Krienai yra daržovės arba šakniavaisiai

Krienai yra daržovės, kurios yra labai populiarios tarp mūsų sodininkų. Tikriausiai nerandate sodo sklypo, kuriame ši kultūra neauga.

apibūdinimas

Tiesą sakant, krienai yra daugiametė žolė, priklausanti žalvarinių daržovių šeimai. Kultūra turi šaknis, labai šakotas ir mėsinga. Jo ilgyje yra daug miegančių pumpurų. Pirmaisiais metais po krienų auginimo pradžios (su sąlyga, kad jie pasodinami per auginius), augalas suformuoja šaknies rozetę, kurią sudaro mažiausiai šeši lapai.

Patys lapai yra petioled, gana dideli, yra pailgos (kartais šiek tiek ovalios) formos ir pluoštinio krašto. Jų ilgis gali būti iki 1 metro, o plotis - iki 25 cm. Antraisiais vegetacijos metais krienai suformuoja stačią stiebą, ant kurio formuojasi gėlės. Jo aukštis gali siekti pusantro metro. Kultūros žiedai yra balti, gana maži, surinkti racemozės žiedynuose. Jie išsiskiria ypač maloniu aromatu.

Krienų daržovių šakniavaisiai yra labai atsparūs šalčiui ir mėgstantys drėgmę. Ji teikia pirmenybę saulėtoms ir atviroms vietovėms.

Krienai svetainėje

Krienai kaip daržovė visiškai nėra įnoringi dirvožemiui. Tinkamai prižiūrint, derlius bus puikus, nepaisant dirvožemio. Kultūra gerai reaguoja į tręšimą: organinė ar mineralinė.

Krienai pramoniniu mastu kultivuojami kaip vieneri arba dvejų metų pasėliai laukuose, kuriuose nėra sėjomainos.

Augalą galima rasti ir gamtoje. Natūrali jo teritorija yra beveik visa Europa, išskyrus Arkties zonas. Paprastai jį galima rasti drėgnose vietose. Pavyzdžiui, upių pakrantėse ar prie ežerų. Rusijoje auga dvi krienų veislės: krienai ir pieviniai krienai. Pastarasis daugiausia yra Sibire.

Veislės

Prieš užduodami klausimus, ką daryti, jei krienai staiga sužydėjo, ar ką geriau sodinti šalia krienų, turėtumėte susipažinti su šios kultūros veislėmis, paplitusiomis tarp naminių sodininkų.

Katranas

Katranas yra krienų veislė - labai nepretenzinga kultūra. Skiriasi didelis derlingumas ir atsparumas žemai temperatūrai. Galite valgyti ne tik jo šaknis, bet ir lapus. Pirmaisiais auginimo metais šakniavaisiai yra gana ploni, o antraisiais jo svoris gali siekti vieną kilogramą. Lapai dideli, lengvi. Ši veislė žydi kvapniomis baltomis gėlėmis. Viena iš populiarių „Katran“ veislių yra „Accord“. Juos savo sklypuose dažnai sodina naminiai sodininkai ir sodininkai.

Krienų katranas

Wasabi

Wasabi yra japoniški krienai, tačiau Rusijoje jie yra gerai žinomi dėl japonų virtuvės populiarumo. Apskritai vasabi niekuo nesiskiria nuo kitų pasėlių veislių, išskyrus tai, kad jis turi būdingą žalią spalvą.

Regionuose, kur dažnai keičiasi temperatūra, šios veislės krienus rekomenduojama auginti šiltnamio sąlygomis, kitaip pasėliai gali žūti. Auginant veislę atvirame lauke, sodo lovą rekomenduojama pastatyti arti tvenkinio ar nedidelio krioklio. Purškimas sukurs optimalią drėgmę pasėliams.Jei tokios galimybės nėra, reikės ypač atsargiai stebėti tiek oro, tiek dirvožemio drėgmę.

Vasabis reikalauja, kad siera normaliai augtų ir vystytųsi. Garstyčios, pagamintos iš vasabio krienų, patiekiamos su suktinukais ir sušiais, yra žinomos daugumai mūsų tautiečių.

Wasabi

Atlantas

Jūs negalite būti sodininkas ir nežinoti „Atlant“ krienų veislės. Tai yra labiausiai paplitusi kultūros rūšis mūsų šalyje. Nepaisant to, kad ši veislė buvo išvesta veisimo metodais, ji puikiai tinka auginti vidurinėje juostoje. „Atlant“ priklauso sezono vidurio veislėms, gana atspari ekstremalioms temperatūroms ir laistymo trūkumui. Šio krieno gėlė yra balta ir labai kvapni. Šaknis yra lygi, pieno baltumo, su tankiu minkštimu, puikiai laikoma žiemą. Galite sodinti bet kurioje dirvoje.

Atlantas

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Norint įvertinti, kas yra krienai, nepakanka žinoti, kokie krienai priklauso, kaip ir kada krienai žydi, kaip teisingai juos kultivuoti ir kada kasti. Yra daugybė naudingų savybių, dėl kurių nacionalinė daržovė nusipelno vadinti panacėja nuo daugelio ligų.

Kultūros skonis yra gana aštrus, turtingo ir pikantiško aromato. Tiek augalo galva (šaknis), tiek lapija gali teigiamai paveikti sveikatą.

Be skaidulų, šaknyje yra B, C, E ir PP grupės vitaminų, daug mineralų, steroidų, fitoncidų ir azoto turinčių medžiagų.

Krienai naudojami kulinarijoje, liaudies medicinoje ir kosmetologijoje.

Krienų vaisiai

Jei reguliariai valgote patiekalus, kurių recepte yra krienų (šaknų ar žolelių), jo nauda pasklis skirtingomis kryptimis:

• veiksmingas patogeninių bakterijų ir virusų naikinimas;
• pagerėjęs skreplių išsiskyrimas;
• nevirškinimo ir gastrito gydymas;
• atleidimas nuo kvėpavimo takų ligų;
• terapijos dalis gydant hepatitą, kartu su tulžies takų uždegimu;
• kelio sąnarių artrito, radikulito ir reumato palengvėjimas;
• moterų menstruacinio ciklo atkūrimas;
• padidėjusi vyrų potencija;
• atsikratyti odos pigmentacijos;
• pūlingų žaizdų gijimas;
• kova su migrena ir neuralgijomis;
• kepenų atkūrimas sergant ciroze.

Dažniausiai krienai naudojami ruošiant žiemą. Bet kurioje receptų knygoje ar kulinarijos svetainėje yra daugybė krienų paruošimo būdų, tarp kurių tikrai bus pasirinkimas, kuris jus domins.

Žinoma, negalima teigti, kad krienai gali išgydyti bet kokią ligą, tačiau negalima paneigti, kad jo naudojimo sritis yra gana įvairi. Vienintelė sąlyga, kurią reikėtų atsiminti, yra ta, kad krienai yra tik dalis terapinio gydymo ir negali visiškai pakeisti vartojamų vaistų, jei tokių buvo, paskyrė gydantis gydytojas.

Augalinės dervos padeda patempti odą ir atsikratyti smulkių išraiškos linijų. Odos priežiūrai paprastai naudojama tarkuotų šaknų košė. Ji turi elgtis su savo veidu kaip su bet kokia kita kauke. Jei procedūros bus atliekamos reguliariai, laikui bėgant, veidrodyje matomas vaizdas žymiai pasikeis, kad pagerėtų.

Krienai yra labai populiarus užkandis

Krienai yra puikus plaukų priežiūros partneris. Naudojama kaukė padidina plaukų augimą ir daro plaukų folikulus stipresnius ir sveikesnius.

Kad ir kokia naudinga krienų daržovė būtų visais atžvilgiais, nereikėtų pamiršti, kad kai kuriais atvejais tai gali pakenkti organizmui.

Gydytojai griežtai nerekomenduoja valgyti krienų ir patiekalų, kuriuos gaminant buvo naudojama ši daržovė, šiais atvejais:

• ūminiai žarnyno sutrikimai;
• nėštumas;
• laktacijos laikotarpis;
• kolitas;
• druskos rūgšties perteklius;
• individualus netoleravimas produktui;
• aukštas kraujo spaudimas.

Žmonės, turintys skrandžio patologijų, turėtų labai atsargiai valgyti krienus, net jei jie yra remisija.

Kenkėjai ir ligos

Jei jūs nesirūpinate augalu, tada klausimas, ar krienai turėtų pradėti kasti, gali nekilti. Praktika rodo, kad kultūrą naudinga laikyti ne tik žmonės, bet ir kenksmingi vabzdžiai. Taip pat yra keletas ligų, kurios gali žymiai sulėtinti paprastai greitą krienų augimą. Apsvarstykime rimčiausias problemas, kurios gali kilti pasėlių kultivavimo procese.

Babanukha

Babanukha

Babanukha yra tamsiai žalias vabzdys, kuris ypač mėgsta krienų lapiją. Klaidą galima rasti birželį, kai ji išeina iš žiemos miego ir pradeda aktyviai ieškoti maisto. Vabzdžių patelių kiaušiniai dedami tiesiai į suvalgytus lapus. Jei augale randama skylių, primygtinai rekomenduojama pašalinti pažeistas viršūnes. Jei pralaimėjimas bus didelis, reikės giliai kasti dirvą, o po to kruopščiai apdoroti insekticidu. Nedidelės žalos atveju kenkėją galima surinkti rankomis arba naudojant klijų gaudykles.

Banguota blusa

Kitas nemalonus kenkėjas, galintis pakenkti augalui, labai panašus į babanukha (taip pat graužia lapus), yra banguota blusa. Tai labai maža, vos 3 mm dydžio klaida. Blusa yra juoda su geltonomis juostomis ant elytros. Kenksmingas vabzdys tampa aktyvus, kai tik ateina pavasaris. Banguotos blusų patelės kiaušinėlius deda ant dirvos paviršiaus. Laikui bėgant, pažeisti krienų lapai išdžiūsta, o pati kultūra miršta. Profilaktikai nuo vabzdžių pažeidimo rudenį reikia kruopščiai pašalinti piktžoles ir sausus lapus, taip pat iškasti dirvą. Kovojant su parazitu veiksmingos tokios formulės kaip „Actellik“ ar „Foxim“. Augimo sezono metu jie turėtų būti naudojami tris kartus: pasirodžius daigams; kai atsiranda pumpurai; žydėjimo pabaigoje.

Kopūstinė kandis

Kopūstinė kandis

Kopūstų kandis yra svečias parazitas. Kaip rodo pavadinimas, vabzdys teikia pirmenybę kopūstams, tačiau jo nesant, jis gali susidomėti krienais. Tai mažas kandis, kurio sparnų ilgis siekia 3 centimetrus. Jo kūnas yra rudas, o priekiniuose sparnuose yra mažos tamsios juostelės. Krienų vabzdys smogia vikšro stadijoje - jis minta kultūros lapais. Maždaug mėnesį būsimi drugiai graužia lapiją, po to eina į žemę lėlėms ir žiemojimui.

Šių kenkėjų prevencija niekuo nesiskiria nuo banguotų blusų prevencijos. Dėl didelės žalos gali būti naudingi ir insekticidai.

Askochitozė

Pagrindinis askochito simptomas yra geltonai rudų dėmių atsiradimas ant lapų. Užkrėstose vietose auga grybiena, kuriame vėliau užmiega grybelis, kuris yra ligos sukėlėjas. Dažniausiai liga pasireiškia, jei krienai auga pernelyg drėgnoje aplinkoje. Norint išvengti aschitozės išsivystymo, svarbu stebėti sėjomainą ir sodo arimą. Pažeisti lapai turi būti pašalinti. Likusius augalus reikia apdoroti 1% Bordo mišiniu.

Baltasis puvinys

Baltasis puvinys yra pakankamai pavojingas krienams. Tai yra infekcinė patologija, paveikianti ne tik žalumynus, bet ir šakniavaisius. Juos veikia baltoji grybiena. Liga vystosi dėl drėgmės pertekliaus šakniavaisių auginimo plote.Profilaktikai neturėtumėte užpilti augalo vandeniu, per daug tręšti azoto junginiais ir augalą sodinti per tankiai. Masinio užkrėtimo atveju rekomenduojama gydyti vario turinčiais fungicidais.

Vertikinis vytimas

Vertikinis vytimas

Pavojingiausia liga, kuria gali užkrėsti krienai, yra vertikalinis vytimas. Su juo grybelinis patogenas prasiskverbia tiesiai į kultūros kraujagyslių sistemą. Visų pirma, tai veikia apatinius lapus. Dėl to krienai mirs labai greitai. Jei įtariate ligą, lovas reikia kruopščiai ištirti bent kartą per savaitę. Visi ligoti ūgliai turi būti nedelsiant pašalinti kartu su dirvožemio ir šaknų sistemos gumulais. Verticilio vytimas nėra gydomas - veiksminga tik plitimo prevencija.