygas, sodininkas turi būti ypač atsargus.

Norėdami kovoti su jais, jums reikės:

  • Prieš dygstant, dirvą rekomenduojama gausiai pabarstyti pelenais.
  • Purškimas specialiomis cheminėmis medžiagomis arba namuose gaminamas pagal liaudies receptus.
  • Negalima sodinti buvusiame kryžmažiedžių augalų, pavyzdžiui, ridikėlių, daigų plote.
  • Lovos gali būti laistomos puikiu žaliu tirpalu.
  • Tarp eilučių galite įdėti medines lentas, tada surinkti vabzdžius ir juos sunaikinti.

Gydyti ligas yra daug sunkiau, todėl geriau atlikti visas prevencines priemones, kad būtų išvengta jų atsiradimo. Nepaisius šių taisyklių vasaros gyventojas gali likti be pasėlių.

Pekino kopūstų ligos

Derliaus nuėmimas, laikymo taisyklės

Suaugę Pekino kopūstai pasižymi dideliu šalčio atsparumu. Jis gali atlaikyti net –4 laipsnių temperatūrą. Štai kodėl neskubėkite nuimti miniatiūrinių kopūstų galvučių, nes Pekino kopūstai gali saugiai augti lysvėse iki spalio antros pusės.

Pekino kopūstai Cha-Cha

Vaisius galima surinkti, kai kinų kopūstų galva yra pakankamai tvirta. Anksti subrendusios veislės nėra skirtos ilgalaikiam laikymui, jos naudojamos specialiai vasarai vartoti. Tačiau veislės, kurios yra pasodintos liepos viduryje, laikantis visų derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklių, gali meluoti iki gruodžio pabaigos ir ilgiau.

Optimalus temperatūros režimas Pekino kopūstų galvutėms laikyti yra + 5–7 laipsniai. Kiekvienas vienetas turi būti suvyniotas į plastikinę plėvelę ar laikraštį ir įdėtas į plastikinį maišelį. Laikraščiai turėtų būti reguliariai keičiami, kad būtų išvengta irimo.

Svarbu: Pekino kopūstai draudžiami žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis ūminėje fazėje.

Pekino kopūstai yra unikali kultūra, jungianti naudingas savybes ir puikų skonį. Užauginti nesunku, pakanka išstudijuoti visas augalo sodinimo ir priežiūros taisykles bei jų griežtai laikytis. Tik bandymų ir klaidų būdu bus galima pasiekti rezultatą.