Cukinijos yra ...

Kokiai šeimai priklauso moliūgas? Cukinija yra moliūgo, žolinio krūmo su pailgais anksti derančiais vaisiais giminaitė - dažnas daržovių sodas.

Cukinija yra mėgstamiausia daržovė dėl naudingų savybių, puikaus skonio ir nepretenzingo auginimo. Ir nereikia įrodyti originalams: cukinijos yra uogos ar daržovės. Žinoma, daržovė yra mažai kaloringa, dietinė, sveika vaikams ir suaugusiems.

Laukinės cukinijos ir naminės

Net sunku įsivaizduoti laukinę cukiniją gamtos platybėse. Seniai seniai pristatytas Europai iš Amerikos, o kiek vėliau - į Rusiją, jis ne tik įsitvirtino ūkiuose, bet ir tapo nuolatine auginimo kultūra, o tai reiškia, kad selekcininkai dirba kurdami naujas veisles ir tobulindami jau pažįstamas veisles. Todėl, jei kam nors pavyko pamatyti pažįstamą pailgą vaisių, augantį kažkur kelio pakraštyje ar plynoje, tai greičiausiai tai buvo atsitiktinai išdygusi daržovių čiulpų sėkla.

Cukinijos

Specifikacijos

Daržovių įvairovė tiesiogine prasme pasireiškia viskuo: forma ir spalva, brandinimo dydžiu ir greičiu, skoniu ir derlingumu, atsparumu šalčiui ir išlaikymo kokybe. Kaip atrodo cukinija, priklauso nuo formos ir veislės.

Augalo forma

• Laipiojimas - šakos-lianos šliaužia ant žemės skirtingomis kryptimis, ant jų gims gausus aukštos kokybės vaisių derlius. Užima reikšmingą plotą sodo srityje;
• krūmas - kompaktiškas krūmas su keliais stiebais, nukreiptais į viršų. Vaisiai formuojasi kekėmis. Ši forma yra būtina mažuose soduose, kur vertinamas kiekvienas ploto decimetras.

Vaisių formos: kaip atrodo cukinija

• vidutinis cilindras;
• pailgas cilindras;
• ovalus;
• kriaušės formos;
• apvalus (ryškiaspalvis, margas taip pat naudojamas kaip dekoratyvinis vaizdas);
• kreivos, kreivos, kreivos (kartais formos yra pačios keisčiausios).

Vaisiaus dydis

• jaunas, pieniškas brandumas - švelniausias ir saldus, dydis iki 10 cm; paspaudus tokią cukiniją, išsiskirs pieno skysčio lašelis. Šiuo laikotarpiu daržovėje yra didžiausias vitaminų ir kitų naudingų medžiagų kiekis;
• prinokusių vaisių ilgis siekia 30–40 cm, o jų skonis išlieka didžiausias;
• peraugę vaisiai - jie dar vadinami prinokusiais, tačiau skonio kokybė sutepama, vitaminai ir kitos maistinės medžiagos išnyksta, žievelė tampa beveik kauliška. Dydis gali būti didžiulis. Cukinijų atnešimas į tokią būseną yra pateisinamas tik tada, kai jie auginami sėkloms;
• mažas moliūgas - lengviausias būdas juos gauti iš apvalių veislių. Nėra bendro mažų cukinijų pavadinimo.

Cukinijos vaisiai

Spalvų paletė

• Balta.
• Šviesiai žalia.
• Tamsiai žalia.
• Beveik juoda (su žaliu atspalviu).
• Šviesiai geltona arba auksinė.
• Geltona.
• Geltona žalia.
• Oranžinė.
• Smėlio spalvos.
• Dryžuotas (šviesiai ir tamsiai žalios juostelės pakaitomis).
• Marga (padengta netaisyklingomis dėmėmis).

Vaisių sąlygos

• Ankstyvas nokinimas (derlius nuimamas 40–45 dienas).
• Itin sunokęs (derlius 35–40 dienų).
• Vidutiniškai noksta (derlius paruoštas 46-50 dienų).
• Vėlyvas nokinimas (pasirengimas 50-ąją ar daugiau dienų).

Apdulkinimo metodai

• Tradiciniai vabzdžiai (bitės, kamanės, vapsvos kryžmadulkės - vyriškos gėlės kuokeliai perkeliami į moterišką piestelę).
• Partenokarpiniai (pirmykščiai) hibridai, kuriems nereikia apdulkinimo, tačiau tokie vaisiai nėra tinkami tolesniam dauginimuisi, nes neturi pilnaverčių sėklų.

Geriausios „Middle Strip“ veislės

Tarp aukštos kokybės veislių ir hibridų masės sunku įvardyti geriausius, tačiau žemiau pateikiami populiariausi, laiko patikrinti tarp sodininkų:

• Gribovskis (krūmas, ankstyvas, vaisingas);
• Belogoras (krūminis, produktyvus);
• Krioklys (vėlyvas, tamsiai žalias, tinkamas konservuoti);
• Zolotinka (vėlyvas, derlingas, puikaus skonio);
• Tsukesha (krūmas, anksti subrendęs, produktyvus, nepretenzingas);
• Zebra (krūmas, ankstyvas, didelis derlius).

Geriausios užsienio veislės

• Iskander (krūmas, ankstyvas, labai produktyvus, daugiau nei 15 kg krūmui per sezoną, turi gerą imunitetą ligoms);
• Baltas krūmas (krūmas, ankstyva veislė, derlius 10–12 kg iš krūmo, skanus kreminės spalvos minkštimas, aukšta laikymo kokybė, universalus naudojimas);
• Kavili (anksti subręsta, atsparus šalčiui, atsparus grybelinėms ligoms, aukštos išlaikymo kokybės);
• Patranka (ypač ankstyvas nokinimo laikotarpis, labai skanus, gerai laikomas, vaisius visą vasarą, turi imunitetą grybelinėms ligoms, vaisingas);
• Marija Auksė (auksinės ankstyvos veislės vaisiai, krūmas duoda vaisių prieš šalnas, geras skonis, atsparus ligoms, universalus naudojimas).

Cukinijos: naudingos savybės

Daržovės naudingumą lemia jos cheminė sudėtis. Kokių vitaminų yra cukinijose?

• A, B, C, E, PP;
• Mikroelementai - geležis, magnis, kalis, kalcis, fosforas;
• Sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių;
• Celiuliozė;
• Sachara.

Visa tai turi gydomąjį poveikį virškinimo sistemai, medžiagų apykaitai ir odos būklei.

Daržovė aktyviai naudojama dietinėje mityboje ir yra naudinga tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Cukinijos yra naudingos tiek suaugusiesiems, tiek vaikams.

Moteriai nėštumo metu taip pat reikia cukinijos patiekalų. Daržovės diuretikas gali padėti atsikratyti edemos, kurią kenčia kai kurios būsimos motinos.

Cukinijos taip pat įtraukiamos į kūdikių racioną daržovių tyrės pavidalu.

Teigiamas poveikis organizmui:

• Skonio minkštumas ir lengva konsistencija nedirgina skrandžio ir žarnų sienelių;
• Turi diuretikų poveikį;
• Šalina iš organizmo metalų druskas, toksinus;
• Sumažina cholesterolio kiekį;
• Kovoja su edema;
• Cukinijų pagalba baltymai geriau pasisavinami.

Taikymas medicinoje

Ligos, kurioms nurodoma valgyti cukinijas: širdies ir kraujagyslių ligos (kalio ir magnio kiekis prisideda prie normalaus širdies veikimo);

• edemos atsiradimas (dėl įvairių priežasčių);
• serga kepenimis, skrandžiu ir žarnomis;
• kraujo sudėties problemos;
• susilpnėjęs imunitetas;
• sąnarių uždegimas;
• helmintų buvimas;
• inkstų liga;
• diabetas;
• odos sausumas.

Gaminimo būdai yra įvairūs: kepta, troškinta cukinija, įdaryta (kur galima įdaryti didelius cukinijos gabalėlius su tankiu minkštimu su įvairiais įdarais), konservuota, kepta (pavyzdžiui, su sūriu), net virta! Ilgalaikiam šviežiam laikymui jis gali būti užšaldytas. Taip pat visų mėgstamiausi daržovių salotų su šviežiomis cukinijomis ir cukinijų blynais receptai.

Ne mažiau įdomus yra terapinio kokteilio, skirto helmintams, receptas, kai moliūgų ir moliūgų sultys sumaišomos lygiomis proporcijomis ir geriamos tuščiu skrandžiu.

Beje, jauni vaisiai išsiskiria ypatingu skoniu ir maistinių medžiagų bei naudingų medžiagų sotumu. Jie nėra sukietėję, jų oda plona, ​​jos nereikia nulupti.Tokiuose mažuose vaisiuose nėra sėklų, todėl šerdies negalima pašalinti.

Indikacijos ir kontraindikacijos

Nauda

Vertinamas cukinijų naudingumas. Jie įsitvirtino kaip nepamainomas dietinis patiekalas visoms amžiaus grupėms - mažas vaikas ir senukas, nėščia moteris ir žmogus po ilgos ligos mėgaujasi valgydami sveiką daržovę.

Net kūdikiai sutrina cukiniją kaip iš labiausiai hipoalergiškos daržovės!

Cukinijų tyrė

Žala

Kontraindikacijos yra tik žmonėms, sergantiems urolitiaze. Diuretinės savybės bus kenksmingos, jei jos išprovokuos akmenų pažangą. Todėl žmonės, kenčiantys nuo tokio negalavimo, būtinai turėtų pasitarti su savo gydytoju.

Kenkėjai ir pasėlių priežiūros taisyklės

Norint išauginti gausų sveikų cukinijų derlių, reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

1. Sėklos paruošimas (selekcija, mirkymas, dezinfekavimas).
2. Dirvos paruošimas (kasimas ir tręšimas).
3. Atitikimas sėjomainai (gerai, jei daržovių čiulpams skirtą vietą praėjusį sezoną užėmė bulvės, taip pat kultūra gerai augs po svogūnų).
4. Kompetentingo laistymo, purenimo, ravėjimo nuo piktžolių įgyvendinimas.
5. Tręšimas.
6. Cheminių medžiagų naudojimas, kai atsiranda ligos ar kenkėjų užkrėtimo požymių.

Kas skauda moliūgą

Pagrindiniai priešai: vorinių erkių, daigų musių ir melionų amarų.

Jei, nepaisant visų prevencinių priemonių, vabzdžiai puola cukinijas, turėsite griebtis narkotikų („Iskra“ tabletės) ar liaudies metodų (kai pasirodys varnelė):

• pipirai infuzijos pavidalu;
• svogūnų antpilas;
• medžio pelenų tirpalas.

Paprasčiausias būdas kovoti su amarais yra Karbofos pagalba.

Daiginė musė žūva, jei rudenį atkasti žemę ir įterpti mėšlo, taip pat pašalinti visas augalų liekanas.

Paprasčiausiai neįmanoma visko pasakyti apie cukinijas. Pirmiausia į klausimą - kas yra cukinija - galime pasakyti, kad tai viena geriausių darže užaugintų daržovių.