Kopūstai yra populiariausia sodininkų kultūra, kurią sodininkai augina ne tik Rusijoje, bet ir toli už jos ribų. Joje gausu žmogaus organizmui reikalingų vitaminų ir mikroelementų. Augalas yra gana nepretenzingas, jam nereikia skirti daug laiko. Yra daugiau nei šimtas kopūstų veislių.

Baltųjų kopūstų veislės

Balti kopūstai yra populiariausia rūšis, žinoma nuo seniausių laikų. Kiekviena kopūsto galva yra didžiulis lapų skaičius, vaisiaus forma yra apvali. Svoris gali būti iki 15 kg. Dėl daugybės mikroelementų, mineralų ir įvairių vitaminų ji tampa viena vertingiausių svečių bet kokio valgio metu. Puikiai išlaiko naudingas savybes ilgalaikio saugojimo metu. Kopūstai dažnai naudojami liaudies medicinoje, pavyzdžiui, gydant įvairius patinimus.

Yra keletas baltųjų kopūstų rūšių:

  • Ankstyvoji (Pudovka, Kruidor, Discovery, Passat, Discovery, Carskaya, Kazanė stambiavaisė, Uralo aušros).
  • Vidutinio ankstyvumo (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
  • Sezono vidurys (Ochakovskaja geltona, Holivudas).
  • Vidutiniškai vėlai (Dobrovodskaya, Testamentas, Rytų suvenyrai, Gochi, Sigma).
  • Vėlyvasis (Prostokvashino, Tropikanka, keliautojas, Bolkhovchanka, Malakhovskaya, Gigantic, Mara, Podgornaya, Okskaya).

Balti kopūstai

Anksti

Ankstyvosios kopūstų veislės yra tinkamos vartoti vasarą. Šis tipas tinka salotoms, taip pat sriuboms ir garnyrams ruošti. Jo negalima ilgai laikyti ar rauginti.

Birželio mėn

Birželio kopūstų bruožas yra beveik tuo pačiu metu subręsta kopūstų galvutės. Jei derlius nenuimamas laiku, kyla pavojus suskilinėti kopūstų galvoms.

Svarbu! Birželis puikiai toleruoja šalčius iki -50 ° С. Dėl to jį galima auginti atvirose keterose, o daigus galima sodinti nuo gegužės 5 d.

Sodo galvos kopūstai

Ekspertai rekomenduoja šios veislės vaisius valgyti tik šviežius. Turi puikų skonį, subręsta draugiškai.

Sodo galvos kopūstai

Vidutiniškai anksti

Subręsta šiek tiek vėliau nei anksti sunokstančios veislės, turi didesnes ir saldžias kopūstų galvas. Marinuoti tinka vidutinio ankstyvumo baltųjų kopūstų veislės. Ir vis dėlto, jo pagrindinis tikslas yra šviežias vartojimas, ruošiant sriubas ir garnyrus, taip pat žiemos preparatai - šlakelis ir daugelis kitų.

„Amazon F1“

Prinoksta tolygiai, kopūstų galvutės gali siekti 3 kg, atsparios įtrūkimams. Sunoksta ketvirtą mėnesį nuo sėjos dienos. Rodo gana didelį atsparumą fuzariumui.

„Excalibur F1“

Skiriamasis šios veislės bruožas yra gerai išvystyta šaknų sistema. „Excalibur F1“ kopūstai puikiai toleruoja vasaros karščius. Turi didelį atsparumą bakterinėms ligoms.

„Excalibur F1“ veislė

Viduryje sezono kopūstai - geriausios veislės

Ši kopūstų rūšis labiausiai patinka sodininkams dėl puikių skonio ir fermentacijos savybių. Puikiai išsilaikęs iki Naujųjų metų švenčių.

Kopūstų cukraus karalienė: savybės

Išskirtinis Cukraus karalienės bruožas yra kopūstų galvų sultingumas ir saldumas. Jis puikiai tinka šviežioms salotoms ir kitiems patiekalams, taip pat idealiai tinka raugui ir marinavimui.

Sibiryachka kopūstų aprašymas: veislės

Baltųjų kopūstų veislė „Sibiryachka“ puikiai tinka auginti pramoniniu mastu, taip pat sodininkų kiemuose. Jis puikiai toleruoja staigius oro temperatūros pokyčius. Laikantis visų auginimo taisyklių, jis gali patikti gana gausiu derliumi.

Sibiryachkos kopūstai

Vidutiniškai vėlai

Šios rūšies baltųjų kopūstų rūšys puikiai laikomos visą žiemą ir pasižymi puikiu skoniu raugintais kopūstais.

Dobrovodskaya

Dobrovodskaya kopūstai yra viena iš populiariausių veislių tarp patyrusių sodininkų ir selekcininkų. Jo išskirtiniai bruožai yra didelis derlingumas, puikus parduodamumas ir skonis, atsižvelgiant į visas būtinas auginimo sąlygas.

Brigadininkas F1

Šviesiai žalias hibridas. Turi vidutinį nokinimo periodą. Puikiai tinka marinuoti, rauginti ir ruošti kitus žiemos ruošinius. Šviežią galima laikyti ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Dažnai ši veislė auginama pramoniniu mastu, todėl ji atitinka visus vartotojo kriterijus.

Kopūstų veislių Brigadir F1 sodinimas

Vėlai

Veisėjai išvedė didžiulį skaičių vėlyvųjų baltųjų kopūstų veislių. Jie išsiskiria tik derėjimo laikotarpiu, nes kai kurios vėlyvųjų kopūstų veislės visiškai sunoksta tik praėjus 6 mėnesiams nuo sėklų pasodinimo dienos.

Svarbu! Veislės, skirtos ilgam laikymui ir gabenimui, brendimo metu tampa daug skanesnės. Be to, kopūstai yra vienintelė daržovė, kurioje laikymo laikotarpiu neatsiranda nė vieno nitrato.

Agresorius F1

Hibridas puikiai tinka auginti visuose Rusijos Federacijos regionuose. Iš kitų išsiskiria lėta daigų raida pasodinus į atvirą žemę. Augalas yra nepretenzingas ir nereikalauja pernelyg didelio dėmesio sau.

Mara

Tai populiariausia vėlyvoji baltųjų kopūstų veislė tarp sodininkų. Jo skonis idealus, jo galiojimo laikas gali siekti 7–8 mėnesius. Didelio derlingumo veislė.

Raudonųjų kopūstų veislės

Žiedinių kopūstų veislės

Raudonieji kopūstai nėra labai paplitę tarp rusų sodininkų. Daugelis bijo, kad jis niekada neprinoks prieš prasidedant tikroms rudens šalnoms. Kita tokio menko populiarumo priežastis yra savitas kartokas alyvinių kopūstų skonis, kuris patiks ne visiems.

Raudonasis kopūstas

Svarbu! Naujos atrankos purpuriniai kopūstai visiškai neturi minėtų trūkumų.

Violetinė daržovė šiek tiek panaši į baltą kolegą. Pavyzdžiui, jų sudėtyje yra visiškai identiškas vitaminų kiekis. Taigi žmogaus organizmui tai teikia naudos tiek pat, kiek baltųjų kopūstų.

Šiuo metu yra kelios dešimtys veislių, skirtų auginti įvairiose klimato juostose: „Peresvet“, „Priro F1“, „Benefis F1“, „Voros F1“, „Kalibos“ ir daugelyje kitų. Viena populiariausių veislių yra „Gako“. Nurodo sezono vidurio veisles. Vidutinis kiekvienos kopūsto galvos svoris siekia 2,5-3 kg. Gako yra gana tinkamas ilgalaikiam saugojimui, kurio laikotarpis gali būti nuo 6 iki 8 mėnesių. Puikus atsparumas šalčiui ir atsparumas įtrūkimams.

Svarbu! Ši purpurinių kopūstų veislė ilgai laikydama praranda kartumą.

Žiedinių kopūstų veislės

Vėlyvos kopūstų veislės

Kultūros įvairovė šiuolaikiniame pasaulyje turi daugybę veislių. Jo veislės ypatumas yra auginimo sunkumas. Tačiau dėl daugybės vitaminų ir mineralų tai yra nepakeičiamas produktas suaugusiųjų ir vaikų meniu. Sodinti pasėlius būtina pasėlius, taip pat baltus kopūstus. Tačiau ji reikalauja daug daugiau dėmesio sau.

Žiedinių kopūstų veislės

Pagrindinės veislės, auginamos Rusijoje ir posovietinėje erdvėje, yra šios: Pionerka, Opal, Krasivaya vecha ir Françoise. Populiari žiedinių kopūstų garantija.

Pagrindinė sėkmės sąlyga yra teisingas veislių pasirinkimas auginti tam tikroje klimato zonoje.Pavyzdžiui, veislė „Françoise“ puikiai tinka žemės ūkio technikai centrinėje Rusijos dalyje.

Pekino kopūstų veislės

Kopūstų rūšys

Pavadinimas kilęs iš jo kilmės šalies. Juk tai dar vadinama kinų salotomis (petsai). Mūsų šalyje jis pasirodė palyginti neseniai, tačiau jau užima ypatingą vietą sodo sklypuose ir sodininkų staluose. Kopūstų galvučių išvaizda labai skiriasi nuo alyvinės ar baltagalvės giminaitės, ji labiau panaši į salotų lapus.

Tarp rusų sodininkų pamėgtų veislių galima pastebėti:

  • Meihua,
  • Harmonija,
  • Nika.

kiniškas kopūstas

Olandiški kopūstai

Kultūra išpopuliarėjo dėl didelio derlingumo, nepretenzingumo, gero atsparumo staigiems orų ir kenkėjų pokyčiams. Tarp olandiškų veislių populiariausios yra „Volat“, „Bronco F1“ ir „Cubton F1“.

Brokoliai

Nuo seniausių laikų brokoliai garsėjo puikiu skoniu ir naudingomis savybėmis. Ši daržovė sugeba paįvairinti bet kokius puikiausius patiekalus, ne veltui ją mėgsta pasaulinio lygio virėjai.

Viena populiariausių sodininkų auginamų veislių yra veislė, vadinama skitų auksu.

Japoniški kopūstai

Pastaraisiais metais vis daugiau sodininkų pradėjo auginti savo soduose, be tradicinių pasėlių, taip pat užsienyje, pavyzdžiui, japoninių kopūstų. Veislė pavadinimą gavo dėl savo kilmės, nes buvo išvesta Japonijoje.

Japoniški kopūstai

Romos kopūstai

Kita kopūstų šeimos rūšis yra romėnų kopūstai. Jo išvaizda neaiškiai primena spalvą. Tačiau jo skonis ir maistinės savybės yra visiškai skirtingos. Populiariausia veislė Rusijoje yra "Crooman".

Briuselio kopūstai

Rusijoje kultūra nėra plačiai paplitusi, nors ji yra ne mažiau naudinga ir maistinga nei jos kolegos. O mažų vaisių skonis pranoksta baltųjų kopūstų skonį. Dietiniams patiekalams gaminti jis tiesiog nepakeičiamas.

Briuselio kopūstai

Dekoratyviniai kopūstai

Kiekvienas sodininkas nori, kad jo svetainėje augtų ne tik valgomi, bet ir gražūs pasėliai. Dekoratyviniai kopūstai, turintys įvairių spalvų ir taip pat nepretenzingi priežiūrai, sėkmingai naudojami dekoruojant asmeninį sklypą. Viena iš populiariausių dekoratyvinių veislių yra kakadu.

Taigi, straipsnyje pateikiamas platus įvairių kopūstų rūšių pasirinkimas. Kurį užauginti turi pats sodininkas!